Traditionele recepten

Appel Spice Cupcakes met gezouten karamel slagroom

Appel Spice Cupcakes met gezouten karamel slagroom

Klop de gesmolten boter, kristalsuiker en bruine suiker samen in een middelgrote kom tot ze gecombineerd zijn. Klop de eieren er één voor één door tot een glad beslag. Voeg de melk en vanille toe, klop tot gecombineerd. Opzij zetten.

Klop de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat samen in een grote kom. Voeg langzaam de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot ze gemengd zijn. Het beslag zal een paar klontjes hebben. Vouw de appel erin.

Vul de cupcakevormpjes voor de helft met beslag. Bak 21-23 minuten, draai de pan halverwege het bakken om. Een tandenstoker die in het midden is gestoken, komt er schoon uit als hij klaar is. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je gaat glazuur.


Dit is het seizoen voor appels! En als je geen zin hebt in een appeltaart, dan zijn deze Appeltaart Cupcakes gewoon het beste alternatief dat je kunt krijgen. Perfect gekruide cupcakes in combinatie met verse appeltjes, je kunt echt niet fout gaan met deze heerlijke cupcakes!


Karnemelk Appeltaart Met Gezouten Karamel Slagroom

Recept van Giada De Laurentiis

Deze cake is perfect voor een herfstdessert. Het is de minst kieskeurige cake ooit: serveer hem in de schaal waarin hij is gebakken en bestrooi hem met poedersuiker om er extra mooi uit te zien. Amandelmeel geeft het een geweldige nootachtige smaak en karnemelk houdt de cake super vochtig. Als je echt creatief bent, kun je leuke ontwerpen maken met de in plakjes gesneden appels bovenop de cake voordat deze bakt!

Ik ben dol op het maken van verse slagroom en vouw er voorzichtig gezouten karamel in voor een zoete en smaakvolle topping.


3 gearomatiseerde slagroom (vooruit maken)

Voeg wat smaak toe aan je zelfgemaakte slagroom! Hier zijn 3 ideeën: Gezouten Caramel Slagroom, Chocolade Slagroom en Sinaasappel Kruiden Slagroom! Maak er een of alle drie! Ze zouden de perfecte aanvulling zijn op een Holiday Pie of Hot Cocoa Bar!

Gezouten Karamel Slagroom

Feesttaart Bar:

Zet een Holiday Pie Bar op! Zet je favoriete kersttaarten klaar met een assortiment van gearomatiseerde slagroom, dessertsauzen en toppings zoals gehakte gekonfijte noten, koekkruimels en toffeechips! Iedereen zou zo veel plezier beleven aan het aanpassen van hun stukje vakantietaart! Ik denk dat een Thanksgiving Pie Bar geweldig zou zijn met pompoen, pecannoten en appeltaart! Jummie!

Chocolade Slagroom Sinaasappelkruiden Slagroom

Op zoek naar gewone vanille Make Ahead slagroom? Daar heb ik ook een recept voor!


Appeltaart Wontons Met Gezouten Karamel Slagroom

Pompoen. Het is overal. Ik was gisteren in de supermarkt en elke eindkap van het gangpad probeerde alles te duwen pompoen op mij. Pompoenbroodmix. Tortillachips van pompoen. Pompoen boter. Pompoentandpasta (grapje, hoewel ik zeker weet dat het ergens bestaat).

Hier is mijn vraag. Hoe zit het met appel?! Geef me de keuze tussen pompoen en appel, en ik kies voor het laatste. Iemand anders met mij hierover? Iedereen. Oh, ik snap het. Jullie zijn allemaal gehersenspoeld door Starbucks 8217s pompoenkruidmarketingcampagne, die begon in augustus of zo'n belachelijke grap.

Doorbreek de cirkel, mensen. Verwijder de boeien met pompoensmaak. Het is tijd om appel te ervaren zoals het bedoeld was om van te genieten - omringd door overvloedige hoeveelheden suiker, boter en kaneel, en verpakt in een handgefrituurde wonton. En dan overgoten met een waanzinnig verslavende gezouten karamel slagroom.

Wil je nog steeds die slappe pompoenmuffin? Precies. Leef het leven zoals het bedoeld is om van te genieten, met deze Appeltaart Wontons met Gezouten Caramel Slagroom.

Ik weet het, ik ben de laatste tijd nogal geobsedeerd door wontons. Ik heb deze Peach Cobbler Wontons met Bourbon Whipped Cream een ​​paar weken geleden gemaakt (ahhh, summer'8230 I miss you). Ik ben helemaal voor Southwest Wontons als het gaat om het serveren van een waanzinnig goede feest-app. Het ontbijt is niet eens veilig voor mijn wonton-woede: de spek-, ei- en kaaswontons!

Begrijp me niet verkeerd. Ik ben echt een grote fan van appeltaart. Maar dat vereist: DUS veel extra stappen'8230 een bord. Een vork. Wie heeft daar allemaal tijd voor. Ik wil zo snel mogelijk appeltaart in mijn gezicht, zoals onze voorouders van de holbewoners taart met hun handen aten.

En kunnen we het even hebben over GEZOUTEN KARAMEL SLAGROOM. Sorry voor het schreeuwen. Nee, dat ben ik niet. Het is zo ontzettend goed. Je zou super onder de indruk moeten zijn. Ik heb genoeg terughoudendheid getoond om niet de hele kom ervan op te eten voordat het maken van deze foto's. Dat is indrukwekkend.

Binnenkort voeg je gezouten karamelslagroom toe aan alles en nog wat je kunt. Geloof me.


Zelfgemaakte slagroom

  • Volle slagroom – Zorg ervoor dat het erg koud is voordat je het opklopt.
  • Poedersuiker – Slagroom is niet gezoet, wat betekent dat we onze slagroom moeten zoeten. Poedersuiker is de perfecte keuze omdat het direct in de room oplost - geen korrelige suikerkristallen.
  • Vanille-extract – Een vleugje vanille is essentieel voor die klassieke slagroomsmaak. Zie hieronder mijn andere smaakvariaties!
  • Doe alle ingrediënten in een mengkom. Klop met een handmixer of staande mixer op middelhoge snelheid tot de room dik en luchtig is. Je kunt het verslaan totdat het zachte of stijve pieken vasthoudt, naar keuze.

Deze slagroom is de perfecte topping op taarten of taarten. Je kunt het op een ijscoupe of klodder in je koffie of warme chocolademelk draaien. Bouw een mooie trifle of gebruik het als finishing touch voor een fruitchips. De toepassingen zijn eindeloos!


Karamelcake met slagroom van appelcider

Het is goed. Het is een van de lekkerste taarten die ik ooit heb mogen maken.

Maar hier is het ding: ik ga TWEE recepten voor deze cake delen. De reden hiervoor is dat toen ik het helemaal opnieuw maakte, ik Rose's 8217s Caramel Cake gebruikte. Ik heb het gemaakt en vond het geweldig. Daarna maakte ik het opnieuw en probeerde het recept aan te passen, maar het mocht niet baten. Elke wijziging die ik heb aangebracht heeft niet geholpen, en waarschijnlijker is het nam weg van een al perfect recept.

Dit gold vooral voor de karamelsuikerglazuur. Ik kon absoluut geen veranderingen aanbrengen om de textuur, smaak en consistentie van die saus te verbeteren. Het is echt geweldig.

De Apple Whipped Cream die ik van Rachel Ray kreeg, was ook moeilijk te verbeteren. (Ik heb wel 1/2 theelepel kaneel toegevoegd, maar dat is volledig een optionele stap!)

Dat zijn de recepten vanaf het begin als je wilt en kunt. En ik raad het je aan, die smaken zijn sensationeel!

Het recept dat ik hieronder ga opsommen is de semi-zelfgemaakte versie, met een boxmix, karamelsaus in de pot en Cool Whip®. Alleen omdat ik deze mooie en heerlijke cake niet in de volledig nieuwe vorm kan posten, wil dat nog niet zeggen dat ik niet kan voorzien sommige soort recept voor u om te gebruiken!

Maar eerst de vergadering.

Maak de cake in twee vierkante 9-inch taartvormen. Ik heb ze voorbereid door ze te coaten met Goop en vervolgens bekleed met perkament.

Laat de taarten afkoelen tot kamertemperatuur. Zet taarten op dezelfde hoogte.

Maak karamelsaus en laat afkoelen tot kamertemperatuur. (of haal karamelsaus uit de koelkast en verwarm tot lauw)

Plaats een vierkante laag cake op een taartplateau en bedek met ongeveer 1/2 kopje karamelsaus. Je wilt dat de saus warm genoeg is om te bewegen, maar niet vloeibaar. (De consistentie kan op dit punt allemaal door de temperatuur worden gecontroleerd.) Als je karamelsaus te vloeibaar is, laat hem dan meer afkoelen voordat je klaar bent met het afdekken van deze laag cake, we proberen een plas karamel rond de basis van de cake te voorkomen . Nadat je de karamel op de cake hebt gegoten, zet je deze ongeveer 15 minuten in de koelkast of 10 minuten in de vriezer. Je wilt de saus zoveel mogelijk 'vastzetten'.

Zodra de karamelsaus de cake bedekt en stevig is, kun je hem voorbereiden op de volgende laag.

Bereid appelslagroom. (of haal je Cool Whip® tevoorschijn)

Snijd een rietje in vier gelijke delen en plaats deze in de vier hoeken van de cake.

Deze stap is niet mooi, maar is essentieel voor deze taart. De slagroom is niet stevig genoeg om het gewicht van de cake erboven te dragen.

Voeg ongeveer 1 kopje slagroom toe aan de cake en strijk glad. Je wilt dat de slagroom niet hoger is dan de hoogte van de rietjes.

Plaats de volgende laag karamelcake bovenop de slagroomlaag en herhaal de stap van het gieten van de karamelsuikerglazuur over de cake. Gebruik in het begin wat minder, want je wilt niet dat het te veel gaat druppelen.

Vul een spuitzak met de overgebleven appelslagroom en spuit er mooie swirls op. (Ik geef de voorkeur aan deze open stertip van Ateco)

Bestrooi met ongeveer 1/2 theelepel kaneel (het is een kleine hoeveelheid, voel je vrij om het aan te passen aan je smaak).

Besprenkel de bovenkant met een zeer vloeibare karamelsaus. (Voeg een beetje melk toe aan het glazuur op kamertemperatuur en roer tot alles gemengd is. Doe in een spuitzak, snijd het kleinste puntje eraf en besprenkel voorzichtig.)

Koel tot klaar om te serveren.

TIPS: Je wilt dat je taarten zo vlak mogelijk zijn zodat er niets afglijdt met die mooie karamel. De karamel wordt vloeibaarder naarmate hij warmer wordt. Als je je taarten een kunt geven licht concaaf in het midden dat ook zou werken.

Wil je weten wat de BESTE (gemakkelijkste) manieren zijn om een ​​cake waterpas te maken?

  • Mijn favoriete methode is een cake leveler, en die laat ik hier in detail zien.
  • Een gekarteld mes. Een paar dingen met deze methode hebben een LANG gekarteld mes. Je wilt dat de hand die het mes vasthoudt stevig in de cake zit, terwijl je andere hand plat op de cake ligt en deze een beetje draait. (het is duidelijk dat het hebben van de taart op een draaitafel deze methode VEEL eenvoudiger maakt)
  • Druk de cake recht uit de oven plat. Druk met een CLEAN vaatdoek dubbelgevouwen op een warme cake. Druk alleen in de koepel en zorg ervoor dat de koepel gelijk is met de randen van de cake. Wees heel voorzichtig met deze methode, want je wilt het doen als de cake erg heet is.

De karamel is het lastigste deel. Zodra u de beste consistentie kunt bepalen om mee te werken, bent u klaar! Ik ontdekte dat de beste manier om te oefenen was om cupcakes en mijn cavia's te gebruiken. (plus'8230 jammie! Zal dat recept binnenkort delen!) Als je deze cake nodig hebt voor een speciale gebeurtenis, oefen dan eerst!

Als je de cake helemaal opnieuw maakt, heb je DRIE lagen cake (veel beslag, vul je pan nooit meer dan 1/2 vol). Ik raad niet aan om deze cake in drie lagen te maken (stabiliteit is een probleem), dus het invriezen van de extra laag is een goede optie.

In het semi-zelfgemaakte recept heb ik poedersuiker (banketbakkers)suiker toegevoegd aan in de winkel gekochte karamelsaus. WEET IK! Weet ik. Dit is noten. Maar waar ik voor ging in consistentie. De saus moet wat dikker zijn zodat hij niet zomaar over alles loopt. Je kunt het toevoegen van de poedersuiker overslaan en gewoon veel MINDER karamelsaus gebruiken, zodat morsen geen probleem is.

Apple Extract is niet gemakkelijk te vinden, ik moest wat bestellen. (Puur appelextract van OliveNation). Je kunt appelcider vervangen, maar zorg ervoor dat je begint met theelepels en proef na elke toevoeging. Pas op dat u niet te veel vloeistof toevoegt aan de slagroom die u in de winkel heeft gekocht, omdat deze te vloeibaar kan worden om te spuiten.

Deze Caramel Appeltaart is het werk WAARD! Het is geweldig. Verrukkelijk! Die smaken zijn geniaal en geweldig en een must voor herfst- en vakantiebijeenkomsten.

Ik heb deze cake precies gestyled zoals mijn Chocolate Pumpkin Cake en Red Velvet Peppermint Cake. Het is zeker een showstopper!


Met karamel gevulde cupcakes met slagroom karamelglazuur Recept

Opbrengst: 30 cupcakes

Ingrediënten

    • 1 gele cakemix (ik geef de voorkeur aan Pillsbury)
    • 3 hele eieren
    • 1/2 kopje water
    • 1/3 kopje olie
    • 1 kop zure room (8 ons)
    • 1 klein doosje instant vanillepudding
      • 1 stok boter, gesmolten
      • 1 kopje verpakte lichtbruine suiker
      • 1/4 kop melk
      • 1 theelepel puur vanille-extract
      • 2 stokjes boter
      • 1 kop verpakte donkerbruine suiker
      • 1/3 kop zware room, of meer indien nodig
      • 16 oz. banketbakkerssuiker (

      Instructies:

      1. Meng voor de cupcakes alle ingrediënten goed door elkaar. Bak op 325 ° gedurende ongeveer 18 minuten.
      2. Laat de cupcakes afkoelen terwijl je de vulling maakt (of gebruik kant-en-klare Caramelsaus uit een potje, zoals Smuckers). Als het afgekoeld is, gebruik je een appelboor om het midden te verwijderen en klaar te maken voor het vullen (zie hier hoe je dit doet).
      3. Om de vulling te maken (als je geen kant-en-klaar product gebruikt), voeg je de boter, bruine suiker en melk toe aan een kleine steelpan. Verwarm tot de boter smelt en de suiker oplost, ongeveer 3-5 minuten op middelhoog vuur. Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Laat iets afkoelen en het begint in te dikken. Schep het in de cupcake-gaatjes.
      4. Smelt voor het glazuur de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de bruine suiker en room toe. Verwarm tot het kookt, haal het dan van het vuur en doe het in een mengkom. Voeg al roerend langzaam de suiker van de banketbakker toe. Voeg de vanille toe. Blijf mixen tot het glazuur volledig is afgekoeld en licht en luchtig is opgeklopt.
      5. Frost de cupcakes, ik gebruikte een grote ronde punt) en geniet ervan!!

      HOE MAAK JE CARAMEL APPLE POKE CAKE

      Caramel Apple Poke Cake begint met een vanillecakemix (gekruide cakemix zou ook geweldig zijn).

      Dan meng je de mix met appeltaartkruiden en appeltaartvulling. We gaan voor alle kaneel-achtige appelsmaak in deze cake!

      Zodra je het tot gouden perfectie hebt gebakken, prik je gaten in de warme cake en besprenkel je het met karamelsaus. Zodra de cake is afgekoeld, bedek je hem met opgeklopte topping, toffee-stukjes en meer karamelsaus.

      Serieus, hoe geweldig klinkt dat?

      Zorg ervoor dat je de toffee-stukjes bovenop niet overslaat. Ze tillen deze taart echt naar een hoger niveau!


      Vorige omzwervingen

      • ►� (1)
        • ► Augustus (1)
        • ►� (6)
          • ► Juni (3)
          • ► mei (1)
          • ► maart (1)
          • ► Januari (1)
          • ►� (15)
            • ► november (2)
            • ► september (1)
            • ► Juli (2)
            • ► Juni (1)
            • ► mei (1)
            • ► april (2)
            • ► maart (2)
            • ► februari (2)
            • ► Januari (2)
            • ►� (28)
              • ► december (2)
              • ► november (2)
              • ► Oktober (3)
              • ► september (2)
              • ► augustus (2)
              • ► Juli (2)
              • ► Juni (1)
              • ► mei (3)
              • ► april (3)
              • ► maart (3)
              • ► februari (2)
              • ► Januari (3)
              • ►� (43)
                • ► december (3)
                • ► november (4)
                • ► oktober (4)
                • ► september (4)
                • ► Augustus (4)
                • ► Juli (5)
                • ► Juni (2)
                • ► mei (2)
                • ► april (3)
                • ► maart (4)
                • ► februari (4)
                • ► Januari (4)
                • ►� (48)
                  • ► december (2)
                  • ► november (4)
                  • ► oktober (4)
                  • ► september (5)
                  • ► Augustus (3)
                  • ► Juli (5)
                  • ► juni (4)
                  • ► mei (5)
                  • ► april (4)
                  • ► maart (4)
                  • ► februari (4)
                  • ► Januari (4)
                  • ►� (52)
                    • ► december (4)
                    • ► november (5)
                    • ► oktober (5)
                    • ► september (4)
                    • ► Augustus (5)
                    • ► Juli (4)
                    • ► juni (4)
                    • ► mei (5)
                    • ► april (4)
                    • ► maart (4)
                    • ► februari (4)
                    • ► Januari (4)
                    • ►� (102)
                      • ► december (4)
                      • ► november (5)
                      • ► oktober (7)
                      • ► september (10)
                      • ► Augustus (9)
                      • ► Juli (9)
                      • ► Juni (9)
                      • ► mei (11)
                      • ► april (9)
                      • ► maart (11)
                      • ► februari (9)
                      • ► Januari (9)
                      • ►� (133)
                        • ► december (9)
                        • ► november (10)
                        • ► oktober (11)
                        • ► september (8)
                        • ► Augustus (13)
                        • ► Juli (10)
                        • ► Juni (9)
                        • ► mei (12)
                        • ► April (13)
                        • ► maart (13)
                        • ► februari (12)
                        • ► Januari (13)
                        • ▼� (171)
                          • ► december (15)
                          • ► november (13)
                          • ► oktober (10)
                          • ► september (14)
                          • ▼ Augustus (13)
                          • ► Juli (13)
                          • ► Juni (14)
                          • ► mei (15)
                          • ► April (15)
                          • ► maart (14)
                          • ► februari (17)
                          • ► januari (18)
                          • ►� (200)
                            • ► december (12)
                            • ► november (18)
                            • ► oktober (16)
                            • ► september (16)
                            • ► Augustus (19)
                            • ► Juli (21)
                            • ► jun (15)
                            • ► mei (18)
                            • ► april (18)
                            • ► maart (14)
                            • ► februari (15)
                            • ► januari (18)
                            • ►� (132)
                              • ► december (19)
                              • ► november (16)
                              • ► oktober (15)
                              • ► september (22)
                              • ► Augustus (24)
                              • ► Juli (17)
                              • ► juni (12)
                              • ► mei (7)

                              Recept Samenvatting

                              • 1/2 kop suiker
                              • 2 eetlepels water
                              • Snufje grof zout
                              • 2 kopjes slagroom

                              Zet een ijsbad opzij. Kook suiker, water en zout in een pan op middelhoog vuur, één keer roerend, tot de suiker is opgelost. Ga door met koken, zonder te roeren, tot de suiker goudbruin wordt. Haal de pan van het vuur en giet langzaam de room langs de zijkanten van de pan in een langzame, gestage stroom (het zal spatten). Zet de pan terug op middelhoog vuur en roer met een houten lepel tot alles gemengd is.

                              Breng de karamelroom over in een mengkom die in een ijsbad is geplaatst en laat het ongeveer 30 minuten staan ​​tot het erg koud is, af en toe roeren. Het mengsel kan een nacht worden gekoeld. Klop voor het serveren de karamelroom op tot er stijve pieken ontstaan. Onmiddellijk gebruiken.


                              Bekijk de video: Puding Karamel. Caramel Custard Pudding. Citas Kitchen (December 2021).