Traditionele recepten

Chocolade lava cake-Vulcan chocolade

Chocolade lava cake-Vulcan chocolade

Van deze hoeveelheden zullen 6-8 stuks resulteren, afhankelijk van de gebruikte vormen.

Ik gebruikte theekopjes en ramekin-potten, maar die in de kopjes kwamen er beter uit.

Ik heb de vormen ingevet met boter en besprenkeld met cacao.

Ik heb de oven voorverwarmd op 200 graden.

Ik smolt de chocolade met de boter op een stoombad.

Ik klop de eieren los met de suiker en een snufje zout en leg ze over de chocolade.

Op het einde voegde ik bloem, vanille en likeur toe.

Ik doe de compositie in de voorbereide vormen en zet ze in de oven.

Als er kleinere vormen zijn, is 12-13 minuten voldoende, als ze groter zijn, is 15-16 minuten voldoende.

Ik ben klaar als er kleine scheurtjes op het oppervlak verschijnen.

Voorzichtig! Als je ze langer laat staan, heb je die vloeiende "kern" niet en dat is jammer.

Ik kerfde ze uit de oven, liet ze een paar minuten staan ​​en keerde ze toen om.

Ik had geen ijs dus ik versierde ze met slagroom, frambozen en bosbessen.

Veel plezier !!!


Chocoladelava, een spectaculair eenvoudig dessert

Toen ik dit dessert voor het eerst at, had ik het gevoel dat het erg ingewikkeld was, dat je op zijn minst een toverstaf nodig had om een ​​cake te maken waaruit je stroompjes gesmolten chocolade kon gieten. Ik had het fout. Het is zo gemakkelijk om chocoladelava te maken dat ik denk dat ik een groot deel van mijn leven heb verspild met alles wat ik nodig heb. Ik zeg je, je kunt het perfect, zelfs als je tot nu toe niets anders hebt gedaan dan pannenkoeken of roerei. Hier is hoe:

Voor 8 porties heb je 3 eieren, 3 eetlepels bloem en 3 eetlepels suiker nodig.

Je hebt ook een pakje boter (200 g) en 400 gram pure chocolade nodig.

Klop de eieren, bloem en suiker met een garde tot een homogene, fijne, romige samenstelling.

Smelt de boter en chocolade (samen) en meng ze vervolgens met de eerder verkregen samenstelling. Het is belangrijk om een ​​beetje te schenken, anders riskeer je dat de eieren in een omelet veranderen, terwijl de chocolade en boter heet zijn.

Voor het bakken kunt u keramische of porseleinen vormen gebruiken, of aluminium wegwerpvormen. In ieder geval is het belangrijk om ze in te vetten met boter en er suiker op te strooien, zodat de cakes niet aan de muren blijven plakken.

Vul de vormpjes met het cakemengsel. Leg ze op een bakplaat en plaats ze in de hete oven op 200 graden Celsius. Laat ze daar 10-12 minuten liggen. Het teken dat ze klaar zijn: het oppervlak van de taarten barst als de aarde in tijden van droogte.

Aan het dessert kun je siropen of fruit/karamelsausjes toevoegen, of een theelepel ijs.

Als je verse bessen hebt, kun je fantastische combinaties krijgen.

Net als de kinderen van onze buren en vrienden (we hebben de afgelopen dagen ongeveer 34 porties gemaakt).

Misschien vind je dit ook leuk

351 Reacties

Heerlijke simpele looks: d. ja vertel me waar je boter kunt vinden die zo goedkoop is, dat ik het pakket voor 5 lei neem?: d

bij de melkfabriek in het militaire district 2.80 tv-pakket met alles! & # 8230 & # 8230..maar je moet je portemonnee, vizier, sok, zak, tas, enz.

Een supergoede taart. Ik heb een vraag: als ik de compositie heb gemaakt maar niet meteen in de oven doe, gebeurt er dan iets?
Bedankt

Zoals iemand me vertelde :): een van de beste desserts ooit.

De Fransen noemen dit & # 8222mi-cuit ze hebben chocolade & # 8221 en ze hebben tientallen varianten. Om ervoor te zorgen dat de kern vloeibaar blijft, wordt in sommige recepten een vierkant chocoladeblokje of, meer verfijnd, een bolletje ganache dat in de vriezer wordt bewaard, in het midden geplaatst. Het is een van mijn favoriete desserts, dus ik kan niet wachten om jouw recept uit te proberen.

Lucia, ik heb ook nagedacht over de truc met het chocoladevierkant en ik zal het gebruiken als ik wil dat de lava van witte chocolade wordt gemaakt :-)

HALLO, ADI, & # 8230 & # 8230 EEN PAKKET BOTER! HOEVEEL GRAM PRECIES? ER ZIJN MEER MATEN! HEEL ERG BEDANKT!

Sommige verpakkingen hebben ook 250gr.
Je doet dus maar 200 gram boter. Goed om te weten Meelrecept Maar wat doe je niet goed.

Hoi! Adi, kan ik de cake in rubberen vormen maken (die voor muffins)?

Waar vind ik vormen? (bij voorkeur aluminium)

Theoretisch in elke supermarkt.

Er zijn vormen bij Cora, Carrefour (aluminium) in de wijk met artikelen om te koken.

Hartelijk bedankt!
Werk je nog steeds in het Iers? Ik kom uit Cluj, en elke keer als ik daarheen ging, vroeg hij me wie dat buitengewoon goede eten maakt & # 8230 Ik denk dat jij was & # 8230
Veel geluk!

Adrian, ik heb al maanden niet gewerkt. Maar ze hebben bekwame koks :-)

Ioi, hoe simpel is het Zoals je zei, ik heb me altijd voorgesteld dat het een extreem ingewikkeld recept was.
Vandaag probeer ik het, ik zal je vertellen hoe het is geworden :)

Uffffff, ik heb het toetje deze keer ook gemist: (((, ja & #8217 Ina vertelde me dat ze ook voor mij at :P

Maar de slagroom bovenop werkt niet. Ik denk het !

Ik denk het niet. het is een warm dessert. room + hitte = niet goed! :-))

Alexandra, zoals je kunt zien & # 8230 :-)
Lori, vertrek, volgende keer :-)

dap, uiterst eenvoudig! Maar hoe het eruit ziet en wat ik denk dat het is & # 8230.

Manole, laat het me weten over het resultaat :-)

Dat was het, ik ga vanavond naar huis en maak dit toetje, ik had zo'n recept lang geleden bewaard, maar het houdt ook in dat het in de vriezer moet en dat duurt lang. Dit is supergemakkelijk en snel.
@Adrian: Ik vond aluminium mallen in de sectie & # 8222 keukenverbruiksartikelen & # 8221. Het is waar dat ze ze niet altijd hebben, maar ik heb voorraden gemaakt toen ik ze vond en ik heb ze in huis.

Ahaaaa! Ik wist niet dat het werd gegeten. warm ! Oude vrouwen, ja!

[& # 8230] op vakantie of niet, afterparty's of niet, op kantoor of op het strand & # 8230 genieten [& # 8230]

Ik heb een meisje van 5 maanden en tot ze groot is, wil ik leren hoe ik goede taarten kan maken & # 8230 ik zal het zeker proberen & # 8230 p.s. Ik raak geen van je recepten kwijt en ze zijn bijna allemaal uitgekomen! succes nog!

Ik deed! Ze zijn heerlijk, maar je moet wel oppassen hoeveel je in de oven laat. Ik vergat ze en ze versterkten een beetje. Bedankt voor het recept! : NS

Pakje boter van 250 gram? slechts 1,5 lei?

Ja. unitaire noemt het. Denk ik. Ik heb de verpakking weggegooid. en het is slechts 200 gram, niet 250.

Boter is een mengsel van boter en margarine. 100% boter kost ongeveer 5 lei.

Natuurlijk. Ik kwam er ook achter, nadat ik het had gekocht/gebruikt.

Flauwvallende lust. Ik kan niet wachten om het te proberen! Hartelijk dank voor het recept!

Ugh, wat moet het goed zijn, ik doe het ook. Maar ik heb nu alleen witte chocolade!
Luiheid laat me de tuin niet uit voor pure chocolade!

Mariana, het werkt ook met witte chocolade.

Ik heb bij Chocolat (op Lipscani) gegeten en het is ongelooflijk :) Dus ik heb het op de korte lijst gezet :) Bedankt!

Super! hoe goed ziet het er gebroken uit, ik heb in de oleaca gebeten :)) ah dat is goed :))

vertel me alsjeblieft of het werkt om een ​​cake of cakevorm te maken & # 8230 Ik heb overal naar die vormen gezocht en ik vond niet: ((

Alexandra, drong hij aan. Je kunt het in de taartvorm doen, maar het resultaat zal verre zijn van wat je op de foto's ziet.

Ze kunnen worden gemaakt in de vorm van muffins, gemaakt van papier & # 8230 & # 8230eu dus ik heb geen aluminium gevonden.

Gevonden keramische vormen bij Lidle vorige maand was op voorraad nu zijn niet meer. Kan ik het in siliconenvormen maken, zoals ik het recept van Valantines Day in hartvormen zou proberen.

Het ziet er ongelooflijk uit. Maar ik heb een vraag. Kan ik koffiekopjes gebruiken? Wat als ik geen andere vormen heb?

Dergelijke beschrijvingen en afbeeldingen zouden verboden moeten worden! Mooooooooooor honger, Ah was Corina vergeten IK HAAT U omdat je me de link gaf!

En ik stelde me voor dat het een heel ingewikkeld iets was. Iets zegt me dat ik dit weekend dit recept ga proeven en ik zal je vertellen hoe het is geworden!

En als ik mijn auto voor dat hek parkeer (niet met de grijper, maar ik heb geen motor :(), hoeveel lava krijg ik hiervan? Ik denk als een koffer & # 8230

Mona, er is iets meer voor nodig dan alleen parkeren :-)

Adi Hadean | Chocoladelava, een spectaculair eenvoudig dessert & # 8230

Een heerlijk en makkelijk te bereiden dessert. Ideaal voor chocoladeliefhebbers & #8230.

het resultaat qua uiterlijk is duidelijk anders, maar qua smaak denk ik van niet. nu begin ik & gt :)))

Ach, hoe ziet het eruit! Ik krijg het niet meer uit mijn hoofd.

Ik heb het op het dienblad gelegd, maar ik denk dat nadat je het hebt gesneden, alle chocolade eruit zal komen :))))

Alexandra, je kunt koffiekopjes proberen. Iets zegt me dat je in de lade & # 8222Error Lava & # 8221 . hebt

Animaloo, dat is wat ik probeerde te zeggen, maar ik kon de juiste woorden niet vinden :-))

Vaaaaai, wat is het perfect geworden! Het was nooit bij me opgekomen dat het recept zo eenvoudig kon zijn. Ik ga op zoek naar vormen en chocolade. Ik serveerde het in de stad met een klontje vanille-ijs ernaast.

:) nu een technische vraag & # 8230 ontkennen chocolade is huishoudchocolade? & # 8211 doet zijn vorm vermoeden & # 8211 of is het oké voor elke chocolade noir? Ik danste te hard om niet meteen te gaan winkelen om dit wonder te proberen: P

Adina, vaste huishoudchocolade heet. Ik raad de melkvrije versie aan, deze smaakt meer uitgesproken en lijkt makkelijker te eten.

Ik ben klaar. Het ziet er goed uit!

Dat is het, ik heb het ook gedaan. prachtig. hoewel ik het een beetje mis had.

Het is geweldig. Ik had het gevoel dat ik niet kon stoppen: d.

ah, als deze regel niet onherstelbaar gecompromitteerd was, zou ik zeggen dat je me gezift hebt! :)

kwam uit ft goed om te weten :)) & # 8230 Ik weet dat het er qua vorm beter uit zou hebben gezien & # 8230 de volgende keer dat ik het in cescutze probeer. maar waar koop je die vormen?

Ik ben bij Jumbo en ze hebben ze altijd.

Alexandra, je zou ze in elke supermarkt moeten vinden, samen met andere wegwerpartikelen.

Ik kom uit rm valcea. Ik heb gezocht in billa, kaufland, interex, plus :))

Ik begin de dag met je blog, zo kan ik mijn gezin gelukkiger maken :))

aan deze kek voeg ik ook amaretto of goede cognac en amandelen toe & # 8230
Het is zeer goed

Ik wilde je trouwens om advies vragen: ik heb de suiker opgegeven en alleen honing gebruikt. Wat zou het equivalent / verhouding zijn: suiker & # 8211 honing? En wat dacht je van het gebruik van honing voor desserts?

Heel erg bedankt, Adi, en alleen de zon uit Bessarabië!
Vio

Vio, ik groet jou en je familie ook hartelijk :-). Goed idee met alcohol, ik zal het onthouden :-). Wat betreft het rapport, ik ben bang dat ik je niet kan helpen omdat
1) verschillende soorten honing hebben verschillende suikerconcentraties
2) hoewel ik soms goed lijk, weet ik het niet zo goed (in plaats daarvan kan ik het vragen en zal ik zo snel mogelijk terugkomen met deze informatie)

Ik heb een goede mening over het gebruik van honing, het is eigenlijk een vrij gezonde natuurlijke zoetstof. Ik geloof echter dat er zoetstoffen zijn waarin suiker onmisbaar is omdat honing zich in mengsels niet hetzelfde gedraagt. Er zijn andere suikervervangers, maar het is goed om hier eerst achter te komen voordat je ze gebruikt en wat de contra-indicaties zijn :-). Veel geluk.

lees over de warmtebehandeling van honing en de risico's die het met zich meebrengt & # 8230 Ik denk dat het goed zou zijn om het gebruik van honing in snoepjes die een warmtebehandeling vereisen, te vermijden. u kunt bruine suiker of ruwe suiker, glucose- of agavesiroop, esdoorn, enz. gebruiken (een acceptabele oplossing is invertsuiker, u kunt het recept vinden op het net). goede eetlust en vergeet niet dat wanneer je kookt, het hoofdingrediënt en de geheime component liefde is & # 8230

sorry, vio & # 8230 verliefd, zoals ik altijd ben, alleen nu zag ik de datum van je bericht. Ondertussen heb je natuurlijk veel geleerd. Ik wens je een onbegrijpelijke vrede. met liefde

Zo becommentarieert hij een artikel over dessert: P. Je moet weten dat het niet slecht zou zijn om een ​​aflevering van Cock`nRoll aan hem te wijden) Ik weet hoe ik Amandina, Snickers s.a.m.d moet maken Maar toen ik de foto's van deze taart zag, dacht ik dat het iets ingewikkelds was :))

[& # 8230] Hădean. Waarop de twee reizigers verrukt zijn van de smakelijke pasta en volledig verleid door Chocolate Lava, een wonderbaarlijke cake die je, als je hem tot nu toe niet gegeten hebt, kilo's bent aangekomen [& # 8230]

Ik zag laatst ook in kaufland Untar & # 8211 Ik dacht dat het boter was, dat de verpakking er precies zo uitziet als die UNT met meer & # 8230 & # 8217communistische & # 8217 verpakkingen (witte verpakking, geschreven in roze en blauw). Maar ik keek naar de ingrediënten en daar stond: dierlijke vetten en gehydrogeneerde plantaardige vetten. Dus een soort botermengsel met margarine. Waarschijnlijk meer margarine dan boter & # 8230Slecht slecht slecht :)

Laura, ik heb het eigenlijk gestolen. nee, vanaf hier leren (herhalen) we het volgende: lees het etiket in armoede :-) (het vervelende is dat ze het met boter op het schap zetten, niet die met margarine). maak je geen zorgen, ik ga er foto's van maken en ze onthullen :-)).

Stefania deed het vandaag voor mij. genialeeeee. bedankt.

Ik heb een keer gegeten en ik vond het erg lekker. Twee dagen geleden zag ik op tv dat iemand het deed, maar ik had het niet vanaf het begin gezien. En ik was blij toen ik je complete recept zag. Ik heb mijn ingrediënten gekocht, maar ik kon geen vormen vinden :( Ik heb gisteren in 2 supermarkten gezocht. Ik ben er vandaag nog steeds naar op zoek :)

Ziet er heerlijk uit. Ik probeer ook het recept (misschien zelfs vandaag :-D) en kom terug met de definitieve meningen.

Eur behoort tot de categorie van degenen met & # 8222 omelet en pannenkoeken & # 8221, wat betekent dat ik mezelf niet echt dood met koken & # 8230: D
Ik vind het leuk om af en toe iets te doen, maar zelden en sporadisch & # 8230
toen ik het artikel zag, werd ik aangetrokken door de eenvoud van het recept, dus ik werd plotseling wakker met het verlangen om het te proberen
en IS UIT.
eenvoudig en probleemloos
in een zeer korte tijd en met de middelen bij de hand
bedankt Adi voor dit recept & # 8230 Ik zal rondlopen op de site om andere & # 8222geheimen & # 8221 gemakkelijk te bereiden en heerlijk te zien & # 8230
nu heb ik net een foto van haar gemaakt, en ik kan niet wachten tot mijn man het proeft als hij thuiskomt van zijn werk & # 8230 & # 8211 Ik ben echt trots op wat hij mee naar buiten nam & # 8230

Ik merk met bewondering dat mevrouw Lucia Verona naast het onderwerp ook uw blog leest. Wat het recept betreft, corrigeer me als ik het mis heb: de Fransen noemen het moelleux, de Italianen noemen het cuore morbido, hoe dan ook, het zou hem vertellen dat de hele weg is om die waanzinnig goede saus van binnenuit te druppelen. En de kunst zit hem eigenlijk niet in de samenstelling, die uiterst eenvoudig is, maar in de oventemperatuur en baktijd, zodat de taart er perfect uitkomt. Een nadeel is dat het een cake is die je ter plekke moet maken, maar een voordeel is dat je de compositie kunt maken, in mallen kunt gieten en ze zelfs drie maanden in de vriezer kunt bewaren, dus als je ze ooit nodig hebt, je kunt gewoon in de oven. Bij ons thuis is dit dessert volop in omloop. Ik kijk er naar uit dat je me vertelt of je macarons hebt geprobeerd te maken, en zo ja, waar je het amandelpoeder hebt gevonden. Gefeliciteerd met de blog en alleen maar goed.

Anamaria, Mihaela, veel succes en bedankt :-)
Yoshi, heel erg bedankt. Dat klopt, je hebt helemaal geen ongelijk. Wat betreft de macarons, ik sta op de lijst. Amandelpoeder moet je in Kaufland vinden.

zeer luid en smakelijk dessert dit & # 8230da een vraag met papieren muffinvormen werkt niet?

Andrei, je kunt het proberen, maar ik denk dat het vanwege het gewicht van de compositie niet zal staan. Ik heb het nooit van papier gemaakt.

Ik vond geen amandelpoeder in de kaufland, sterker nog, ik vond het nergens, in plaats daarvan nam ik gehakte amandelen die ik met suiker en cacao in de koffiemolen deed

Je vindt amandelmeel op de paal, het is een stand tussen Zara en Carrefour, de prijs is 8 lei/100g.

Ik heb het recept ook aan het eind gemaakt, in een bakvorm met de vorm van 6 muffins, een beetje zoals het hoort. Uit de compositie kwamen er 6 uit en niet 8. In elk deed ik een vierkant van chocolade met rum en bovenop nadat ik de kersenjam en het vanille-ijs uit de oven had gehaald. De smaken vulden elkaar goed aan: zacht en romig, zuur en koud. Bedankt voor het recept! Alles was klaar in 20 minuten.

in de bak van die met de uitsparingen? en hoe heb je ze er daarna uit gekregen?

Hij deed deze wonderen ook. Het punt is, ik weet niet wanneer de oven 200 graden is en op welk vuur ze moeten worden gelaten. Ik denk dat ik ze te lang heb bewaard omdat de kern er niet uitkwam als lava. De volgende keer kan ik slagen. Met ijs zijn ze krankzinnig.

Wiet, op hoog vuur gedurende 10-12 minuten. Als de oppervlaktescheurtjes klaar zijn :-)

Ik had gisteravond ook een sensatie met deze gekke taart :) Ik vond per ongeluk een dienblad met 6 vormen [wat klein] bij Mega Image en ik ging aan de slag. Ik heb 10 taarten, gemaakt in 2 series. Ze werden zeer gewaardeerd om smaak en uiterlijk [+ vanille-ijs en stukjes perzik op siroop & #8211 home made :)]. De eerste serie kwam niet perfect uit [ik was op zoek naar scheurtjes in het midden, negeerde de kleine scheurtjes aan de randen :)], maar de tweede kwam er alleen goed uit.

Hallo, man & # 8230
De muffins gemaakt volgens dit voortreffelijke recept kwamen aan de buitenkant uit mijn graad 10. Het interieur, hoewel erg lekker, had slechts één klein, onbeduidend probleem: de lava ontbrak :).
Nu komen de vragen die je vragen: WAAROM? hoewel de muffin er aan de buitenkant geweldig uitziet, en de kern enigszins verhard is met de consistentie van het deeg aan de buitenkant.
Vrouw en kinderen waren dolblij met de look & smaak (het ijs is fantastisch), maar toch bloedt de trots van de chef nog steeds.

Moeten ze warm geserveerd worden? Ik heb de chocolade + boter niet genoeg laten koken (ik smolt ze gewoon, kauwde ze continu & # 8230)
Ik hoop dat jij of je lezers een & # 8222verklaring & # 8221 vinden, want de foto's op de blog bewijzen dat dit haalbaar is :). Gefeliciteerd, uitstekend recept, we wachten op meer!

Je, boter en chocolade mogen niet koken, maar smelten. De hele compositie moet uit het doel stromen, niet met hoge snelheid maar om te stromen. En ja, dit toetje wordt direct gegeten nadat het uit de oven is gehaald, anders stolt de lava. Daarom is het raadzaam en gepast om een ​​kopje ijs naast de taart te zetten. Een andere reden kan een te lage temperatuur en een te lange blootstelling aan warmte zijn. Ik heb geen idee wat je daar deed, dus ik kan je geen exact antwoord geven. Laat het maar, de volgende keer zal het beter zijn :-).

Het lijkt erop dat ik ALLES goed heb gedaan & # 8211 minder serveren)
Uit de presentatie begreep ik niet dat mijn hete schuldgevoel moest worden geserveerd!
Ik herhaal, een uitstekend recept, eenvoudig maar met veel smaak!
Nogmaals gefeliciteerd!

Ik heb geen woorden! Het ziet er goed uit!

[& # 8230] waar ik gisteren naar verlangde. Ah, en laat me je vertellen, ik heb een van de desserts van Adi Hadean geprobeerd, deze, en het is net zo lekker als het eruit ziet? Als het niet meer is! Ik raad het ten zeerste aan, het is goed, snel en gemakkelijk [& # 8230]

Het is al jaren mijn favoriete dessert. Absoluut heerlijk!
Ik heb het vanavond met mijn man getest en het bleek perfect. Het enige probleem was dat ik niet wist hoe ik de intacte muffins uit de aluminium vormpjes moest halen. Ik heb ze gewoon omgedraaid.
Heel erg bedankt voor het recept!

Het ziet er beestachtig uit.
Kan ik ze in een muffintray maken?

Camy, dat kan :-). Door papieren formulieren in de bak te leggen, worden mijn taarten licht.

Kan ik het dessert ook in papieren vorm voor muffins maken? Ze zijn wat kleiner. Je bedoelt, zoals, saltines en hun soortgenoten, hè?

Monica, dat kan, maar je hebt een sterkere ondersteuning nodig, het papier houdt de compositie niet vast, die behoorlijk zwaar is. Misschien als je 2 of 3 vormen in elkaar zet.

[& # 8230] Dessert: Chocoladelava, een spectaculair eenvoudig dessert [& # 8230]

Ik heb zaterdag 8 porties gemaakt. Ontzettend simpel en lekker! :)

Ik weet dat dit recept al een tijdje bestaat & # 8230maar ik heb pas onlangs je blog gevonden & # 8230 toen ik besloot weer te gaan koken, dus de eerste op de lijst waren de lava :) alleen kwamen ze er niet goed uit & # 8230am had de volgende problemen:
1. barstte niet :(
2. daardoor heb ik ze langer in de oven gehouden
3. Het resultaat was dat de binnenkant wat aanbakken was en er geen room meer was &# 8230.
4. Ik gebruikte 200gr boter & # 8230ca :) vergeef me, maar de prijzen voor boter zijn veranderd :)

Help me het opnieuw te proberen, maar geef me een helpende hand.

Georgiana, het enige wat ik je kan zeggen: houd je aan het plan. En het plan staat in deze post :).

Ik zei, frietjes :)) yammm yammm

Naast dat het een heerlijke cake is en heel gemakkelijk te maken, kan hij ook worden ingevroren. Elke keer als ik dat doe, leg ik wat vormen in de vriezer & # 8230 dus midden in de huizen, voor gasten per minuut!

Hallo Adi. Ik heb ook een vraag. Ik heb gehoord dat muffins en sommige cakes ook in de magnetron kunnen worden gemaakt. Werken deze? En hoe lang moet ik ze laten staan ​​(waarschijnlijk minder dan in de oven)?

Valentino, ik kan je niet helpen. Ik kook niet in de magnetron. Maar ze kunnen waarschijnlijk ook in de magnetron worden gemaakt.

[& # 8230] Raluca zegt dat ze goed waren. Ik vond ze ook lekker, maar ze hebben geen kans om op mijn top over chocoladelava te klimmen. [& # 8230]

Adi, als ik dit toetje in de muffintray maak, denk je dat het eruit komt?

Ik heb het ook in het dienblad gemaakt, ze kwamen eruit :)

Hartelijk bedankt! Nadat ik ze heb gemaakt, laat ik je weten hoe ze zijn bevallen. Een goede avond!

Kunt u mij alstublieft vertellen of het pakje boter 100 g of 200 g is?

Bedankt! Bereid, gebakken, gegeten & #8230heerlijk :)

Adi & # 8211 van de beschreven hoeveelheden & # 8211 over hoeveel heb je gekregen?
Dat ik voor 8 maart een verrassing heb voor 14 personen en ik zou graag willen weten wat en hoe ik het doe.

schattig, 8-10, maar het hangt ook af van de grootte van de vorm. de combinatie is zo simpel dat je altijd extra kunt maken als je dat nodig hebt, het duurt maximaal 5 minuten.

heel erg bedankt!
HEEL GOED!

Van 400 g pure chocolade komen deze cakes niet een beetje bitter over.

Ik merkte dat pure chocolade geen tablet is, dus met meer dan 80% cacao. Is het huishoudchocolade?Alsjeblieft, Adi, maak me duidelijk dat ik dit dessert echt voor mijn kinderen wil maken & # 8230 maar ik vraag me af of er niet te veel chocolade voor hen is & # 8230

Het ziet er erg goed uit :) kun je me alsjeblieft vertellen hoe ik een bessensaus kan maken?

iulia, was de vruchten, doe ze in de pan met een eetlepel boter en een eetlepel suiker, voeg twee water en een snufje zout toe. breng aan de kook, zet het vuur uit, voeg twee eetlepels zoete room toe en meng goed.

heel erg bedankt!! :)

Het is & # 8216crimineel & # 8217 !! Bedankt voor het recept, het is mijn favoriete cake en ik had nooit gedacht dat het zo makkelijk was om te maken.

Ze zien er heerlijk uit en ik ga ze ook proberen, maar denk je dat ik ze in de muffintray kan maken? Ik bedoel zoiets als dit: http://www.okazii.ro/catalog/44269297/tava-pt-facut-briose-diverse-modele-9-9-lei-buc-.html#galerie

Nu pas heb ik dit recept ontdekt, dankzij jou Adi! en ik heb twee vragen:
1. als je in de beschrijving zegt & # 8221 je vult de formulieren met cakemengsel & # 8221 bedoel je deze compositie met chocolade, nietwaar?
2. deze samenstelling wordt alleen aan de rand gebakken en de chocolade blijft erin. Ik vind het te mooi om waar te zijn: D.

ioana, ik bedoel natuurlijk compositie.
en ja, bak ze idealiter alleen aan de buitenkant. als je het te lang laat staan ​​of het is te heet in de oven, dan bakt het in het midden, maar het is nog steeds goed.

Ik schrijf je vanuit Cluj :) & # 8230 Ik kwam ook 3 jaar geleden uit de landen van Oradea. Ik kan zeggen dat ik heel blij ben als ik iemand ontmoet die is gekomen en vooral omdat we dezelfde passies hebben.
Ik wil je vertellen dat ik deze blog 3 dagen geleden heb ontdekt (ik ben niet - ik ben eigenlijk al een tijdje geen fan van blogs), maar toen ik deze ontdekte, heb ik hem bestudeerd en geanalyseerd van schors tot schors . Ik hou echt van de manier waarop je onze netwerken beschrijft, Transylvanian.
Ik ben erg verrast dat je de mensen beantwoordt die je schrijven (het is geweldig om iemand te schrijven en ze te beantwoorden), aangezien alles virtueel gebeurt en we elkaar niet kennen.

Bedankt Adi dat je hier bij ons bent en ons op ideeën hebt gebracht!
Met liefde,
John

Ioana, hoe zou het zijn om niet te antwoorden? in ieder geval onbeleefd :).

Beste Adi, waar heb je deze aluminium formulieren vandaan (van Cluj), zoals ik zocht in Carefour en Auchan en ik kon het nog steeds niet vinden :(.
Ik dacht erover om dit dessert in porseleinen kopjes te maken, maar ik ben bang dat ze niet zullen bakken en misschien zal ik proberen ze langer in de oven te houden en zullen ze niet zijn zoals ze zouden moeten zijn (wat de wonderen hierboven betekent: D )

Ioana, ik weet het niet meer, het is lang geleden :).

@ Ioana..proberen bij Metro..Ik nam het van Metro (maar Boekarest)

heel erg goede opmerkingen :)) helpt je net zo goed als het recept zelf :)
Ik hoop ze zo snel mogelijk te doen en in de groep te zijn van degenen die & # 8222 uitkwamen & # 8221 :)

adi maar ik zet meer chocolade heeft cv?ms: *

Adyna, ik zou me aan het recept houden. en ik zou niet schrijven als een boodschapper, het is niet goed voor de communicatie :).

Ik kende dit recept zonder bloem, met de toevoeging van alcohol in plaats daarvan, en met andere hoeveelheden boter + chocolade, kwamen er minder & # 8230 ongeveer 4 stuks uit. Maar ook dit verdient alle aandacht :).

Gewoonlijk zijn goedkope boters "botercrèmes" of andere derivaten, en ze schrijven "#222" alleen in grote letters. Ik heb haar een keer gebeten.
Ik kan niet wachten om het recept uit te proberen. Het beste!

Ik heb ze gemaakt. Ze waren aan de bovenkant gekraakt, de zachte chocolade van binnen was, maar die van de eerste ronde bleven in het midden. Ik vermoedde dat het kwam omdat ik ze meteen uit de oven haalde. Dus bleven ze de tweede ronde tot de oven was afgekoeld. Ze zagen er een tijdje perfect uit. Toen ik terugkwam van de wandeling, had het kraters op de top.
PS: Over het algemeen bleven alle muffins in het midden. Wat is er verkeerd?

Het beste en snelste dessert dat ik ooit heb gegeten.

Het is heerlijk en het is zo snel gemaakt!Een recept dat de tijdcrisis doorstaat.

Bedankt voor het recept!. Het is te verleidelijk, dus ik wil beginnen :) Bedoel je het pakje van 200 gr boter? Waar ik zit weet ik niet hoe ik moet bestaan ​​op 200 gr, maar op 454 gr. Heel erg bedankt!

Ik dacht echt: waar is zulke goedkope boter? Dat was waarschijnlijk & # 8221 Untar & # 8221. Ik heb ook gevist. Maar & # 8230. Prachtig, heerlijk, onweerstaanbaar! Ik hou van chocolade, bedankt, Adi! Loop in het weekend.

Ik heb een vraag: als ik geen tijd heb om vormen te zoeken, kan ik ze dan in koffiekopjes doen? Zullen (de kopjes) barsten?

Hallo lusters van de blog!

morgen probeer ik de chocolade, nu heb ik de muffins met gebakken wortelen die ik zie groeien, dat maakt me blij, want ik heb hier wat kwijlende vrienden.
Ik heb nog steeds een professionele fotograaf nodig

hallo en succes :). Ik geef de voorkeur aan chocolade, maar de wortel stoort me ook niet :)

Hallo Adi!
Als ik de compositie (in vormen) in de vriezer stop en als ik ze er gewoon uit wil halen en in de oven wil doen, zou het dan werken? Ik vraag het omdat ik ongeveer 12 stuks had en we zijn slechts twee & # 8230
Bedankt!

[& # 8230] blijft me lessen geven over chocoladelava, dus ik voel me een beetje verplicht om ze met je te delen. Ik heb dit ontelbare dessert al gemaakt [& # 8230]

Ik zou je willen vragen hoe groot je vormen zijn? Ik zag dat als ze niet lang genoeg zijn, ze van binnen sterk zullen zijn.
Ik zou graag een set van 12 siliconen nemen en weten of ze te klein zijn of niet.

Dit recept heb ik ook van een andere site gemaakt. En ik was vreselijk bang toen aan het einde van het bakken (er stond 10-12 minuten daar) mijn taarten eruit zagen als modderige vulkanen. Ik zat te denken, helaas, hoe kan ik de gasten van mijn moeder rauw deeg geven? Dus liet ik ze achter: D. Toen liet een vriend met wie ik in de puinhoop aan het praten was me je recept zien en ik krabde in mijn ogen :)) Het waren al muffins :)) Toen herinnerde ik me nauwelijks dat ik afgelopen oudejaarsavond in Ramada zoiets had gegeten en ik stierf voor genoegen.

Verrukkelijk! Het kwam als eerste uit. Ik kreeg het niet uit de kopjes, maar ik heb het mooi versierd en het zag er spectaculair uit.

Verrukkelijk. Het kwam als eerste uit, hoewel ik het niet had verwacht. Ik maakte ook een bevroren bessensaus en het was mi-nu-na-ta. De kinderen schreeuwden door het huis dat het donker was. :) Heel erg bedankt Adi! Ik zal andere recepten van je op de site proberen.
Een fijne avond!

Mijn waardering blijft uitbarsten van de zwartachtige vulkanen & # 8230

Het is het heetste dessert omdat:
& # 8211 Het is erg snel
& # 8211 Ziet er geweldig uit in koffiemokken (omdat ze een tijdje in de oven zitten, geen zorgen dat ze breken)
& # 8211 Iets met zoveel chocolade kan alleen maar uitzonderlijk zijn
Ik heb echter een vraag: citeer chocolade in grammen?
Ik schatte 100 g en aangezien ik maar 50 g chocoladevlokken in huis had, deed ik de resterende 50 g cacao + water. In de finale viel het mee.
Je suggestie blijft geldig: houd de oven in de gaten: ik doe hem in kleinere kopjes dan die van jou en het bakken duurt 5 & # 8242-7 & # 8242.
Met dank
Ps: zet de gewichten in grammen in je recepten voor beginners!

Helaas, en hoe het eruit ziet! Ik zou ze heel graag willen, maar ik ben ergens bang voor: is het niet ook & # 8230 & # 8221 geweigerd & # 8221 van binnen? Ik ben bang dat het niet naar rauwe bloem en rauwe eieren smaakt. En als ik zwanger ben, moet ik mijn eieren goed koken. Zal het goed genoeg zijn?

En nog iets: hoeveel stuks komen er ongeveer uit uw hoeveelheden? (Omdat we besloten om het zachter te laten met snoep, zou ik de hoeveelheden halveren, maar ik wil niet wakker worden met ongeveer 5 stuks: D).

er is geen gevaar. het aantal stukken is afhankelijk van de inhoud van de bak waarin je ze bakt.

Ik heb dit dessert zaterdag voor de tweede keer gemaakt.
De eerste keer liet ik het te lang in de oven en er kwamen wat brownies uit (zoals je zei) :). Nu hield ik mijn ogen op het ovenraam gericht en hield ik alles in de gaten. We kwamen uit met een dichtere lava (ik denk omdat we geen huishoudchocolade gebruikten, maar een soort donkere chocolade) die niet zo mooi vloeide, maar we hadden een zachte binnenkant en een toetje dat werkte erg lekker met yoghurt en een beetje bittere kersenjam. Ik zei dat ik & # 8222 had omdat ik ze had gekookt. Maar dat doen we nog steeds.
Ik lees je blog al een lange tijd, ik ben verleid door veel van de recepten en ik heb er een aantal uitgeprobeerd. Heel erg bedankt!

Informatie alstublieft! Denk je dat siliconen mal voor moet chocoladelava worden ingevet en behangen?
En een korte vraag: heb je enig idee waar in deze Cluj marsepein te vinden is (voor kleine beeldjes of gewoon voor het aankleden van een taart)?
Bedankt

Ik heb net mijn eerste chocoladelava gegeten! Door het ontbreken van de juiste ingrediënten en accessoires heb ik margarine gebruikt in plaats van boter en koffiecups in plaats van muffinvormpjes.Ze waren heerlijk!Bedankt voor het recept!

Ik heb net de vormen uit de oven gehaald .. het ziet er beestachtig uit !! Ik maakte ze in aluminium vormen, hartjes!! Ik ben ook bang om ze te verpesten.
deze site is beestachtig !!
bedankt Adi.

[& # 8230] Op de website van Adi Hădean vond ik het recept voor Chocolate Lava en ik laat je met onverholen trots weten dat ik het heb geprobeerd en het is spectaculair geworden. [& # 8230]

om min of meer vriendelijke redenen had ik de gelegenheid om deze ruimte te ontdekken. Ik las hierboven en mij overkwam hetzelfde: van bast tot bast lezend, vond ik veel wonderen bij de lieve, bij de kleine schat. Eh, ik kan heel goed met vlees omgaan, maar als het op desserts aankomt, kan ik het vergelijken met een catastrofe (ik overdrijf een beetje, maar ik kan niet mild zijn voor mezelf. Het onderwerp dat in dit bericht wordt voorgesteld, maakte me sprakeloos en in 17 minuten maximum Ik had een dienblad met de kopjes uit de oven .. laten we niet overdrijven 30 minuten (in 13 minuten, in het begin, verwarmde ik de oven en liet een van de kopjes die ik gebruikte 10 minuten in de oven om te zien hoe het gedraagt ​​zich) Prachtig resultaat, uitzonderlijk (ik heb ook een paar druppels whisky en een fles rumessence met chocolade en boter gedaan.) Je creaties brachten me naar de hemel en terug.

Ongeveer zoveel als ik zou schrijven omdat alles wat ik hier vond al mijn zintuigen wakker maakte, ze hebben me volledig ontwapend .. Om ons gezond te leven .. welterusten en

[& # 8230] en hoe het hier wordt gemaakt. Ik heb onze foto's geplaatst om je te irriteren. om je te stimuleren. [Toon als [& # 8230]

Gisteravond heb ik dit wonder ook geprobeerd. Het pakte onverwacht goed uit, al leek het mij ook enorm ingewikkeld. Ik zal het zeker nog een keer doen!

[& # 8230] Ik heb deze cake ooit volgens dit recept gemaakt, en het was INSTANT LOVE! Ik heb het enigszins aangepast aan de smaak [& # 8230]

[& # 8230] Ik weet het nog steeds en ik denk dat het moeilijk voor me is om dat nu te vinden. Ik herinner me dat een recept voor chocoladelava meer dan 1000 likes had (precies 1129 likes, mijn opmerking), heel veel reacties en [& # 8230]

[& # 8230] Het recept voor chocolade lava cake is hier. [& # 8230]

superrrrr, ik zat te denken cn weet welke ingrediënten voor zoiets maar k meestal helemaal tegandesti :)

Kan je er muffinvormpjes van maken? en waarom suiker op boter? in vormen: D

Om makkelijker uit vorm te komen.

Bedankt voor het plaatsen & # 8230! Ik kan niet wachten om dit heerlijke en eenvoudige recept te maken!

Ik heb gisteren ook kleine aluminium vormen van Cora genomen & # 8230 ongeveer 2 lei & # 8211 10 stuks.

Ik heb ook de chocoladedeken van Lidl gekregen, ik vind de manier waarop hij zich gedraagt ​​in de chocoladetaart erg leuk. Maar ik nam er maar 200 en ik had 400 gram cioco nodig. Dus gisteravond ging het lava cioco-project niet door.

Ik laat je weten wat er uit kwam & # 8230 als er iets uitkomt

jij neemt mij ook niet. Ik heb hier geen koor

Waar kan ik je Daniëla naartoe sturen?

Ik gebruikte ook chocolade van Lidl en het bleek uitstekend te zijn! Met vanille-ijs ernaast & #8230 te lekker! En ik had het gevoel dat het zo'n ingewikkeld toetje is! :))

[& # 8230] Ik weet het nog steeds en ik denk dat het moeilijk voor me is om dat nu te vinden. Ik herinner me dat een recept voor chocoladelava meer dan 1000 likes had (precies 1129 likes, mijn opmerking), heel veel reacties en [& # 8230]

Ik heb ook geprobeerd deze wonderen te doen, maar het was een totale mislukking, en als ik goed naar je foto's kijk, merk ik dat de textuur anders is. Ik voegde geleidelijk chocolade en boter over de eieren toe, niet om de omelet te maken, maar totdat ik ze in de vormen deed, werd het een beetje hard, het was als een deeg, waarschijnlijk daardoor groeiden ze niet en ik niet heb lava. .Toen ik ze in de oven bekeek, kookten ze in boter en dat was het. Na 10 minuten haalde ik ze eruit, maar ze waren een beetje versteend. Moest ik sneller chocolade en boter over de eieren doen zodat ze niet koud zouden worden?
Hartelijk bedankt
Ik heb hier andere recepten geprobeerd & # 8230 heel, heel erg lekker!

het ziet er super lekker uit maar ik heb ook een vraag: hoeveel gram chocolade heb ik nodig? Met dank!

Ik heb het ook geprobeerd, :) het is geweldig, het kwam als eerste uit, ik ben erg opgewonden

[& # 8230] Online culinair staat vaak garant voor traffic en & # 160 virality. (Een voorbeeld: dit bericht van Adi Hădean over chocoladelava met 1.534 [& # 8230]

Het bleek perfect. De vorm werkte niet voor mij. :)) Maar verder.. Super :))

Geen bakpoeder? Alvast heel erg bedankt!

Wauw. het ziet er heerlijk uit en het is een verrassend makkelijk recept!vrije dag morgen en ik heb het perfecte toetje gevonden !!

Ik heb net het recept geprobeerd & # 8230, zelfs als ik niet eens 400 gram chocolade had (ik was vergeten hoeveel het nodig is, sinds ik las: P), het dessert kwam erg goed uit :) En het is zo'n eenvoudig recept!
Volgende keer ga ik het zeker proberen met wat vers fruit.
Bedankt!

Heel erg bedankt Adi een super recept! hoe denk je dat het mogelijk is om melkchocolade te gebruiken in plaats van pure chocolade? geef ons het recept voor de karamelsaus niet?
Bij voorbaat dank
Goede gezondheid.

je kunt melkchocolade gebruiken, maar het zal te zoet zijn.

Ik wil je zeggen dat je me gek maakte. sinds ik je alleen op je blog heb ontdekt, blijf ik. Ik heb de bevestiging dat er liefde op het eerste gezicht is (voor jouw recepten) Ik ben zeer succesvol in zoveel mogelijk receptenposts.

Kan de mixer worden gebruikt in plaats van het doel? en je kunt niet koud eten, bijvoorbeeld de volgende dag? Met dank !

gebruik de mixer niet tenzij deze een zeer lage snelheid heeft. als je het koud eet, is het niet langer & # 8222lava & # 8221, het is maar een muffin.

Mijn man en ik volgen je blog al bijna een jaar, maar ik ontdekte je eerst :) en ik wil je zeggen dat ik je enorm bewonder.
Ik heb dit dessert gisteravond gemaakt, maar helaas is het niet gelukt & # 8230 nadat ik de 2 composities had gemengd, leek alle boter naar de oppervlakte te zijn gekomen & # 8230. Komt het door het te hoge temperatuurverschil tussen de 2 composities en het feit dat ik de mixer heb gebruikt in plaats van tel.

Hoe dan ook, ik laat haar het in het weekend niet nog een keer proberen, maar ik kan mijn man niet teleurstellen. )

gebruik het doel de volgende keer :). en pas op voor temperaturen.

Bedankt voor het recept. Heerlijke chocolade lava! Het recept is echt heel makkelijk en snel en het resultaat is heel fijn en verfijnd.
Voor wie het zichzelf moeilijk wil maken en wil experimenteren met blauwe kazen en chocolade, hebben we het recept van Heston Blumenthal aangepast, dat te vinden is op het Culinair forum. Het is met bevroren ganache, slagroom, koffie, kaas met schimmel, boter en chocolade. Er komt iets goddelijks uit, de combinatie is even onverwacht als bijzonder.
En een kleine aanbeveling. Aluminium en teflon zijn nogal controversieel in de keuken. Als je gepassioneerd bent en vaak taarten kookt (vooral als je kinderen hebt), investeer dan in siliconen of keramische dienbladen van hoge kwaliteit.

Hallo, ik heb het twee keer geprobeerd en het werkt niet :( elke keer als ik de samenstelling van eiermeel en suiker meng met cioco + boter wordt het hard en ziet het eruit als zoete kaas & # 8230 En in de oven alle boter komt als beste uit de bus & # 8230
Ik geef toe dat ik geen geweldige expert ben, maar ik probeer het nog steeds en ik kan het nog steeds niet

hallo & # 8230 dit dessert ziet er erg goed uit en ik vind het erg lekker & # 8230 Ik zou graag willen weten of ik het recept kan maken maar dan met melkchocolade? Met dank

dat kan, maar het zal niet zo goed zijn. misschien omdat het te zoet zal zijn :).

Ik heb het dessert gemaakt zoals je zei. Hij was goed, maar erg gefocust. Ik probeerde 300 g chocolade en 150 g boter en het leek meer succes. Ik gebruikte pure chocolade met 75% cacao en sinaasappelschil. De baktijd was perfect door de details die je gaf. Bedankt. Meestal laten banketbakkers & #8221 dergelijke details weg.

Lepels bloem, zijn ze geraspt, gepiekt of medium? Ik heb het vandaag geprobeerd, de eetlepels bloem waren medium-piek en ik deed ze in de magnetron.

Ik vond het resultaat niet lekker en dat komt omdat ik iets verkeerd heb gedaan, of te veel bloem, of de magnetron past niet in het recept omdat er geen beetje lava was (ik liet ze op 6-8 minuten staan) op maximaal vermogen, 650W denk ik) en ze stolden volledig, in het midden geen spoor van zachte samenstelling, alsof ze gelijkmatig waren gecoaguleerd en ten tweede is de textuur kruimelig.

Hoi. Kan ik de koekjes in de magnetron bakken? & # 8230andere oven die ik niet heb: P

buuuuuuuuuuuuuuuun! Ik had niet genoeg chocolade en ik heb & # 8222 de grootte van & # 8221 aangepast: 2 eieren, 2 eetlepels suiker en bloem, 250 cioco,

150 boter. .Ik liet ze 10 minuten staan. Ik heb 6 stuks.

Hallo, ik zou graag willen weten of boter kan worden vervangen door iets anders (geen margarine, misschien olie? :)), omdat ik er allergisch voor ben. heel erg bedankt.
PS ziet er super smaakvol uit

Hoi! Ik heb het recept uitgeprobeerd en
1) de lava werd dikker :( & # 8211 Ik deed het na een buitenlandse site en er stond dat ze 20-25 minuten moesten worden bewaard. Ik liet ze 20 minuten staan, maar ik denk dat het nog steeds te veel is, toch?
2) ze waren erg trots in de oven (verhoogd) en toen ik ze eruit haalde, vertrokken ze. Ik heb hetzelfde gehad van andere muffins. enig advies?

OMG. IK KWAM UIT. IK KAN NIET GELOVEN HOE EENVOUDIG HET WAS. ANDEREN vonden het leuk en vonden het heel leuk :)

& # 8230 Ik maak dit dessert & # 8230 en eet het warm (niet heet) met ijs & # 8230probeer! :)

Goedenavond. Ik heb ook een vraag: ik heb de muffins gemaakt, maar ze kwamen er niet hetzelfde uit (dat wil zeggen, van binnen is de chocolade hard geworden, ik heb ze slechts 10 minuten op hoog vuur bewaard). Wat heb ik verkeerd gedaan? Wat heb ik verkeerd gedaan? heb ik het niet goed gedaan? Ik mengde met het doel is niet met de mixer

Mij ​​is hetzelfde overkomen. De binnenkant kwam er zacht uit, maar de saus vloeide niet. Ik denk dat ik ze meer heb achtergelaten.

Maar in siliconen mallen is het mogelijk?

Heel erg bedankt voor het antwoord, Adi.

.. wat ik verkeerd heb gedaan. Ik volgde het recept precies..maar op het einde toen ik de laatste druppels boter met chocolade toevoegde & # 8230 werd de olie (apart) gekozen van de andere ingrediënten & # 8230

zo simpel om te doen als om snel en klaar te verslinden, het is gewoon: D..het is goed om in meerdere aantallen te doen omdat je natuurlijk niet weet wie je in huis hebt of wie je komt bezoeken.. hoe dan ook lekker en hartig :)

Ik weet niet waar ik mee bezig ben, ik kan het helemaal niet. :-(
ze zien er & # 8222 zanderig & # 8221 uit, en als ze er bovenop barsten, zitten er geen vloeistoffen meer in. Hoe weet ik dat ik wil slagen? Ik dacht dat het van boter was, ik gebruikte Napolact tafelboter.

het komt waarschijnlijk van de combinatie ei-suiker-meel!
Ik gaf mijn mening & # 8230

Ik raad dit zeer eenvoudige en smakelijke recept aan!
Ik heb gemerkt dat nadat het is afgekoeld, de chocolade van binnen hard wordt, maar het blijft net zo goed!
Ik zal het opnieuw proberen vanuit je netwerken en ik zal met plezier posten!

omdat het er zo heerlijk en sappig uitziet, denk ik niet dat het lang zal duren voordat het is verslonden, het spoort je gewoon aan om het meteen op te eten, een echt culinair meesterwerk: D

Ik heb geen elektrische oven, op gas, oude man! Het duurde meer dan 10-12 minuten. Ze hebben me gebakken, maar & # 8230 een beetje, denk ik! En pure chocolade & # 8230 is niet te veel 400 gram, ik vond de samenstelling extreem bitter. Helpen! Heb je in de tussentijd iets veranderd aan het recept?

Buitengewoon lekker. Ik heb zin om jou als mijn man te nemen! :))

Goedenavond, ik wil dit heerlijke recept morgen proberen en ik dacht eraan bruine suiker toe te voegen & # 8230 denk je dat het goed is? Ik zou zijn smaak niet willen bederven. Dankjewel, fijne avond!

Dank u, ik kom terug om u te vertellen welke indruk ik op de uitnodigingen heb gemaakt.

Wat ziet het er goed uit. Ik ga vandaag proberen Valentijnsdag te vieren met lekker eten! :)

het heerlijke recept, degene die ik heb heet Coulan de Chocolate & lt3 Divine, het enige verschil is dat het de dag voor het eten in de vriezer moet worden gezet, en de vormen moeten voor de vriezer en voor de oven zijn, het resultaat Ik vermoed hetzelfde, geweldig van goed & lt3

Hoe groot moeten deze vormen ongeveer zijn?
Bedankt en gefeliciteerd met de blog, ik heb fantastische recepten gevonden die voor iedereen begrijpelijk zijn.

[& # 8230] Andere muffins die ik hier heb gefotografeerd. Dat was het recept dat werd gebruikt. [& # 8230]

Goedenavond!
Kunt u mij vertellen welke hoeveelheden ik moet gebruiken voor 2 porties? :)

Blijft het uiteindelijke mengsel goed in de koelkast of vriezer? Het is veel om zoveel te consumeren als ik uit een & # 8222tura & # 8221 haal. Hoewel ik zou kunnen kijken & # 8230 :)

je kunt het in de vorm doen en vervolgens in de vriezer.

Ik wil dit recept ook maken maar ik ben bang, aangezien de cake niet genoeg gebakken is en de eieren niet genoeg zullen worden gemaakt. Ik vermeld dat ik salmonella heb gemaakt van een onvoldoende bereid ei, sindsdien probeer ik zo aandachtig.
Wat adviseer je mij, is het gevaarlijk of niet?

de cake blijft 12 minuten op 180 graden of 10 minuten op 200 graden Celsius. Het ei is gemaakt, er is geen gevaar.

Alvast bedankt voor het antwoord!

Nu heb ik de chocoladevulkanen voorbereid en de lava stroomde niet zoals op de foto's & # 8230. Vertel me alsjeblieft waar ik fout ging & # 8230. Omdat het lijkt alsof ik ergens fout ben gegaan:
& # 8211 Ik heb gebakken in siliconenvormen (als het correct is, moet ik het dan nog steeds invetten met boter en bekleden met suiker?)
& # 8211 Ik heb ongeveer 15 minuten gebakken op 200 graden omdat het aan de oppervlakte was gebarsten (de oven staat aan sinds ik begon te werken)
& # 8211 Ik gebruikte 2 Kandia pure chocoladetabletten (waarvan ik later zag dat ze 80 gr. hadden) en twee andere pure chocoladetabletten van elk 100 gr)
Anders heb ik de stappen en ingrediënten precies gevolgd.
Ik kijk uit naar je advies zo snel mogelijk & # 8230 zeker als ik morgenavond een antwoord van je heb & # 8230 zal ik het opnieuw proberen.

Nou, tussen 10-12 minuten en 15 minuten is het het verschil dat het verschil maakt :).

Ik wil ze morgen doen, maar ik heb een vraag & # 8230 zullen ze van binnen sterker worden als ik tot de volgende dag blijf? Of kunnen ze worden opgewarmd? Om te weten hoeveel porties je moet maken: D

Kan ik ook huishoudchocolade gebruiken?

Hallo, ik heb de cake vandaag gemaakt en hij is heerlijk, maar ik heb een probleem. Nadat ik ze uit de oven had gehaald, liepen ze leeg en ze zien er niet meer mooi uit :(
Kun je me vertellen waarom?Ik heb het waarschijnlijk ergens mis, want ik heb er ook last van als ik een controle doe.
Hartelijk bedankt!

Ik kan je vertellen dat ik het toetje heb gemaakt, maar met witte chocolade was het heerlijk.

Mag ik de koffiekopjes gebruiken? :)

Ik heb ook twee vragen.
Ik ben benieuwd, kan ik helemaal geen suiker toevoegen? Of is het onmisbaar voor de compositie? Kan ik op zijn minst bruine suiker of honing doen?
En kun je in plaats van witte bloem ook een ander soort meel doen?

Kan de samenstelling ook in siliconenvormen worden gedaan?

Ik heb dezelfde vragen, maar ik herschrijf ze vanwege de voor- en achternaamregel.
Ik ben benieuwd, kan ik helemaal geen suiker toevoegen? Of is het onmisbaar voor de compositie? Kan ik op zijn minst bruine suiker of honing doen?
En kun je in plaats van witte bloem ook een ander soort meel doen?

Hartelijk dank voor het antwoord. :) Nadat ik het heb gedaan, beloof ik te schrijven hoe het voor mij is geworden. Ik kan niet wachten. : NS

Kan ik deze taarten ook in de vorm van siliconen muffins maken? Omdat ik geen vormen heb zoals jij gebruikte.

Ik probeer dit weekend ook.

Zeer goede cake, maar ik had een klein probleem om hem uit vorm te krijgen. Ik vergat wegwerpformulieren te kopen en ik gebruikte bekers en toen ik ze omgooide brak de pojghita gevormd aan de buitenkant en kwam er een plas modder uit meer dan een vulkaan, maar ff lekker. Volgende keer hoop ik dat het er in vorm beter uitziet :)

bedankt, adi. Mijn dochter is gek op lava en ze blijft twee keer per week bestellen. Ze probeerde andere recepten en gaf haar een fout. Ik heb het gisteravond gemaakt na jouw recept in mijn restaurant. Het is heerlijk. F GOED, SNEL EN EENVOUDIG. NOGMAALS BEDANKT.

Maakt het uit of ik eieren in de koelkast zet of roer bij kamertemperatuur?
Bedankt.

Verrukkelijk! Bedankt voor het recept!

[& # 8230] De foto is gemaakt door Adi Hadean. Klik op de afbeelding om de bron te zien. [& # 8230]

Hallo, ik wil vandaag ook proberen & # 8230 als we er een chocoladesaus bovenop willen doen? raad je iets aan?

Het is een heerlijk dessert! Vandaag heb ik het gemaakt, het is me vanaf de eerste gelukt, ik heb het gewoon uit vorm gehaald Ik heb een fout gemaakt in 2 cakes die kraakten & # 8230 ik versierde ze met frambozensaus en vanille-ijs & # 8230 een genot. Bedankt, Ad!

Ik doe dit: 250 g boter, 250 g pure chocolade, 125 g suiker, 75 g bloem, 8 eieren, 20 g kokos en bak ze 5-6 minuten op 190 graden in de heteluchtoven & # 8230 & # 8230 in de rust, ik gebruik dezelfde techniek als Adi :-) :-) :-) :-)

Je kunt dit recept ook proberen, vergelijkbaar met dat van jou
300 gr bittere chocolade, 150 gr boter, 140 gr suiker alles au bain-marie, na het smelten 4 eidooiers een voor een toevoegen en daarna 100 gr bloem, de eiwitten stijfkloppen met 40 gr suiker en in de compositie verwerken van chocolade, ze worden in mallen gedaan die je hebt gebruikt en in de oven gezet op 200 graden / 8 minuten, ze komen er ongeveer 10-11 uit, goede eetlust

het ziet er zo goed uit, ik wil het ook proberen ... Ik zou graag willen dat je me alsjeblieft vertelt of ik dit heerlijke dessert in de vorm van muffins kan maken of niet ??

Hoi! Ik maak dit dessert al een tijdje & # 8230. Ik vond het erg lekker en gaf niet op totdat ik het recept vond. Wat is er anders in mijn recept dan dat van jou, Adi is het feit dat de eiwitten schuimen & # 8230. Wat denk je? Ik maak ze in simpele (witte) koffiekopjes die ik in de oven kan zetten en vaak serveren we ze ook uit kopjes. Als een snavel ontdekte ik een goede bij Kaufland & # 8230. Ze maken hun eigen merk & # 8230. !

Ik zou graag de Pinterest-optie hebben om & # 8222pin & # 8221 het recept voor later :) Veel succes.

Ik weet niet of hij mijn opmerking meer ziet, maar ik ben super benieuwd hoe het vloeibare interieur blijft en alleen aan de randen hard wordt? Het maakt me kapot :)

Probeer het recept en je zult het zien :) Zoals Adi al zei, het geheim is de tijd die in de oven wordt doorgebracht :) Als je de compositie te veel laat staan, zal het zeker uitharden

Ik gebruik koffiekopjes & # 8230 zijn simpel, wit en je kunt ze serveren

Geweldig recept! Ik probeerde andere recepten en ze kwamen er niet uit! Ik kreeg dit recept van een vriend, met de vermelding dat het zeker zal uitkomen. Ik heb het gisteravond ook gedaan. het bleek perfect. Bedankt !

Verrukkelijk! Ik heb ze ook gemaakt en ik was onder de indruk. Mijn man zei dat dit het beste dessert is dat ik ooit heb gemaakt :)

Ik denk echter dat ik ze iets langer heb laten staan ​​(11 minuten, zodat er geen 10 of 12 zijn) en er niet zoveel chocolade vloeide. Ik bakte ze in siliconenvormen en hoefde ze nergens mee in te vetten. De tweede keer zal zeker nog beter uitkomen :)

Ik kan niet wachten om dit heerlijke recept uit te proberen! Kunt u mij alstublieft vertellen hoeveel stukjes eruit komen?

Ik heb het recept al twee keer gemaakt en het was heerlijk! ❤️ Ik heb de soufflés 15 minuten bewaard en ze kwamen perfect uit! Met vanille-ijs ben ik gek! Bedankt voor dit simpele en lekkere recept ☺️ Het tovert altijd een lach op ons gezicht!

Adi, heb je de compositie in de vorm van aluminium gezet? Hoeveel moet het formulier invullen?

Moeten eieren op kamertemperatuur worden bewaard?

een heel simpel toetje.Vandaag ook de eerste keer gemaakt, ik heb het recept gevolgd en ze zijn erg goed gelukt, bedankt Adi!

Hallo, ik heb je recept geprobeerd en het was erg goed, een beetje zoet maar goed & # 8230.

Verrukkelijk! Ik garneer het met frambozensorbet. Bijzondere uitstraling en smaak, zoals ik al zei & #8230heerlijk!

Kun je ons het recept voor de karamelsaus vertellen? :) Mc mooi

Hallo, ik zou je willen vragen, is de vloeistof die zo mooi stroomt, de schaal ongekookt? of kies voor chocolade.

Lijkt het erg op een sami en ga ik voor gemengde witte en donkere chocolade?

[& # 8230] Ik ben een grote kok en geen Adi Hadean-kip, maar ik probeerde een lavacake-recept en ik vond wat eruit kwam. Lavacake is een toetje [& # 8230]

Nu heb ik de cake ook geprobeerd, maar ik denk niet dat het gaat lukken. Ik heb de stappen precies gevolgd, alleen heeft het 20 minuten in de oven en er zijn geen tekenen dat het zou klonteren & # 8230 :(

Ik kwam terug & # 8230. Ik heb ze 25 minuten in de oven bewaard en ze kwamen er ongelooflijk uit: ik ben erg blij & # 8230 mijn containers zijn 250 ml, misschien moest ik ze daarom langer in de oven bewaren.

Ik heb dit recept ook geprobeerd. Ik was onder de indruk van de prijs en de geur van deze delicatesse. Bedankt voor het plaatsen van deze jam & # 8230 IAMI, IAMI.

Hallo Adi lava zou ook voor Kerstmis gaan of is het iets beters? Zet ook recepten voor Kerstmis

Ik heb het ook 2 keer geprobeerd..maar iets wat ik niet goed doe, maar ik realiseer me niet dat & # 8230 de binnenkant verstopt is er stroomt geen chocolade, kun je me alsjeblieft helpen & # 8230

Ik wil dit dessert ook maken, maar ik heb alleen een gasoven. Hoe lang ik ze moet bewaren.

Hallo, ik heb ze net ook geprobeerd, maar & # 8230 & # 8221 mislukken! & # 8221. Ik kwam er niet sterk uit aan de zijkanten en toen ik ze op het bord legde, lieten ze los! (bewaard 16 minuten in de oven want na 10-12 minuten leken ze nog niet klaar) Ik wacht op antwoord, bedankt!

Bedankt voor het recept. Ik heb het vandaag geprobeerd en het kwam eruit zoals op de foto. Morgen zet ik ze in de oven zodat de snavel van binnenuit stroomt en zet ik ze op de nieuwjaarstafel.

Ik weet niet waarom het oppervlak bovenop mij poreus is, hierdoor ontstaan ​​er geen scheuren.

Mr Adrian, u weet niet eens wat een genot u bent. Ik droom al van deze cake sinds ik er voor het eerst van hoorde. Dit is het moment om het te proberen. Ik hou van je houding, je manier om culinaire shows te analyseren. Ik geniet van elke aanwezigheid. Om een ​​geweldig leven te hebben en altijd tevreden te zijn met de mensen die je hebt.

Hallo Adi, is pure chocolade een huishoudsnavel of een specifieke zwarte snavel?

:)) Er valt niets meer toe te voegen, te vragen, op te merken & # 8230. Alles is gezegd & # 8230. :)) Misschien & # 8230, nog een & # 8222 bedankt & # 8230. & # 8221 :)

Hoi! Mijn oven is elektrisch, welk programma moet ik gebruiken voor dit dessert? Bedankt :)

Dat was goed, meneer. Goed :) Maar de volgende keer durf ik ze er sneller uit te halen, want het leek me nog steeds dat ze niet gemaakt waren en ik haalde ze er een beetje laat uit en ze waren niet zo romig. Maar ze waren heerlijk :)

Ik heb 75 gr bloem gedaan voor 8 eieren & # 8230 maar de recepten zijn voor elk wat wils!
Met uw toestemming raad ik u aan om oranje glazuur te gebruiken. Maak een goed koppel met chocolade :)

Waar heb ik het mis over?? Ik vond de samenstelling een beetje & # 8222 gelatineus & # 8221, het vloeide niet als een crème. En toen ik ze eruit haalde, hadden ze geen vloeistof van binnen en van buiten waren ze als een kruimelig aanrecht: ((

Ik probeerde het recept, wat eruit kwam was goed, goed! Ik ben niet goed in koken, hoewel ik een behoorlijke leeftijd heb, & # 8222 ik eet om te leven & # 8221 maar ik heb de verleiding niet weerstaan ​​om het te proberen. Een beetje vettig, naar mijn smaak, & # 8221 lava & # 8221. Misschien omdat ik 3 donkere chocolaatjes en een witte heb gebruikt.
Maar het is heerlijk! Dank u voor het delen van uw ervaringen met ons en om ons te leren deze wonderen voor uw dierbaren voor te bereiden!

Hallo Ady. Kunt u mij vertellen of ik de pure chocolade kan vervangen door de melkchocolade? Ik hou eerlijk gezegd niet van de zwarte :( heel erg bedankt en ik wacht op een antwoord

Hallo. Ik heb het recept al geprobeerd, dus ik weet dat het werkt. Ik heb al uit andere opmerkingen gelezen dat het in de vriezer kan worden bewaard (omdat de hele verrassing is dat de chocolade in het midden stroomt en als het niet meteen wordt gegeten, wordt het hard - dus de charme is weg). Mijn vraag is: als je ze uit de vriezer haalt, moet je ze dan op kamertemperatuur laten komen en dan bakken of direct in de oven doen? Alvast bedankt voor het mogelijke antwoord!

Blijft deze samenstelling enigszins vloeibaar als vulling in een cake?

Ik denk niet. de cake heeft veel tijd nodig om te bakken.

Hallo! Ik zou ook een vraag hebben. De boter samen met de chocolade direct in de pot op het vuur of au bain-marie smelten? Bedankt voor de heerlijke recepten!

Hoi
Ik deed het voor de eerste keer en ze bevielen erg goed. De tweede keer was het & # 8222 kaas & # 8221 en het vet kwam naar boven. Heb je enig idee waarom?
Bedankt

Hallo, kan ik de resterende compositie voor de volgende dag bewaren?
Bedankt

Je zei net op de Master Chef-show dat lavacake niet met bloem wordt gemaakt, misschien zo weinig als je het niet zeker weet & # 8230 je recept is met 3 eetlepels. Hoe zit het tenslotte met dit dessert?

Hallo chef-kok Adi! Ik zag de meesterkok en ik had trek in lavacake en ik ga dit wonder vandaag bereiden! Ik wilde je vragen of ik siliconenvormen kan gebruiken? Bedankt!

Hoi. Ik heb het geprobeerd en ze waren heerlijk. Bedankt voor het retweeten. Ik wilde al heel lang lavacake proberen en het lezen van je recept gaf me moed. Je bent een man van miljoenen. Respect.

Hallo, ik zag net de meesterkok en ik vond het geweldig voor een caloriearm dieet als het geen bloem bevat & # 8230. maar het is nog steeds :)

aan suiker doe ik rauw en slechts de helft van de hoeveelheid en in plaats van commerciële chocolade doe ik cacaoboter en cacaopoeder. meer cacaopoeder en minder bloem.

boter ik geef nooit korting, wat het ook is: p

Ik respecteerde de baktijd en het bleek absoluut perfect en ik verzeker je dat het zoet genoeg is (zegt iemand die al 30 jaar verslaafd is aan suiker)

heel erg bedankt,
Veel geluk in de toekomst!

Hallo, kan lavacake 4-5 uur na het bakken worden geserveerd?

Super . Ik heb Jamila ook geprobeerd, ja het is duurder, dit is perfect & # 8230 We eten het met ijs!!

Hallo! Ik wil dit recept maken voor Kerstmis en ik zal het doen voor de aankomst van de gasten, waarschijnlijk 's ochtends of op de 24. Als ik ze in de magnetron verwarm, zal de lava dan nog binnen zijn?

Ceau Ik heb vandaag deze prachtige cake gemaakt en hij is uitgekomen. Superrrr hallo

Ik ben erg blij met dit recept. Ik volg je met plezier op Facebook. Ik ga ingrediënten kopen en kom terug met het resultaat. Bedankt voor dit makkelijke recept. Post andere recepten die zo zuinig en snel te maken zijn.

Ik probeer ook je netwerken, maar ik vond alleen in de beschrijving de temperatuur, vertel me alsjeblieft dat het bakken geventileerd moet worden, op en neer.
En als ik het goed heb begrepen, moet het dan meteen uit de oven?

Bedankt,
met respect,
gemak

Ik deed het in een gasoven, net onder verwarmd.

Bedankt, ik heb ergens een fout gemaakt omdat de buitenkant zachter is en de chocolade niet van binnenuit vloeit.
Maar ik zal het nog eens proberen, ik heb een elektrische oven.

Hallo! Ik kijk er naar uit om je te zien! Vandaag heb ik chocoladelava gemaakt en mijn gasten waren extatisch! In het bijzonder bedankt voor de unieke manier om recepten te presenteren en veel succes, in de toekomst, bij alle ondernomen acties! Trouwens, Happy Valentine & #8217s Day!

Ik maakte vandaag ook in aluminium vormen van Auchan en er kwamen 7 perfecte lavacakes uit. Ik sloeg de hele compositie met een vork vanwege het ontbreken van een doel en ik gebruikte twee milka-chocolade en een bittere, en in het midden van elke cake legde ik twee vierkanten witte milka. Ze waren uitstekend, veel overal waar ik in restaurants at. Waarschijnlijk door het feit dat ik boter met 80% vet gebruikte, kwam er een zeer glanzende en mooie lavastroom uit waarin donkere en witte chocolade werd gewikkeld. Ik raad ten zeerste aan!

Ze zijn heerlijk geworden! Ik heb er een stuk witte chocolade in gedaan! Het zag er geweldig uit! Ze waren erg zoet naar mijn smaak, maar mijn man zei waarom ik ze niet eerder heb gemaakt! Ik vermijd ze met walnotenijs! Ze waren gek! Bedankt voor de recepten! Ik probeer iets gezonds te eten, maar met zulke recepten kan ik het niet laten! Volgende keer hoop ik de foto te maken!

Hallo,
Ik heb het gisteravond ook gedaan, ze kwamen erg goed uit, maar het kwam niet erg goed uit & # 8222lava & # 8221, ze waren een beetje zacht van binnen maar er vloeide niets (het was zacht maar niet genoeg om te vloeien). Heb je enig idee wat het probleem is? Maakt het uit of je de mixer gebruikt in plaats van de telefoon? maakt het uit wat voor chocolade je gebruikt? chocolade moet samen met de boter langer op het vuur worden bewaard of kun je het vuur stoppen nadat ze gesmolten zijn? Met dank

[& # 8230] Vind hier de link naar het recept: Chocolade lava cake [& # 8230]

Dit dessert is spectaculair. Het werd zeer gewaardeerd door mijn dierbaren.
Bedankt voor de bijzondere recepten en voor het feit dat ik veel van je heb geleerd!

Het is me heel lief geworden. Hoewel ik 75% cacao zonder melk nam, heb ik te veel suiker op de formulieren gedaan?
Ik dacht eraan om helemaal geen suiker in de compositie te doen. Verandert het de consistentie/textuur?

Mijn vriendin heeft het ook geprobeerd, ze heeft me heel fijn behandeld met een heerlijke smaak. SUPER LEUK RECEPT. DANK JE WEL

Goddelijk!
Ze kwamen eruit zoals op je foto's, alles ging perfect en heel snel. Ik kreeg ze gewoon niet uit vorm & # 8230 Een paar oude, metalen muffinvormpjes van oma.
Het beste teken is dat ik ze niet eens op de foto heb gekregen: D

Goedenavond!
Ik heb het recept geprobeerd, maar helaas kwam het zanderig en meer vloeibaar uit (helemaal, niet alleen het midden).
Ik vermeld dat ik alle stappen heb gevolgd. Ik gebruikte de keramiek en Heidi chocoladevorm (75% cacaoversie).
Ik heb het 10-12 minuten bewaard, met de oven voorverwarmd, maar tevergeefs, omdat het nog vloeibaar was. Ik liet het tot 30 minuten staan, in de hoop dat op zijn minst alle harde vulling eruit zou komen, maar geen kans.
Wat was de fout? Had je pure chocolade of aluminium vorm nodig?
Bedankt!

als ik keramische vormen gebruik, moet ik ze dan in de bak doen als ik ze in de oven zet?

Een heel eenvoudig recept & # 8230 Ik besloot het deze kerst met mijn moeder (ik ben 13 jaar oud) te maken en ik vroeg me af of de compositie in desiliconenvormen kan worden gezet, natuurlijk met een dienblad voor die vormen?

Hallo. Wat zijn de juiste afmetingen van de vormen? De meeste die op de markt te vinden zijn, lijken me klein.

Hallo Adi,
Weet ik niet precies hoe warm de volgende dag, ze zijn net zo lekker in de magnetron, of in een paar uur als de gasten te laat zijn?

ziet er supergoed uit! het is dringend om te proberen! :)

Het is het slechtste recept voor lavacake dat mogelijk is. En geloof me, ik heb veel recepten voor dit soort cake geprobeerd.

Super recept, het is raar dat elke keer dat we iets goeds en zo eenvoudigs mogelijk doen, hoe groter de vreugde, ik weet niet waarom, als we de dingen niet ingewikkelder willen maken, het gelukkiger lijkt.

Als ik een eenvoudige oven heb, hoe weet ik dan of deze de juiste temperatuur heeft bereikt?

[& # 8230] veel varianten van recepten voor lavacake, ik raad je aan om de recepten van beroemde chef-koks te bekijken: Adi Hadean of Jamila [& # 8230]

Een heerlijk en smakelijk recept met maar een paar ingrediënten, de andere recepten ga ik zeker proberen. Adi denk je dat je me kunt helpen met hoeveelheden voor 16 porties.Ik heb geen idee, maar ik weet dat het niet goed is voor recepten om hoeveelheden te verdubbelen.

Laat een antwoord achter antwoord annuleren

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

Toen ik dit dessert voor het eerst at, had ik de indruk dat het erg ingewikkeld was, dat je op zijn minst een toverstaf nodig hebt om een ​​cake te maken waar gesmolten chocolade uit stroomt. Ik heb me vergist. Het is zo eenvoudig om chocoladelava te maken dat het lijkt alsof ik een groot deel van mijn leven heb verspild met alles wat het nodig heeft. Laat me je vertellen, je kunt dit zelfs doen als je tot nu toe niets anders hebt gedaan dan pannenkoeken of een omelet. Dit is hoe:
Voor 8 porties heb je 3 eieren, 3 eetlepels bloem en 3 eetlepels suiker nodig.

Verder heb je een pakje boter (200 gram) en 400 gram pure chocolade nodig.

Klop de eieren, de bloem en de boter tot een homogene, fijne en romige samenstelling.

Smelt de boter met de chocolade (samen) en voeg deze toe aan de andere samenstelling. Het is belangrijk om ze beetje bij beetje te schenken, anders riskeer je dat de eieren in een omelet veranderen, terwijl de boter en de chocolade heet zijn.

Voor het bakken kunt u keramische of porseleinen vormen gebruiken, of gebakvormen voor eenmalig gebruik, gemaakt van aluminium. Wat de vorm ook is, het is belangrijk om ze te beboteren en er suiker op te strooien, zodat de cake niet aan de zijkanten blijft plakken.

Vul de vormen met het cakemengsel. Leg ze op een bakplaat en zet ze in de hete oven, op 200 graden Celsius. Laat ze daar 10-12 minuten liggen. Hoe je weet dat ze gaar zijn: het oppervlak van de taarten scheurt net als de grond tijdens een droogte.

Je kunt siropen, fruitsaus/karamel of een theelepel ijs toevoegen.

Als je vers bosfruit hebt, kun je fantastische combinaties maken.

Dat gold ook voor de kinderen van onze buren en onze vrienden (ik heb de afgelopen dagen ongeveer 34 porties gemaakt).


Laten we koken

ingrediënten voor 8-10 porties:
3 eieren
3 eetlepels bloem
3 eetlepels suiker
1 pakje boter
400 gr pure chocolade (niet zoet en liefst met melk)
topping naar keuze
klein en zoet fruit (frambozen, bosbessen, bramen, veenbessen, aalbessen, kleine aardbeien, enz.)

Doe de bloem, suiker en eieren in een grotere kom en mix met een garde tot je een fijne room krijgt.

Smelt de boter en chocolade SAMEN op laag vuur.
Als ze gesmolten zijn, zet je het vuur uit en blijf je roeren om sneller af te koelen.
Nadat het iets is afgekoeld, giet je het lichtjes over de eerste compositie.

Bekleed de vormen (ofwel aluminium wegwerpvormen of kopjes van keramiek of porselein) met boter en vervolgens suiker zodat de chocolade er niet aan blijft plakken en begin ze te vullen met de samenstelling die is verkregen uit het mengsel van de twee.

Zet de 3/4 gevulde vormen in de oven die je eerder op 200 graden hebt verwarmd en laat ze ongeveer 10-12 minuten staan, tot er bovenaan een harde korst ontstaat.

Garneer met topping (frambozen, aardbeien, karamel, etc.) en/of fruit en/of een kopje ijs. Gebruik je fantasie

TIPS & TRUCS
1. Gebruik geen andere chocolade dan puur omdat het anders duivels zoet wordt (zoals ik deed)
2. Giet geen hete gesmolten chocolade over de eieren, want dan krijg je een omelet.
3. Vul de formulieren niet meer dan driekwart in die zullen worden uitgedeeld.
4. Bak ze niet langer dan 12 minuten omdat de gesmolten chocolade erin (lava van & # 8220chocolade lava & # 8221) ook zal bakken en je geen lava meer hebt (zoals ik deed).
5. Ik kocht aluminium mallen van Cora voor ongeveer 3 lei / 10 stuks, maar ze zijn te vinden in bijna alle hypermarkten


Romige chocoladetaart - "Chocolade lava cake"

Een cake die vreemden niet voor niets 'chocoladelavacake' noemen - als je er voor het eerst je vork of theelepel in steekt, begint de romige chocolade te stromen als de lava van een vulkaan. En bovendien is het ongelooflijk lekker!

* 6 porties * kooktijd: 30 minuten * baktijd 14 minuten - warm eten

10 vierkanten pure chocolade

5 vierkanten melkchocolade

1 theelepel vanille-essence

& # 8211 Je hebt ook 6 vormen van muffins of taartjes nodig, breed. Als je taarten gebruikt, moeten de randen hoger zijn.

1. Smelt de boter met de chocolade - au bain marie of in de magnetron. Nadat ze zijn gesmolten, giet je de vloeistof in een kom waarin je het deeg gaat maken.

2. Giet de bloem en suiker over de gesmolten chocolade in boter. Meng goed, dan kun je de eieren en dooiers toevoegen. Voeg de vanille-essence toe. Het deeg moet vrij zacht zijn.

3. Giet het deeg gelijkmatig in de zes vormen. De oven moet worden voorverwarmd tot 200-210 graden. Bak de vormpjes 14 minuten (niet meer!). De randen zullen rijp zijn, maar de binnenkant moet zacht blijven.


Uit de recepten van tante Nuți: chocoladevulkaan

0

0 aandelen

Ik krijg zin om te lachen als ik me herinner: taart Dit heb ik geleerd toen mijn zoon uit Boekarest kwam, een student, en ze thuiskwam met drie collega's van de universiteit, goede vrienden, van wie er één zwart was. Hij sprak Peltic en een beetje verkeerd Roemeens, maar hij zong enkele liedjes uit zijn land zo mooi dat ik verliefd op hem werd.

Mijn zoon zei: zie je, moeder, maak een mooie taart, dat ik met een paar collega's kom, niet dat ze sympathiek zijn dat ze me hebben laten beloven ze toch pompoentaart te maken, maar ik wil dat ze zien dat je weet hoe je doet ook meer leuke dingen.

En toen deed ik "Chocolade vulkaan", waarvan ik jaren geleden voor het eerst at in een café in Arad.

Nou, als je het met een theelepel snijdt en er komt een rivier van romige en geurige chocolade uit, nog steeds heet, en daarnaast zou het goed zijn om een ​​Turkse koffie te hebben, vertel me, wat heb je nog meer nodig?!

Welke ingrediënten heb je nodig voor de chocoladevulkaan:

Voor een royale maaltijd met 6 personen reken ik de volgende hoeveelheden, er rekening mee houdend dat ik er altijd één of twee extra maak:

350 gram goede kwaliteit chocolade met minimaal 70% cacao, 1 vanillestokje uit het goede Madagascar, vanille-essence, 1/2 theelepel geraspte zout, uit de goede Himalaya, 200 gram ongezouten boerenboter, 70 gram bloem, 4 eieren , 150 gram poedersuiker, 3 eidooiers, rumessence.

Hoe chocoladevulkaan te maken:

Smelt de chocolade au bain-marie samen met de boter op laag vuur. Als deze bewerking klaar is, voeg dan toe: poedersuiker, onder voortdurend roeren, hele eieren en eidooiers in één keer, vanille-essence, rum-essence, vanillestokje, bloem, zout. Alles wordt geleidelijk opgenomen totdat we een homogene samenstelling hebben.

Vet enkele keramische vormen apart in met boter, maar als je ze niet hebt, zijn siliconen- of aluminiumvormen ook goed en verdeel de samenstelling in vormen, doe er iets meer dan de helft in.

Zorg ervoor dat je de oven niet ongeveer 8-10 minuten voorverwarmt en pas daarna de bakplaat in de vormpjes plaatst. Hun bakken duurt ook 10 minuten. Draai na afkoeling 1-2 minuten om op een taartplateau en garneer met munt of een takje cranberry of ander delicaat seizoensfruit.

De grootste verrassing van deze taart is hoe mooi het interieur vol donkere en warme chocolademelk eruit ziet en hoe zijdezacht hij is! Aan de buitenkant moet het een beetje knapperig en een beetje elastisch zijn om perfect te zijn!

Ik heb er een paar eetlepels van naast gezet perfecte koffie ness . Wat wil ik nog meer, een theelepel hete room en meteen daarna een perfect koude en bittere!

Het is het beste om Gicu, mijn man, niet thuis te hebben als ik dat doe, want hij mag zoiets niet eten en het is erg moeilijk voor de arme man om anderen te zien smelten van plezier!


Hoe smaakt jouw zondag? Probeer het chocolade lava cake recept van chef Hădean

Een van de meest populaire desserts die ooit op mijn receptenblog zijn geplaatst, is dat van een chocoladedessert, schijnbaar ingewikkeld, maar zeker heel eenvoudig te maken. Tegenwoordig, wanneer het internet vol staat met afbeeldingen van kleine of grote meesterwerken van gebak, chocolade lava cake het lijkt velen een ouderwetse banaliteit, maar onthoud wat ik je zeg: als je niet aanwezig bent als je dat doet, krijg je een heel zoete, chocoladesmakende mislukking.

Voor acht porties moet je dit doen: mix met een garde 3 middelgrote eieren op kamertemperatuur, 3 eetlepels bloem en 3 eetlepels suiker tot je een fijne, romige samenstelling krijgt. Smelt 200 gram boter (82% vet) met 400 gram pure chocolade (55% cacao) in een steelpan met dikke bodem op laag vuur. Beknibbel niet bij het kopen van chocolade, zoals veel van de plaatsen die dit dessert verkopen, doen, en bieden smaakvolle tweedehands winkelervaringen. Een goede chocolade is bepalend voor de kwaliteit van het dessert. Tegen de tijd dat je mijn overwegingen hebt gelezen, is het chocolade- en botermengsel een beetje afgekoeld. Je kunt het in een dunne draad en een beetje gieten in de compositie die aan het begin is gemaakt. Roer snel, maar haast je niet, als je te veel, te snel en te heet giet, verander je de eieren met suiker en bloem in een soort zoete omelet.

Gebruik voor het bakken wegwerpvormen voor cupcakes of ovenbestendige koffiekopjes, of potten voor adem. Vet de vormen in met boter aan de binnenkant en bekleed ze met suiker (het helpt om het dessert uit de vorm te halen), maar vergeet niet om de rand van de vorm over de hele contour schoon te maken, tot een diepte van 4-5 millimeter. Doe je dit niet, dan krijg je een ongelijkmatige groei en ook een rijping.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en plaats de vormpjes erin. Bak 10-12 minuten, bak boven- en onderkant. De woestijn is klaar als hij er aan de oppervlakte uitziet als het droge land van droogte.

Je moet weten dat je het zou kunnen verknoeien door precies deze aanwijzingen te volgen, dus ik raad je aan om eerst een enkel dessert te bakken om te zien hoe je oven zich gedraagt ​​in verhouding tot het (misschien is het niet precies 200 graden binnen, er kunnen meerdere keren minder zijn) , in dat geval moet u de baktijd iets naar beneden of naar boven bijstellen).


Lavacake / Chocolade Vulcan: het recept van slechts 5 ingrediënten

De Amerikaanse chef-kok Jean-Georges Vongerichten beweert de gesmolten chocoladetaart in New York in 1987 te hebben uitgevonden, maar de Franse chef-kok en chocolademaker Jacques Torres betwist dit en stelt dat zo'n dessert in Frankrijk al heel lang bestaat.

Lavacake recept

Volgens Vongerichten haalde hij een chocoladetaart uit de oven voordat deze klaar was en ontdekte dat het midden nog steeds vloeide, maar hij was warm en had zowel een goede smaak als textuur. Ongeacht wie het preparaat heeft uitgevonden, Vongerichten kreeg de eer voor zijn beweringen en slaagde erin het populair te maken in de Verenigde Staten. Tegenwoordig is de chocoladevulkaan zowel in kleine bistro's op alle wegen als in ultramoderne restaurants te vinden.


Lavacake & #8211 Vulkaan van Geluk

Lavacake is het perfecte dessert voor chocoladeliefhebbers, maar ook voor wie behoefte heeft aan een snelle en lekkere snack. Dit recept staat ook wel bekend als chocolade fondant, zijnde een chocoladetaart met vloeistof erin.

Onderhoud:4 stukken

Voorbereiding: 20 minuten

Koken: Tien minuten

Ingrediënt:

  • 160 g pure chocolade
  • 75 g boter
  • 70 g poedersuiker
  • 30 g bloem
  • 2 eieren
  • 2 dooiers
  • 1 vanille-essence
  • 1 snufje zout

Stap I & # 8211Zet een glazen kom op een pan met kokend water. Voeg in de kom de chocolade en boter toe, onder voortdurend roeren tot ze smelten.

Stap II & # 8211Voeg over de gesmolten chocolade de poedersuiker toe en mix tot het volledig is opgenomen. Voeg vervolgens de hele eieren toe, maar ook de dooiers. Meng de compositie goed.

Stap III & # 8211We doen de vanille-essence, het zoutpoeder en de bloem, en we zullen alles mengen om het deeg goed te homogeniseren.

Stap IV & # 8211Doe het deeg met een lepel in aluminiumvormen, ingevet met boter. We vullen elk formulier in driekwart in.

Stap V & # 8211Bak de taarten 10 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.

Stap VI & # 8211Garneer met een beetje poedersuiker. Wij kunnen direct serveren, met een bakje ijs/vers fruit.


stap 1. Wij bereiden de benodigde ingrediënten.

stap 2. We doen de chocolade (je kunt de tablet gebruiken, die je in stukjes breekt) samen met de boter in een hittebestendige schaal die we au bain-marie bewaren tot de ingrediënten smelten en homogeniseren.

stap 3. Haal de kom van het vuur, voeg de suiker toe.

stap 4. Voeg, nadat het mengsel van boter en chocolade iets is afgekoeld, de eieren toe. Niet toevoegen aan warme chocolademelk, omdat u het risico loopt eieren in omeletten te veranderen. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.Hier voegen we de vanille-essence en fijn geraspte citroenschil toe (als je wilt)

stap 5. Nadat we alle eieren goed hebben opgenomen, voegen we beetje bij beetje de bloem toe en homogeniseren we snel.

stap 6. Vet de keramische of aluminium vormen (wegwerp) in met boter en giet de samenstelling zodat we de vormen voor ongeveer driekwart vullen.

stap 7. Zet de vormen 15 minuten in een voorverwarmde oven op middelhoog tot hoog vuur of tot het oppervlak van de cake niet meer vloeibaar is. De chocoladevulkaan moet je niet te lang in de oven bewaren, want dan krijg je niet het gewenste resultaat. Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, laat je de chocoladevulkanen 1-2 minuten rusten en keer je ze om op een bord.

stap 8. Versier met fruit, muntblaadjes en geniet van deze lekkernij met een bolletje ijs. Als je een chocoladeliefhebber bent, raad ik je aan om dit dessert zo snel mogelijk te proberen! Eet smakelijk !


  • 260 g pure chocolade (met meer dan 60% cacao)
  • 200 g boter
  • 50 g bloem
  • 3 eieren
  • 100 g suiker
  • een snufje zout
  • 1 theelepel vanille-extract (of essence)
  • boter en cacao voor het invetten en bekleden van schaaltjes

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Video: FIFA FOOTBALL GIBLETS KICKER (November 2021).