Traditionele recepten

Uit eten gaan is gekoppeld aan hoge bloeddruk voor jongeren

Uit eten gaan is gekoppeld aan hoge bloeddruk voor jongeren

Een nieuwe studie toont aan dat het eten van zelfs maar één maaltijd de kans op pre-hypertensie kan verhogen

Studenten denken misschien dat uit eten gaan een beter alternatief is voor cafetaria-eten, maar ze kunnen maar beter hun opties heroverwegen.

Hoge bloeddruk is een probleem dat gewoonlijk wordt geassocieerd met middelbare leeftijd, maar een nieuw onderzoek onder universiteitsstudenten toont aan dat jonge mensen, vooral degenen die uit eten gaan, echt moeten oppassen voor hartproblemen.

De studie, gepubliceerd in het American Journal of Hypertension, ontdekte dat pre-hypertensiecondities (die later tot ernstige cardiovasculaire problemen kunnen leiden) werden gevonden bij 27 procent van de 500 ondervraagde studenten (die allemaal universiteitsstudenten in Singapore waren), en 38 procent van de studenten at minstens 12 maaltijden per jaar. week weg van huis, wat wijst op een verband tussen uit eten gaan en hoge bloeddruk. Degenen met pre-hypertensie waren ook meer kans om te roken en hebben een lage fysieke activiteit.

Nog verontrustender ontdekten onderzoekers dat slechts één maaltijd per week het risico op hypertensie met zes procent kon verhogen.

"Ons onderzoek belicht levensstijlfactoren die geassocieerd zijn met pre-hypertensie en hypertensie die mogelijk aanpasbaar zijn en van toepassing zouden zijn op jonge volwassenen wereldwijd, vooral die van Aziatische afkomst", onderzoeker en professor Tazeen Jafar zei in een verklaring.


17 Ernstige bijwerkingen van het eten van fastfood

Fast food. Het is goedkoop, handig en roofzuchtig op de markt gebracht als we jong zijn in de hoop dat we consumenten voor het leven zullen zijn. Voor veel bedrijven heeft die strategie zijn vruchten afgeworpen: volgens de CDC consumeert meer dan 1 op de 3 Amerikaanse volwassenen op een bepaalde dag fastfood.

Maar er zit een rimpel in die wiskunde. Als we te veel van dit spul eten, zou de levensduur van die frequente consument een stuk korter kunnen zijn dan wanneer hij meer voedsel had gegeten dat niet geassocieerd was met clowns, kolonels, koningen en meisjes met sproeten en rode staartjes. Studies hebben aangetoond dat hoe hoger de verhouding tussen fastfoodrestaurants en gemakswinkels en supermarkten en producenten in de buurt van huis, hoe hoger de prevalentie van obesitas en diabetes, die het risico op vroegtijdig overlijden verhogen, in die gemeenschappen.

Kijk, in veel gevallen is fastfood sterk bewerkt en bevat het grote hoeveelheden koolhydraten, toegevoegde suikers, ongezonde vetten en natrium. Deze voedingsmiddelen bevatten bijna altijd veel calorieën en bieden weinig voeding. En wanneer fastfood vaak voedzame, hele voedingsmiddelen in uw dieet vervangt, kan dit leiden tot allerlei slechte gezondheidsresultaten. Het ontsporen van uw doelstellingen voor gewichtsverlies is er slechts één.

Hier zijn 17 ernstige bijwerkingen van een fastfooddieet - die allemaal in relatief korte tijd met je lichaam kunnen gebeuren. En terwijl u gezondere keuzes maakt, moet u ervoor zorgen dat u de 7 gezondste voedingsmiddelen om nu te eten op voorraad hebt.


Vrijwaring:

Als service aan onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud. Let op de datum van de laatste beoordeling of update van alle artikelen. Geen enkele inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of een andere gekwalificeerde arts.

Opmerkingen

Goed advies om ook thuis te entertainen. Het is heel eenvoudig om zoute frites, vleeswaren en andere feestsnacks klaar te maken die worden verwerkt in plaats van zelf te bereiden.

Beheers het natriumgehalte in de recepten die u maakt en serveer een verscheidenheid aan groenten en fruit, gesneden in hapjes ter grootte van fingerfood. Laat het op je bar- of cocktailtafel liggen waar gasten uit kunnen kiezen en ze zullen hart-gezonde favorieten zijn.


Uw vragen beantwoord

Mei is de National Obesity Action Month, gewijd aan het vergroten van het bewustzijn over de gezondheidsproblemen rond obesitas. Obesitas is gekoppeld aan een breed scala aan gezondheidsproblemen en het is goed gedocumenteerd dat het verminderen van uw gewicht met 5-10% het risico op hartaandoeningen, beroertes, diabetes type 2 en sommige vormen van kanker aanzienlijk kan verminderen. U kunt deze maand het verschil maken door verantwoordelijkheid te nemen voor uw eigen gezondheid en anderen aan te moedigen gezondere keuzes te maken.

Bij LighterLife bieden we een oplossing voor gewichtsverlies die veel verder gaat dan een dieet. Het kan je echt helpen om je gezondheid te verbeteren.

We hebben Dr. Kelly Johnston, ons Hoofd Voeding en Onderzoek hier bij LighterLife, gevraagd om enkele van de vragen te beantwoorden die u ons hebt gesteld over onze reeks plannen en hoe deze u kunnen helpen uw gezondheid te verbeteren.

Iemand die het LighterLife Total-plan volgt, een zeer caloriearm dieet (VLCD), zal ongeveer 600 kcal per dag binnenkrijgen. Er lijkt enige verwarring te bestaan ​​over het feit dat dit type dieet op de een of andere manier als onveilig of onhoudbaar wordt beschouwd. Wat zijn uw gedachten hierover?

Dus om het eerste deel van uw vraag te beantwoorden, nee, VLCD's zijn niet onveilig. In feite zijn ze waarschijnlijk een van de veiligste afslankplannen die er zijn, omdat ze sterk gereguleerd zijn en de producten aan strikte voedingscriteria moeten voldoen. De LighterLife VLCD voorziet mensen van alle vitamines en mineralen die hun lichaam nodig heeft zonder de extra calorieën, iets wat moeilijk te bereiken is met conventioneel voedsel dat beperkt is tot deze hoeveelheid calorieën.

Naast de doorgaans kleine bijwerkingen die bij een VLCD worden ervaren, hebben gegevens verzameld uit onderzoeken waarin mensen wekenlang formulediëten hebben geconsumeerd geen nadelige effecten aangetoond, op voorwaarde dat het plan correct en in overeenstemming met de instructies wordt gebruikt. VLCD's worden al meer dan 30 jaar veilig geconsumeerd in Europa en vormen een wezenlijk onderdeel van de dieetbeheersing van obesitas.

Voor zover ze een duurzame optie zijn, tonen gepubliceerde gegevens van onafhankelijke academische instituten en gegevens verkregen van onze eigen klanten aan dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, VLCD's in feite een duurzame optie zijn voor succesvol gewichtsverlies. Als klanten eenmaal de eerste paar dagen hebben doorgemaakt waarin ze overschakelen op vetverbranding (een proces dat ketose wordt genoemd), is er een duidelijk effect op de eetlust, wat aantoont dat, in tegenstelling tot de hoeveelheid calorieën die wordt geconsumeerd, individuen zich gewoon niet voelen bijzonder hongerig en zijn helemaal verzadigd met hun vier Foodpacks per dag.

Het klinkt alsof er veel geweldige gezondheidsvoordelen zijn verbonden aan VLCD's. Dus, als iemand een aandoening heeft zoals diabetes of hoge bloeddruk, kunnen ze dan een VLCD volgen?

We moeten duidelijk zijn over het type diabetes waar we het hier over hebben. Type 2 diabetes mellitus (T2DM) is verantwoordelijk voor 90% van alle gevallen van diabetes en is in de meeste gevallen een direct gevolg van overgewicht. Er zijn steeds meer gegevens dat dit in veel gevallen kan worden teruggedraaid door gewichtsverlies als gevolg van een dieet, iets waarvan eerder werd gedacht dat het onmogelijk was. In feite is er momenteel een grote studie van miljoenen ponden, gefinancierd door Diabetes UK en uitgevoerd door onderzoekers in Glasgow en Newcastle, die de impact van VLCD-gebruik op langdurige remissie van T2DM onderzoekt.

Met hoge bloeddruk zal dit op zich op zich niet voorkomen dat u aan een VLCD begint en in feite zijn er snel verbeteringen gemeld van mensen met hoge bloeddruk die aangeven dat ze hun medicijnen na een zeer korte tijd moeten verminderen.

We raden u echter altijd aan om met uw zorgverlener te praten als u wordt herkend als T2DM of hoge bloeddruk en als u medicijnen gebruikt voor een van beide, maar onze programma's zijn zeker een optie voor u.

Recent bewijs toont aan dat de stijging van diabetes type 2 ook de stijging van obesitas volgt. Kunnen mensen iets doen om hun risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 te controleren?

Een van de meest effectieve manieren om uw risico op het ontwikkelen of hebben van diabetes type 2 vast te stellen, is door uw middelomtrek te meten, en dit duurt slechts 10 seconden.

Je kunt je taille vinden door je vingers te gebruiken om de bovenkant van je heupbot en de basis van je ribbenkast te vinden - je taille is halverwege, ongeveer waar je navel is als je het nog steeds niet zeker weet. Haal diep adem en adem diep uit, gebruik dan een meetlint om je omtrek op dit punt te meten.

Als u een vrouw bent met een middelomtrek van ten minste 80 cm of een man met een middelomtrek van ten minste 94 cm en een BMI boven de 25 heeft, loopt u een verhoogd risico om diabetes type 2 te krijgen. Als je een vrouw bent met een middelomtrek van minimaal 88 cm of een man met een middelomtrek van minimaal 102 cm en een BMI boven de 30 hebt, dan loop je een aanzienlijk risico om diabetes type 2 te krijgen.

Dat is een behoorlijk handige techniek om te weten! Nu zijn er sommige mensen die denken dat hun metabolisme zal worden beschadigd als ze een VLCD volgen vanwege de snelheid van het gewichtsverlies. Kunt u ons daar uw mening over geven?

Je metabolisme zal heel licht dalen als je minder energie binnenkrijgt dan je lichaam verbruikt en dus gewicht verliest - maar dit gebeurt bij elk dieet dat je volgt, of het nu conventionele voeding is of je inname met 500 kcal per dag vermindert , of het gebruik van een VLCD zoals LighterLife Total.

Wanneer u uw streefgewicht bereikt en uw voedselinname weer verhoogt, neemt uw stofwisseling ook toe, maar het zal niet zo hoog zijn als toen u groter was. Dit komt omdat uw lichtere lichaam nu minder energie nodig heeft om te functioneren dan het deed toen het zwaarder was, net zoals een kleiner huis een kleiner verwarmingssysteem nodig heeft om het warm te houden dan een groter huis.

Dus afvallen na een VLCD heeft geen negatieve invloed op je stofwisseling. Hoeveel gewicht kun je verliezen met een VLCD?

Welnu, de hoeveelheid gewichtsverlies zal van persoon tot persoon verschillen, maar over het algemeen adviseren we in het LighterLife Total-plan dat u ongeveer een steen per maand kunt verliezen. Nogmaals, dit cijfer zal enigszins variëren, afhankelijk van het startgewicht, maar een steen per maand is een typische hoeveelheid gewichtsverlies en zeker zal een VLCD resulteren in sneller gewichtsverlies dan andere op dieet gebaseerde plannen voor gewichtsverlies.

LighterLife biedt oplossingen voor gewichtsbeheersing die zich richten op de psychologische redenen die ten grondslag liggen aan het overeten van mensen en er is significant bewijs dat een therapeutische benadering de meeste mensen een veel betere kans kan bieden om te veranderen en een gezonder, meer vervuld leven te bereiken. We combineren een VLCD met wekelijkse groepssessies waarbij getrainde begeleiders technieken zoals CGT gebruiken om mensen te helpen meer te weten te komen over zichzelf en hun relatie met eten. Dit geeft hen ook de tools die ze nodig hebben om hun gewichtsverlies op de lange termijn te behouden.

Als iemand een steen per maand verliest, betekent dat dan dat hij net zo snel weer aankomt als hij weer conventioneel voedsel gaat eten?

Dus, zoals eerder vermeld, is wat u doet tijdens de fase van gewichtsbeheersing de sleutel om gewichtstoename te helpen voorkomen en dat gewichtsverlies te behouden, en de reis is nog lang niet voorbij als de doelstellingen voor gewichtsverlies zijn bereikt.

Als u eenmaal bent afgevallen, moet u uzelf ook bijscholen over gezond eten en voeding. Dit proces begint met ons Managementplan, dat stapsgewijze informatie biedt over het opnieuw introduceren van conventioneel voedsel. U moet experimenteren met verschillende voedingsmiddelen, portiegroottes en combinaties en een persoonlijk plan voor gezond eten maken dat voor u werkt. Dat doen en regelmatig onze groepen bijwonen – waarvan er aanwijzingen zijn dat het je zal helpen om succesvol op gewicht te blijven – zijn essentieel om je gezond te houden.

Uiteindelijk moet u zich bewust zijn van wat u eet en onthouden dat u, als u eenmaal met succes opnieuw voedsel heeft geïntroduceerd, ons Managementplan kunt gebruiken zoals hierboven beschreven of ons intermitterend vastenplan, Fast, waarin u vier LighterLife Foodpacks per dag twee van de vijf dagen en eet de andere vijf dagen gezond. Beide zijn ideale oplossingen, afhankelijk van uw levensstijl en wat het beste in uw schema past.

Ik zag op Twitter dat je net terug bent van het Europese Congres over Obesitas, waar je onderzoek presenteerde dat je had gedaan over intermitterend vasten. Wat heeft het onderzoek opgeleverd?

We hebben een verscheidenheid aan gegevens gepresenteerd die zijn gegenereerd als resultaat van het werk met onze academische partners aan de University of Surrey en Kings College London.

Een van deze onderzoeken toonde aan dat na slechts vier weken intermitterend vasten bij deelnemers met overgewicht en een grotere middelomtrek gunstige effecten op de bloeddruk werden waargenomen. Dus in feite hebben we aangetoond dat, terwijl deelnemers aan zowel een standaard 'continue energiebeperking'-dieet als een 5:2 intermitterend energiebeperkend (intermitterend vasten) dieet, in combinatie met het volgen van richtlijnen voor gezond eten, resulteerden in gelijkwaardig gewichtsverlies en veranderingen in lichaamssamenstelling resulteerde het 5:2 intermitterend vasten in grotere verlagingen van de systolische en diastolische bloeddruk gedurende 24 uur en overdag, en dit waren klinisch significante verlagingen.

Verder toonde dezelfde studie ook aan dat er gelijkwaardige verbeteringen in insulinegevoeligheid werden gezien tussen de twee voedingsinterventiegroepen en dat er voordelen waren na twee dagen op een VLCD voor insulineresistentie. Dit zijn dus duidelijke gegevens dat intermitterend vasten een geloofwaardig alternatief is voor conventionele diëten en dat er zeker verder onderzoek moet worden gedaan om te bepalen of de effecten op de insulinegevoeligheid cumulatieve voordelen hebben op de langere termijn.

U kunt dus zien dat er veel levensveranderende voordelen zijn met VLCD's en intermitterend vasten. In januari bleek LighterLife de beste waarde voor £ voor lb voor snel gewichtsverlies op ITV's Save Money: Good Health. Dus niet alleen kan LighterLife u helpen gewicht te verliezen en uw gezondheid te verbeteren, onze VLCD in combinatie met ons unieke gedragsveranderingsprogramma kan ook een fantastische, kosteneffectieve oplossing zijn om de Britse zwaarlijvigheidscrisis aan te pakken.

Om meer te weten te komen over onze afslankplannen en om uw lokale groep te vinden, gaat u naar lightlife.com of belt u onze vriendelijke mentoren op 0800 2 988 988.


Door uw e-mailadres in te voeren, schrijft u zich in voor exclusieve aanbiedingen, wedstrijden, tips, ondersteuning bij gewichtsverlies en de laatste informatie, waaronder zakelijke kansen van LighterLife- en LighterLife-zustermerken. Wij sturen u deze informatie per e-mail. U kunt zich op elk moment afmelden.


Eet uw gezin veel buiten de deur? Let op uw bloeddruk

Door Len Canter
HealthDay Reporter

DINSDAG 12 maart 2019 (HealthDay News) -- U weet dat te veel zout bijdraagt ​​aan hoge bloeddruk, maar u realiseert zich misschien niet hoe gemakkelijk uit eten gaan u en uw kinderen in gevaar kan brengen.

Veel voorgerechten bij toonaangevende restaurants en fastfoodrestaurants bevatten bijna een hele dag zout, volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention. Onthoud, dat is 2.300 milligram, of ongeveer een theelepel.

Met veel Amerikanen die gemiddeld vijf keer per week uit eten gaan, telt al dat zout op. En hoe meer zout u eet, hoe groter de kans op hoge bloeddruk (hypertensie), een belangrijke oorzaak van hartaandoeningen en beroertes.

Volgens sommige schattingen neemt de gemiddelde Amerikaan 50 procent meer zout binnen dan de dagelijkse limiet, en dit overschot begint in de kindertijd. Kinderen tussen 6 en 10 jaar nemen 2.900 mg per dag in, terwijl tieners ongeveer 3.700 mg bereiken.

Studies over de hele wereld hebben gekeken naar zoutconsumptie en hoge bloeddruk. Uit een onderzoek onder 500 mensen in de leeftijd van 18 tot 40 jaar bleek dat hoe meer restaurantmaaltijden mensen elke week aten, hoe groter de kans op pre-hypertensie was. Jongeren met zelfs een licht verhoogde bloeddruk lopen een zeer hoog risico op volledige hypertensie.

Ongeveer 80 procent van het geconsumeerde zout is toegevoegd door fabrikanten van bewerkte voedingsmiddelen of in restaurants. Terwijl het zout in honderden bewerkte voedingsmiddelen de afgelopen jaren licht is gedaald, meldde een onderzoek van Harvard dat het in veel fastfoodproducten is gestegen.

Vraag, om uzelf en uw gezin te beschermen wanneer u uit eten gaat, naar het zoutgehalte van de maaltijden die u overweegt te bestellen. Restaurants met 20 of meer locaties moeten dit op verzoek verstrekken en veel ketens plaatsen de nummers online. Weersta tot slot het grijpen naar de zoutvaatje.


Copyright © 2019 Gezondheidsdag. Alle rechten voorbehouden.


Dinerideeën voor diabetes type 2

Een persoon kan diabetes beheersen door een combinatie van lichaamsbeweging, gezondheidszorg en zorgvuldige voedingsplanning. Het avondeten kan gevarieerd, smaakvol en bevredigend zijn voor mensen met diabetes.

De Centers for Diseases Control and Prevention (CDC) melden dat in de Verenigde Staten momenteel meer dan 30 miljoen mensen diabetes hebben en nog eens 84 miljoen volwassenen prediabetes, waarvan 90 procent niet op de hoogte is.

In dit artikel bekijken we enkele opwindende, voedzame opties voor het avondeten voor mensen met diabetes. We leggen ook belangrijke overwegingen uit bij het eten in een restaurant of koken voor anderen en bespreken hoe u met alcoholgebruik kunt omgaan.

Deel op Pinterest Diner hoeft niet saai te zijn voor mensen met diabetes.

Het volgen van een gezond dieet hoeft niet te betekenen dat mensen met welke vorm van diabetes dan ook hun favoriete voedsel moeten opgeven.

De sleutel is om de juiste hoeveelheden te eten en ervoor te zorgen dat er een balans is tussen eiwitten, koolhydraten en vetten, met de nadruk op vezels.

De volgende zijn klassieke Amerikaanse maaltijden die geschikt zijn voor een persoon met diabetes. Mensen kunnen deze toepassen op een reeks geïndividualiseerde maaltijdplannen, zolang ze de porties maar zorgvuldig controleren.

  • Steak: Blijf bij porties van 3 ounce (oz). Mensen moeten de hoeveelheid boter vermijden of beperken bij het koken van biefstuk. Kies voor sneden in het midden voor minder marmering en vet. Hoewel af en toe een steak van 3 oz niet al te veel verschil zal maken binnen een diabetesdieet, moeten degenen met de aandoening de inname van rood vlees beperken. Pas dezelfde voorzichtigheid toe bij het kiezen van lams-, kalfs- of varkensvlees.
  • Gewone of zoete aardappel: Sla vetrijke toevoegingen en toppings over, zoals spek, zure room en boter. Vervang zure room door Griekse yoghurt, die eiwitten en gezonde bacteriën kan leveren.
  • Tuin salade: Voeg naar smaak vinaigrette toe in plaats van voorverpakte saladedressings. Verpakte dressings kunnen een hoog zoutgehalte hebben.
  • Zalm: Deze vis bevat veel omega-3-vetzuren, wat het risico op hartaandoeningen en ontstekingen kan verminderen. Het bakken of grillen van wilde zalm is een goede manier om te voorkomen dat er extra vet aan de maaltijd wordt toegevoegd. Andere opties voor vette vis voor diabetes zijn witte tonijn, makreel, sardines en forel.
  • Gestoomde asperges: Stomen is een gezonde manier om groenten te bereiden. Zorg ervoor dat u groenten met een lage glycemische index (GI) kiest, zoals broccoli, tomaten, sperziebonen en aubergines. Deze groenten verhogen de bloedglucose langzamer, beter beheersbaar, waardoor het risico op een bloedsuikerspiegel afneemt.
  • Wit vlees: Geroosterde kalkoen of kip is een goede keuze. Zorg ervoor dat u de huid verwijdert, die veel verzadigd vet bevat.
  • Hamburgers: Wikkel het pasteitje in sla in plaats van broodjes te gebruiken, of eet slechts de helft van het broodje om de inname van koolhydraten te beperken.

Sporten na een maaltijd kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Lichamelijke activiteit stelt de spieren in staat om glucose uit de bloedbaan te verwijderen zonder insuline. Dit is vooral handig na het nuttigen van af en toe een zoete lekkernij of een zware maaltijd.

Tips voor snelle, gezonde maaltijden

De volgende tips kunnen mensen met diabetes helpen om gezonde en interessante diners te maken:

  • Houd een voorraad diepvriesgroenten, natriumarme tomaten in blik en natriumarme bonen in blik.
  • Overweeg om salade als voorgerecht te serveren.
  • Eieren kunnen ook geweldig zijn voor het avondeten. Een omelet dient als een uitstekende bron van eiwitten.
  • Maak een partij slowcooker-chili klaar voor opslag en consumptie gedurende meerdere dagen. Beperk de portie tot ongeveer één kopje chili en voeg een grote salade of een kant van groenten toe aan dit vullende voorgerecht.
  • Combineer diepgevroren groenten met een volkoren- of kikkererwtenpasta voor meer vezels, gooi ze in een roerbak of voeg ze toe aan een bevroren, volkoren pizzabodem.
  • Geniet van maïstaco's met rotisserie-kip, groenten, salsa en magere Griekse yoghurt.

Een persoon met diabetes moet mogelijk een dosis snel- of kortwerkende insuline nemen na een maaltijd, zelfs als ze een pomp hebben die langzamer werkende insuline levert om de bloedsuikerspiegel buiten de maaltijden te reguleren.

Het is belangrijk om een ​​geschikte insulinedosis te bespreken met een zorgverlener die gespecialiseerd is in diabetesmanagement.

Het handhaven van een consistent, uitgebalanceerd dieet kan mensen met diabetes helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Portiecontrole is ook belangrijk. De "plaatmethode" is een hulpmiddel om mensen te helpen de portiegrootte gemakkelijker te beheersen.

Verschillende organisaties, waaronder de American Diabetes Association, onderschrijven deze methode. Het kan erg handig zijn voor het plannen van diners en het ontwikkelen van maaltijdplannen.

Volg deze eenvoudige stappen:

  1. Trek een denkbeeldige lijn door het midden van je bord.
  2. Verdeel de ene helft in twee verdere delen, zodat je bord nu uit drie delen bestaat.
  3. Vul het grootste gedeelte, de helft van het bord, met niet-zetmeelrijke groenten, zoals spinazie, sperziebonen, salsa, champignons, broccoli of andere.
  4. Gebruik eiwitten om een ​​van de kleinere delen te vullen, of een kwart van het bord. Gezonde opties zijn kip zonder vel, zalm, garnalen, tempeh of tofu, eieren en magere kalkoen. Peulvruchten kunnen zowel in het eiwit- als in het zetmeelgedeelte passen, omdat ze beide voedingsstoffen bevatten.
  5. Granen, peulvruchten en zetmeelrijke groenten kunnen het resterende kwart vullen. Dit kunnen maïs, bonen, zoete aardappelen, quinoa en volkorenbrood zijn.
  6. Maak de maaltijd compleet met een portie fruit of zuivel.

Met deze methode kunnen mensen met diabetes hun inname van voedingsstoffen gemakkelijker visualiseren.

Diabetesvriendelijke diners hoeven een toetje of traktatie niet uit te sluiten. Het onthouden van koolhydraatrijk voedsel tijdens het grootste deel van de maaltijd, zoals brood of pasta, betekent dat een persoon met diabetes de "opgeslagen" koolhydraten kan besteden aan een kleine portie dessert.

Vergeet niet om 2 uur na een maaltijd een bloedsuiker te meten.

Mensen met diabetes hoeven zich niet te beperken tot neutraal voedsel.

De volgende maaltijdideeën bieden een breed scala aan gezonde maaltijdopties, waaronder:

  • een kopje bruine rijst in Spaanse stijl gemengd met pinto bonen, kip en salsa
  • kabeljauwfilet met puttanescasaus, sperziebonen en quinoa
  • tempeh of tofu roerbak met een mix van Aziatische groenten
  • Caribische rode snapper, een kleine gebakken zoete aardappel en groenten
  • shakshuka, een pittig, Noord-Afrikaans eiergerecht
  • Dijon-kip, gebakken zoete aardappelfrietjes en gestoomde broccoli
  • koekenpan volkoren of maïstortilla pizza
  • bonen en wilde rijstburgers met spinazie en avocadosalade
  • Aziatische zalmfilets, geraspte kool en pinda-gembersaus, courgette en kikkererwten- of bonennoedels
  • garnalentaco's, met 100 procent maïstaco's, ananassalsa, jicama (yam bean) en wortel en paprika slaw
  • voeg extra groenten toe aan een maaltijd door een spiralizer te gebruiken om courgette "noedels" te maken, bloemkool "rijst" te proberen of pompoen te gebruiken in plaats van pasta.

Een arts zal een geïndividualiseerd maaltijdplan voorschrijven, dus mensen met diabetes moeten dit nauwlettend volgen.

Wanneer u van plan bent om bepaalde voedingsmiddelen uit te schakelen of de maaltijden hierboven te bereiden, onderzoek dan de voedingswaarde om er zeker van te zijn dat het alternatief veilig is voor uw maaltijdplan.

Hoewel mensen met diabetes de meeste voedingsmiddelen met mate kunnen eten, moeten ze hun bloedsuikerspiegel, bloeddruk en cholesterol binnen het streefbereik houden, omdat ze een verhoogd risico hebben op hart- en vaatziekten en beroertes.

De eerste stap bij het plannen van gezonde diners voor familieleden of vrienden met diabetes is om de niveaus van eiwitten, koolhydraten en vetten in evenwicht te brengen en tegelijkertijd voldoende vezels aan te bieden.

Door de "bordmethode" te gebruiken om het basiskader van een maaltijd te plannen, is het veel gemakkelijker om gezonde en smaakvolle opties te produceren die voor iedereen veilig en voedzaam zijn.

Naast de bovenstaande voorbeelden biedt de American Diabetes Association een uitgebreide lijst met receptideeën.

Als een persoon een specifiek tijdsbestek heeft waarin ze moeten eten, zoals degenen die een insulineregime volgen voor type 1- of type 2-diabetes, zorg er dan voor dat alle maaltijden binnen deze periode worden geserveerd.

Koolhydraten tellen en GI

Hoewel het belangrijk is om de inname van koolhydraten te beperken en bewust te zijn, is het tellen van koolhydraten nu een minder essentieel onderdeel van het dieetbeheer.

Geen enkele hoeveelheid koolhydraten werkt voor iedereen, dus de arts zal een bepaald koolhydratenbereik individualiseren als onderdeel van een geïndividualiseerd maaltijdplan.

Het type koolhydraat is belangrijker. De glycemische index (GI) is een methode die wetenschappers hebben ontwikkeld om de snelheid te meten waarmee een bepaald koolhydraat glucose in de bloedbaan afgeeft.

Voedingsmiddelen met een hoge GI-waarde, zoals rijst en watermeloen, verhogen de bloedglucose sneller dan voedingsmiddelen met een lagere rangorde. Voedingsmiddelen met een lage GI, zoals appels, geven glucose langzamer af, waardoor de bloedglucose gemakkelijker naar beneden kan worden gebracht.

Het kennen van het koolhydraatgehalte van voedingsmiddelen kan mensen helpen om bij elke maaltijd of snack de juiste hoeveelheden te eten en toch te genieten van een gevarieerd en bevredigend dieet.

Mensen met diabetes moeten de portiegrootte nauwlettend in de gaten houden en voedsel met een hoge GI in evenwicht brengen met een eiwit, gezond vet of vezelig voedsel met een lagere GI.

Controle over de porties

De grootste uitdaging binnen een diabetesdieet is misschien wel een strikte portiecontrole. Dit is met name het geval wanneer een persoon zijn maaltijd gehaast eet.

Volgens het National Heart, Lung and Blood Institute zijn de portiegroottes in Amerikaanse restaurants de afgelopen 20 jaar met 200-300 procent toegenomen en kan dit een factor zijn in de stijgende obesitascijfers in het land.

Deze gigantische porties kunnen enorme bloedsuikerpieken veroorzaken bij mensen met diabetes. Ze moeten servers vragen naar de portiegrootte, een deel van het eten meenemen of de portie delen met andere mensen aan tafel.

De "bordmethode" is een effectief hulpmiddel voor portiecontrole bij het bereiden van maaltijden thuis.

Alcohol

Veel mensen genieten van een glas wijn of pils bij hun maaltijd. Mensen met diabetes moeten echter voorzichtig zijn met het drinken van alcohol, omdat het de bloedsuikerspiegel ernstig kan beïnvloeden.

Eén drankje per dag naast voedsel kan echter veilig zijn voor vrouwen met diabetes, en twee kunnen veilig zijn voor mannen als aanvulling op voedsel.

Gezondheidsautoriteiten beschouwen één drankje als een portie bier van 12 ounce (oz), een portie wijn van 5 oz of 1,5 oz gedistilleerde dranken, zoals whisky of wodka.

Vermijd het drinken van alcohol wanneer de bloedsuikerspiegel laag is of zonder ook voedsel te eten. Het is het beste om ambachtelijke bieren te vermijden, die vaak een veel hoger aantal calorieën en alcohol bevatten dan lichte bieren en lagers.

Calorievrije mixers, zoals sodawater, kunnen ook helpen de gezondheidseffecten van alcohol voor mensen met diabetes te verminderen.

Als een persoon met diabetes metformine gebruikt om de bloedglucose onder controle te houden, kan alcohol ook een wisselwerking hebben met de medicatie en het risico op ernstige gezondheidsproblemen verhogen, zoals lactaatacidose, een levensbedreigende complicatie.

Mensen moeten hun bloedsuikerspiegel controleren en met hun arts en diëtist overleggen of een bepaalde hoeveelheid alcohol acceptabel is binnen hun behandelplan.

Mensen met diabetes hebben veel te overwegen bij het eten in een restaurant.

  • Voorbereiding: Mensen met diabetes moeten erachter komen hoe de chef-kok vlees of vis heeft gekookt. Bestel gegrild, geroosterd of gebakken vlees of kies een vegetarische optie.
  • De inhoud van een saus of soep: Kies bouillon in plaats van soepen op basis van room. Vraag obers om saus en saladedressing ernaast te serveren.
  • Verhoudingen van verschillende ingrediënten: Het is belangrijk om de balans van groenten en koolhydraten in de maaltijd te identificeren. Vraag indien mogelijk gestoomde groenten.
  • Stukjes vlees: Magere stukken vlees zijn het beste voor mensen met diabetes. Zorg ervoor dat u al het vet van het vlees snijdt.
  • Vervangingen maken: Kies in plaats van frites of aardappelen voor niet-zetmeelrijke bonen, gekookte groenten of een salade.
  • De soorten koolhydraten: Kies indien mogelijk altijd voor volkorenproducten, zoals volkorenbrood en pasta. Peulvruchten en fruit bevatten veel vezels en zijn geweldige koolhydraatkeuzes voor mensen met diabetes.

Portiegrootte is ook belangrijk. Neem de helft van de maaltijd mee naar huis of deel het met de tafel.

Er zijn sommige voedingsmiddelen en dranken die een persoon met diabetes moet vermijden of strikt moet beperken.

  • gefrituurd voedsel
  • snoepgoed
  • gezoete dranken, zoals gemengde koffiedranken, frisdrank, zoete thee of sap
  • witte rijst en wit brood
  • "geladen" gebakken aardappelen of nacho's met overmatige toppings
  • gerechten met rijke, romige sauzen
  • alcoholische dranken
  • kunstmatige zoetstoffen

Wanneer mensen met diabetes een diner plannen, is er een breed scala aan menu-opties beschikbaar en veilig.

De nadruk moet vooral liggen op het beheersen van de portiegrootte en het eten van de aanbevolen hoeveelheden vezels, eiwitten en gezonde vetten. Dit wordt vooral belangrijk bij het eten in restaurants.

Een persoon met diabetes mag alcohol drinken, maar het is het beste om dit met mate en naast voedsel te doen.


Hoe u kunt genieten van uit eten gaan met hoge bloeddruk?

Als hoge bloeddruk ons ​​heeft geplaagd, dragen we het als een kruis met ons mee, waar we ook gaan, inclusief de restaurants. Uit eten gaan met hoge bloeddruk is een test van onze wilskracht om in het restaurant uitgebreide maaltijden vol natrium- en kaliumrijk voedsel te vermijden. Dit kan betekenen dat u de zorgvuldig geplande maaltijden moet doorbreken die door uw diëtist zijn opgesteld.

Normaal gesproken worden gerechten uit het restaurant bereid in de centrale keuken waar ook de diepvriesproducten te vinden zijn. Om het voedsel te bewaren, wordt zout toegevoegd en sommige gebruikte sauzen kunnen afkomstig zijn uit kant-en-klare blikken. Daarom is de hoeveelheid zout en kalium in een bepaald voedingsmiddel moeilijk te berekenen.

Desalniettemin, om u op zijn minst een beetje eetplezier te bieden, is hier een lijst met voedingsmiddelen die u kunt eten als u uit eten gaat:

1 . Geen saus geroosterde vis, vlees en gevogelte.

2 . Groenten bereid zonder zout en olijfolie indien mogelijk.

3 . Perfect gestoomde groenten zoals broccoli, asperges etc. liefst ongezouten.

4 . Aardappelen en pasta gekruid in olijfolie, knoflook, citroen of kruiden. Beter nog, draag altijd je eigen niet-natriumkruiden bij je.

5 . Garnalen, gerookte zalm, salade met olie en azijn, avocado of artisjok en ongezouten champignons.

6 . Mineraalwater, ijsthee met citroen, thee, koffie of frisdrank met mate.

7 . Voor dessertfruit, fruitmousse of fruittaart zonder korst.

Op dezelfde manier zijn er voedingsmiddelen die u moet vermijden, zoals:

1 . Soep die kan worden geserveerd uit blik of zeer gekruid.

2 . Rijst rijk aan koolhydraten.

3 . Voorgerechten vaak overgoten met kaas en sauzen.

4 . Brood en broodjes die bij de bereiding altijd zout bevatten.

5 . Kaas bevat altijd zout, wat er ook gebeurt.

6 . Gepaneerd voedsel, omdat beslag werd gebruikt om ze te bereiden.

7 . In boter gebakken voedsel zoals inktvis, kip, vis of gepaneerd kalfsvlees.

8 . Voedselversterkers als geheel die altijd zout en soms mononatriumglutamaat (MSG) bevatten

9 . Alcoholische dranken, maar als het onvermijdelijk is, probeer dan wijn met frisdrank (spitzers), een blikje bier of alleen een glas wijn.

Eet gewoon alleen natuurlijke voedingsmiddelen. Probeer bovendien uw boodschap door te geven aan de chef-kok voor het bereiden van voedsel zonder zout. Als sausvervanger voor geroosterde vis en kip is Tabasco-saus een goed alternatief. Je kunt zelfs een salade aanvragen met de olie en azijn ernaast of zelfs ongezouten frietjes.

Aan de andere kant, als u met een vliegtuig reist, informeer de luchtvaartmaatschappij dan dat u een natriumarme maaltijd gebruikt. Geef ze minimaal vierentwintig uur op de hoogte, inclusief de reistijd en het vluchtnummer.

Bedenk dat niet alleen uw gezondheid hier gevaar loopt, maar ook uw geld. So the next time that you think of dining out, keep in mind the foods to eat and avoid. In this way, dining out will be fun and enjoyable instead of being burdened by your high blood pressure.

Alvin Hopkinson is a leading health researcher in the area of natural remedies and high blood pressure treatment. Discover how you can get rid of your high blood pressure for good using proven and effective home remedies, all without using harmful medications or drugs. Visit his site now at http://www.minusbloodpressure.com

Alvin wrote for HealthCentral as a patient expert for High Blood Pressure.


Choose dishes which are based on lean proteins like chicken or turkey (where you can remove the skin) or lean red meats like fillet of pork or beef. Avoid fattier cuts of meat like belly pork or rump steak and remove any visible fat like the fat around the edge of a chop. Watch out for battered and deep fried dishes - even if the contents are lean (like chicken, fish, tofu or vegetables) the coating means they will come with lots of extra fat and calories.

Having a coffee or cup of tea while others have a pudding is a good way to round off a meal

Having a good helping of vegetables with your meal will add vitamins, minerals and fibre and help you towards your five a day, but beware vegetables that come with added butter, cheese sauce or salt. Ask the server for more information and see if there are any healthier alternatives.


How to Enjoy Dining Out with High Blood Pressure

When high blood pressure has afflicted us, we carry it along like a cross wherever we go, including the restaurants. Dining out with high blood pressure is a test us of our will power to avoid sumptuous meals laden with sodium and potassium rich foods in the restaurant. This may mean breaking the carefully planned meals laid out by your dietician.

Normally, foods from the restaurant are prepared in the central kitchen where the frozen food is also found. To preserve the foods, salt is added and some sauces used may come from ready to serve cans. Hence, the amount of salt and potassium in a particular food is hard to account.

Nevertheless, to at least provide you a little dining pleasure, here is a list of foods you can eat when dining out:

1 . No sauce broiled fish, meat and fowl.

2 . Vegetables prepared without salt and olive oil if possible.

3 . Steamed to perfection vegetables like broccoli, asparagus, etc. preferably unsalted.

4 . Potatoes and pasta seasoned in olive oil, garlic, lemon or spices. Better yet, always carry with you your own non-sodium seasoning.

5 . Shrimp, smoked salmon, salad with oil and vinegar, avocado or artichoke and unsalted mushroom.

6 . Mineral water, iced tea with lemon, tea, coffee or soft drinks in moderation.

7 . For dessert fruits, fruit mousse or fruit pie without the crust.

In like manner, there are foods to avoid like:

1 . Soup which may be served from cans or highly seasoned.

2 . Rice rich in carbohydrates.

3 . Appetizers often topped with cheese and sauces.

4 . Bread and rolls which always contain salt upon preparation.

5 . Cheese always contains salt no matter what.

6 . Breaded foods, since batter was used to prepare them.

7 . Foods fried in butter such as squid, chicken, fish or breaded veal.

8 . Food enhancers as a whole which always contain salt and sometimes monosodium glutamate (MSG)

9 . Alcoholic beverages but if unavoidable, try wine with soda (spritzers), a can of beer or a glass of wine only.

Simply eat only natural foods. Moreover, try to relay your message to the chef for the preparation of food with no salt. As a sauce substitute for broiled fish and chicken, Tabasco sauce is a good alternative. You can even request for a salad with the oil and vinegar on the side or even unsalted French fries.

On the other hand, if you will be travelling on an airplane, inform the airline that you are on a low-sodium meal. Give them notice of at least twenty-four hours including the travel time and flight number.

Remember, that it is not only your health that is at risk here but your money as well. So the next time that you think of dining out, keep in mind the foods to eat and avoid. In this way, dining out will be fun and enjoyable instead of being burdened by your high blood pressure.

Alvin Hopkinson is a leading health researcher in the area of natural remedies and high blood pressure treatment. Discover how you can get rid of your high blood pressure for good using proven and effective home remedies, all without using harmful medications or drugs. Visit his site now at http://www.minusbloodpressure.com

Alvin wrote for HealthCentral as a patient expert for High Blood Pressure.


The 15 Best Foods for Heart Health That You Can Eat

It's hard to go wrong with produce when it comes to protecting against heart disease.

At last count, 121.5 million adults in the United States have cardiovascular disease. That's very nearly half of the population. Eating a heart-healthy diet can make a significant impact on those numbers, though.

People who ate mostly fruits, vegetables, whole grains, nuts, and legumes and less red or processed meat and sugar-sweetened beverages had up to 20% lower risk of cardiovascular disease, per a 2020 study. In fact, consistent research backs the benefits of a plant-filled diet when it comes to lowering cholesterol and preventing heart attacks and strokes. Paired with regular exercise, it's an important change you can make to protect your health.

"Heart disease is the leading cause of death for both men and women in the United States, preceding cancer and other chronic diseases," says Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, Registered Dietitian for the Good Housekeeping Institute. "A heart-healthy diet emphasizes produce, fiber-rich whole grains, fish, nuts, legumes, and lean proteins. It is low in saturated fat, trans fat, sodium, and added sugar."

Almost every American could benefit from lowering their sodium intake. According to the American Heart Association, nine out of 10 Americans consume too much, increasing their risk for high blood pressure, heart attack, and stroke.

Make a change by adding more heart-healthy picks to your grocery list. In addition to fruits, veggies, whole grains, nuts, and beans, healthy fats like those in fish and olive oil also deserve a spot on your plate. And of course, there's nothing wrong with including a little dark chocolate in the mix as well.


Bekijk de video: In dit restaurant hoef je niet te betalen (December 2021).