Donuts

  • 500 gram bloem,
  • 120 gram boter,
  • 40 g gist,
  • 1 theelepel poedersuiker,
  • 1 theelepel rum,
  • 1 theelepel zout,
  • geraspte schil van een citroen,
  • 5 eidooiers,
  • 350 gram melk.

Porties: 24

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Donuts:

Wrijf de gist met de suiker in een kom tot deze vloeibaar is, voeg de zachte boter, de dooiers één voor één, steeds roerend, de rum, de citroenschil, het zout, de niet te koude melk (op kamertemperatuur) toe en tot slot het meel. Kneed het deeg 7-8 minuten goed op tafel en laat het 20 minuten rijzen als het warm is. Spreid het deeg uit in een 2 cm dikke plaat en snijd de plakjes met een glas met een dunne rand, altijd door de bloem gehaald zodat het deeg er niet aan blijft plakken. Laat de gesneden plakjes nog 20 minuten rijzen, het deeg dat zich tussen de plakjes verzamelt, verspreidt zich opnieuw en snijd op dezelfde manier. Ze kunnen net als ik gevuld worden met jam. Als ze gerezen zijn, bak ze dan in 1 liter olie. Wanneer ze naar de oppervlakte van de olie worden gebracht, betekent dit dat ze rijp zijn en in een kom worden uitgenomen.


Fluffy donuts, gemaakt met een lepel. Oud recept van overgrootouders

De donzige donuts gemaakt met de lepel zijn absoluut heerlijk. Het recept is geërfd van de voorouders en heeft zelfs de smaak van de kindertijd.

ingrediënten

3 eieren
150 gram suiker
200 ml melk
1 zakje droge gist
350-400 gram bloem
zout
citroen- of vanille-essence
geraspte citroenschil
vanillesuiker
poedersuiker
olie-

Methode van voorbereiden

Klop de eieren goed met een snufje zout en suiker totdat ze een wit schuim worden.

Meng goed en voeg dan de gezeefde bloem, in de regen en het gistzakje toe. Het deeg moet iets dikker zijn dan de cake. Het deeg laat men 15 minuten rusten totdat het begint te borrelen, het begint te rijzen.

Verhit de olie in een ketel en als deze is opgewarmd, neem je de samenstelling met een lepel en doe je deze in de ketel in de vorm van donuts.

Strooi er, terwijl ze nog heet zijn, poedersuiker gemengd met een beetje vanillesuiker over.


Simpele donuts met een lepel

Recept video EENVOUDIGE DONUTS MET LEPEL lager:

Klop in een kom de eieren met de suiker tot alle suiker is gesmolten.
Voeg vervolgens de vanille-essence, yoghurt toe en zeef de bloem gemengd met bakpoeder.
Meng alle ingrediënten goed. Het resultaat is een zacht en romig deeg.
Verhit olie in een pan met antiaanbaklaag. Nadat de olie is opgewarmd, neem je het deeg met een lepel en leg je het in de olie.
Je kunt de lepel door de olie halen voordat het deeg blijft plakken.
Laat de donuts aan beide kanten bruin worden. Theoretisch draaien ze aan elke kant vanzelf. Als ze klaar zijn, leg je ze op een bord en laat je ze een beetje afkoelen.
Bestrooi met poedersuiker en serveer met jam of jam.
Heet opdienen. Consumeer met mate!

Recept video EENVOUDIGE DONUTS MET LEPEL lager:


Fijne, zachte en luchtige donuts & # 8230 Het meest succesvolle recept van allemaal!

We presenteren u een bijzonder lekker, fijn, zacht en luchtig donutrecept. Wil je jezelf verwennen met een toetje, maar heb je niet genoeg tijd om te koken, schrijf dan zeker onderstaand recept op. Leer hoe je met een minimum aan ingrediënten en in recordtijd de lekkerste donuts haalt. Ze combineren perfect met elke warme drank en favoriete topping.

INGREDINTEN

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Los de gist op in warme melk. Voeg een beetje suiker toe en meng.

2. Zeef de bloem. Voeg de mayonaise en andere ingrediënten toe aan de bloemkom. Kneed een homogeen deeg (overdrijf het niet met bloem).

3. Bedek het deeg met een handdoek en laat het 40 minuten rijzen.

4. Kneed het deeg een beetje en verdeel het op een aanrecht. Snijd er cirkels van de gewenste grootte uit. Dek ze af met een handdoek en laat ze 15 minuten rusten.

5. Frituur de donuts in een frituurpan of in een ketel met hete olie tot ze goudbruin zijn. Schik ze op een bord en bestrooi met poedersuiker.


Zeef de bloem in een grote kom (eerst slechts 500 g), maak een kuiltje in het midden en doe de gist gemengd met een beetje warme melk (van de aangegeven hoeveelheid). Laat het ongeveer 10 minuten rijzen en klop ondertussen de eieren met de suiker en de smaken los en smelt de boter samen met de melk.

Giet alles in de kom over de gist (zorg ervoor dat de boter en melk net warm zijn, niet heet), voeg zout toe en kneed, eventueel met de resterende 50 g bloem.

Het deeg moet zacht, niet plakkerig zijn en ongeveer 10 minuten gekneed worden, zodat het van de handen komt. Dek de kom af en laat op een warme plaats ongeveer een uur rijzen.

Als het deeg in volume verdubbeld is, leggen we het op de met bloem bestoven werktafel.

We rekken het ongeveer 5 mm dik uit en snijden de donuts met een vorm of een glas. Bedek ze met een theedoek en laat ze ongeveer 30 minuten groeien.

Bak de donuts in een oliebad en zorg ervoor dat het vuur niet aanbrandt en van binnen onrijp is. Verwijder ze op absorberende servetten en poeder ze vervolgens met poedersuiker. Goede eetlust !

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


De gist wordt samen met de suiker opgelost in warm water. Voeg bloem gemengd met zout toe en kneed. Voeg de 150 ml olie toe en kneed. Het deeg wordt afgedekt en beschermd tegen tocht en laat het 1 uur rijzen.

De siroop wordt als volgt bereid:

breng het water samen met de suiker 5 minuten aan de kook. Haal van het vuur en voeg de honing toe.

Nadat het deeg is gerezen, neem je het deeg met een lepel en vorm je er balletjes van, week je de lepel in hete olie, leg je de deegbal erop en bak je deze. Een Griekse donut wordt aan de ene kant goudbruin gebakken - ongeveer 2 minuten, waarna hij aan de andere kant wordt gedraaid.

Herhaal dit proces totdat je geen deeg meer hebt.

De donuts worden verwijderd op een papieren handdoek. Als ze allemaal klaar zijn, doe je ze in een kom en giet je de siroop erover. Het schudt goed om alles te bereiken.

Griekse donuts worden geserveerd in individuele porties, bestrooid met poedersuiker vermengd met kaneel of sesamzaad.


INGREDINTEN VOOR 10 PORTIES

/>

Los de gist op in de voorverwarmde melk.

Voeg het ei en de eidooier toe en meng.

/>

Leg bloem, suiker en vanillestokjes op een werkvlak.

Giet het melkmengsel met de eieren in het midden en kneed tot het deeg zacht is.

Voeg de in kleine stukjes gesneden boter, zout en citroenschil toe.

/>

Doe het deeg in een kom, dek af en laat het ongeveer 2 uur rijzen.

Breek het deeg uit en vorm met je handen balletjes van ongeveer 40 gram.

Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze uitgroeien tot ze twee keer zo groot zijn.

Frituur de bollen in hete olie (175 & deg C).

Leg de gefrituurde donuts op een bord waarop je een paar servetten hebt gelegd en laat ze afkoelen.

/>

Vul elke donut met behulp van een pos met 15 g Nutella & reg.

Knip een ster uit papier en gebruik deze als decoratie. Strooi er poedersuiker over en verwijder vervolgens de papieren ster van de donut.


Simpele donuts met een lepel

Ingrediënt:
Yoghurt 250 g
Eieren 2 stuks
Oud 50 gram
Vanille-essence 1 ampul
Gebakken poeder 1 st
Meel 300 g

Recept video EENVOUDIGE DONUTS MET LEPEL lager:

Klop in een kom de eieren met de suiker tot alle suiker is gesmolten.
Voeg vervolgens de vanille-essence, yoghurt toe en zeef de bloem gemengd met bakpoeder.
Meng alle ingrediënten goed. Het resultaat is een zacht en romig deeg.
Verhit olie in een pan met antiaanbaklaag. Nadat de olie is opgewarmd, neem je het deeg met een lepel en leg je het in de olie.
Je kunt de lepel door de olie halen voordat het deeg blijft plakken.
Laat de donuts aan beide kanten bruin worden. Theoretisch draaien ze aan elke kant vanzelf. Als ze klaar zijn, leg je ze op een bord en laat je ze een beetje afkoelen.
Bestrooi met poedersuiker en serveer met jam of jam.
Heet opdienen. Consumeer met mate!

Recept video EENVOUDIGE DONUTS MET LEPEL lager:


De gist wordt samen met de suiker opgelost in warm water. Voeg bloem gemengd met zout toe en kneed. Voeg de 150 ml olie toe en kneed. Het deeg wordt afgedekt en beschermd tegen tocht en laat het 1 uur rijzen.

De siroop wordt als volgt bereid:

breng het water samen met de suiker 5 minuten aan de kook. Haal van het vuur en voeg de honing toe.

Nadat het deeg is gerezen, neem je het deeg met een lepel en vorm je er balletjes van, week je de lepel in hete olie, leg je de deegbal erop en bak je deze. Een Griekse donut wordt aan de ene kant goudbruin gebakken - ongeveer 2 minuten, waarna hij aan de andere kant wordt gedraaid.

Herhaal dit proces totdat je geen deeg meer hebt.

De donuts worden verwijderd op een papieren handdoek. Als ze allemaal klaar zijn, doe je ze in een kom en giet je de siroop erover. Het schudt goed om alles te bereiken.

Griekse donuts worden geserveerd in individuele porties, bestrooid met poedersuiker vermengd met kaneel of sesamzaad.


Zeef de bloem in een grote kom (eerst slechts 500 g), maak een kuiltje in het midden en doe de gist gemengd met een beetje warme melk (van de aangegeven hoeveelheid). Laat het ongeveer 10 minuten rijzen en klop ondertussen de eieren met de suiker en de smaken los en smelt de boter samen met de melk.

Giet alles in de kom over de gist (zorg ervoor dat de boter en melk net warm zijn, niet heet), voeg zout toe en kneed, eventueel met de resterende 50 g bloem.

Het deeg moet zacht, niet plakkerig zijn en ongeveer 10 minuten gekneed worden, zodat het van de handen komt. Dek de kom af en laat op een warme plaats ongeveer een uur rijzen.

Als het deeg in volume verdubbeld is, leggen we het op de met bloem bestoven werktafel.

We rekken het ongeveer 5 mm dik uit en snijden de donuts met een vorm of een glas. Bedek ze met een theedoek en laat ze ongeveer 30 minuten groeien.

Bak de donuts in een oliebad en zorg ervoor dat het vuur niet aanbrandt en van binnen onrijp is. Verwijder ze op absorberende servetten en poeder ze vervolgens met poedersuiker. Goede eetlust !

Mocht je in de smaak vallen van de recepten op deze blog, dan wacht ik elke dag op je Facebook pagina. Je zult er veel recepten vinden, nieuwe ideeën en discussies met geïnteresseerden.

* U kunt zich ook aanmelden voor Recepten groep van alle soorten. Daar kun je je foto's uploaden met beproefde gerechten uit deze blog. We zullen menu's, voedselrecepten en nog veel meer kunnen bespreken. Ik verzoek u echter dringend om de regels van de groep te volgen!

Je kunt ons ook volgen op Instagram en Pinterest, onder dezelfde naam "Allerlei recepten".


Ingrediënten voor vanillecrème

Bereiding van vanillecrème

1. Zet de meeste melk op het vuur, houd een paar eetlepels apart.
2. Als u vanillestokjes gebruikt, pakt u deze uit en voegt u deze toe aan de melk als deze kookt.
3. Wrijf de suiker afzonderlijk in met de dooiers, de resterende melk, het zetmeel en het zoutpoeder.
4. Als de melk in brand is gestoken, breng je deze in een heel dunne draad over de dooiers en roer je heel krachtig.
5. Doe de vanilleroomsamenstelling terug in de pan en laat het op middelhoog vuur staan ​​tot het begint in te dikken, onder regelmatig roeren.
6. Zodra de vanillecrème is verkregen, smelt u de boter in de samenstelling en voegt u de vanille toe, als u de essentie gebruikt. Dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.

Donuts bereiden met vanillecrème

1. Combineer suiker met warme melk en gist. Laat het mengsel 10-15 minuten inwerken (totdat je schuim op het oppervlak ziet).
2. Meng de bloem apart met het zout en breng ze dan samen met de 2 eieren over de verkregen mayonaise.
3. Mix tot je een glad deeg krijgt dat je 10 minuten met de hand kneedt.
4. Voeg de zachte boter toe, kneed nog eens 15 minuten, of tot je een luchtig en elastisch deeg krijgt.
5. Verhoog het vanilledeeg met de vanille tot het in volume verdubbeld is (minstens een uur).
6. Nadat het deeg is gerezen, verspreidt u het op het werkblad tot het 1 cm dik is.
7. Snijd de donuts met een speciale vorm of met een breed glas en plaats de donuts minimaal 30 minuten op de hoogste stand.
8. Bak de donuts op laag tot middelhoog vuur, maximaal 2-3 keer, aan beide kanten, tot ze goudbruin zijn.
9. Haal de donuts door de poedersuiker of fijne suiker en vul de donuts vervolgens met vanilleroom, met behulp van een bakplaat, voorzien van een simpele tip.