Traditionele recepten

Krokante Parmezaanse Kip

Krokante Parmezaanse Kip

Opmerkingen:

Als je geen tijd hebt om de basilicum-tomatensaus te maken, kun je deze vervangen door 2 kopjes bereide marinarasaus.

Ingrediënten

  • 2½ pond Tyson knapperige kipreepjes
  • 8 ons vermicelli pasta
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 3 teentjes knoflook of 1½ eetlepel gehakte knoflook
  • 1 kop gesnipperde ui
  • 4 Roma-tomaten, zonder zaadjes, in stukjes
  • 15 Ons in blokjes gesneden tomaten, ingeblikt, met sap
  • 16 ons tomatensaus
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1½ Theelepel zout
  • ½ Theelepel peper
  • ¼ Kopje verse basilicum
  • 8 ons verse mozzarella kaas, in plakjes

Porties4

Calorieën per portie1145

Folaatequivalent (totaal)52µg13%

Riboflavine (B2) 0,4 mg 21,1%


Krokante kipfilet met Parmezaanse kaas (koolhydraatarm – Keto)

Licht en krokant aan de buitenkant en mals aan de binnenkant, deze kip met Parmezaanse korst is een must om te proberen! Het is gemaakt in minder dan 10 minuten en is koolhydraatarm en keto met slechts 1 koolhydraten per portie!!
Winnaar winnaar kip diner! Deze knapperige Parmezaanse kip is een favoriet bij ons thuis vanwege hoe knapperig en smaakvol het is. De kinderen zijn er dol op op pasta en ik geniet ervan op een salade. Het smaakt naar iets dat je zou bestellen bij een goed Italiaans restaurant zonder het onkostenkaartje.

Het geheim van de heerlijke &ldquoItaliaanse&rdquo smaak, knapperige korst en prachtige kleur is (uiteraard) Parmezaanse kaas. De kaas plakt aan de kip en geeft, wanneer gesmolten in de pan, de kip een mooie goudbruine en krokante korst om van te smullen.


Een familie favoriet!

Een Italiaans feestmaal zou compleet zijn zonder Parmezaanse kip, oftewel kip parmigiana, verschijnen op de eettafel. Wat is er niet zo dol op krokante kip, gloeiend heet geserveerd met tomatensaus en kaas. Deze methode levert gelijkmatig gegaarde stukken met precies de juiste verhouding knapperige paneermeel.

Ik gebruik de standaard paneerprocedure met een mix van Parmezaanse kaas en panko paneermeel voor de buitenste laag. Om de gezochte gouden kleur en knapperige korst te bereiken, is bakken in de pan de meest optimale kookmethode. De kip sist in hete, ondiepe olie en draai dan om om het fusieproces te voltooien. De lagen meel, eieren en brood blijven stevig aan het oppervlak plakken, zodat elke hap onmiskenbaar heerlijk is.


Hoe maak je Parmezaanse kip?

Om Parmezaanse kip te maken, beginnen we met de kipfilets zonder vel. Voor de kipfilets kun je ze met een vleeshamer of deegroller op de grond slaan om ze ongeveer 30 cm dik te maken, of je kunt de kipfilets gewoon doormidden snijden. Ik koos voor de tweede optie om drie redenen: 1) het is makkelijker, 2) twee keer zoveel Parmezaanse kip, 3) ik krijg een klap op mijn kop als ik al dat lawaai maak.

Vervolgens moeten we de kip kruiden. Ik weet dat zout en peper meestal de enige smaakmakers zijn die worden gebruikt voor Parmezaanse kip, maar dat gaat mij niet goed af. Dus maakte ik een kleine kruidenmelange met zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Ik strooi de helft ervan op de voor- en achterkant van de kipfilets, daarna deed ik de rest bij de bloem.

Voordat je verder gaat, wil je ervoor zorgen dat elk station is voorbereid. Meng het kruidenmengsel met de bloem in een ondiepe schaal, klop de eieren en het water los en doe dit in een ondiepe schaal en herhaal met het paneermeelmengsel.

Doop de kipfilets in het gekruide bloemmengsel, dompel ze dan in het eiermengsel en wentel ze tenslotte door het paneermeel/parmezaanmengsel. Leg de gecoate kip op een bakplaat of bord terwijl je de olie verwarmt.

Bak de kip ongeveer 4 minuten aan elke kant en haal ze uit de olie. De kip zal helemaal gaar zijn, maar we zullen hem in de oven bakken, dus maak je geen zorgen.


Recept Samenvatting

  • 4 kippenborsten zonder vel
  • ¼ kopje boter, gesmolten
  • 1 (9 ounce) zakje Progresso™ Recipe Starters™ romige Parmezaanse basilicum kooksaus
  • ⅔ kopje Progresso® Italiaanse panko knapperige broodkruimels
  • ⅔ kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas of Asiago-kaas
  • ⅛ ons Hete gekookte pasta of aardappelpuree

Wrijf de kip voorzichtig met de gladde kant naar beneden, met een vleeshamer of deegroller tot een dikte van 1/2 inch.

Meng de ondiepe schaalboter en 1 eetlepel van de kooksaus in een andere ondiepe schaal, meng broodkruimels en kaas. Doop de kip in het botermengsel en dompel vervolgens in het broodkruimelmengsel om te coaten.

Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan van 12 inch met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bruin kip in olie 12 tot 15 minuten, draai voorzichtig een keer, totdat de kip niet langer roze is in het midden en de coating goudbruin is.


WELKE SAUS GEBRUIK JE VOOR PARMEZAANSE KIP?

In mijn boek is een fantastische tomatensaus essentieel voor de beste Parmezaanse kip en tilt het echt naar een heel nieuw niveau. Dat gezegd hebbende, Parmezaanse kip is al een recept dat uit meerdere stappen bestaat, dus ik wilde de gemakkelijkste, snelste en toch lekkerste marinara maken in 5 MINUTEN, zodat je het recept niet schuwt of in de verleiding komt om je gepotte marinara eruit te halen. (Als je marinara met pot moet gebruiken, zorg er dan voor dat je het opfleurt zoals ik doe in mijn Weeknight Spaghetti Bolognese of als je er helemaal voor wilt gaan, kun je mijn recept voor marinara gebruiken.)

Deze Marinara van 5 minuten is levensveranderend. ZO EENVOUDIG en ZO SMAKELIJK om nog maar te zwijgen van de meeste van die 5 minuten is gewoon het opwarmen van de saus. Ik gebruik kippenbouillon om de smaak van tomaten te creëren die de hele dag sudderen met kippenbouillon, een harmonieuze robuuste mix van Italiaanse kruiden en een scheutje suiker om de zuurgraad van de tomaten te neutraliseren. Ik gebruik zowel uienpoeder als knoflookpoeder, dus er is GEEN haksel, maar je bent van harte welkom om verse uien en knoflook te gebruiken als je dat liever hebt. Hoe dan ook, je wordt verliefd.

Als je geen klassieke Parmezaanse kip maakt, kun je de kip zonder Marinara serveren en gebruiken in andere pastarecepten zoals mijn Margherita Pasta of naast mijn Million Dollar Macaroni en Cheese.


Hoe maak je Gordon Ramsay kip kinderwagen recept?

1. Paneermeel voorbereiden

Nu kruidt Gordon Ramsay bloem in een ondiepe pan, met zout en peper. Klop de eieren los en voeg een tweede ondiepe pan toe. Meng in een derde ondiepe pan de panko met geraspte Parmezaanse kaas, gehakte peterselie, gehakte verse oregano en paprika. Breng elke kotelet op smaak met zout en peper, wentel hem door de bloem, gevolgd door het ei, en vervolgens de Japanse pankomix om hem volledig te bedekken.

2. Paneren en braden

Verwarm 1/3 kopje druivenpit- of avocado-olie in een grote sauteerpan tot 350 graden. Leg twee gepaneerde schnitzels in de hete olie. Bak aan elke kant 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Plaats op een rooster om te rusten. Voeg nu 1-2 lepels saus toe bovenop de centra van gekookte kip. Leg een paar plakjes mozzarella op de saus en rooster ze in de oven om te smelten in karma lies kaas.

3. Tomatensaus

Verwarm 4 eetl. Druivenpit- of avocado-olie op middelhoog vuur in 6 qt. Steelpan, gele ui en knoflook toevoegen, uitzweten tot de ui transparant is. Voeg Roma-tomaten toe aan ui en knoflook, laat 5 minuten koken, voeg tomaten uit blik toe, zet het vuur lager, laat sudderen en kook nog eens 20 minuten of tot de saus iets ingedikt is.

4. Spaghetti

Gordon Ramsay Brengt een grote soeppan met gezouten water aan de kook. Voeg droge spaghetti toe en kook 10-12 minuten of tot ze al dente zijn. Giet de pasta af in een vergiet. Bedek de pasta vervolgens met een paar eetlepels saus, zout, peper, gehakte peterselie, gehakte basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.


Krokante Parmezaanse Kip Recept '8211 Sappig en Heerlijk'

Zin in Italiaans Kip parmezaan maar heb je geen zin om uit eten te gaan? Blijf thuis en maak het zelf! Dit Parmezaanse kip recept is eenvoudig en absoluut heerlijk omdat het supereenvoudig is en je het gemakkelijk kunt maken voor een familiediner. Iedereen houdt van Parmezaanse kip en het is waarschijnlijk een van de topmenu-items in Italiaanse restaurants of familierestaurants. Kinderen zijn dol op krokante kip en volwassenen ook, dus dit is een van die maaltijden die je op je doordeweekse avondmenu zou moeten hebben.

Ons recept voor kip-parmezaan begint met krokant gebakken kipfilets omdat het een sappige, heerlijke kip geeft. Maar als je wilt kun je de kipfilets zeker ook in de oven bakken. Als je genoeg saus en kaas toepast, is het nog steeds super smaakvol en heerlijk. De belangrijkste factor is om de kipfilets royaal te kruiden met zout en peper en een heerlijk smakende marinarasaus te gebruiken.

***Bekijk onze video die de Chicken Parmezaanse kaas &ndash zo'n klassieker maakt!***

Wat te serveren met Parmezaanse kip

Voor het serveren kun je dit kiprecept gemakkelijk verslinden met een salade of een kom soep. Maar als je het voor het avondeten steviger wilt maken, voeg dan een geweldige pasta toe zoals spaghetti, rotini of zelfs macaroni. Als je op zoek bent naar een koolhydraatarm alternatief, probeer dan gezonde courgettenoedels die in een spiraalvorm zijn gemaakt met een groentespiraal. Courgette noedels met deze krokante Parmezaanse kip is voortreffelijk! Vergeet niet om wat extra saus aan de pasta toe te voegen!

Een andere geweldige optie is om een ​​broodje kip Parmezaanse kaas te maken! JEP! Parmezaanse kip in een broodje is geweldig! Soms gaat iedereen naar de klassieke paring van pasta met kip en tomatensaus. Maar met een beetje geraspte sla en een geweldig broodje hoagie, heb je een geweldige sandwich waar iedereen voor zal vechten. Ik hoop dat je geniet van deze geweldige Italiaans geïnspireerde kip, want ons hele testkeukenteam was er dol op en kan wachten om nog een batch van dit Parmezaanse kip-recept voor de lunch te maken.

Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in 2016 en opnieuw gepubliceerd in 2020 met bijgewerkte foto's. Meer Kiprecepten en Italiaanse Recepten.


Recept Samenvatting

  • bak spray
  • 3 kipfilets zonder vel, zonder been, in reepjes gesneden
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak
  • ½ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel gemalen paprika
  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • ¼ theelepel uienpoeder
  • 3 eieren
  • 1 kopje broodkruimels
  • ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Spuit een bakplaat in met kookspray.

Kruid de kipreepjes met peper en zout.

Combineer bloem, Italiaanse kruiden, paprika, knoflookpoeder en uienpoeder in een hersluitbare plastic zak. Voeg kipreepjes toe en sluit de zak. Schud de zak totdat de kipreepjes goed bedekt zijn met het bloemmengsel.

Klop de eieren samen in een kleine kom. Combineer broodkruimels en Parmezaanse kaas in een andere kom.

Dompel elke kipreep in het ei totdat ze goed bedekt zijn en dompel ze vervolgens in het broodkruimelmengsel om ze te coaten. Plaats op de voorbereide bakplaat.

Bak in de voorverwarmde oven, halverwege omdraaiend, tot ze goudbruin zijn en niet langer roze in het midden, 35 tot 40 minuten.


Gebakken Krokante Parmezaanse Kip

Dit Gebakken Krokante Parmezaanse Kip is een eenvoudig en gemakkelijk familiedinerrecept waar iedereen dol op zal zijn. Krokante paneermeelcoating, melige kleverige kaas en marinarasaus uit de pot over malse kipfilets.

Als er bij mij thuis iets is waar we het allemaal over eens zijn voor het avondeten, dan is het gebakken kip! Mijn kinderen zullen het wegjagen alsof het snoep is en zelfs de baby is een kleine vleeseter. Hij is 10 maanden oud en wil de hele tijd vlees. Het is best schattig eigenlijk. Hij stampt vers gesneden deli ham, kip en zelfs rundergehakt van de taco-avond naar binnen?

Ik heb al onze twee andere favoriete recepten voor gebakken krokante kip op de blog gebakken caesar kip en gebakken citroen Parmezaanse kip .

Deze versie is een twist op Parmezaanse kip. Kippenborsten zijn bedekt met ei en knoflook en vervolgens gedompeld in paneermeel en Parmezaanse kaas. Ik ben dol op deze manier om kip te coaten omdat het ei de paneermeel op de kip houdt. Dus in plaats van krokant gebakken kip waar het paneermeel eraf valt, heb je perfect krokante kip met een mooie paneerlaag.

Mijn andere truc met gebakken kip is om de kip voor het bakken met wat kookspray te besproeien. Dit helpt de broodlaag knapperig te maken en geeft het een mooie goudbruine kleur, zoals je zou vinden op een gebakken stuk kip.

Zodra de kip gaar is, doe je 2 eetlepels marinarasaus en leg je er een plakje kaas op. Zet het 2-3 minuten terug in de oven en serveer. Het is krokante kip met marinarasaus en een plakkerig stukje kaas. Het is echt zo lekker!

Voel je vrij om in plaats daarvan geraspte kaas te gebruiken. Ik gebruik gesneden kaas zodat de hele kipfilet een dikke kaaslaag krijgt. Wat de marinadesaus betreft, ik heb er net een potje van gekocht in de supermarkt. Je kunt ook wat overgebleven spaghettisaus gebruiken of je eigen pastasaus maken.

Serveer dit op spaghettinoedels met wat extra pastasaus, serveer het over spaghettipompoen voor een koolhydraatarme versie, of serveer het met een groene salade ernaast. Ik serveer het altijd met een caesarsalade. We houden van de verpakte saladekits die je in de winkel krijgt.

Ik hoop echt dat je dol bent op dit eenvoudige en eenvoudige familiediner. Het grootste deel van de tijd is de kip die in de oven bakt. Het enige wat je nodig hebt is een paar minuten voorbereiding en dan achterover leunen en wachten tot de kip gaar is. Geniet van vrienden!


Bekijk de video: Vištienos suktinukai Idėjos pietums Skanu, greita, paprasta #DeVija (December 2021).