Traditionele recepten

Runderstoofpot in een slowcooker recept

Runderstoofpot in een slowcooker recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Stukjes rundvlees
  • Steak
  • Stoofbiefstuk

Deze stoofpot is het perfecte comfort food voor de koude wintermaanden. Het is makkelijk te maken, stevig en ontzettend lekker. Rundvlees wordt gestoofd met uien, wortelen en aardappelen in de slowcooker.

138 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 450 g in blokjes gesneden runderstoofvlees
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 30 g boter
  • 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
  • 4 eetlepels rode wijn
  • 1 blokje runderbouillon
  • 250 ml heet water
  • 1 grote aardappel, in blokjes
  • 65 g worteltjes
  • 1/2 theelepel rozemarijn
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • 1/2 eetlepel knoflookkorrels
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 4 eetlepels water
  • 2 scheutjes Worcestershiresaus

MethodeVoorbereiding:20min ›Kook:8u15min ›Klaar over:8u35min

  1. Doe het rundvlees en de bloem in een hersluitbare plastic zak. Sluit en schud om het rundvlees gelijkmatig met bloem te bedekken. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak het vlees aan alle kanten bruin. Overbrengen naar een slowcooker.
  2. Smelt de boter in de koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui tot deze zacht is. Breng over naar de slowcooker met het rundvlees. Giet de wijn in de koekenpan om te blussen en giet de wijn in de slowcooker.
  3. Los het runderbouillonblokje op in 250 ml heet water en giet het in de slowcooker. Doe de aardappel en wortel in de slowcooker en breng op smaak met rozemarijn, tijm, knoflookkorrels en peper. Meng er 4 eetlepels water en Worcestershiresaus door. Voeg indien nodig meer water toe om alle ingrediënten te bedekken.
  4. Dek de slowcooker af en kook de stoofpot 7 tot 8 uur op Laag.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(93)

Recensies in het Engels (72)

door oldcook

Ik heb dit recept gisteren gemaakt, voor het werk begonnen en thuiskomen met het heerlijkste aroma. (Ik hou gewoon van slowcookers!). Ik gebruikte een zelfgemaakte groentebouillon die ik bij de hand had in plaats van boullion en paste het water daarop aan. Ik heb ook niets anders veranderd omdat het er op papier goed uitzag en ik ben blij te kunnen melden dat het gewoon geweldig is geworden. Het vlees was zo mals en de smaak was geweldig. Voor mijn eigen voorkeur nam ik vlak voor het opdienen een beetje vloeistof en klopte er een beetje bloem in tot het glad was en goot het vervolgens ongeveer 20 minuten terug in het fornuis om in te dikken staat een beetje op. Ik heb liever een dikkere "stoofpot". Dit was zo lekker en precies wat ik nodig had na een lange dag. Ik raad het ten zeerste aan :-)-08 okt 2006

door cakebake

Mijn man en zijn moeder waren dol op dit recept. We volgden de aanwijzingen naar een T. Mijn man eet over het algemeen geen rood vlees, dus ik was erg blij dat hij hiervan genoot. Ik hou persoonlijk van veel smaken, dus ik was blij met de kruiden en zal dat waarschijnlijk niet veranderen. Voor de recensent hieronder is het echter rode wijn, geen rode wijnazijn. Dat zou waarschijnlijk heel slecht smaken in een slowcooker. Prima recept in het algemeen. Bedankt-07 okt 2006

door MONKEYHANGTIME

Dit was makkelijk en erg goed! Laat je niet afschrikken door de beschrijving die VEEL ui zegt ... het is helemaal niet overweldigend. Het enige wat ik verwachtte dat het anders zou zijn, was de consistentie... Ik dacht dat het dikker zou zijn, dus misschien kan ik dat de volgende keer verhelpen door minder vloeistof toe te voegen. Aten het over maïsbrood en was erg lekker en vullend. - 17 nov 2005

Meer collecties


Ouderwets Slow Cooker Rundvleesstoofpot Recept

Dit is een ouderwetse runderstoofpot voor de slowcooker. De stoofpot is op smaak gebracht met een verscheidenheid aan basispantrykruiden en -kruiden, samen met knoflook, ui en groenten.

De vloeistof is natriumarme runderbouillon, maar vervang gerust een deel van de bouillon of bouillon door een goede rode wijn. Zie hieronder voor de variaties voor meer vervangingen van ingrediënten en invoegtoepassingen.

Het gekruide rundvlees voegt meer smaak toe aan de stoofpot als deze voor het eerst wordt aangebraden, maar als u lang op de knop drukt, kunt u die stap overslaan.

Klik op Afspelen om dit ouderwetse slowcooker-stoofpotrecept samen te zien komen


Runderstoofpotje uit de slowcooker met dumplings

Voor dit slowcooker-stoofpotrecept hoef je het vlees niet bruin te maken, waardoor het een perfect tijdbesparend diner is.

Het maken van een braadpan met rundvlees en knoedels is nu een stuk eenvoudiger geworden dankzij de hulp van een slowcooker! Met slowcookers kun je alles in de kom gooien, weglopen en terugkeren naar een heerlijke opwarmende maaltijd, met heel weinig praktische tijd of aandacht.

We hebben veel handige tips voor slowcookers en een gids over de beste slowcookers op de markt.

Zorgeloos koken:

&stier Door alle ingrediënten voor deze slowcooker-braadpan rechtstreeks in de kom te plaatsen, wordt de stap van het vooraf bruinen van het rundvlees omzeild (hoewel u uw rundvlees kunt bruinen als u een extra smaakboost wilt), waardoor het afwassen wordt verminderd aanzienlijk.

&bull De dumplings zijn slechts drie ingrediënten en worden tijdens het laatste uur van het koken gewoon in de kom van de slowcooker, bovenop de braadpan, toegevoegd.

&bull Een eetlepel uienmarmelade, aan het einde van stap 2 door de braadpan geroerd, zal de zoetheid van gekarameliseerde uien nabootsen zonder gedoe.

&bull Deze braadpan hoeft niet eens te worden geroerd tijdens het kookproces, dus hij kan met rust worden gelaten, zodat je verder kunt met je dag. In feite dalen de temperaturen van slowcookers dramatisch wanneer het deksel wordt opgetild en het duurt lang voordat ze weer op temperatuur zijn, dus het is absoluut noodzakelijk om het deksel tijdens het kookproces gesloten te houden.

Alternatieve knoedelsmaken:

Als je de dumplings naar een hoger niveau wilt tillen, probeer dan de volgende alternatieven:

&bull Verschillende kruiden zoals bieslook, tijm, rozemarijn, salie of dragon.

&bull Door 1/2-1tsp (afhankelijk van smaak) mosterd of mierikswortel door het knoedeldeeg roeren

&bull 50 g kaas naar keuze door de bloem mengen voordat het water wordt toegevoegd, zoals gruyé of cheddar


  • 3 pond rundvlees zonder been, bijgesneden en in stukken van 1 1/2-inch gesneden
  • 1 theelepel zout, verdeeld
  • 1 theelepel gemalen peper, verdeeld
  • ½ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 4 eetlepels extra vergine olijfolie, verdeeld
  • 1 grote ui, gehalveerd en in plakjes
  • 1 ½ pond Yukon Gold-aardappelen, in stukken van 1 1/2 inch gesneden
  • 1 pond wortelen, in stukken van 2 inch gesneden
  • ¾ kopje rode wijn
  • 1 ½ kopje natriumarme runderbouillon
  • 1 (6 ounce) blik tomatenpuree
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 klein laurierblad
  • Gehakte verse peterselie voor garnering

Doe het rundvlees in een grote kom en breng op smaak met 1/2 theelepel zout en peper. Voeg bloem toe en gooi om te coaten. Schud overtollige bloem terug in de kom en bewaar.

Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ongeveer een derde van het vlees toe aan de pan. Bak aan alle kanten bruin, ongeveer 4 minuten. Breng over naar een slowcooker van 6 kwart gallon. Voeg 1 eetlepel olie toe aan de pan en kook het resterende rundvlees in nog 2 porties, pas indien nodig het vuur aan. Breng over naar de slowcooker.

Voeg de resterende 1 eetlepel olie en ui toe aan de pan. Kook op middelhoog vuur, al roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg de ui toe aan de slowcooker samen met aardappelen en wortelen. Schenk de wijn in de pan en schraap alle gebruinde stukjes eruit. Giet in de slowcooker.

Klop de bouillon, tomatenpuree, tijm, laurier en de resterende 1/2 theelepel zout en peper door de bloem die in de kom is achtergebleven. Giet over de stoofpotingrediënten en roer goed.

Dek de slowcooker af en kook 4 uur op High of 7 1/2 uur op Low. Serveer de stoofpot eventueel bestrooid met peterselie.


Geweldige slowcooker-stoofschotels met rundvlees

Rundvlees wordt mals en blijft sappig als het wordt gekookt in de slowcooker met bouillon en groenten, wat een van de redenen moet zijn waarom Slow Cooker Beef Stew zo'n populair gerecht is. En tegenwoordig gebruiken steeds meer mensen hun slowcooker, dus we werken deze enorme collectie aan Geweldige slowcooker-stoofschotels met rundvlees.

Zorg ervoor dat u de links na de foto's bekijkt om alle recepten voor rundvleesstoofpot te zien, sommige met ingrediënten waar u misschien niet aan had gedacht. Er zijn hier opties voor rundvleesstoofpot voor ieders smaakpapillen, en nu rundvlees duurder is dan vroeger, maakt het gebruik ervan in stoofpot het een beetje budgetvriendelijker! Ik hoop dat je het leuk vindt om wat stoofvlees te maken in de slowcooker!

Alle foto's zijn auteursrechtelijk beschermd door de blog die het recept oorspronkelijk heeft geplaatst. Klik op een recepttitel om dat recept voor rundvleesstoofpot te krijgen van de originele blog die het heeft gepost.

Slow Cooker (of Instant Pot) Koolhydraatarme Zuidwestelijke Runderstoofpot van Kalyn's8217s Kitchen is mijn huidige favoriete rundvleesstoofpotrecept, en ik ben er dol op met een extra scheutje limoen.

Een unieke runderstoofpot die geweldig klinkt, is de Slow Cooker Chinese 5-Spice Rundvlees Stoofpot van Gezonde Seizoensrecepten.

Een stoofpotje met pittige Latijnse smaken is de Crock Pot Carne Guisado van Skinnytaste.

Slow Cooker Mediterrane Rundvlees Stoofpot van Kalyn's8217s Kitchen is nog een van mijn favorieten, en dit heeft olijven, kappertjes, rozemarijn en balsamicoazijn.

Crock Pot Runderstoofpot van Iowa Girl Eats is een klassieke versie van Beef Stew die er heerlijk uitziet en heerlijk klinkt.

De beste slowcooker-rundvleesstoofpot met spek van Foodie with Family is de lekkerste vanwege de bacon! Is dat niet duidelijk?

Ik ben een insectenfan van knoflook, dus ik ben er dol op Knoflook Lover's Crockpot Runderstoofpot van Kalyn's8217s Kitchen, en dit heeft knoflook, kappertjes, olijven en tomaten.

Dit Slowcooker Runderstoofpot van Gluten-Free Goddess heeft kruiden, rode wijn en een beetje balsamicoazijn voor extra smaak.

Ik hou van het vleugje paprika hierin Slowcooker Runderstoofpot van Emily Bites.

Slow Cooker Rundvlees en Veggie Stoofpot van Sarah's8217s Cucina Bella voegt wat gesneden broccolistengels toe om een ​​vegetarische smaak aan de stoofpot toe te voegen!

Slow Cooker Rundvlees en Kabocha Squash Stoofpot van Skinnytaste heeft een klein scheutje Marsala wijn.

Meer recepten voor rundvleesstoofpot om te proberen:

Wil je nog steeds meer rundvlees in de slowcooker?

Gebruik de Indexpagina voor rundvlees om alle slowcooker-recepten met rundvlees te zien die op deze site te zien zijn.


Gerelateerde artikelen en video's

Als het leven je citroenen geeft, maak dan onze zoete, zure en oh-zo-verfrissende wendingen op klassieke limonade: verse limonade met gegrilde citroenen &.

Zoals alle soorten fruit, begint vanille met een bloem: een enkele bloem die elk jaar op slechts één dag opengaat, en als je er niet in slaagt om het te bestuiven.

Crunch Bars zijn een onderschatte candybar. Omdat ze zo eenvoudig zijn. Ze worden vaak over het hoofd gezien ten gunste van de karamel-pinda-krachtpatser die.


Beoordelingen ( 18 )

Helaas, als je het vlees langer dan 4 of 4 1/2 uur kookt, wordt het droog, vezelig en taai. De beste manier is om alles behalve het rundvlees toe te voegen aan de slowcooker. Kook gedurende 3 uur, voeg dan het gebruinde vlees toe en laat nog 4 uur koken. De groenten zullen zacht zijn, maar nog steeds textuur hebben, en het vlees zal boterachtig zijn, zacht smelten in je mond.

Zojuist dit recept gemaakt. Ik ben alleenstaand, dus ik hield de helft voor mezelf om de rest van de week te eten en de andere helft om aan mijn grootmoeder te geven. Hoewel het wat moeite kost, is de bouillon behoorlijk smaakvol. zorg ervoor dat je een bruin bier gebruikt en voeg op het einde de mosterd en azijn toe - dat is de sleutel tot de smaak. Ik heb de twee ingrediënten eerst in een kom gemengd voordat ik ze aan de stoofpot toevoegde. Ik heb ook meer zout naar smaak aan de batch toegevoegd toen het klaar was met koken. Had zeker meer zout nodig. Ik heb uiteindelijk de hoeveelheid uien verminderd, want daar ben ik niet gek op. Ik heb het ook 8 uur gekookt in plaats van 7. Ik was aan het werk en wilde niet dat de kruik te vroeg uit zou gaan, dus heb ik er gewoon nog een uur aan toegevoegd. Ik heb alles de avond ervoor klaargemaakt, een nacht in de koelkast bewaard en de volgende ochtend in de pot gedaan om de hele dag te koken. Al met al is dit een goed recept en ga ik zeker nog een keer maken. Dit is het eerste dat ik ooit in een crockpot heb gemaakt. Als ik het kan, kan jij het ook!


Slow-Cooker Rode Wijn Rundvlees Stoofpot

Als je een excuus nodig hebt om je slowcooker tevoorschijn te halen, dan is dit het wel! Laat alles uren samen koken voor de diepste, meest bevredigende runderstoofpot die je zult proberen. Sla het aanbraden van het rundvlees niet over, het creëert vlees met een diepere smaak dat de smaak van de stoofpot nog verder ontwikkelt. Zet een schaal op tafel, kruip op de bank met een lepel en een homp knapperig brood en je bent helemaal SET. Het malse, rijke vlees gecombineerd met de zalvende saus en bezaaid met verse groenten is echt ideaal comfort food. De rozemarijn en zongedroogde tomaten worden niet klassiek gebruikt in runderstoofschotels, maar ze fleuren de smaak op en voegen een echte punch toe.

Moet ik rode wijn gebruiken?

Het is jouw keuken, doe wat je wilt! We houden van de diepte die rode wijn brengt, maar als het niet jouw ding is, kun je het gewoon vervangen door extra runderbouillon.

Kan ik opwarmen?

Hoezo? Dit is nog beter de dag erna. en de dag daarna. Zorg ervoor dat u de stoofpot volledig laat afkoelen voordat u hem inpakt. Ook - als je zo geneigd bent - bevriest het ZO goed.

Omdat je slowcooker al uit is, hebben we genoeg slowcooker-soeprecepten die je als volgende kunt proberen.


RUNDVLEES INGREDINTEN

  • CHUCK BRAADSTUK: Malse stukjes chuck-braadstuk gestoofd op laag tot rijk en sappig. Sla het voorverpakte stoofvlees over en snijd het zelf. Bak voor extra smaak het vlees goudbruin in olie. Blus de pan drippings met bouillon en voeg het toe aan de slowcooker.
  • HARIGE GROENTEN: Verse producten met klassieke gestoofde groenten en onder andere gele aardappelen, wortelen en selderij.
  • SMAKELIJKE RUNDVLEES SMAAK: Roer de Better Than Bouillon Beef Base erdoor voor een enorme boost van de smaakbasis. Dit dikke roux-achtige vloeibare ingrediënt zit boordevol robuuste rundvleessmaak. Als je ooit zelfgemaakte runderstoofpot hebt gehad en er ontbrak een belangrijke smaak, dan zul je deze grote smaaktoevoeging geweldig vinden. Vind het in een glazen pot bij de bouillonblokjes. Bovendien voegt runderbouillon vloeibaar volume toe aan de stoofpot om ervoor te zorgen dat er bij elke hap voldoende van die klassieke jusbouillonsmaak is.
  • AROMATISCHE KRUIDEN: Uien, knoflook, laurierblaadjes. Essentiële keukenkruiden die een ongelooflijke smaak en een verspreidend aroma aan de stoofpot toevoegen.
  • KLASSIEKE STOOFDRUIMTE: Zout, peper, gedroogde peterselie, vlezige uienpoedermix.
  • DIKKE STOOFDJUS: Maïszetmeel en water binden de jus mooi. Als alternatief kan bloem voor alle doeleinden worden vervangen.

HOE MAAK JE KLASSIEKE RUNDVLEES?

  1. Snijd het rundvlees in middelgrote stukken. Aanbraden in olie en toevoegen aan de slowcooker.
  2. Schenk de runderbouillon, runderbouillon roux en sojasaus erbij.
  3. Snijd wortelen, uien en aardappelen. Hak knoflook fijn. Voeg toe aan pot.
  4. Voeg laurierblaadjes, zout, peper en peterselie toe.
  5. Koken aan hoog voor 4-5 uur of Aan laag gedurende 8-9 uur.
  6. Snijd de bleekselderij en voeg toe aan de stoofpot.
  7. Bind de bouillon met een maizena-slurry. Roer Lipton-poeder erdoor.
  8. Zet op hoog en kook 30 minuten.

HOE MAAK JE Runderstoofpot IN DE CROCK POT '8211 2 MANIEREN

8 UUR OP LAAG: ZEER AANBEVOLEN!: Chuck is een harder stuk vlees. Hoewel het misschien handig is om het avondeten binnen 4 uur op tafel te hebben staan, heeft je vlees niet genoeg tijd om te breken, waardoor het droog blijft en de sappen eruit komen. Het koken van chuck stoofpot '8220meat'8221 op laag maakt het verschil!

4 UUR OP HOOG: Een handige optie voor een last-minute crockpotmaaltijd met een hogere temperatuur voor een kortere duur.

RUNDVLEES LEZER TIPS & amp VRAGEN

Welk stuk rundvlees zit er in runderstoofpot? De voorste schouder, ook wel de chuck genoemd, is mijn favoriete stuk vlees om te gebruiken. Het heeft een mooie portie vetmarmering wat resulteert in meer sap en vocht. Het vereist een lage, langzame kooktemperatuur voor een langere periode om het collageen en het vet af te breken. Deze methode zal sappig mals vlees produceren. Een andere goedkope maar goede optie, wanneer langzaam en laag gekookt, is de ronde (bovenste achterste spier) en een romp (onderste achterste spier).

Wanneer voeg ik de aardappelen toe aan de slowcooker? De aardappelen worden aan het begin toegevoegd. Omdat aardappelen compact zijn, hebben ze tijd nodig om zacht te worden en zullen ze standhouden tijdens langzaam koken. Aan de andere kant moet bleekselderij tegen het einde worden toegevoegd.

Kan ik runderstoofvlees gebruiken? Ik snij het liefst mijn eigen stoofvlees met een chuck-braadstuk. U bespaart niet alleen geld door uw eigen stoofvlees te snijden, maar u bepaalt ook hoeveel vet en bindweefsel u gebruikt in vergelijking met vlees. Precies goed gekookt, voegen de collageenrijke porties een rijkdom toe aan elke hap mals langzaam gekookt rundvlees, zonder een mondvol ongewenste texturen. Crockpots variëren echter sterk. Ik heb er zelf drie en ze koken vrijwel allemaal anders.

Wat kan ik serveren bij stamppot? Een knapperig stokbrood of stokbrood met een beetje boter is mijn favoriete toevoeging. Brood is perfect om de extra stoofjus op te zuigen. Probeer dit voor meer slowcookerrecepten Bruine Suiker Crock Pot Spiraal Ham, Mississippi Pot Roast recept, of dit Easy Slow Cooker Kalkoenborst.


Rundvlees Stoofpot Ingrediënten

  • Ui en Knoflook: Deze aromatische ingrediënten voegen een heerlijke basislaag van smaak toe. U kunt de uien in kleinere stukken of grotere plakken snijden, afhankelijk van uw voorkeur.
  • Selderij, Wortelen en Aardappelen: Dit zijn klassieke runderstoofgroenten. Ik gebruik graag Yukon goudaardappelen vanwege hun rijke smaak en romige textuur. Andere aardappelen, zoals krieltjes, rode aardappelen of roodbruine aardappelen zullen ook werken. Veel mensen voegen graag erwten toe aan runderstoofpot, en indien gewenst kunt u erwten erdoor roeren nadat de stoofpot klaar is met koken.
  • Tomatenpuree: De tomatenpuree voegt zowel rijkdom toe als helpt om de bouillon te verdikken. Het zal je runderstoofpot niet naar tomatensaus laten smaken.
  • Worcestershire saus: Worcestershire-saus voegt diepte van smaak toe, maar als je er geen bij de hand hebt of er niet om geeft, kun je het weglaten.
  • Meel en Olijfolie: Je bakt het vlees bruin en bakt de ui en knoflook in olijfolie voordat je de ingrediënten aan de slowcooker toevoegt. Door het vlees met bloem te bedekken, ontstaat er een smaakvolle korst op het vlees als het bruin wordt in de pan. De bloem verdikt ook de bouillon als de stoofpot in de slowcooker suddert.
  • Kruiden: De smaakmakers voor deze runderstoofpot zijn onder andere Italiaanse kruiden, gedroogde tijm, laurier, zout en peper.
  • Runderbouillon: Ik raad aan om een ​​natriumarme runderbouillon te gebruiken, zodat je de hoeveelheid zout in je afgewerkte gerecht kunt regelen. Je kunt altijd meer zout naar smaak toevoegen nadat de stoofpot kookt, maar je kunt het niet wegnemen.
  • Chuck Roast zonder been: Dit is het stuk rundvlees dat ik aanbeveel voor de beste runderstoofpot. Lees hieronder meer over wat voor vlees het beste is voor runderstoofvlees.

Wat voor soort vlees te gebruiken in rundvleesstoofpot?

Ik raad aan om een ​​​​braadstuk zonder botten te gebruiken om runderstoofpot te maken. Je kunt ook stoofvlees gebruiken, maar het stoofvlees dat je voorgesneden in de supermarkt koopt is vaak van mindere kwaliteit en minder mals dan wanneer je een groter stuk rundvlees koopt en het zelf in kleinere stukken snijdt.

Zoek naar een vleesbraadstuk zonder been dat in totaal ongeveer 2 pond is. Een klein beetje vet dat door het vlees is gemarmerd, voegt smaak toe, maar u moet overtollig vet verwijderen wanneer u het vlees in blokjes snijdt.


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 pond zonder been gebraden, bijgesneden en in stukken van 1 1/2-inch gesneden
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 1/2 theelepels koosjer zout, verdeeld
  • 8 ons cremini-paddenstoelen, in vieren
  • 2 kopjes gesneden rode ui (van 1 rode ui)
  • 3 middelgrote wortelen, diagonaal in stukken van 1/2-inch gesneden
  • 6 teentjes knoflook, geplet
  • 1 kopje droge rode wijn
  • 1 bundel (met keukentouw vastgebonden) tijmtakjes (ongeveer 4 grote takjes) en platte peterselietakjes (ongeveer 2 grote takjes)
  • 2 laurierblaadjes
  • 12 ons baby goudaardappelen (snijd grotere aardappelen doormidden)
  • 2 1/2 kopjes runderbouillon, verdeeld
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 10 ons bevroren pareluien (ongeveer 1 3/4 kopjes), ontdooid
  • 2 eetlepels volkoren mosterd
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 2 eetlepels dun gesneden verse bieslook

Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi het rundvlees met peper en 1 theelepel zout. Voeg de helft van het rundvlees toe aan de koekenpan en kook, tot het aan 2 kanten bruin is, 3 tot 4 minuten per kant. Breng bruin rundvlees over naar een slowcooker van 6 kwart gallon. Herhaal met de resterende 1 eetlepel olie en de resterende helft van het rundvlees.

Voeg champignons toe aan de koekenpan en kook, vaak roerend, tot ze bruin zijn, 5 minuten. Breng over naar een bord, dek af en zet in de koelkast. Voeg rode ui en wortel toe aan de pan. Kook, af en toe roerend, tot de rode ui begint te bruinen, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe, kook, vaak roerend, tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg rode wijn toe, kook tot de vloeistof bijna is verdampt, ongeveer 4 minuten, roer en schraap om de gebruinde stukjes van de bodem van de pan los te maken. Voeg het rode wijnmengsel toe aan de slowcooker met rundvlees. Roer de kruidenbundel, laurierblaadjes, aardappelen en 2 kopjes bouillon erdoor. Dek af en kook op LAAG gedurende 7 uur.

Klop de bloem en de resterende 1/2 kop bouillon in een kleine kom door het mengsel in de slowcooker tot het is opgenomen. Roer champignons, zilveruitjes, mosterd en rode wijnazijn door het rundvleesmengsel. Verhoog de hitte van de slowcooker tot HOOG en kook, onbedekt, tot het licht ingedikt is, ongeveer 15 minuten. Zet de slowcooker uit, verwijder de kruidenbundel en de laurierblaadjes en gooi ze weg. Schep de stoofpot in kommen en bestrooi met bieslook.


Bekijk de video: SINGGANG DAGINGEKORTULANG PRESSURE COOKER (Mei 2022).