Traditionele recepten

30 hotdogs van over de hele wereld

30 hotdogs van over de hele wereld

Veel hotdogpuristen beweren misschien dat de Verenigde Staten het beste hotdogland ter wereld is. Of ze nu fans zijn van Coney Island-hotdogs van Nathan's of vrome aanbidders van de Windy City Chicago-honden, hoe dan ook, de Amerikaanse hotdogliefhebbers zijn verenigd.

Klik hier om de 30 hotdogs van over de hele wereld te zien (diavoorstelling)

Echter, de zeer oorsprong van de hotdog kan worden teruggevoerd naar Duitsland met de uitvinding van de Frankfurter in de late jaren 1600 door Johann Georghehner, een slager die in Coburg woonde. Volgens de National Hot Dog & Sausage Council begon de Amerikaanse versie van de hotdog in de 19e eeuw. In 1871 opende Charles Feltman, een Duitse slager, de eerste hotdogkraam van Coney Island. Hij ging verder met het verkopen van 3.684 teckelworsten in melkrolletjes tijdens zijn eerste jaar in het bedrijfsleven, waarmee hij het leven schonk aan de hotdog die velen van ons vandaag de dag herkennen.

Toen kwam de beroemde hotdog uit Chicago, rond 1893. De Duitsers brachten hun liefde voor worst opnieuw naar de VS door de gewoonte te introduceren om de teckelworsten in een broodje te eten. Tegenwoordig is de hotdog in Chicago-stijl een hotdog met volledig rundvlees, natuurlijk omhulsel, gegarneerd met gele mosterd, gehakte witte uien, gesneden of in wiggen gesneden verse tomaten, een augurk met dille en zoete augurksaus, felgroen geverfd, gepekelde pepers en een scheutje selderijzout, geserveerd op een maanzaadbroodje.

Landen over de hele wereld, van Zweden tot Vietnam, hebben het idee van de klassieke hotdog overgenomen, met Duitse roots en Amerikaanse pit, en hebben hun eigen draai gegeven aan de comfort-food-klassieker. Zuid-Afrika heeft bijvoorbeeld een prikkelende draai aan het klassieke gerecht. De hond zelf is een combinatie van rundvlees en varkensvlees of lam gekruid met kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagel en korianderzaad. De heerlijke puinhoop is verpakt in een warme, grote rol met daarop chutney, mosterd en tomatensaus. Voor meer onderscheidende versies van de hotdog, plaatsen plaatsen zoals Vietnam ingemaakte groenten als topping naar keuze, en in Hawaii draait het allemaal om de ananas-smaak.

Waar je ook ronddwaalt, hongerige reizigers kunnen verschillende versies van de hotdog vinden die het conventionele idee van wat het smakelijke straatvoedsel zou moeten zijn, uitdagen.


Kijk hoe een legendarische Franse chef-kok gekrulde hotdogs maakt voor zijn kleindochter

Als deze easy-prep, fun-to-eat hotdogs goed genoeg zijn voor Jacques Péacutepin, chef-kok en vriend van Julia Child, dan zijn ze goed genoeg voor ons!

Ik hou van hotdogs van varkensvlees en rundvlees, maar alle hotdogs zijn voldoende. Er wordt slechts één hamburgerbroodje gebruikt voor beide hotdogs, een half broodje voor elke gekrulde hond om op te zitten, en de middens zijn gevuld met de smaak.

Krullende honden met augurk Relish

1 theelepel arachideolie (of andere neutrale olie)

1 hamburgerbroodje (ongeveer 2 ons), in tweeën gedeeld

Over ½ cup augurk relish (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)

1. Snijd met een scherp mes de hotdogs in de lengte ongeveer halverwege het vlees door. Maak vervolgens kruiselingse sneden in elke hotdog, plaats ze ongeveer 2,5 cm uit elkaar en snijd ongeveer halverwege het vlees, je zou ongeveer 12 sneden op elke hotdog moeten hebben.

2. Verhit de olie in een stevige koekenpan. Voeg de hotdogs toe en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten, terwijl u de pan schudt zodat de hotdogs omrollen en aan alle kanten bruin worden. Ze zullen zich in wielen gaan oprollen.

3. Rooster intussen het broodje tot het knapperig is.

4. Plaats een gekrulde hond op elke knothelft en krul het in een wiel. Schep de relish in de middens en serveer.

(En slechts een vriendelijke herinnering dat hotdogs een verstikkingsgevaar kunnen zijn voor kinderen jonger dan 4 jaar! Dus wanneer u uw kleintjes voedt, snijdt u de gekookte gekrulde hond in kleine stukjes voordat u ze serveert.)

door Jacques Pépin, copyright 2017. Foto's door Tom Hopkins. Houghton Mifflin Harcourt. Klik hier voor meer kookvideo's met Jacques en Shorey.


Wees creatief met de #JulyWhole30: Maria's8217s Hot Dog Bar

De #JulyWhole30-gastpost van vandaag is van Maria Barton van MariaMakes.com. Als je een recept, handige tip, getuigenis of Whole30-artikel ter overweging wilt indienen, e-mail het dan naar [email protected] .

Ik ben bezig met mijn tweede Whole30, en hoewel ik een miljoen geweldig uitziende, Whole30-compatibele dinerrecepten heb vastgemaakt, heb je soms gewoon iets nodig Echt snel en gemakkelijk. Ik heb een paar kant-en-klaarmaaltijden gevonden die super handig zijn als ik gewoon geen tijd heb om een ​​feestmaal te bereiden. Applegate Farms The Great Organic Uncured Beef Hot Dogs (van Trader Joes) zijn gewoon 100% grasgevoerd biologisch rundvlees en kruiden!

Ik zag dit bericht op de Whole30-blog over maaltijdideeën, “buns niet inbegrepen.” Een van de ideeën was voor zoete aardappel “buns, ” en ik moest het proberen. Mag ik zeggen, hoe raar het ook klinkt, deze hotdog is misschien wel een van de beste dingen die ik tot nu toe heb gegeten! Ik heb het gegarneerd met een Whole3o-compatibele korrelige dijon-mosterd en gehakte uien. Jummie! Wie wist dat zoete aardappelen en hotdogs zo'n fantastische combinatie zouden zijn?

Dat zette me aan het denken: wat kan ik nog meer gebruiken voor een hotdogbroodje? In het artikel van vandaag laat ik drie verschillende opties zien voor een '8220better'8221 (d.w.z. gezonder) broodje, en wat toppings zodat je je eigen hotdogreep kunt bouwen. (Deze ideeën werken net zo goed voor elke soort Whole30-vriendelijke varkens- of kippenworst, kielbasa of hotdogs.)

Zoete Aardappel Hot Dog Broodjes

Boen een zoete aardappel goed schoon, laat de schil erop zitten. Zorg ervoor dat je een lange magere zoete aardappel kiest voor de ideale bolvorm. Bekleed een bakplaat met folie en bak op 400 graden gedurende ongeveer 45 minuten of tot ze gaar zijn, of gooi de aardappel op een magnetronbestendige plaat en magnetron gedurende 4-5 minuten tot de aardappel gaar is.

Als je aardappel gaar is, snijd hem dan in de lengte doormidden. Snijd een spleet door het vlees (niet de huid) in het midden en nestel je hond daar precies in. Top met je favoriete hondentoppers!

Romaine Sla Hotdogbroodjes

Dit is verreweg de gemakkelijkste van de drie niet-broodjesbroodjes! Scheur twee blaadjes romaine sla af, was ze, stapel ze op elkaar, gooi je hond erin, leg er bovenop en FEEST! Deze niet-knot-optie werkt geweldig voor vrijwel alles, omdat romaine-bladeren een perfecte '8220boat'8221-vorm hebben.

Hotdogbroodjes met gegrilde paprika

Snijd de zijkanten van een rode paprika (een lange werkt het beste 3-zijdig betekent dat je drie '8220broodjes'8221 krijgt). Spray of bestrijk met olijfolie, breng op smaak met kruiden naar keuze (ik gebruikte Trader Joe's 8217s 21 Seasoning Salute en wat zout) en gril op middelhoog vuur gedurende ongeveer 4 minuten per kant. Het moet mooi en verkoold worden en zijn knapperigheid verliezen, dus het is plooibaar en des te beter om je hotdog te wikkelen.

Hotdog-toppers

Je hotdogs zijn niet compleet zonder je favoriete toppings! Probeer deze opties voor een leuke (door kinderen goedgekeurde) '8220hotdogbar'8221 thuis. Zorg ervoor dat u uw etiketten leest, om er zeker van te zijn dat al uw toppings Whole30-compatibel zijn.

  • Mosterd
  • Whole30 Ketchup (pagina 323 inch) De hele30)
  • Pesto (pagina 315 inch) De hele30)
  • Ranch Dressing (pagina 316 inch) De hele30)
  • Al onze Mayonaise Variaties (pagina 309 in .) De hele30))
  • augurken
  • Zuurkool
  • Groene koolsla (pagina 282 inch) De hele30)
  • Gehakte uien
  • Gehakte jalapeño pepers
  • Tomatenblokjes of schijfjes
  • Salsa
  • Guacamole
  • Gefrituurd ei

Artikelfoto's met dank aan Maria Barton. Headerfoto van deepsouthdish.com.

Maria Barton is een beginnende blogger, Whole30-er, thuiskok, doe-het-zelver, tuinman, echtgenote, hondenmama, aanstaande voormalige 'fat kid for life'. Meer heerlijke recepten vind je op http: //mariamakes.com en maak contact met haar op @mariamakesstuff op Instagram.

Ik heb geen negatieve relatie meer met eten.

In de herfst van 2018 had ik het gevoel dat mijn lichaam volledig aan het afsluiten was. Ik had het gevoel dat ik dag in dag uit op dampen liep. Mijn stemmingen fluctueerden. Ik kon me niet concentreren en ik.

Lees Sarah S.'s Whole30 Story

Koop je Whole30 Starter Kit

Meld u aan voor Whole30-e-mail en we sturen u de Whole30 Starter Kit: een afdrukbare versie van de Whole30-programmaregels, 15 recepten uit Melissa's kookboeken en andere waardevolle bronnen. (Uw e-mail is veilig bij ons. Beloofd.)

Koop je Whole30 Starter Kit

Meld u aan voor Whole30-e-mail en we sturen u de Whole30 Starter Kit: een afdrukbare versie van de Whole30-programmaregels, het sjabloon voor maaltijdplanning en 15 recepten uit Melissa's kookboeken. (Uw e-mail is veilig bij ons. Beloofd.)

De meningen en/of informatie op deze website zijn op geen enkele manier bedoeld als medisch advies of als vervanging voor medische behandeling, en mogen alleen worden gebruikt in combinatie met de begeleiding, zorg en goedkeuring van uw arts. Niets hierin is bedoeld om een ​​ziekte te diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen.


Dogs Of The World: schattige posters tonen de oorsprong van meer dan 200 hondenrassen

Julija Njė
Verveeld Panda personeel

Heb je je ooit afgevraagd waar de voorouders van je hond woonden? Illustrator Lili Chin heeft een leuke manier bedacht om die vragen te beantwoorden met een posterserie genaamd &ldquoDogs Of The World&rdquo, met meer dan 200 hondenrassen, ingedeeld naar hun plaats van herkomst. Schattige hondjes en een leerzame ervaring in één mooi pakket!

Hoewel ze net klaar is met deze serie, werkt Lili Chin al aan een nieuw project genaamd &lsquoThe Mutt Collection.&rdquo Op haar Etsy-pagina zegt ze dat ze enthousiast is over het succes van haar posters en misschien, als ze genoeg steun krijgt, ze dat misschien ook gaat doen. ook een serie kattenrassen!

Al deze serieposters, en nog veel meer, zijn verkrijgbaar in de Etsy-winkel van Lili's. Als je haar werk leuk vond, scroll dan naar beneden voor meer en lees zeker het exclusieve interview dat ze aan Bored Panda gaf.

&ldquoIk heb de serie &lsquoDogs of The World&rsquo voor de lol gemaakt. De portretten van huisdieren die ik in opdracht maak, zijn 7 jaar geleden begonnen, als een inzamelingsactie voor Boston Buddies Rescue, waar ik mijn hond Boogie heb geadopteerd.&rdquo

“Ik doneer nog steeds elk jaar een percentage van commissies voor dierenportretten aan reddingshonden. Ik illustreer ook boeken en infographics voor hondentrainers, dierenartsen en hondengerelateerde bedrijven, wanneer ik niet aan mijn eigen kunstprojecten werk.&rdquo

&ldquoDe serie Dogs of The World begon toen ik onderzoek deed naar Aziatische hondenrassen voor een ander illustratieproject. Ik begon Aziatische honden te tekenen (shiba inu, mopshond, chow chow, enz.).&rdquo

&ldquoIk had zoveel plezier, dat ik me liet meeslepen en merkte dat ik hondenrassen uit andere landen ging onderzoeken en tekenen. Ik had het geluk internet te hebben als mijn bibliotheek voor beeldonderzoek en een bevriende adviseur met een master in ecologie, evolutie en diergedrag.&rdquo

We willen Lili bedanken voor het interview met Bored Panda en we wensen haar veel succes!

Bijna klaar. Om het inschrijvingsproces te voltooien, klikt u op de link in de e-mail die we u zojuist hebben gestuurd.

Bored Panda werkt het beste als je overstapt naar onze Android-app

Bored Panda werkt beter op onze iPhone-app!

Julija Nėjė is redacteur bij Bored Panda en studeerde af met een BA in Communicatie. Voor Bored Panda werkte ze als freelance fotograaf en evenementenplanner. Begon meer dan 5 jaar geleden in Bored Panda te werken als afbeeldingseditor. Julija houdt van het bewerken van verhalen over sociale kwesties zoals gendergelijkheid, LGBTQ-bewustzijn, raciale gelijkheid, evenals onderwerpen op het gebied van geestelijke gezondheid en milieu. Ze is ook een hardcore Harry Potter-fan en heeft meer dan 30 zelfklevende toverstokken gemaakt voor een van haar thema-verjaardagsfeestjes. Je kunt haar vinden in het kantoor van Bored Panda of hier bereiken [email protected]

Iedereen kan schrijven op Bored Panda MEER INFORMATIE


2. Hoe hotdogs op het fornuis te grillen?

  • Voeg in een koekenpan of koekenpan ongeveer 1/2 inch water toe
  • Zet het vuur op middelhoog.
  • Wanneer het water begint te koken, voeg je voorzichtig hotdogs toe aan de pan. Zet de honden niet in de pan.
  • Stoom de honden. Rol tijdens het koken de honden in de pan om alle kanten bruin te maken, het water moet verdampt zijn.
  • Gebruik een tang of een vork om honden te verwijderen wanneer ze grondig zijn verwarmd.
  • Zet het vuur uit.
  • Warm de broodjes op door ze 30-45 seconden met de voorkant naar beneden in de pan te leggen.

Pro Tip: Voeg wat boter toe aan de pan om de smaak van de honden te verhogen.


MEER LETTERTYPEN

Deze lettertypen zijn met de hand getekend door Nate en Salli. Bij aankoop heb je de rechten om deze lettertypen te gebruiken voor persoonlijk en commercieel gebruik, maar NIET voor wederverkoop. Elk lettertype bevat niet alleen de onderstaande glyphs, maar ook letters zoals Å, Ç, Ê, Ï, Ł, Ñ en Ż.


BELANGRIJK: Na Paypal-aankoop, klik op de knop "Terug naar handelaar" om uw lettertypebestanden op te halen.

16 Lettertypeverzameling
Download nu voor $ 32


Hotdogs, haal je hotdogs! Bloghop

Klik door alle blogs van Hosts en Co-hosts om de volledige Themed Roundup te zien!

A Home Matters Thema Roundup

Thema van volgende week: Ontbijt - Een betere manier om uw dag te beginnen

Welkom bij de wekelijkse Home Matters Linky Party. Een geweldige plek om te komen, uw blogberichten te delen en nieuwe vrienden te maken.

We zouden het leuk vinden als je onze blogs bezoekt en ons volgt op social media!

Gastheren

Mede-hosts

Bekijk meer berichten van de hosts en co-hosts op onze
NIEUW Pinterest-bord, All Things Home Matters!
En, volg alsjeblieft…

Elke week plaatsen we graag enkele van de geweldige berichten die op het feest van vorige week zijn gedeeld. We hopen dat je geïnspireerd zult worden door deze creatieve en getalenteerde bloggers die hun beste recepten, doe-het-zelfprojecten, handwerk, woondecoratie, organisatie-ideeën en meer delen. Genieten van!

Bekijk hieronder de functies van deze week.

Churro Wafels Recept van Kelly @ Live.Love.Texas

10 dingen die mensen met een opgeruimde keuken dagelijks doen Kathryn @ Het Toegewijde Huis

Faux Knob Opbergpotten van Michele @ De schrootwinkel

Geruite potten voor de herfst vanaf Carrie @ Krullende sluwe moeder

Gemakkelijke S'8217mores Cupcakes van Susan @ Een gezin maken

Bedankt aan iedereen die heeft meegeholpen op het feest van vorige week. We zijn benieuwd wat je deze week met ons gaat delen!

Onthoud dat elke functie wordt gedeeld op alle blogs van Host's8217s en Co-Host's, evenals op het Home Matters Linky Party Pinterest-bord! Vergeet niet te volgen…

Als je deze week uitgelicht was, pak dan onze Uitgelichte knop om trots op je blogpost, uitgelichte pagina of zijbalk weer te geven! Deel de vreugde'


Hotdogs: wat de enorme puppydiefstallen ons vandaag over Groot-Brittannië vertellen

Een nnie was - of, we kunnen alleen maar hopen, is - een buitengewoon goede hond. De driejarige cocker-spaniël is zo kalm, zegt haar baasje Darren Neal, dat ze gecertificeerd is als therapiehond. Urenlang genoot ze van het gezelschap van peuters op de twee kinderdagverblijven die Neal en zijn vrouw, Melissa Murfet, in de buurt van hun huis in Cambridgeshire renden.

Annie had een bijzonder hechte band gevormd met Neals jongste dochter, Beau, die ook drie is. Ze waren onafscheidelijk geworden tijdens de lange weken van lockdown. Beau las graag boeken voor aan Annie. "Ze is waarschijnlijk de meest relaxte hond die ik ooit heb ontmoet", zegt Neal. "Ze zou je haar gewoon in je armen laten wiegen zolang je nodig had."

Op de ochtend van 9 juli zette Murfet Annie – evenals Betsy, de cockapoo van de familie en Storm, een golden retriever – af in nabijgelegen kennels voordat de familie naar Norfolk ging voor een paar dagen aan zee. De dieren hadden daar al meerdere vakanties gehad.

Neals telefoon ging die avond. Het was de eigenaar van de kennels. Slechts enkele uren nadat Murfet de honden had achtergelaten, waren dieven via een zijweg en velden naar binnen geslopen, hangsloten opengebroken en hekken doorbroken. Ze stalen 17 honden, waaronder Annie en Betsy. "Ik kon niet geloven wat ik hoorde", zegt Neal nu. "Ik probeerde gewoon niet te veel emotie te tonen in het bijzijn van de kinderen."

De laatste slachtoffers. drie van de 17 honden gestolen uit Fiveways kennels in Suffolk. Foto: politie van Suffolk

Annie en Betsy - en de andere honden die die dag werden gestolen, waaronder 13 puppy's - waren de laatste slachtoffers geworden van de stijgende vraag naar honden. Net zoals kleine Beau troost en afleiding had gevonden bij haar beste vriendin terwijl ze thuis zat, zo hebben duizenden van ons het gezelschap van honden gezocht.

Vanaf het begin van de afsluiting eind maart tot eind juni registreerde de Kennel Club, die een hondenregister beheert, een bijna verdrievoudiging van het aantal zoekopdrachten naar honden via de tool "vind een puppy", vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Gerubriceerde sites en marktplaatsen voor huisdieren zoals Pets4Homes - de grootste in Groot-Brittannië - hebben een recordstijging van advertenties en verkopen genoteerd. Fokkers, maar ook herplaatsings- en opvangcentra hebben moeite om aan de vraag te voldoen.

De puppyprijzen zijn hoger gestegen dan die van een opgewonden collie. Terwijl ik typ, zijn er tientallen puppy's op Pets4Homes met een prijs van £ 5.000 of hoger, waaronder een Franse bulldog van £ 7.500. "Ze zijn een goede £ 2.000 meer dan ze normaal zouden zijn", zegt Wayne May, die Artisan Rare Breeds and Animal Rescue runt in Dartford, Kent. Hij heeft £ 600 honden zien verkopen voor meer dan £ 2.500.

Het geld in honden, met name modieuze rassen zoals Franse buldoggen, mopshonden en cockapoos, heeft een nieuwe impuls gegeven aan een misdaadgolf die het land al overspoelde.

May geeft ook zijn tijd aan DogLost, een website voor gevonden voorwerpen die wordt gerund door vrijwilligers. Veel van de huisdieren die op de lijst staan, zijn weggelopen en worden uiteindelijk gevonden. Maar anderen worden gestolen. "Vroeger kregen we een melding over één hondendiefstal per dag en nu is het alleen al in Engeland negen of tien", zegt hij. "Vorig weekend waren er 30 of 40 honden gestolen."

Gegevens over hondendiefstallen zijn schaars, inconsistent en moeilijk te verkrijgen. Voor een paper dat hij vorig jaar publiceerde, vroeg Daniel Allen, een docent aardrijkskunde aan de Keele University en een expert op het gebied van hondendiefstal, om gegevens over hondendiefstal bij politiediensten in Engeland en Wales. Het aantal diefstallen ging van iets meer dan 1.500 in 2015 tot bijna 1.900 – vijf per dag – in 2017. May vermoedt dat het werkelijke niveau van diefstal veel hoger ligt. Hij zegt dat veel eigenaren, ervan uitgaande dat de politie diefstallen niet als een prioriteit behandelt, het misdrijf niet melden en de voorkeur geven aan posters en Facebook-oproepen.

Jason Francis heeft de politie gebeld - niet lang voordat hij Neal belde. Hij en zijn vrouw runden al 18 jaar Fiveways, de overvallen kennels in Suffolk, zonder enige bedreiging voor de veiligheid. Nu is het voor onbepaalde tijd gesloten en is de dochter van Francis bang om alleen in de tuin te zijn. Hij gelooft dat potentiële hondenbezitters minder geduldig zijn dan vroeger. "Ik had 30 jaar geleden mijn eerste hond en we moesten twee jaar wachten om de juiste match te vinden", zegt hij. "Nu zien mensen het als het kopen van een wasmachine."

Toch zijn de redenen voor de nieuwe vraag duidelijk voor iedereen wiens hond hen tijdens de lockdown essentiële emotionele steun heeft gegeven. Jo Stocks, 52, woont alleen sinds zijn scheiding zes jaar geleden. De afgelopen twee jaar heeft ze haar huis in Guildford, Surrey, gedeeld met Maya, een zwarte labrador. "Ik heb veel meer met haar geknuffeld, omdat ik meer dan drie maanden zonder enig fysiek contact met een ander mens ben geweest", zegt ze. "Een knuffel van Maya verslaat alles."

‘Ik heb veel meer met haar geknuffeld in lockdown’ . Jo Stocks met haar hond Maya. Foto: Aangeboden door Jo Stocks

Jess vond Molly, een schnoodle (schnauzer/poedel) puppy, online aan het begin van de lockdown. Jess werkt vanuit huis in Zuid-Wales, terwijl haar partner lange diensten draait als huisarts. "Ze was zo licht en lachte op momenten dat de wereld een beetje surrealistisch aanvoelt", zegt ze over Molly. "Ik had nooit verwacht dat ik zoveel van een klein ding zou houden als van haar."

Mark Powlett, een klinische hypnotherapeut van in de vijftig, bracht de eerste maanden van de lockdown alleen door in Redditch, Worcestershire, met Coco, een reddingshond. "Het heeft enorm geholpen om 's ochtends naar beneden te komen om hem met zijn staart te zien kwispelen", zegt hij. “Ik praat vaak met mijn klanten over hoe honden een goed voorbeeld voor ons zijn. Ze leven in het moment en genieten van elke minuut. Zij zijn de ultieme beoefenaars van mindfulness.”

Lacey, een 10-jarige Staffordshire Bull Terrier, is een reddingslijn geweest voor Deborah Tillett, een arbeidsconsulent in Oost-Yorkshire. "Ze is absoluut essentieel voor mijn geestelijke gezondheid", zegt Tillett, die weken na de diagnose van terminale hersenkanker in 2014 scheidde. Sindsdien woont ze alleen met Lacey, die als puppy uit Battersea Dogs & Cats Home kwam.

"Honden zijn ongelooflijk intuïtief", voegt ze eraan toe. "Als ik me een beetje rot of eenzaam voel, komt Lacey naar voren en duwt haar neus tegen mijn been of laat een bal voor mijn voeten vallen alsof ze wil zeggen: 'Hallo, kom naar buiten en speel.' Dat maakt een enorm verschil, want de verleiding om te zitten en in de ruimte te staren is overweldigend geweest.”

Tillett heeft haar oorspronkelijke prognose van vijf jaar overleefd. Ze vraagt ​​zich af of Lacey een deel van de reden is. De hond leek te weten dat Tillett ziek was. "Ze zou zichtbaar van streek raken als ik het huis verliet voor een ziekenhuisafspraak, maar niet als ik gewoon naar de winkels zou gaan", zegt ze. "En als ik terug zou komen van bestralingstherapie, zou ze buiten zichzelf zijn van opwinding. Ze is gewoon ongelooflijk goed in het lezen van wat ik nodig heb.”

De aanraking van een ander wezen is nog belangrijker geworden in de lockdown. "Het is gewoon zo geruststellend om 's avonds te zitten en die ademhaling en hartslag en die kleine harige warmte te voelen", zegt Tillett. 'Het maakt niet uit dat ze een beetje stinkt. Wat verder opvalt, is dat het huis nooit stil is. Er is altijd beweging – een aanwezigheid die volgens mij enorm helpt.”

Alle hondenbezitters die ik sprak, hadden ervoor gezorgd dat hun huisdieren uit een gelukkig gezin kwamen. Maar de stijgende vraag - en prijzen - maken de hondenhandel onweerstaanbaar voor criminelen. Allen zegt dat lichte straf een groot deel van het probleem is. Tussen 2015 en 2017 – de periode waarvoor de politie in Engeland en Wales steeds meer diefstallen bij Allen meldde – daalden de aanklachten voor hondendiefstal van 64 naar slechts 39. Zelfs wanneer een zaak wordt vervolgd, zegt Allen, kunnen boetes voor het stelen van honden een fractie van de verkoopwaarde van een enkel dier.

'Honden zijn de ultieme beoefenaars van mindfulness'. Het huisdier van Mark Powlett, Coco. Foto: Aangeboden door Mark Powlett

Hij steunt een campagne om diefstal van huisdieren te classificeren als een specifiek misdrijf met vrijheidsstraffen. Een petitie die Allen in april lanceerde, heeft meer dan 60.000 handtekeningen verzameld. "Dit gaat over dierenwelzijn en het erkennen dat deze bewuste familieleden niet zomaar producten zijn", vertelt Allen me terwijl hij met Rupert, zijn labrador, aan het wandelen is. Hij durft zich de dagelijkse tol van gestolen honden en verwoeste baasjes niet voor te stellen.

Sergeant Brian Calver maakt deel uit van het landelijke misdaadteam van Suffolk, dat onderzoek doet naar de inval bij Fiveways kennels. Hij zegt dat criminelen lokale, georganiseerde criminelen zijn en alleen al in Suffolk minstens één keer per week misdaden plegen. Vooral spaniels lijken in trek. Mysterieuze krijtstrepen achtergelaten op tuinpoorten lijken te passen bij spanielhuizen, zegt hij.

Naast diefstallen heeft de lockdown ook de illegale puppyhandel een boost gegeven. De afgelopen 10 jaar heeft de RSPCA gereageerd op bijna 30.000 klachten over deze vuile zaak, waar vaak de georganiseerde misdaad bij betrokken is. Helaas zijn de regels die zijn ontworpen om het te bestrijden, verzwakt door de noodzaak van sociale afstand.

‘Ze kan ongelooflijk goed lezen wat ik nodig heb’ . Deborah Tillett met haar hond Lacey. Foto: Aangeboden door Deborah Tillett

Lucy's Law, die in april in Engeland van kracht werd na een campagne van tien jaar, betekent dat iedereen die een puppy krijgt, rechtstreeks naar de fokker of het herplaatsingscentrum moet gaan. Fokkers moeten puppy's samen met de moeder van de honden aan kopers laten zien. De wet is bedoeld om dealers en puppyboerderijen uit te sluiten. Maar in lockdown zijn huisbezoeken verboden. Videovergaderingen worden aangemoedigd, maar puppy's kunnen in het openbaar worden afgeleverd of overgedragen. Zelfs als kopers weten waar ze op moeten letten, kan het moeilijk zijn om tijdens het scrollen door Gumtree of Pets4Homes te bepalen welke puppy's uit legitieme bronnen komen en welke mogelijk zijn gestolen.

Bij Fiveways vertelt Francis me dat hij argwanend zou staan ​​tegenover elke advertentie op Pets4Homes voor een puppy van een verkoper die net lid is geworden van de site en slechts één vermelding heeft. Het duurt niet lang om er een te vinden. Op de dag dat ik duizenden gepromote advertenties filter op prijs, is de duurste hond een Engelse bulldog van £ 5.500. De verkoper trad toe tijdens de lockdown en heeft slechts één advertentie. Ik stuur een bericht naar de verkoper, identificeer mezelf als journalist en vraag of ik over de hond mag praten. Ik krijg geen antwoord, maar drie minuten later wordt de advertentie getrokken. Een omgekeerd beeldonderzoek van de hond onthult dat dezelfde puppy te koop was op Gumtree voor £ 6.500. Ook die advertentie was ingetrokken.

Ik deel dit met Pets4Homes, die me vertelt dat het de gebruiker heeft beoordeeld terwijl het informatie verzamelt. Het 10-jarige bedrijf, dat vorig jaar werd overgenomen door een Zweedse hippische marktplaats, zegt dat de maandelijkse bezoeken aan zijn pagina's in lockdown zijn gestegen van 10 naar 18 miljoen. Het zegt dat zijn "vertrouwen en veiligheid" -team hard werkt om verdachte advertenties te blokkeren, maar het heeft "geen dramatische toename" opgetekend in het aantal nieuwe verkopers. "We zullen ons altijd blijven inspannen om de veiligheid van ons platform te verbeteren", zegt een woordvoerder per e-mail.

Critici van de puppymarkt voor snelle verkoop zeggen dat het niet alleen diefstal aanmoedigt, maar ook eigenaren die zich niet bewust zijn van de uitdagingen van eigendom. Er is veel vraag naar hondentrainers en gedragsdeskundigen. "Ongeveer zes weken geleden werd het gewoon gek", zegt Donna Connelly van Barking Mad Dog Training in Newcastle. Ze biedt nu trainingen aan via videobellen.

Nu het land uit de lockdown komt en eigenaren minder tijd thuis doorbrengen, voorspelt Connelly dat veel honden last zullen hebben van verlatingsangst. Ze raadt aan om nu met de overgang te beginnen. Trucs zijn onder meer een favoriet speeltje in een andere kamer vastbinden en de hond ernaartoe laten gaan terwijl hij weet dat de eigenaar niet ver weg is. "Je zult merken dat de hond langzaam meer en meer zal afdrijven", zegt ze.

Connelly zegt dat ze al hoort dat honden opgesloten worden naar herplaatsingscentra. In Battersea voorspelt Becky MacIver, de herplaatsings- en welzijnsmanager van het centrum, dat financiële druk, evenals onvoorbereide eigenaren en verlatingsangst, kunnen leiden tot een toestroom van achtergelaten dieren. "Dit is misschien de stilte voor de storm", zegt ze.

Neal begrijpt heel goed het therapeutische potentieel van honden. Annie zou een vervolgopleiding gaan volgen om hulphond te worden voor kinderen met angststoornissen. Nu is het Beau die Annie het meest nodig heeft. Neal en zijn vrouw stellen het een paar dagen uit om het nieuws aan hun kinderen te vertellen. Er waren tranen en vragen. Hoe worden Annie en Betsy behandeld? Wie zorgt voor hen? "Het is moeilijk voor Beau om zelfs maar te begrijpen wat er is gebeurd", zegt Neal.

Ondertussen is Storm, de golden retriever die niet is gestolen, zichzelf niet geweest. "Hij is springerig en mist zijn vrienden", zegt Neal, die geen idee heeft of de familie hun honden weer zal zien. Hij wenst alleen dat het begrijpelijke verlangen naar een hondenband niet zo'n risico met zich meebrengt voor honden en families zoals de zijne. "Ik snap het - honden zijn nooit in een slecht humeur, toch?" hij zegt. “Als je je down voelt, vrolijken ze je op. Ze verlichten gewoon de sfeer.”


Zomervoedsel dat je nooit zou moeten eten

Die krokante, zwartgeblakerde stukjes kip zijn heerlijk & mdash maar ook een beetje gevaarlijk. Wanneer je dierlijke eiwitten kookt boven superhoog eten &mdash direct of indirect &mdash, ontwikkelen ze chemicaliën die je risico op kanker kunnen verhogen wanneer ze worden ingenomen.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beweert dat vleeswaren net zo slecht voor je zijn als tabak en asbest. Ze hebben een directe oorzaak-en-gevolg relatie erkend tussen colorectale kanker en voedsel in worstomhulsel. Een gezondere optie: wortelen die zich voordoen als hotdogs.

Ze zijn niets anders dan ijs en suikerachtige siroop die vaak fructose-glucosestroop bevat. En die neonkleuren zijn zeker van voedselkleurstoffen, kanker en auto-immuunziekten. Probeer een echte fruitijslolly of gewoon bevroren fruit.

Bevroren alcoholische dranken zitten vaak boordevol onnatuurlijke vormen van suiker, natuurlijk suikerachtig fruit en tonnen verschillende mixers. Bovendien heb je geen dokter nodig om je te vertellen dat je door drank verkeerde beslissingen neemt, inclusief beslissingen die verband houden met je dieet.

Je bent geen baby omdat je wilt dat je maïs van de kolf wordt geschoren, je bent een genie. Op hol geslagen korrels kunnen tandvleesontsteking en extra tandplak veroorzaken en de dingen die het naar beneden halen, zijn sowieso niet zo goed voor je. Maïs bevat veel koolhydraten en calorieën, zonder de voordelen die andere zetmeelrijke groenten hebben.

Een fruitboom groeit niet in je maag als je ze doorslikt, maar dat is geen excuus om dat te doen. Watermeloenzaden kunnen je darmen verstoppen, waardoor je een opgeblazen gevoel krijgt. Lente voor de pitloze meloenen.

Als u niet biologisch eet, stelt u uw lichaam waarschijnlijk voor aan schadelijke pesticiden die verband houden met gewichtstoename en ontwikkelingsproblemen bij kinderen. Frequente boerenmarkten en winkels zoals Trader Joe's voor de goedkoopste prijzen.

De zoetstoffen die in veel kuipjes en mdash worden gebruikt, waaronder sorbitol en xylitol en mdash, kunnen water uit je darmen halen. oftewel diarree geven. Het is ook bekend dat ze een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken.

Koffie is een bekend diureticum, dus als je van plan bent om de dag op het strand of in een waterpark door te brengen, kun je het misschien beter overslaan. Niets verpest een dagje uit als constante uitstapjes naar een badkamer.

Rauwe oesters zijn een gastheer voor door voedsel overgedragen ziekten, waaronder de potentieel dodelijke vibriose.

Trail-mix zit meestal vol met suikerachtig gedroogd fruit en zoute noten, die beide kunnen leiden tot een grote bloat en gas.

Heb je ooit GEEN opgeblazen gevoel gehad na een blikje La Croix? Ja, hetzelfde.

Zeevruchten lijken licht en vers, maar zeevruchtensalades en mdash zoals het spul dat in kreeftenbroodjes wordt gebruikt, worden meestal in veel mayo gegooid, dat veel vet bevat. Bovendien zijn die witte broodjes gemaakt van slecht voor je ongeraffineerde koolhydraten en meestal ingesmeerd met boter.

Slechts twee eetlepels van het spul kunnen bijna 100 calorieën bevatten, plus veel suiker en zout. Probeer in plaats daarvan een droge rub.

Laten we beginnen met de noedels: ze zijn meestal gemaakt van geraffineerde koolhydraten (die snel in suiker veranderen). Dan zijn ze de saus, die bijna altijd op mayonaise is gebaseerd & mdash oftewel vol vet. Als laatste is er het gezondheidsprobleem: als dit spul te lang blijft zitten, loop je het risico op een door voedsel overgedragen ziekte.

Ze zijn gevaarlijk gemakkelijk te overconsumeren. Dit is waar je mee bezig bent als je dat doet: verwerkte ingrediënten, veel oliën en een ton zout. (P.s. Al die olie kan de puistjes rond je mond veroorzaken.)

Alle enigszins gezonde statistieken over je jeugd worden volledig teniet gedaan door de toppings die je erop doet, zoals koekjesdeeg, stukjes brownie en poeltjes karamelsaus.

Klassieke Caesar-saladedressing wordt gemaakt met rauwe eieren, dus als het spul buiten staat tijdens een barbecue, kan het gevaarlijk zijn. Bovendien zit het boordevol ongezonde vetten van alle kaas en oliën.

Er is broccoli op bijna alle kant-en-klare vegetarische schotels in supermarkten en het soort dat je altijd ophaalt voor een dagje luieren bij het zwembad. Maar hoewel de kruisbloemige groenten gezond zijn, zijn ze grote boosdoeners.

Twee plakjes bewerkte ham of kalkoen (dus een kwart van de plakjes die je op een broodje legt) kunnen meer natrium bevatten dan een hele zak pretzels. Ze zitten ook boordevol onnatuurlijke ingrediënten waardoor je een hoger risico loopt op bepaalde ziekten, waaronder kanker.

Zomer = avonturen buitenshuis = uit eten gaan = af en toe wat fastfood eten. Kies gewoon niet voor uienringen. Uien staan ​​op de lijst van voedingsmiddelen die je een opgeblazen gevoel kunnen geven (vanwege de oplosbare vezels), plus ze zijn vaak zwaar gebakken.

People wait all year for the short but sweet cherry season, but you might consider passing on the fruit if you want to make the most of your summer. Cherries are a natural source of melatonin, which can make you sleepy.

It's been a few years since freakshakes made their mark on the summer dessert scene, but they don't seem to be going anywhere. Beware: Just one of them will nearly wipe out your daily calorie allotment. If you're going to indulge, share with a crowd.

The fruit's high season isn't until fall, but apples are in everyone's bags year-round. Here's the problem with the grab-and-go snack: It's high in both fructose (a type of sugar) and fiber, which are tough to digest. That, in turn, causes uncomfortable bloating and gas.

Take everything bad about hot dogs, and add this to it: Corn dogs are battered and fried, meaning they've got excess fatty oils.

You're not imagining the flush that happens when you eat something spicy. Capsaicin &mdash found in peppers &mdash literally raises your body temperature for a stretch of time. That's not something you need in 100-degree heat.

Summer vacations tend to include plane rides, but you might want to avoid your typical take off ritual. Studies have found that chewing gum can actually make your hungrier and more prone to reaching for snacks &mdash like those cookies that come down the aisle.

The sodium in a single serving of chips and toppings is astronomical. Waarom? Well, you're eating processed chips, processed cheese, and processed meat &mdash need we say more?

When you chew taffy, it stays in direct contact with your teeth, preventing saliva from reaching them and remineralizing the surface. That puts the candy on top of every dentist's most-hated list.


Company hiring 'MLB Food Tester' to eat hot dogs at stadiums

I’m shocked by one aspect of the story of the guy selling $30 hot dogs to tourists near the World Trade Center — shocked that he was fired. Who knew hot-dog men could be fired?

As for that other detail — selling a hot dog for considerably “more than it’s worth,” so what? Apple makes a huge profit on every device it sells. Does anyone think Apple is guilty of “price gouging”? Moreover, a hot dog is guaranteed not to shatter when it falls on the sidewalk, and I’ve never had to reboot my sauerkraut. No hot dog has ever been rendered obsolete by a new model that has a slightly thinner bun.

Hot-dog guy Ahmed Mohammed — let’s be accurate and call him Hot Dog Hero — was simply exercising his right to sell stuff in the marketplace for whatever he can get for it. Why begrudge him a large markup if he took advantage of the fact that some people are stupid? Taking advantage of stupidity is an important driver of the economic engine. Without taking advantage of stupid people, how would haute-couture designers sell a couple yards of shiny fabric for $2,000? Without taking advantage of stupid people, how would the New York State Lottery rake in $3 billion in profit? Without taking advantage of stupid people, how would the Franklin Mint have sold off millions of dollars worth of plastic copies of Jackie Onassis’ plastic pearls? If the stupidity were ever wrung out of the system, our economy would be the size of Bangladesh’s.

Ahmed Mohammed a.k.a. the “Hot Dog Hero” at work. Gabriella Bass

All of these stupid people are exactly what Hot Dog Hero’s “victims” were — willing customers. There was no coercion. No one was being lied to. What your mother said when you were talked into doing something dumb still applies: “Did anyone hold a gun to your head?” At worst, HDH was guilty of a little nontransparency, but if that policy were consistently enforced the courts would be overloaded with restaurant operators who don’t publish their cocktail prices on the menu.

A good or service doesn’t have a fixed worth — the value can vary wildly depending on the circumstances. This is why Uber charges $10 for some cab rides, but considerably more when it’s 11:30 on New Year’s Eve in a blizzard. People complaining about Uber’s “gouging” don’t understand that the option to purchase a service at market price is better than not having that option because the service is simply unavailable. People don’t want to climb out of bed and drive you anywhere in a blizzard for 10 bucks.

Is a hot dog ever “worth” $30? Anything is “worth” whatever someone else is willing to pay for it. Anyone who didn’t like Hot Dog Hero’s price could have said, “Get the frank out of here” and handed over $3 — or handed back the wiener and walked away. Wouldn’t that be easier than filing a complaint? If you did file a complaint, you should probably send it to your home address: “Self, we need to have a talk about what constitutes a reasonable price for a hot dog.”

Sorry, tourists, if you feel you were “ripped off.” Let’s look at what you got for your $30. You got a) a tasty snack b) enough bacteria to inoculate you against any number of diseases c) a stellar anecdote about American capitalist depravity to take back to Düsseldorf or Lyon d) a useful lesson that there’s a sucker born every minute — such as the minute listed on your birth certificate.


Bekijk de video: Joey Chestnut pummels record 74 hot dogs to win Nathans Hot Dog Eating Contest for 11th time. ESPN (December 2021).