Traditionele recepten

Worst en Brussels Saute recept

Worst en Brussels Saute recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Bijgerecht
  • Plantaardige bijgerechten

Dit is het perfecte gerecht voor tijdens de koude wintermaanden. Serveer als hoofd- of bijgerecht.

97 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 eetlepel koolzaadolie
  • 450 g kielbasa-worstjes, in stukken van 1,25 cm gesneden
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 400 g spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:18min ›Klaar over:33min

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worstjes en ui toe. Kook en roer tot de ui doorschijnend is, 8 tot 10 minuten. Voeg de spruitjes toe en kook nog 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Ingrediënten

Kielbasa zijn gerookte Poolse worsten en zijn te vinden in Poolse delicatessenwinkels. Gebruik in plaats daarvan Mattessons rookworst als deze niet beschikbaar is.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(189)

Recensies in het Engels (148)

Snel en gemakkelijk. Ik heb het recept voor twee gehalveerd en het werkte prima. Op basis van eerdere ervaringen met soortgelijke recepten heb ik de spruiten voorgekookt voordat ik ze aan de pan toevoegde en ik voegde wat karwijzaad toe voor een beetje extra smaak. Een gebakken eitje erop maakte het helemaal af.-28 dec 2016

door mayflower

Dit is zooo goed - hier is een kleine tip van een oude Duitse dame - het is oké om 2-3 eetlepels water te gebruiken in plaats van de koolzaadolie om de kielbasa (kielbasa is al vettig) uien en spruitjes te koken, houd het gewoon in de gaten en voeg meer water toe terwijl het verdampt - de uien zullen nog steeds zoeter worden en karmeliseren, gekookt in water.-12 feb 2008

door Jana

Ik heb een kleine variatie op dit gerecht en gebruik het als hoofdgerecht. Marineer de spruitjes, uien en kielbasa met de genoemde kruiden, maar voeg gehakte knoflook en champignons toe. Bak in de oven tot de spruitjes naar wens zijn. YUM!-09 mrt 2008


  • 1 pond (450 g) spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd (of in vieren als ze erg groot zijn)
  • 5 middelgrote sjalotten, gepeld en in vieren
  • 1 citroen, in dunne plakjes gesneden, zaadjes weggegooid
  • 3 eetlepels (45 ml) extra vergine olijfolie, verdeeld
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
  • 3 middelgrote teentjes knoflook, fijngehakt of geraspt
  • 1 1/2 eetlepels (20 ml) Dijon-mosterd
  • 1 1/2 eetlepels (20 ml) honing
  • 1 eetlepel (15 ml) Worcestershire-saus
  • 3 theelepels gehakte verse rozemarijnnaalden (van ongeveer 5 takjes)
  • 4 kippendijen met bot, huid op de huid (ongeveer 1 1/2 pond 680 g)
  • 4 grote Italiaanse worsten (ongeveer 1 1/2 pond in totaal), heet of zoet, in stukken van 2 inch gesneden

Plaats het rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 230 ° C (450 ° F).

Combineer spruitjes, sjalotten en citroen met 2 eetlepels (30 ml) olie in een 12-inch gietijzeren koekenpan. (U kunt ook een omrande bakplaat gebruiken.) Breng op smaak met zout en peper en hussel door elkaar.

Meng in een kleine kom knoflook, mosterd, honing, Worcestershire-saus, rozemarijn en de resterende 1 eetlepel (15 ml) olie. Kruid met peper en zout en roer tot een pasta. Wrijf pasta over de kip. Leg stukjes kip en worst op de spruitjes.

Rooster op het onderste rek tot de spruitjes bruin en zacht zijn en een direct afleesbare thermometer in het koelste deel van de kipregisters wordt gestoken op ten minste 165 ° F (75 ° C), 25 tot 30 minuten. (Als kip en worst klaar zijn voordat de spruiten genoeg bruin zijn, kunt u het vlees op een bord leggen en de groenten in de oven laten afwerken voordat u ze serveert.) Serveer.


Koud Weer Cookout - Grasgevoerde Rundvlees Worst & Spruitjes

Dus je gaat met familie en vrienden naar een hut om te genieten van al het winterwonderland dat je te bieden heeft! Je dagen zullen worden doorgebracht met sneeuwschoenwandelen, skiën en het maken van besneeuwde munitie voor een episch sneeuwballengevecht. Terwijl je wilt genieten van lekker eten, wil je niet alle poespas en zeker niet alle troep. Je wilt iets met veel eiwitten en gezonde vetten, gericht op nuttige koolhydraten en weinig suiker. In het ideale geval is het draagbaar omdat je avontuur te doen hebt, en het moet het soort recept zijn waar de volwassenen van kunnen genieten, en de kinderen zullen echt eten. Dat zou toch makkelijk moeten zijn?! Welnu, we hebben een onfeilbare formule voor het maken van heerlijke, voedzame en uitgebalanceerde maaltijden waar het hele gezin dol op zal zijn - zodat u veel sneller terug kunt naar uw winteravontuur.

Begin met hoogwaardige eiwitten die snel te bereiden zijn, zoals onze 100% grasgevoerde rundvleesworsten, ontbijtworst of hotdogs, meng er vervolgens je favoriete groenten door en rooster, sauteer of grill tot in de perfectie! Met negen verschillende varianten van 100% grasgevoerde rundvleesworst, drie varianten van 100% grasgevoerde rundvleesontbijtworstkoppelingen en een klassieke 100% grasgevoerde rundvleeshotdog en minihotdogs, is het gemakkelijk om de smaakcombinaties om te schakelen. en maak keer op keer heerlijke maaltijden. Omdat Teton Waters Ranch 100% grasgevoerde rundvleesworsten, ontbijtworst en hotdogs allemaal voorgekookt zijn, zijn ze een snelle en gemakkelijke manier om het diner in een mum van tijd op tafel te krijgen.

Probeer deze onfeilbare kookmethode eens met deze smaakvolle Paleo 100% Grass-Fed Beef Worst Gesauteerd met Spruitjes!

Probeer het eens met deze smaakcombinatie die ook belachelijk eenvoudig te maken is: grasgevoerde rundvleesworst en spruitjes met ingelegde rode uien. Het is een paleo-recept dat de eiwitten van onze dinerworst bevat, en die spruitjes zijn een goede bron van vezels en antioxidanten! Het is slechts een handvol levendige, hele voedselingrediënten, die je vol en energiek houden. We hebben zelfs instructies toegevoegd om rode uien snel in appelciderazijn te maken!

Het draait allemaal om het kiezen van betere voedselopties voor u, en we geloven dat grasgevoerd rundvlees een uitstekende optie is voor mensen die op zoek zijn naar schoner rood vlees, maar het is niet het enige voordeel van ons 100% grasgevoerde rundvlees! Als runderen hun hele leven op de wei staan, bemesten ze tijdens het grazen. Dit multitaskingproces is verantwoordelijk voor het verbeteren van de gezondheid van de bodem en het creëren van een omgeving voor inheemse grassen om te bloeien, het duwt ook koolstof terug in de aarde, dus wanneer u ervoor kiest om Teton Waters Ranch 100% grasgevoerd rundvlees te kopen, je geld in iets groters steekt en ervoor kiest om beter te zijn voor de planeet.

Ontvang het Whole30-recept voor 100% grasgevoerde rundvleesworst gesauteerd met spruitjes voor je volgende cookout bij koud weer!

Paleo 100% grasgevoerde runderworst, gebakken met spruitjes


Een pan spruitjes en worst koekepan

Dit gerecht is al jaren favoriet bij ons in huis. Zodra ik bosjes spruitjes op de markt zie opduiken, voeg ik het toe aan het maaltijdplan. Het biedt een gezonde portie eiwitten en groenten, duurt minder dan 30 minuten om te maken en gebruikt slechts één pan! #winnen

Ik heb het eigenlijk een hele tijd geleden gepost met een echt gênante foto (die ik jammer genoeg NIET ga linken), maar ik besloot dat het nu een goed moment zou zijn om het terug te brengen in natuurlijk licht. )

Het is een van die maaltijden die zo eenvoudig is dat het niet echt een recept is, eerder een goed idee, maar we houden er hetzelfde van. En je kunt veganistische worst of echte worst (hopelijk gecertificeerd humaan!) gebruiken om aan elk soort dieet te voldoen. Als vegetariër geef ik persoonlijk de voorkeur aan Field Roast's Smoked Apple Sage Sausage van Field Roast. De smaak is ongelooflijk en het past perfect bij spruitjes!

Ik maak deze maaltijd meestal doordeweeks omdat het zo snel en gemakkelijk is. Het is zo simpel als het opwarmen van een beetje olijfolie in een grote koekenpan en vervolgens de worst ongeveer vijf minuten aan elke kant koken tot ze goudbruin zijn.

Ondertussen kun je werken aan het wassen en snijden van de spruitjes zodat ze klaar zijn voor gebruik. Ik ben er een grote fan van om ze op deze manier te eten. Ik kook ze graag zodat ze nog een beetje knapperig zijn. De textuur is verslavend!

Breng daarna de worsten over naar een bord bekleed met een papieren handdoek en gebruik vervolgens dezelfde koekenpan om de spruitjes te bakken. Op dit punt voeg ik graag walnoten en een snufje bruine suiker toe, maar je kunt elke soort noot of zaad gebruiken die je lekker vindt.

Voeg vervolgens de worst weer toe aan de mix, roer tot alles goed verwarmd is en boem! Het eten is klaar.

Het lijkt misschien een rare combinatie, maar geloof me, het werkt. Ik ben ervan overtuigd dat zelfs deze kieskeurigste eters zou er ook van genieten.

Vroeger was ik er een, maar dat komt omdat mijn moeder ze bevroren en gekookt voor me heeft geserveerd. Gahross. Gelukkig zag ik het licht aan het einde van de vers produceren en nu kan ik er geen genoeg van krijgen.


SPRUITJES MET ITALIAANSE WORST

Vandaag ben ik er weer met een recept van 15 minuten. Ja, deze maaltijd is gemaakt met spruitjes. Ik weet dat veel mensen niet van spruitjes houden, maar degenen die dat wel doen, moeten deze makkelijke maaltijd zeker eens proberen. Gelukkig wonen we heel dicht bij ons bedrijf en vaak rennen we naar huis voor een snelle lunch met de hub. Ik maakte deze maaltijd en we likten letterlijk al onze vingers af. Ik kan me niet herinneren dat ik altijd een grote fan van spruitjes ben geweest, maar ik zie ze de hele tijd in de schappen in de supermarkten (ze zien er best cool uit) en ik probeer ze te kopen en er iets lekkers mee te maken. Spruitjes licht gebakken en gemengd met een smakelijke worst, uien en knoflook, geroosterd tot in de perfectie is hemels.

Spruitjes hebben een uitstekend vitamine C-gehalte, dus zorg ervoor dat u het in uw dieet opneemt.


Italiaanse Worst & Spruitjes Koekenpan

De koekenpan met Italiaanse worst en spruitjes is een must om te maken. Ik maak me klaar om weer op de KETO-trein te springen en dit zal zeker op mijn voedselplan staan.

Koekenpanmaaltijd in NO Time

Een van de beste dingen van dit recept voor een koekenpan is hoe snel het in elkaar zit: binnen 30 minuten staat het diner op tafel. De worst kookt naar beneden en geeft je net genoeg vet om de geschaafde spruiten in te bakken, en het voegt ook een VEEL smaak toe aan het gerecht.

Ik koop mijn spruitjes die al zijn geschoren, wat een VEEL tijd bespaart, als je ze niet al geschoren kunt vinden, duurt het wat langer, maar niet te veel. Als je ze niet wilt scheren, heb je dat ook niet, pas de kooktijd aan om ervoor te zorgen dat de spruiten gaar zijn.

KETO en niet-KETO-vriendelijk!

Zoals ik al eerder zei, zal dit op mijn menu staan ​​voor als ik weer op de KETO-trein spring, maar de schoonheid van dit gerecht is dat degenen in je leven die geen KETO zijn er nog steeds dol op zullen zijn. Mijn moeder is nooit een grote fan geweest van spruitjes, maar ze HOUDT, HOUDT, HOUDT van dit gerecht. Ze heeft me meerdere keren gevraagd om het te maken. Dit is een ander spruitenrecept waar ze fan van is.

Voor de worst gebruik ik meestal een traditionele Italiaanse worst, maar je kunt ook warme worstjes of gewone ontbijtworst gebruiken als je dat wilt. Je kunt zelfs gemalen kip, varkensvlees of zelfs spek in het gerecht gebruiken. Als je voor mager vlees kiest, moet je misschien wat olijfolie toevoegen voordat je de spruiten sauteert.

Kaas … Alsjeblieft

De kaas is een van mijn favoriete onderdelen van dit gerecht. Ik hou van de extra rijkdom die het toevoegt aan de spruiten en de worst. Ik ging voor een Italiaanse melange, maar je kunt alle mozarella of parmezaanse kaas gebruiken als je dat wilt.


Beoordelingen ( 2 )

Eigenlijk Peter, de spruitjes hebben genoeg natuurlijke suiker dat ze bij verhitting boven deze temperatuur in een grote koekenpan inderdaad karamelliseren. Ik ontdekte dat 4 minuten behoorlijk dood was toen ik dit gisteravond maakte. Ook zal worst die uit het omhulsel is gehaald en in stukken is gebroken zoals aangegeven, ook bruin worden als het snel op de pan wordt geroerd. Een grote koekenpan is de sleutel om alle stukken voedsel in contact te laten komen met de hitte. Heb je zelfs geprobeerd om dit te maken of gewoon een oordeel te vellen bij het lezen?


Worst, Bloemkool en Spruitjes Hash

Dit recept zou een perfect Thanksgiving-bijgerecht zijn voor mensen die op zoek zijn naar een vulling. De smaak van het vlees brengt de groenten op smaak en alles komt samen in een heerlijke mix.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 pakje Joburg Worst, elke smaak
  • 1/2 bloemkool in kleine stukjes gesneden
  • 2 kopjes in blokjes gesneden spruitjes

Voorbereiding

1. Zet een grote bakpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe.

2. Snijd de worst in kleine dobbelstenen en voeg toe aan de pan. Bak goed bruin en leg op een bord.

3. Voeg in dezelfde pan bloemkool toe en bruin en verwijder op bord met worst.

4. Voeg spruitjes toe aan de pan en bak tot ze bruin zijn, voeg dan bloemkool en worst toe aan de pan. Meng en bak en proef voor kruiden, voeg indien gewenst zout en/of peper toe. Eenmaal warm en goed gemengd serveren.


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Ken je kok

-Grace Parisi-

Grage Parisi is een kok, schrijver en kookboekauteur. Voorheen de Senior Test Kitchen Editor bij Food & Wine Magazine en Executive Food Director bij TimeInc Books, haar werk is verschenen in Cooking Light, Health, O Magazine, Epicurious, Fitness, Today, Serious Eats, Martha Stewart en nog veel meer. Ze is de auteur van meer dan 6 boeken, waaronder The Portlandia Cookbook en Get Saucy, die werd genomineerd voor een James Beard Award voor Best Single Subject Cookbook.


Bekijk de video: Brussels Sprout RecipeSide Dish5 mins Brussels Sprout Recipe in tawa Quick u0026 easy recipe#Brussel (December 2021).