Traditionele recepten

Frambozen Zondige Taart

Frambozen Zondige Taart

We ontdooien de eiwitten, halen ze 's avonds uit de vriezer. We mengen de eiwitten samen met het zoutpoeder tot we een hard schuim krijgen, dan voegen we de suiker toe en we mixen tot het smelt en we krijgen een stevige meringue. Voeg het gezeefde zetmeel toe en verwerk het met langzame bewegingen van onder naar boven, voeg dan de gemalen en gezeefde koekjes toe en doe hetzelfde, verwerk het met langzame bewegingen van onder naar boven. Voeg op het einde de walnoten toe en verwerk ze van onder naar boven met langzame bewegingen. we bekleden met bakpapier een bakplaat met de afmetingen van 36/26 cm, we verdelen de compositie ongeveer in twee gelijke delen, we verspreiden de compositie in de bak en egaliseren deze goed, dan zetten we de bak in de voorverwarmde oven op 180 graden C, we verlagen de temperatuur tot medium en laten het bakken, het is klaar als het de tandenstokertest doorstaat. Haal uit de pan en laat afkoelen, doe hetzelfde met de rest van de compositie.

Terwijl de werkbladen afkoelen, beginnen we met de crème. Doe het gezeefde zetmeel en de suiker in een roestvrijstalen kom, begin te verdunnen met de melk, meng goed zodat er geen klontjes ontstaan, plaats de kom op een pan met kokend water, laat het sudderen, begin licht te mengen, maar continu, totdat het begint in te dikken, voeg de vanillesuiker en de gele kleurstofdruppels toe. Als het is ingedikt, haal je het van het vuur en, om de afkoeltijd te verkorten, plaats je de kom in de gootsteen waar we het koude water zetten, roer tot het begint af te koelen. Voeg vervolgens de boter op kamertemperatuur beetje bij beetje toe en meng, we krijgen een fluweelzachte crème.

In de bak waarin we de werkbladen hebben gebakken, leggen we voedselfolie, dan plaatsen we het eerste werkblad en verspreiden we de helft van de room, zetten we de bak in de koelkast en starten we de gelei. Haal de frambozen ongeveer een uur van tevoren uit de vriezer, doe deze in een roestvrijstalen kom, voeg de frambozensiroop toe en geef de frambozen door, plaats de kom op het stoombad en laat het koken, haal van het vuur, voeg het zetmeel toe voorzichtig vormen, geen klontjes vormen, opnieuw op het vuur zetten en mengen tot het dik wordt. Hydrateer de gelatine afzonderlijk in koud water. Als het goed is ingedikt, plaats je de kom in de gootsteen met koud water en roer om te beginnen af ​​​​te koelen, voeg de uitgelekte gelatine toe en meng goed, als het voldoende is afgekoeld om de gelei over de room te verspreiden, niet te slecht op de randen, haal de bakplaat uit de koelkast, smeer de gelei uit en zet hem terug in de koelkast tot hij goed invriest. Als de gelei is uitgehard, de rest van de crème verdelen, het tweede werkblad plaatsen, licht aandrukken om de verbinding tussen de crème en het werkblad te maken. Smelt de chocolade en verdeel deze over het aanrecht en strooi er witte en donkere chocolade over. Laat het uitharden en verdeel het vervolgens met een mes door heet water.


Recepten gekruid met LIEFDE

En omdat . . laten we aan de slag gaan

ingrediënten

We passen de hoeveelheden aan aan de grootte van de schaal (ik gebruikte een schaal met een diameter van 30 cm) en afhankelijk van hoe dik je de bovenkant wilt, was de mijne dun.

3 eieren
3 lg suiker
3 lg meel
3 lg melk
500 g appels en peren
kaneel
NOTEN

Klop de eiwitten afzonderlijk los en meng ze met een spatel door het mengsel met de dooiers.


Zachte keuken

Welkom in mijn virtuele keuken. Mijn naam is Laura en via deze blog wil ik jullie de netwerken voorstellen die ik heb uitgeprobeerd.

Ik heb altijd van koken gehouden en ik moet toegeven dat het een ideale methode van ontspanning en "ontsnapping" is. Sinds ik mezelf ken, zit ik tussen de benen van mijn moeder in de keuken, dus vanaf hier zul je de zielsbelasting tussen mij en mijn gerechten beseffen :) Ik herinner me dat ik dol was op de verleidelijke geur die mij en mijn moeder vergezelde tijdens de kookfasen.

Ik experimenteer graag en volg nooit een recept van top tot teen of ik bedenk me, ik begin aan iets en er komt weer iets anders uit. maar wat ik wel kan garanderen is dat mijn gerechten elke keer weer uniek zijn en voorlopig zeer gewaardeerd door mijn dierbaren :)

"Koken" is niet langer een simpele hobby of bezigheid, want je moet eten en leven. nee, we weten allemaal dat het kunst is en het is misschien wel een van de oudste kunsten, dus ik zal het de nodige betekenis geven en ik zal je vertellen dat alles wat ik doe met passie doe en daarom vind ik het leuk om alles door te nemen stadia van voorbereiding van een preparaat. Ik hou er niet van om mijn werk in de keuken een stuk gemakkelijker te maken, ik kan zeggen dat ik "lijd" voor elk gerecht :)) Meestal geef ik er de voorkeur aan om zoveel mogelijk handmatig te doen, niet om de keuken te gebruiken huishoudelijke apparaten. Het is voor mij een plezier om een ​​gerecht van A tot Z te bereiden.


Frambozen Zondige Cake - Recepten

Ik heb dit formulier vandaag cadeau gekregen en ben op zoek naar een recept om het te proberen. Ik hoop dat mijn savarins uitkomen. bedankt.

Alialexa, je komt er zeker uit. Ze zijn heel gemakkelijk te maken.

Ik ben opgewonden om deze site te ontdekken. Ik wil je bedanken voor de tijd die je moet besteden
naar deze fantastische lezing !! Ik vond elk deel ervan echt heel leuk en ik heb jou
opgeslagen als favoriet om nieuwe dingen op uw site te bekijken.

Dit ontwerp is stellig! Je weet het zeker
hoe je een lezer kunt boeien. Tussen je verstand
en je video's, ik was bijna ontroerd om te beginnen
mijn eigen blog (nou ja, bijna. HaHa!) Fantastisch gedaan. Ik hield echt van wat je had
om te zeggen, en meer dan dat, hoe je het presenteerde. Te cool!

Bedankt voor de tips, suggesties, fatsoenlijke opmerkingen. Anonieme, onfatsoenlijke, beledigende berichten worden niet gepubliceerd.


Andere filters over Taarten

Slagroomtaart kan een ideaal toetje zijn voor uw kind wanneer u zijn gezicht wilt opvrolijken en hem wilt belonen.

Klinkt als een oxymoron, nietwaar? Gezonde snoepjes voor kinderen. Bestaat het echt? Ja, er zijn zachtheden voor het bereiden van snoep.

Ik ontdekte pannenkoeken voor babygraan toen ik besloot om zelfs de diversificatie van het dieet van het kind te diversifiëren.

Kokoskoekjes zijn een erg lekkere vastencake en geschikt voor het hele gezin, zelfs voor een baby.

Raffaello-snoepjes zijn geliefd bij iedereen, en ze zullen het hele gezin zeker veel plezier bezorgen als je ze thuis en met ze klaarmaakt.

De cake met gedroogde vruchten is het toetje dat je uit de impasse haalt als je gasten hebt, wanneer de familie een zoetmiddel wil of wanneer.

Vogelmelk is een beroemd Frans dessert dat een vleugje vreugde en mooie herinneringen brengt aan de kindertijd van ieder van ons.

Kokos cheesecake is een van die makkelijk te bereiden taarten die de haan een bijzondere smaak geeft. Het klassieke cheesecake blikje.

Frambozenmuffins zijn een snelle en heerlijke culinaire uitvinding die moeders helpt hun gezin gelukkig te maken. Muffins zijn ook ideaal.

Mascarpone- en aardbeientaartjes zijn een snelle, heerlijke en smakelijke manier om een ​​eenvoudig dessert voor het hele gezin te bereiden.

Cake en bessencake is mijn nieuwe ontdekking, wat eigenlijk een reddende openbaring is als ik er een moet bereiden.


Label: frambozen- en chocoladetaart

Het aanrecht precies zoals het hoort. Met een beetje zure framboos en een beetje sap. En een zoete vanillecrème. Een perfecte combinatie!

Dubbele chocolade en frambozencake

Je beseft toch dat het een heerlijke dubbele chocoladetaart is, toch?! De combinatie van ingrediënten kwalificeert hem voor deze titel en ik hoop dat je er minstens één probeert & hellip

Hallo! Welkom in mijn virtuele huis!

Carmen Alexa op het toetsenbord!

Ik hoop dat je vindt wat je hier nuttig vindt. Ik schrijf, jij filtert de informatie en past deze toe op jouw eigen situatie.

Bekijk meer persoonlijke informatie via de volgende link:Over mij

De beste artikelen en pagina's

Privacybeleid

Ik doe mijn best om uw persoonlijke gegevens die op deze blog zijn achtergelaten te beschermen.


Frambozencake met witte chocolademousse

Ik vond op de markt een zeer mooie en geurige framboos waarvan ik deze zeer fijne en verfrissende cake bereidde. Het was een goede gelegenheid om terug te keren naar mijn passie, desserts, en om opnieuw te bevestigen hoeveel ik van ze hou.

Voor Werkbladen we hebben nodig: 100 g bloem, 1 heel ei, 2 eiwitten, 80 g basterdsuiker, 1 zoutpoeder, 3 g bakpoeder, 1 handvol frambozen (optioneel).

We zetten de oven aan en beginnen de bovenkant: In een grote kom doen we het eiwit, het hele ei, een snufje zout en basterdsuiker en mixen op hoge snelheid tot de suiker is opgelost en de eieren in volume verdrievoudigen. Meng de bloem met het bakpoeder en zeef dit over het eierschuim, meng het met een spatel en roer voorzichtig.

Giet de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat (30x20cm), strooi de frambozen van plaats naar plaats en zet in de voorverwarmde oven. Bak de bovenkant ongeveer 12 minuten of totdat het de tandenstokertest doorstaat, op gemiddelde temperatuur.

Voor frambozengelei we hebben 450 g verse frambozen nodig, 100 ml water, 150 g suiker, 1 theelepel zetmeel, 7 g gelatine, 30 ml koud water.

Doe de frambozen, het water en de suiker in een pan en laat een dunnere jam sudderen. Voeg als het fruit gaar is het zetmeel opgelost in een beetje water toe en roer op het vuur tot het indikt.

Doe de gelatine in koud water en laat het 5 minuten intrekken, voeg het dan toe aan de hete saus en meng. We halen alles door een zeef en laten de saus afkoelen.

Voor witte chocolademousse we hebben nodig: 2 eidooiers, 100 g basterdsuiker, 150 ml melk, 15 g zetmeel, 100 g witte chocolade, 7 g gelatine, 30 ml koud water, 150 g mascarpone, 450 ml slagroom, 200 g verse frambozen.

Verwarm de suiker en melk in een pannetje. Meng in een kom de dooiers met het zetmeel, voeg dan de warme melk in een dunne lijn toe, zet het weer op het vuur en blijf roeren tot het dikker wordt, zet het vuur uit en voeg de gehakte witte chocolade toe.

Doe de gelatine in koud water en laat 5 minuten intrekken. Los de gehydrateerde gelatine enkele seconden au bain-marie of in de magnetron op (het mag niet koken of opschuimen, dit is een teken dat het niet meer lekker is) en meng het met de bereide room. Bedek de room met een voedselfolie zodat de folie ermee in contact komt en er geen korstje bovenop komt.

Meng de afgekoelde room een ​​beetje, voeg mascarpone kaas toe en meng goed, op het einde voegen we slagroom toe.

In de bak waarin ik de bovenkant heb gebakken (ik heb een speciale bak gebruikt, maar je kunt voedselfolie in een normale bak doen zodat deze helemaal bedekt is en de folie aan de randen blijft zitten, om de cake makkelijk te verwijderen) leggen we de bovenkant vel, siroop er een beetje op (water, suiker, vanille), giet 1/3 van de chocolademousse en strooi de frambozen, egaliseer en zet de plaat in de vriezer voor ongeveer 45 minuten.

Haal het bakje uit de vriezer en giet de afgekoelde maar nog vloeibare frambozengelei erbij en zet het bakje nog 45 minuten terug in de vriezer. Als de gelei is uitgehard, giet je de rest van de mousse en strijk je hem glad. Dek de bakplaat af met huishoudfolie en zet hem een ​​nacht (5-8 uur) of 2 uur in de vriezer in de koelkast.

We snijden de taart aan en decoreren elk stuk met frambozen, witte chocolade en rode bessen.


Frambozen- en chocoladetaart

Chocolade- en frambozencake, extreem geurig en heerlijk. De taart bestaat uit een heerlijk aanrecht met cacao, chocoladeroom en een tweede room met mascarponekaas en frambozen. Het is een gemakkelijk te bereiden huisgemaakt dessert, dat kan worden bereid met elk soort fruit, vers of bevroren.

  • Steen:
  • 4 eieren
  • 1/2 kop suiker
  • 1/3 rietmeel
  • 1 eetlepel maizena
  • 2 eetlepels cacao
  • een snufje zout
  • Room:
  • 600 ml vloeibare room voor slagroom met minimaal 30% vet
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 150 g pure chocolade
  • 150 g mascarponekaas
  • 250 gram frambozen
  • Verder:
  • geraspte chocolade voor decoratie
  • * Ik heb de ingrediënten afgemeten met een kop van 250 ml

Scheid de eiwitten van de dooiers.

Meng in een kom de eiwitten met een snufje zout.

Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf mixen tot je een sterke meringue krijgt.

Voeg geleidelijk de dooiers toe en voeg tenslotte de bloem toe die eerder is gemengd met bakpoeder, cacao en zetmeel.

Giet het verkregen deeg in een vorm van 24 x 24 cm bekleed met bakpapier.

Bak de bovenkant in de voorverwarmde oven op 170°C voor ongeveer 30-35 minuten.

Eventueel kunt u de bakplaat opstroopen met een mengsel van suiker en water of koffie.

Smelt voor de room de chocolade au bain-marie.

Meng de vloeibare room apart met de poedersuiker tot je een slagroom krijgt.

Verdeel de slagroom in twee. Aan de ene kant bevat het gesmolten chocolade en aan de andere kant mascarpone kaas.

Verwerk frambozen in mascarponecrème.

Verdeel de room waarin je de chocolade hebt verwerkt, gelijkmatig over de cacaotop.

Bestrooi de room met mascarpone en frambozen.

Versier de taart met geraspte chocolade.

Zet de cake voor het serveren minimaal een uur in de koelkast.

Geef de notitie voor het recept Frambozen- en chocoladetaart


  • 375 gr zachte boter, 250 gr kokosvlokken
  • 750 ml melk, 3 eidooiers
  • 3 eetlepels aardappelmeel, 3 eetlepels tarwebloem
  • 250 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker
  • frambozenjam
  • 100 gr witte chocolade, 300 gr koekjes met cacao, kokosvlokken ter decoratie

Klop in een kom de dooiers los met 125 g suiker. Voeg vervolgens beide soorten bloem, 250 ml melk toe en meng goed. De resterende melk wordt in een kom gegoten en op het vuur gezet. Voeg de resterende suiker en vanillesuiker toe.

Als de melk begint te koken, voeg je het eiermengsel toe. Laat alles op het vuur en meng zodat er geen klontjes ontstaan. Als de pudding voldoende is ingedikt, haal je de pan van het vuur en dek je hem af. Laat afkoelen.

Klop de boter met een mixer luchtig. Voeg dan de pudding toe, lepel voor lepel, en meng net genoeg om de ingrediënten te combineren. Je zou een gladde crème moeten krijgen. Rasp de witte chocolade en voeg deze toe aan de room, samen met 250 gr kokosvlokken en meng alles met een lepel.

Leg een laag koekjes in een bakplaat (25 & #21530 cm) bekleed met bakpapier. Giet 1/3 van de room erbij en verdeel gelijkmatig. Bedek met nog een laag koekjes. Smeer een laag jam en vervolgens een ander deel van de room.

Leg de laatste laag koekjes en vet in met de rest van de resterende room. Strooi er kokosvlokken over. Zet de taart een paar uur in de koelkast. Het is beter om de cake een nacht in de koelkast te laten staan, zodat de koekjes goed zacht worden. Goede eetlust!


Fancy frambozencake

Fancy cake recept met frambozen, makkelijk te bereiden en ontzettend lekker. De cake bevat een luchtig aanrechtblad dat in tweeën is gesneden, twee soorten room, met yoghurt en zure room, frambozengelei en chocoladesuikerglazuur.

  • Steen:
  • 6 eieren
  • 3/4 kop suiker
  • 1 cana faina
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Yoghurt crème:
  • 600 g Griekse yoghurt
  • 5 theelepels gelatinekorrels
  • poedersuiker
  • Room:
  • 600 ml vloeibare room met minimaal 36% vet
  • 3 theelepels gelatinekorrels
  • poedersuiker
  • Frambozengelei:
  • framboos
  • 1 zakje gelatine
  • Glazuur:
  • 80 g melkchocolade
  • 80 g witte chocolade

Scheid de eiwitten van de dooiers.

Mix de eiwitten en voeg geleidelijk de suiker toe.

Voeg de dooiers toe en voeg dan de bloem en het bakpoeder toe.

Giet de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat van 23 x 38 cm.

Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten.

Deel het aanrechtblad in twee gelijke delen om twee aanrechtbladen te krijgen.

Meng de yoghurt met de poedersuiker.

Los de gelatine op in koud water en wacht tot het opzwelt.

Verwarm zachtjes in de magnetron of au bain-marie en voeg het dan toe aan het yoghurtmengsel.

Meng vloeibare room met poedersuiker.

Los de gelatine op in koud water en wacht tot het opzwelt.

Verwarm zachtjes in de magnetron of au bain-marie en voeg het vervolgens toe aan het mengsel met vloeibare room.

Los voor de gelei de gelatine op volgens de instructies op de envelop.

Kook de frambozen een paar minuten en voeg dan de opgeloste gelatine toe.

Los de bain-marie chocolade op.

Leg een vel op het aanrecht en verdeel de vulling gelijkmatig met yoghurt.

Verdeel de frambozengelei en leg het tweede vel op het aanrecht.

Verdeel de slagroom en leg het glazuur erop.

Laat de cake voor het serveren 4-6 uur of zelfs een nacht in de koelkast staan.