Traditionele recepten

Humus recept

Humus recept

Humusrecept We laten de kikkererwten 12 uur weken en laten ze vervolgens 40 minuten koken in de snelkookpan.

Nadat het kookt, zeven we het en laten we het een beetje afkoelen, dan wrijven we het een beetje met onze handen totdat we de schelpen kwijt zijn.

In de keukenmachine voegen we de gekookte en schoongemaakte kikkererwten, de ingrediënten en een beetje sap van het water waarin het kookte toe en mixen tot we een romige pasta krijgen (we voegen zoveel sap toe als we denken dat genoeg is om de pasta te laten komen romig; en we voegen de ingrediënten naar smaak toe)

Doe de hummus in een kom en versier deze met paprikapoeder, sesamzaadjes en besprenkel met olijfolie en citroensap.

Als we klaar zijn met de hummus, maken we de lijmen.

Kneed in een grotere kom een ​​iets harder deeg bestaande uit: bloem, een beetje zout, een eetlepel suiker, verse gist (opgelost in warm water), olie en water.

Laat het deeg 10 minuten rusten en verdeel het dan in 6-7 balletjes.

Op een met bloem beklede tafel verspreiden we de balletjes om de beurt met een spatel tot we dunne vellen krijgen (zoals zelfgemaakte noedels).

Deze vellen leggen we één voor één bij het bakken in een pan (zonder olie).

Als we klaar zijn met het maken van de lijmen, serveren we ze samen met de eerder gemaakte hummus..... Goede eetlust! :)



Eenvoudige humus

Ik ben helemaal verliefd op hummus! Ik zou het kunnen eten bij ontbijt, lunch en snack, allemaal op dezelfde dag! En hoewel ik in het verleden veel hummusrecepten met je heb gedeeld, is dit eenvoudige, klassieke en nooit falende hummusrecept nog steeds mijn favoriet.

Ik geloof dat het perfectioneren van je hummus-bereidingstechniek een absoluut noodzakelijke vaardigheid is voor iedereen, maar vooral voor gepassioneerde fans van deze voorbereiding, zoals ik. Maar! Als je mijn recept hieronder gebruikt, krijg je elke keer een extreem romige en geurige hummus. Dit is een belofte! & # 128578

Humus is een basisvoorgerecht dat heel weinig ingrediënten bevat, wat betekent dat elk element erg belangrijk is. Elk ingrediënt is erg belangrijk in een goede hummus! En in de loop van de tijd heb ik een aantal echt goede trucs ontdekt die me helpen elke keer een perfecte hummus te krijgen. En vandaag deel ik al deze geheimen met je! Je bent klaar? & # 128521

Ik zal je vanaf het begin vertellen: het is NIET nodig om de schil eraf te halen kikkererwten. Wie heeft er tijd voor zoiets?! Hoewel andere mensen dit advies geven en ik het verschillende keren heb getest, realiseerde ik me dat het alleen tijd kost zonder merkbare resultaten.

Wat kunt u in plaats daarvan doen? Simpel: de truc is om de kikkererwten uit blik (die al gaar zijn) nog eens 15 minuten in een pannetje te koken. Zo simpel!

En ja, ik gebruik kikkererwten uit blik als ik hummus maak. Er is niets mis met kikkererwten uit blik, lees het etiket en zorg ervoor dat het alleen gekookte kikkererwten, water en zout bevat. Sommige bevatten ook ascorbinezuur, wat vitamine C betekent, dus het is prima in orde.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Het is erg belangrijk om kwaliteitstahin te gebruiken en in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van hoeveel humus we willen verkrijgen. Geen zorgen, want in onderstaand recept staan ​​alle hoeveelheden die je nodig hebt. Ik voeg bijvoorbeeld ca. 150 g tahini voor 800 g kikkererwten, soms zelfs meer, ongeveer 200 g. Ik raad de tahini van Lidl aan, die zowel goedkoop als goed is, of degene van Darinne die ik het vaakst gebruik.

Nog een heel belangrijke tip: voeg geen tahinipasta vanaf het begin toe! De eerste keer moet je de kikkererwten 5 minuten blenden en pas na deze stap kun je de tahini toevoegen. Waarom? Omdat overmatig mengen van tahini het soms een bittere smaak kan geven. Dus als je het vanaf het begin toevoegt aan de keukenmachine, betekent dit dat je het 10 hele minuten mixt, wat teveel is. We willen toch geen humus met een bittere smaak?

OLIJFOLIE

Laten we het ook over olijfolie hebben. Ik weet dat de meeste recepten op het net vermelden dat je olijfolie toevoegt bij het mengen van de rest van de ingrediënten, maar dat doe ik niet. Ik voeg het pas op het einde toe, bovenop, als de hummus klaar is om in de kom te doen. Geloof me, het werkt geweldig!

Ik ontdekte onlangs een premium olijfolie van Mega Image, die met het blauwe label en 0,3% zuurgraad (het staat op het etiket). Het heeft een goede prijs en ik raad het aan. Het is erg geurig.

IJSBLOKJES

Waarom gebruik ik ijs in mijn recept? Goede vraag! IJsblokjes & ldquoajuta & rdquo vers gekookte kikkererwten om sneller af te koelen. Ik ontdekte deze truc eerder in een Reels en zei dat ik het zou proberen. Het is echt handig!

KEUKENROBOT VERSUS BLENDER

Ik bereid de hummus in de keukenmachine. Ik heb een Philips-robot die uitstekend werk levert, ik raad hem aan. Als je een blender gebruikt, zal het proces wat ingewikkelder zijn omdat je kleine hoeveelheden moet blenden. Het zal niet werken om te mengen met 800 g kikkererwten, vanaf de eerste moet je de hoeveelheid halveren en meer vloeistof toevoegen.

En nog een belangrijke tip: het is belangrijk om zacht genoeg te zijn. Hoe meer je verwerkt, hoe fijner de hummus wordt!

Dit waren al mijn trucs voor elke keer een simpele, perfecte hummus.

Onderstaand recept is een basisrecept voor simpele hummus. Na het perfectioneren kun je andere ingrediënten en smaken toevoegen om een ​​interessanter resultaat te krijgen.

Hier zijn enkele aanbevelingen voor hummusrecepten die ik in de loop van de tijd heb geprobeerd en die mijn favorieten zijn geworden:

Ik weet het, de lijst is best lang, ik heb je net verteld hoeveel ik van hummus hou! Als je je afvraagt ​​hoe je het kunt serveren, ontdek je een universum van mogelijkheden. Je kunt het als aperitief eten met de stick, misschien een beetje bruin in de oven, met crackers of groentesticks. Of, als je net zo fanatiek bent als ik, maak je dit romige paasrecept met hummus. Het is zeer goed! & # 128578

Dat gezegd hebbende, hoop ik dat je vanaf nu mijn recept gaat gebruiken om een ​​perfecte simpele hummus te maken. Ik beloof je dat je elke keer de beste eenvoudige hummus krijgt!


Eenvoudige humus

Ik ben helemaal verliefd op hummus! Ik zou het kunnen eten bij ontbijt, lunch en snack, allemaal op dezelfde dag! En hoewel ik in het verleden veel hummusrecepten met je heb gedeeld, is dit eenvoudige, klassieke en nooit falende hummusrecept nog steeds mijn favoriet.

Ik geloof dat het perfectioneren van je hummus-bereidingstechniek een absoluut noodzakelijke vaardigheid is voor iedereen, maar vooral voor gepassioneerde fans van deze voorbereiding, zoals ik. Maar! Als je mijn recept hieronder gebruikt, krijg je elke keer een extreem romige en geurige hummus. Dit is een belofte! & # 128578

Humus is een basisvoorgerecht dat heel weinig ingrediënten bevat, wat betekent dat elk element erg belangrijk is. Elk ingrediënt is erg belangrijk in een goede hummus! En in de loop van de tijd heb ik een aantal echt goede trucs ontdekt die me helpen elke keer een perfecte hummus te krijgen. En vandaag deel ik al deze geheimen met je! Je bent klaar? & # 128521

Ik zal je vanaf het begin vertellen: het is NIET nodig om de schil eraf te halen kikkererwten. Wie heeft er tijd voor zoiets?! Hoewel andere mensen dit advies geven en ik het verschillende keren heb getest, realiseerde ik me dat het alleen tijd kost zonder merkbare resultaten.

Wat kunt u in plaats daarvan doen? Simpel: de truc is om de kikkererwten uit blik (die al gaar zijn) nog eens 15 minuten in een pannetje te koken. Zo simpel!

En ja, ik gebruik kikkererwten uit blik als ik hummus maak. Er is niets mis met kikkererwten uit blik, lees het etiket en zorg ervoor dat het alleen gekookte kikkererwten, water en zout bevat. Sommige bevatten ook ascorbinezuur, wat vitamine C betekent, dus het is prima in orde.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Het is erg belangrijk om kwaliteitstahin te gebruiken en in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van hoeveel humus we willen verkrijgen. Geen zorgen, want in onderstaand recept staan ​​alle hoeveelheden die je nodig hebt. Ik voeg bijvoorbeeld ca. 150 g tahini voor 800 g kikkererwten, soms zelfs meer, ongeveer 200 g. Ik raad de tahini van Lidl aan, die zowel goedkoop als goed is, of degene van Darinne die ik het vaakst gebruik.

Nog een heel belangrijke tip: voeg geen tahinipasta vanaf het begin toe! De eerste keer moet je de kikkererwten 5 minuten blenden en pas na deze stap kun je de tahini toevoegen. Waarom? Omdat overmatig mengen van tahini het soms een bittere smaak kan geven. Dus als je het vanaf het begin toevoegt aan de keukenmachine, betekent dit dat je het 10 hele minuten mixt, wat teveel is. We willen toch geen humus met een bittere smaak?

OLIJFOLIE

Laten we het ook over olijfolie hebben. Ik weet dat de meeste recepten op het net vermelden dat je olijfolie toevoegt bij het mengen van de rest van de ingrediënten, maar dat doe ik niet. Ik voeg het pas op het einde toe, bovenop, als de hummus klaar is om in de kom te doen. Geloof me, het werkt geweldig!

Ik ontdekte onlangs een premium olijfolie van Mega Image, die met het blauwe label en 0,3% zuurgraad (het staat op het etiket). Het heeft een goede prijs en ik raad het aan. Het is erg geurig.

IJSBLOKJES

Waarom gebruik ik ijs in mijn recept? Goede vraag! IJsblokjes & ldquoajuta & rdquo vers gekookte kikkererwten om sneller af te koelen. Ik ontdekte deze truc eerder in een Reels en zei dat ik het zou proberen. Het is echt handig!

KEUKENROBOT VERSUS BLENDER

Ik bereid de hummus in de keukenmachine. Ik heb een Philips-robot die uitstekend werk levert, ik raad hem aan. Als je een blender gebruikt, zal het proces wat ingewikkelder zijn omdat je kleine hoeveelheden moet blenden. Het zal niet werken om te mengen met 800 g kikkererwten, vanaf de eerste moet je de hoeveelheid halveren en meer vloeistof toevoegen.

En nog een belangrijke tip: het is belangrijk om zacht genoeg te zijn. Hoe meer je verwerkt, hoe fijner de hummus wordt!

Dit waren al mijn trucs voor elke keer een simpele, perfecte hummus.

Onderstaand recept is een basisrecept voor simpele hummus. Na het perfectioneren kun je andere ingrediënten en smaken toevoegen om een ​​interessanter resultaat te krijgen.

Hier zijn enkele aanbevelingen voor hummusrecepten die ik in de loop van de tijd heb geprobeerd en die mijn favorieten zijn geworden:

Ik weet het, de lijst is best lang, ik heb je net verteld hoeveel ik van hummus hou! Als je je afvraagt ​​hoe je het kunt serveren, ontdek je een universum van mogelijkheden. Je kunt het als aperitief eten met de stick, misschien een beetje bruin in de oven, met crackers of groentesticks. Of, als je net zo fanatiek bent als ik, maak je dit romige paasrecept met hummus. Het is zeer goed! & # 128578

Dat gezegd hebbende, hoop ik dat je vanaf nu mijn recept gaat gebruiken om een ​​perfecte simpele hummus te maken. Ik beloof je dat je elke keer de beste eenvoudige hummus krijgt!


Eenvoudige humus

Ik ben helemaal verliefd op hummus! Ik zou het kunnen eten bij ontbijt, lunch en snack, allemaal op dezelfde dag! En hoewel ik in het verleden veel hummusrecepten met je heb gedeeld, is dit eenvoudige, klassieke en nooit falende hummusrecept nog steeds mijn favoriet.

Ik geloof dat het perfectioneren van je hummus-bereidingstechniek een absoluut noodzakelijke vaardigheid is voor iedereen, maar vooral voor gepassioneerde fans van deze voorbereiding, zoals ik. Maar! Als je mijn recept hieronder gebruikt, krijg je elke keer een extreem romige en geurige hummus. Dit is een belofte! & # 128578

Humus is een basisvoorgerecht dat heel weinig ingrediënten bevat, wat betekent dat elk element erg belangrijk is. Elk ingrediënt is erg belangrijk in een goede hummus! En in de loop van de tijd heb ik een aantal echt goede trucs ontdekt die me helpen elke keer een perfecte hummus te krijgen. En vandaag deel ik al deze geheimen met je! Je bent klaar? & # 128521

Ik zal je vanaf het begin vertellen: het is NIET nodig om de schil eraf te halen kikkererwten. Wie heeft er tijd voor zoiets?! Hoewel andere mensen dit advies geven en ik het verschillende keren heb getest, realiseerde ik me dat het alleen tijd kost zonder merkbare resultaten.

Wat kunt u in plaats daarvan doen? Simpel: de truc is om de kikkererwten uit blik (die al gaar zijn) nog eens 15 minuten in een pannetje te koken. Zo simpel!

En ja, ik gebruik kikkererwten uit blik als ik hummus maak. Er is niets mis met kikkererwten uit blik, lees het etiket en zorg ervoor dat het alleen gekookte kikkererwten, water en zout bevat. Sommige bevatten ook ascorbinezuur, wat vitamine C betekent, dus het is prima in orde.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Het is erg belangrijk om kwaliteitstahin te gebruiken en in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van hoeveel humus we willen verkrijgen. Geen zorgen, want in onderstaand recept staan ​​alle hoeveelheden die je nodig hebt. Ik voeg bijvoorbeeld ca. 150 g tahini voor 800 g kikkererwten, soms zelfs meer, ongeveer 200 g. Ik raad de tahini van Lidl aan, die zowel goedkoop als goed is, of degene van Darinne die ik het vaakst gebruik.

Nog een heel belangrijke tip: voeg geen tahinipasta vanaf het begin toe! De eerste keer moet je de kikkererwten 5 minuten blenden en pas na deze stap kun je de tahini toevoegen. Waarom? Omdat overmatig mengen van tahini het soms een bittere smaak kan geven. Dus als je het vanaf het begin toevoegt aan de keukenmachine, betekent dit dat je het 10 hele minuten mixt, wat teveel is. We willen toch geen humus met een bittere smaak?

OLIJFOLIE

Laten we het ook over olijfolie hebben. Ik weet dat de meeste recepten op het net vermelden dat je olijfolie toevoegt bij het mengen van de rest van de ingrediënten, maar dat doe ik niet. Ik voeg het pas op het einde toe, bovenop, als de hummus klaar is om in de kom te doen. Geloof me, het werkt geweldig!

Ik ontdekte onlangs een premium olijfolie van Mega Image, die met het blauwe label en 0,3% zuurgraad (het staat op het etiket). Het heeft een goede prijs en ik raad het aan. Het is erg geurig.

IJSBLOKJES

Waarom gebruik ik ijs in mijn recept? Goede vraag! IJsblokjes & ldquoajuta & rdquo vers gekookte kikkererwten om sneller af te koelen. Ik ontdekte deze truc eerder in een Reels en zei dat ik het zou proberen. Het is echt handig!

KEUKENROBOT VERSUS BLENDER

Ik bereid de hummus in de keukenmachine. Ik heb een Philips-robot die uitstekend werk levert, ik raad hem aan. Als je een blender gebruikt, zal het proces wat ingewikkelder zijn omdat je kleine hoeveelheden moet blenden. Het zal niet werken om te mengen met 800 g kikkererwten, vanaf de eerste moet je de hoeveelheid halveren en meer vloeistof toevoegen.

En nog een belangrijke tip: het is belangrijk om zacht genoeg te zijn. Hoe meer je verwerkt, hoe fijner de hummus wordt!

Dit waren al mijn trucs voor elke keer een simpele, perfecte hummus.

Onderstaand recept is een basisrecept voor simpele hummus. Na het perfectioneren kun je andere ingrediënten en smaken toevoegen om een ​​interessanter resultaat te krijgen.

Hier zijn enkele aanbevelingen voor hummusrecepten die ik in de loop van de tijd heb geprobeerd en die mijn favorieten zijn geworden:

Ik weet het, de lijst is best lang, ik heb je net verteld hoeveel ik van hummus hou! Als je je afvraagt ​​hoe je het kunt serveren, ontdek je een universum van mogelijkheden. Je kunt het als aperitief eten met de stick, misschien een beetje bruin in de oven, met crackers of groentesticks. Of, als je net zo fanatiek bent als ik, maak je dit romige paasrecept met hummus. Het is zeer goed! & # 128578

Dat gezegd hebbende, hoop ik dat je vanaf nu mijn recept gaat gebruiken om een ​​perfecte simpele hummus te maken. Ik beloof je dat je elke keer de beste eenvoudige hummus krijgt!


Eenvoudige humus

Ik ben helemaal verliefd op hummus! Ik zou het kunnen eten bij ontbijt, lunch en snack, allemaal op dezelfde dag! En hoewel ik in het verleden veel hummusrecepten met je heb gedeeld, is dit eenvoudige, klassieke en nooit falende hummusrecept nog steeds mijn favoriet.

Ik geloof dat het perfectioneren van je hummus-bereidingstechniek een absoluut noodzakelijke vaardigheid is voor iedereen, maar vooral voor gepassioneerde fans van deze voorbereiding, zoals ik. Maar! Als je mijn recept hieronder gebruikt, krijg je elke keer een extreem romige en geurige hummus. Dit is een belofte! & # 128578

Humus is een basisvoorgerecht dat heel weinig ingrediënten bevat, wat betekent dat elk element erg belangrijk is. Elk ingrediënt is erg belangrijk in een goede hummus! En in de loop van de tijd heb ik een aantal echt goede trucs ontdekt die me helpen elke keer een perfecte hummus te krijgen. En vandaag deel ik al deze geheimen met je! Je bent klaar? & # 128521

Ik zal je vanaf het begin vertellen: het is NIET nodig om de schil eraf te halen kikkererwten. Wie heeft er tijd voor zoiets?! Hoewel andere mensen dit advies geven en ik het verschillende keren heb getest, realiseerde ik me dat het alleen tijd kost zonder merkbare resultaten.

Wat kunt u in plaats daarvan doen? Simpel: de truc is om de kikkererwten uit blik (die al gaar zijn) nog eens 15 minuten in een pannetje te koken. Zo simpel!

En ja, ik gebruik kikkererwten uit blik als ik hummus maak. Er is niets mis met kikkererwten uit blik, lees het etiket en zorg ervoor dat het alleen gekookte kikkererwten, water en zout bevat. Sommige bevatten ook ascorbinezuur, wat vitamine C betekent, dus het is prima in orde.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Het is erg belangrijk om kwaliteitstahin te gebruiken en in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van hoeveel humus we willen verkrijgen. Geen zorgen, want in onderstaand recept staan ​​alle hoeveelheden die je nodig hebt. Ik voeg bijvoorbeeld ca. 150 g tahini voor 800 g kikkererwten, soms zelfs meer, ongeveer 200 g. Ik raad de tahini van Lidl aan, die zowel goedkoop als goed is, of degene van Darinne die ik het vaakst gebruik.

Nog een heel belangrijke tip: voeg geen tahinipasta vanaf het begin toe! De eerste keer moet je de kikkererwten 5 minuten blenden en pas na deze stap kun je de tahini toevoegen. Waarom? Omdat overmatig mengen van tahini het soms een bittere smaak kan geven. Dus als je het vanaf het begin toevoegt aan de keukenmachine, betekent dit dat je het 10 hele minuten mixt, wat teveel is. We willen toch geen humus met een bittere smaak?

OLIJFOLIE

Laten we het ook over olijfolie hebben. Ik weet dat de meeste recepten op het internet vermelden dat je olijfolie moet toevoegen bij het mengen van de rest van de ingrediënten, maar dat doe ik niet. Ik voeg het pas op het einde toe, bovenop, als de hummus klaar is om in de kom te doen. Geloof me, het werkt geweldig!

Ik ontdekte onlangs een premium olijfolie van Mega Image, die met het blauwe label en 0,3% zuurgraad (het staat op het etiket). Het heeft een goede prijs en ik raad het aan. Het is erg geurig.

IJSBLOKJES

Waarom gebruik ik ijs in mijn recept? Goede vraag! IJsblokjes & ldquoajuta & rdquo vers gekookte kikkererwten om sneller af te koelen. Ik ontdekte deze truc eerder in een Reels en zei dat ik het zou proberen. Het is echt handig!

KEUKENROBOT VERSUS BLENDER

Ik bereid de hummus in de keukenmachine. Ik heb een Philips-robot die uitstekend werk levert, ik raad hem aan. Als je een blender gebruikt, zal het proces wat ingewikkelder zijn omdat je kleine hoeveelheden moet blenden. Het zal niet werken om te mengen met 800 g kikkererwten, vanaf de eerste moet je de hoeveelheid halveren en meer vloeistof toevoegen.

En nog een belangrijke tip: het is belangrijk om zacht genoeg te zijn. Hoe meer je verwerkt, hoe fijner de hummus wordt!

Dit waren al mijn trucs voor elke keer een simpele, perfecte hummus.

Onderstaand recept is een basisrecept voor simpele hummus. Na het perfectioneren kun je andere ingrediënten en smaken toevoegen om een ​​interessanter resultaat te krijgen.

Hier zijn enkele aanbevelingen voor hummusrecepten die ik in de loop van de tijd heb geprobeerd en die mijn favorieten zijn geworden:

Ik weet het, de lijst is best lang, ik heb je net verteld hoeveel ik van hummus hou! Als je je afvraagt ​​hoe je het kunt serveren, ontdek je een universum van mogelijkheden. Je kunt het als aperitief eten met de stick, misschien een beetje bruin in de oven, met crackers of groentesticks. Of, als je net zo fanatiek bent als ik, maak je dit romige paasrecept met hummus. Het is zeer goed! & # 128578

Dat gezegd hebbende, hoop ik dat je vanaf nu mijn recept gaat gebruiken om een ​​perfecte simpele hummus te maken. Ik beloof je dat je elke keer de beste eenvoudige hummus krijgt!


Het eenvoudige recept voor paardenbloemhoning

Het paardenbloemveld is vol, dus als je het recept voor paardenbloemhoning niet kent, informeer dan bij ons.

Verzamel ongeveer 100 gram paardenbloembloemen, was ze heel goed onder een stroom koud water en laat ze drogen op keukenpapier. Zo zorg je ervoor dat ze uitdrogen en dat er geen insecten in zitten.

U kunt wassen overslaan, vooral als u bloemen plukt in een schone omgeving, zoals in de buurt van een bos. Zo zorg je ervoor dat je meer spaart van het stuifmeel van bloemen, wat gunstig is voor het immuunsysteem, leren we van Viorel Grosu - correspondent van Radio Antena Satelor.

Verzamel dan de bloemblaadjes, want die groene basis zit vol met een witte vloeistof, een beetje bitter, dan heb je voor een portie nodig: 100 gram paardenbloembloemen, 1 kg suiker en een citroen.

Doe de bloemblaadjes in een pot, waar je een liter water overheen doet. Zet de pan op het vuur en laat het ongeveer 30 seconden koken. Haal het daarna van het vuur, dek het af en laat het een nacht zo staan.

Bij voorkeur op een koele plaats of in de koelkast.

De volgende dag moet je de inhoud door een gaasje zeven, met behulp waarvan je zoveel mogelijk water uit de bloembladen drukt en verwijdert.

De verkregen vloeistof wordt in een pot gedaan waaraan nog een kilo witte suiker of bruine suiker wordt toegevoegd. Je kunt ook een beetje honing toevoegen, maar je moet ook het sap van een citroen toevoegen, omdat het kristallisatie tegengaat en een zure smaak geeft.

Zet de pan op laag vuur en meng af en toe de inhoud. Na ongeveer een uur zou de siroop klaar moeten zijn. Als je een paardenbloemsiroop met een hogere consistentie wilt krijgen, moet je deze langer op het vuur laten staan.

Nadat het een beetje is afgekoeld, doe je het in een pot of fles en bewaar je het in de koelkast.


Eenvoudige humus

Ik ben helemaal verliefd op hummus! Ik zou het kunnen eten bij ontbijt, lunch en snack, allemaal op dezelfde dag! En hoewel ik in het verleden veel hummusrecepten met je heb gedeeld, is dit eenvoudige, klassieke en nooit falende hummusrecept nog steeds mijn favoriet.

Ik geloof dat het perfectioneren van je hummus-bereidingstechniek een absoluut noodzakelijke vaardigheid is voor iedereen, maar vooral voor gepassioneerde fans van deze voorbereiding, zoals ik. Maar! Als je mijn recept hieronder gebruikt, krijg je elke keer een extreem romige en geurige hummus. Dit is een belofte! & # 128578

Humus is een basisvoorgerecht dat heel weinig ingrediënten bevat, wat betekent dat elk element erg belangrijk is. Elk ingrediënt is erg belangrijk in een goede hummus! En in de loop van de tijd heb ik een aantal echt goede trucs ontdekt die me helpen elke keer een perfecte hummus te krijgen. En vandaag deel ik al deze geheimen met je! Je bent klaar? & # 128521

Ik zal je vanaf het begin vertellen: het is NIET nodig om de schil eraf te halen kikkererwten. Wie heeft er tijd voor zoiets?! Hoewel andere mensen dit advies geven en ik het verschillende keren heb getest, realiseerde ik me dat het alleen tijd kost zonder merkbare resultaten.

Wat kunt u in plaats daarvan doen? Simpel: de truc is om de kikkererwten uit blik (die al gaar zijn) nog eens 15 minuten in een pannetje te koken. Zo simpel!

En ja, ik gebruik kikkererwten uit blik als ik hummus maak. Er is niets mis met kikkererwten uit blik, lees het etiket en zorg ervoor dat het alleen gekookte kikkererwten, water en zout bevat. Sommige bevatten ook ascorbinezuur, wat vitamine C betekent, dus het is prima in orde.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Het is erg belangrijk om kwaliteitstahin te gebruiken en in de juiste hoeveelheid, afhankelijk van hoeveel humus we willen verkrijgen. Geen zorgen, want in onderstaand recept staan ​​alle hoeveelheden die je nodig hebt. Ik voeg bijvoorbeeld ca. 150 g tahini voor 800 g kikkererwten, soms zelfs meer, ongeveer 200 g. Ik raad de tahini van Lidl aan, die zowel goedkoop als goed is, of degene van Darinne die ik het vaakst gebruik.

Nog een heel belangrijke tip: voeg geen tahinipasta vanaf het begin toe! De eerste keer moet je de kikkererwten 5 minuten blenden en pas na deze stap kun je de tahini toevoegen. Waarom? Omdat overmatig mengen van tahini het soms een bittere smaak kan geven. Dus als je het vanaf het begin toevoegt aan de keukenmachine, betekent dit dat je het 10 hele minuten mixt, wat teveel is. We willen toch geen humus met een bittere smaak?

OLIJFOLIE

Laten we het ook over olijfolie hebben. Ik weet dat de meeste recepten op het net vermelden dat je olijfolie toevoegt bij het mengen van de rest van de ingrediënten, maar dat doe ik niet. Ik voeg het pas op het einde toe, bovenop, als de hummus klaar is om in de kom te doen. Geloof me, het werkt geweldig!

Ik ontdekte onlangs een premium olijfolie van Mega Image, die met het blauwe label en 0,3% zuurgraad (het staat op het etiket). Het heeft een goede prijs en ik raad het aan. Het is erg geurig.

IJSBLOKJES

Waarom gebruik ik ijs in mijn recept? Goede vraag! IJsblokjes & ldquoajuta & rdquo vers gekookte kikkererwten om sneller af te koelen. Ik ontdekte deze truc eerder in een Reels en zei dat ik het zou proberen. Het is echt handig!

KEUKENROBOT VERSUS BLENDER

Ik bereid de hummus in de keukenmachine. Ik heb een Philips-robot die uitstekend werk levert, ik raad hem aan. Als je een blender gebruikt, zal het proces wat ingewikkelder zijn omdat je kleine hoeveelheden moet blenden. Het zal niet werken om te mengen met 800 g kikkererwten, vanaf de eerste moet je de hoeveelheid halveren en meer vloeistof toevoegen.

En nog een belangrijke tip: het is belangrijk om zacht genoeg te zijn. Hoe meer je verwerkt, hoe fijner de hummus wordt!

Dit waren al mijn trucs voor elke keer een simpele, perfecte hummus.

Onderstaand recept is een basisrecept voor simpele hummus. Na het perfectioneren kun je andere ingrediënten en smaken toevoegen om een ​​interessanter resultaat te krijgen.

Hier zijn enkele aanbevelingen voor hummusrecepten die ik in de loop van de tijd heb geprobeerd en die mijn favorieten zijn geworden:

Ik weet het, de lijst is best lang, ik heb je net verteld hoeveel ik van hummus hou! Als je je afvraagt ​​hoe je het kunt serveren, ontdek je een universum van mogelijkheden. Je kunt het als aperitief eten met de stick, misschien een beetje bruin in de oven, met crackers of groentesticks. Of, als je net zo fanatiek bent als ik, maak je dit romige paasrecept met hummus. Het is zeer goed! & # 128578

Dat gezegd hebbende, hoop ik dat je vanaf nu mijn recept gaat gebruiken om een ​​perfecte simpele hummus te maken. Ik beloof je dat je elke keer de beste eenvoudige hummus krijgt!


Humus recept video

Humus is een gerecht van oosterse oorsprong dat zeer bekend is in ons land. Het recept voor hummus is heel eenvoudig, met slechts een paar ingrediënten maken we een heerlijk ontbijt of een snelle lunch. We kunnen de hummus eten met lijm of met groenten - wortelen, komkommers, paprika's, plakjes biet (als we ons aan ons figuur willen houden). De hummus bestaat uit een pasta bereid van kikkererwten en tahini (sesampasta), gegeten met lijm, vooral voor het ontbijt. De populariteit van hummus komt niet alleen voort uit zijn heerlijke smaak, maar ook uit vele belangrijke gezondheidseigenschappen. Hoewel het een rijke bron van eiwitten is, bevat het geen verzadigde vetten of cholesterol, waardoor het zeer gewaardeerd wordt door mensen die een dieet of een vegetarisch dieet volgen. Ik nodig je uit om dit hummusrecept te proberen!

  • 400 g kikkererwten
  • 3 teentjes knoflook
  • het sap van een halve citroen
  • 3 theelepels olijfolie
  • 2 theelepels tahin
  • zout
  • lieve Boya.

Koken Hummus Recept Video:

Je kunt kikkererwten uit blik gebruiken, kant-en-klaar gekookte of gedroogde kikkererwten die je zelf kookt. Kikkererwten moeten, net als bonen, een paar uur in water of een nacht worden bewaard voordat ze worden gekookt. Na in water te hebben gestaan, laat het ongeveer 1 uur en een half sudderen op middelhoog vuur in een afgedekte pan.

Doe de uitgelekte kikkererwten, tahini, knoflook, water en zout in de blenderkom. Passeer goed en als het te dik is, voeg dan een beetje water toe (of het sap waarin de kikkererwten gekookt zijn). Tot we een fijne pasta krijgen, niet te dik maar in geen geval niet vloeiend. Voeg als laatste het citroensap toe. Bestrooi eventueel met paprikapoeder.

We doen de hummus in een kom, we maken wat kanalen met een lepel erin, we doen de olijfolie en we bestrooien de zoete paprika. Serveer met stok of toast.

Als je meer heerlijke recepten wilt zien, nodig ik je uit om je te abonneren op mijn YouTube-kanaal.


Humus

De kikkererwten worden een nacht geweekt en vervolgens 1-1,5 uur in water gekookt. Als je geduld hebt, kun je de bessen schoonmaken nadat ze gekookt zijn (een snellere methode zou zijn om de bessen in de palm van je hand te wrijven).

Bewaar een kopje water waarin de kikkererwten gekookt zijn. Doe de kikkererwten, tahin, knoflook, citroensap in een blender. Voeg olie en water toe om een ​​fijne crème te verkrijgen. Voeg zout toe en meng goed.

Afhankelijk van je smaak kun je ook tahini, knoflook of citroensap toevoegen. Giet de compositie in een kom, waterpas zodat er een greppel in de vorm van een cirkel ontstaat, waarin een beetje olijfolie wordt gegoten. Strooi zoete paprika over de hummus.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


  • 720 g gekookte kikkererwten (3 dozen)
  • 5 eetlepels tahin (sesampasta& # 8211 klik voor recept)
  • 4-5 teentjes knoflook
  • het sap van een grote citroen
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 100 ml water
  • zout
  • peper

Giet de kikkererwten af ​​en doe ze in een kom waar we ook de sesampasta, olie, citroensap, knoflookteentjes, water, zout en peper aan toevoegen.

We passeren met een verticale mixer totdat we een consistente pasta krijgen of we doen alles in de robot en we mixen totdat de samenstelling eruitziet als een puree.

Transferam hummus-ul obtinut in boluri individuale si decoram cu boia de ardei dulce,ulei de masline,patrunjel tocat si seminte de chimen.Servim cu lipii.Delicios,pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


  • 720 g naut fiert ( 3 cutii )
  • 5 linguri de tahini (pasta de susan– click pentru reteta)
  • 4-5 catei de usturoi
  • sucul de la o lamaie mare
  • 5 linguri de ulei de masline
  • 100 ml apa
  • sare
  • piper

Scurgem nautul si-l punem intr-un bol unde mai adaugam si pasta de susan,uleiul,sucul de la lamaie,cateii de usturoi,apa,sare si piper .

Pasam cu un mixer vertical pana obtinem o pasta consistenta sau punem totul in robot si mixam pana ce compozitia arata ca un piure.

Transferam hummus-ul obtinut in boluri individuale si decoram cu boia de ardei dulce,ulei de masline,patrunjel tocat si seminte de chimen.Servim cu lipii.Delicios,pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Video: Humus - Eterna Condanna LP FULL ALBUM 2016 - Crust. D-Beat. Hardcore Punk (Oktober 2021).