Traditionele recepten

Kip gestoofd met knoflooksaus (ciulama)

Kip gestoofd met knoflooksaus (ciulama)

De kip wordt schoongemaakt, gewassen, in stukken gesneden en samen met de ui gekookt in gezouten water. Afzonderlijk, in een pan, doe de bloem in de hete boter en nadat deze een beetje bruin is, blussen met het sap waarin de vogel kookte, onder voortdurend roeren om niet klonterig te worden. Kook gedurende 30 minuten. Voeg indien nodig meer soep toe.

Als alles gaar is, doe de geperste knoflook, de stukjes vlees, de greens en breng aan de kook.


Ovidiu Bojor leert je hoe je knoflooksaus kunt bereiden om niet alleen voedsel, maar ook medicijn te zijn

Hier is het recept van de beroemde apotheker en fytotherapeut Ovidiu Bojor.

Hij beveelt zijn eigen recept voor knoflooksaus aan om darmparasitose te bestrijden en te behandelen. Op deze manier bereid knoflooksap moet drie keer per week worden gegeten:

- Doe over de teentjes van een teentje knoflook een theelepel grof zout en een theelepel honing
- Wrijf goed in een houten lepel of keramische vijzel, tot een pasta is verkregen. Doe dan een eetlepel olie en wrijf tot je een emulsie krijgt.
- Voeg op het einde 1-2 eetlepels appelciderazijn toe en meng goed.

Op deze manier bereid, zegt Ovidiu Bojor, kan het sap worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen, maar het kan ook worden geconsumeerd door mensen die lijden aan gastritis, de olie die het maagslijmvlies beschermt. Ook ruikt de adem de volgende dag niet meer naar knoflook. Ovidiu Bojor, auteur van talrijke boeken, is een persoonlijkheid die de reputatie heeft verdiend een solide levensfilosofie op te bouwen, nuttig voor degenen die met verschillende vormen van lijden worden geconfronteerd.


Wij bereiden de ingrediënten voor de malse kip met gegrilde groenten.

Van olie en kruiden maken we een pasta waarmee we de kip goed inmasseren. Daarna plaatsen we het in een yenakom met deksel en zetten het 40 minuten in de oven op 200 graden.

Was de aardappelen goed en kook ze in de schaal, in voldoende water om ze te bedekken.

Voeg een snufje zout toe.

We koken ze niet te slecht, net genoeg om gemakkelijk door de vorktest te dringen.

We maken de wortel schoon en koken hem in water met een beetje zout.

Voeg als de wortel bijna gaar is de diepgevroren sperziebonen toe en laat het gerecht nog een paar minuten op het vuur staan, tot het doordringt, ongeveer 10 minuten.

We maken de knoflook schoon en hakken deze fijn, we malen het witte deel goed en we hakken de bladeren zo fijn mogelijk.

Wrijf de knoflook in met een beetje zout, een theelepel olie en een beetje peper, voeg dan een beetje wortelsap en sperziebonen toe.

Schil de aardappelen, nadat ze zijn afgekoeld, en snijd ze in rondjes.

We snijden de wortel in rondjes.

Vet de grill in met een beetje olie en verwarm deze goed op het vuur, leg dan de aardappel- en wortelschijfjes en laat ze 2-3 minuten aan de ene en aan de andere kant staan.


Knoflooksaus met room

Ik ben aan het koken en ik wacht tot je terugkomt voor nog een sausrecept!

Goede eetlust
Vond je het recept leuk? Het aanraden!

17 opmerkingen:

probeer een keer geen dille te doen, maar in plaats daarvan gemalen walnoten en een halve theelepel suiker. het snijdt ze veel uit snelheid.

Gabi, ik ga de walnoot ook proberen. Maar ik wil het liefst zo snel mogelijk het gevoel hebben dat ik knoflook eet. Als ik de hele dag door hem blijf & quot & lijd, voel me dan tenminste goed :))

Je hoeft niet te lijden, want het enige wat je hoeft te doen is de kern (het hart) uit elk teentje knoflook te halen en het vervolgens klaar te maken zoals je wilt, je hebt geen brandwonden of slechte smaak in je mond , VEEL GELUK!

Weet ik :))). zegt mijn man tegen mij (enigszins geïrriteerd): heb je weer suiker gedaan? :)). maar met gemalen walnoten garandeer ik dat het al het geld oplevert)

:)) Ik doe soms ook suiker in eten, maar dat zeg ik niet echt omdat ik zag dat de overgrote meerderheid het idee niet leuk vindt. Ik zal proberen gemalen walnoten te doen, nu heb je me al nieuwsgierig gemaakt :)

Ja, dat lijkt me nogal onzin, Pasta lijkt me ook niet. Zij. wat maakt het uit wie het lekker vindt, zij hebben het idee dat alleen jij eet:P.

Ik ben degene die eet, maar ik wil dat het recept er aantrekkelijk uitziet voor degenen die mij lezen. Als ik zag dat niemand mij meer leest, zou ik niet met dezelfde passie met de blog omgaan :P Wat is het toch heerlijk om alleen te spreken. :))

Ik lees zowel de recepten als de commentaren en ik voeg suiker toe aan bepaalde gerechten en zout aan taarten, ze zijn lekkerder!

hey: D Ik ben hier nog niet zo lang. Ik voeg een beetje mosterd toe aan deze saus, net vandaag maakte ik .. en soms een paar ingelegde komkommers, fijngehakt :D:D om te proberen is het erg goed

:) Ik post hier nog steeds recepten, in de hoop terug te komen: D Ik denk dat knoflooksaus met zure room heel goed samengaat met ingemaakte komkommers, ik zal het proberen. Ik weet niet wat ik moet zeggen met de mosterd, want ik pleeg er niet echt zelfmoord voor.

hehe ik had veel werk))) om te proberen en met mosterd zul je zien: D: D is erg goed

Zeer vergelijkbaar (en misschien beter, naar smaak en waarvoor we het gebruiken) is de zure roomsaus: meng de knoflook die door de pers is gegaan geleidelijk met olie, en doe op het einde de zure room over de gemaakte saus en ga verder mengen.
Als ingrediënten: 1 puppy, 10 eetlepels olie (of hoeveel & quot bevat & quot), 1 klein doosje napolact-crème

Het werkt, maar ik hoop dat ik elk merk crème mag gebruiken dat ik bij de hand heb, toch? :))

Ik ook, maar ik voegde een beetje suiker toe en het speet me. Caesar heeft gelijk dat hij je niet mag, Gabi! Ik zeg dat als je ze sneller wilt snijden, minder knoflook moet toevoegen..hehe..ik weet wat ik weet..

Hallo, ik lees deze heerlijke recepten al een hele tijd met veel plezier, ik heb er ook een paar uitgeprobeerd en ze bevallen goed.
Echter, met deze suiker in voedsel, zoals in Duitsland, zeg ik niet dat het eten niet lekker is, maar de glycemie stijgt, vooral omdat we allemaal suiker hebben - brood, melk. In de oude recepten werd suiker alleen toegevoegd aan gebak, nu met mate ... overal, tot grote vreugde van artsen en de medicijnenindustrie.

Hallo !! Hoeveel chemicaliën bevatten al het voedsel dat we tegenwoordig eten, ik ben suiker bijna als iets gezonds gaan zien :) Natuurlijk is het niet goed om te overdrijven.
Ik ben blij te horen dat mijn recepten goed worden ontvangen in Duitsland, ik hoop dat ze allemaal even goed uitkomen als degene die ik al geprobeerd heb.


Video: MM 153 - Kapsalon met paprika, kip en verse knoflooksaus! (Oktober 2021).