Traditionele recepten

Varkenskoteletten Met Perzik Habanero Jam

Varkenskoteletten Met Perzik Habanero Jam

Matt Abdoo maakt deze heerlijke maaltijd van restaurantkwaliteit voor iedereen gemakkelijk te bereiden!

De dagelijkse maaltijd

Perziken en varkensvlees gaan natuurlijk hand in hand, en niemand doet het beter dan Matt Abdoo van restaurant Pig Bleeker. Houd er rekening mee dat je de karbonades de dag ervoor moet pekelen, dus geef jezelf wat tijd om deze voor te bereiden.

Ingrediënten

Voor de karbonades:

  • 2 botten in karbonades
  • Voor de pekel:
  • 2 liter water
  • 1/4 kop zout
  • ¼ Kopje suiker
  • 1 laurierblad
  • 2 takjes tijm

Voor de kruiden:

  • 1/8 Theelepel zout
  • 1/8 Theelepel peper
  • 1 theelepel universele bbq-kruiden

Voor de perzik habanero jam:

  • 1 kop perzikpuree uit blik
  • ¼ Kopje perziknectar
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • 2 eetlepels vers geperst citroensap
  • Snufje van alle kruiden
  • ¼ Theelepel zout
  • 1/4 theelepel habanero
  • 1 theelepel universele bbq-kruiden
  • ½ Kopje bruine suiker
  • ¼ fijngesneden paprika
  • ½ Eetlepel appelpectine
  • 1/8 kopje witte suiker

Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.


Perzik Varkenskoteletten – Een Pan

Dit is een heerlijk en makkelijk zomers diner om te bereiden. Het is zo smaakvol en kleurrijk, dat het niet beter wordt dan dat. Je zult misschien ook dol zijn op mijn andere eenvoudige koekenpandiners, zoals Lemon Garlic Scallops, Beef and Broccoli Stir Fry en Cajun Chicken Alfredo Pasta.