Traditionele recepten

Gekruide Gemarineerde Bieten

Gekruide Gemarineerde Bieten

Gebruik alle kruiden die je lekker vindt voor dit bietenrecept; zorg ervoor dat je ze eerst in olie laat sissen om hun smaak naar voren te brengen.

Ingrediënten

  • 2 pond rode bieten (ongeveer 6 medium), geschrobd
  • 2 theelepels koriander-, mosterd-, venkel-, karwij- en/of komijnzaad

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 425 °. Plaats de bieten in een ondiepe ovenschaal en voeg water toe totdat het ongeveer ½ "op de zijkanten van de bieten komt. Dek af met folie, knijp de randen om een ​​​​goede afsluiting te maken. Bak de bieten tot een spies die door de folie wordt gestoken gemakkelijk het vlees doorboort, 65-75 Haal het uit de oven, dek het af en laat het staan ​​tot het voldoende afgekoeld is om te hanteren.

  • Gebruik keukenpapier (als je handschoenen hebt, draag ze om je handen vlekvrij te houden), wrijf de huid om te verwijderen; weggooien. Plet de bieten lichtjes met de platte kant van een koksmes, scheur ze in hapklare stukjes en doe ze in een grote kom.

  • Verhit olie, kruiden en laurierblaadjes in een kleine koekenpan op middelhoog vuur en kook, vaak ronddraaiend, tot de olie rond de kruiden sist en de specerijen geurig zijn, ongeveer 3 minuten. Giet over bieten, voeg azijn toe en meng om te combineren. Kruid met zout. Laten afkoelen.

  • Vooruit doen: Bieten kunnen 5 dagen van tevoren worden gemarineerd. Dek af en laat afkoelen.

Voedingswaarde

Voor 4 porties: Calorieën (kcal) 270Vet (g) 19Verzadigd vet (g) 2,5Cholesterol (mg) 0Koolhydraten (g) 24Dieetvezels (g) 7Totaal suikers (g) 15Eiwit (g) 4Natrium (mg) 180Reviews SectieMijn favoriete bietenrecept sinds 2017. Zeer veelzijdig om te gebruiken op salades, als bijgerecht of om op zichzelf te snacken. Gisteren gemaakt en we waren dol op het gerecht als warme salade met de knapperige zaden - het contrast was geweldig. Ik heb het vandaag geproefd, koud, en het had zijn aantrekkingskracht verloren - geen crunch voor de zaden en smaken te uitgesproken. Zou dit opnieuw maken en warm serveren. Gaf het 4 sterren omdat het basisrecept goodmyrnatoddBC, Canada24/06/19 is

Koelkast Ingemaakte Bieten Koelkast Ingemaakte Bieten zijn een snelle en gemakkelijke manier om deze heerlijke en gezonde groente te bewaren! Snel gepekelde bieten zoals oma vroeger maakte, maar zonder conserven. Deze gemakkelijk ingelegde bieten zijn een geweldig bijgerecht, snelle snack of toevoeging aan salades. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen. Deze kleine ingemaakte bieten uit de koelkast bevatten maar een heel klein beetje (toegevoegde) suiker en eerlijk gezegd kun je het weglaten als je dat wilt. En in tegenstelling tot mijn oma die uren in een hete zomerkeuken inblikken, kun je een partij makkelijke ingemaakte bieten maken en deze in de koelkast bewaren. Net als mijn Dilly Beans in de koelkast zijn deze snel ingelegde bieten niet houdbaar en moeten ze na 24 uur in de koelkast worden bewaard. 1 kleine rode ui, gehalveerd en in plakjes ½ kopje rode wijnazijn 2 eetlepels suiker 1 kaneelstokje 4 hele peperkorrels 2 hele kruidnagels 3 kopjes gestoomde gesneden bieten, 1/2-1 inch dik (zie tip) Combineer ui, azijn, suiker, kaneelstokje, peperkorrels en kruidnagel in een grote pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Dek af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot de ui zacht en knapperig is, 4 tot 6 minuten. Roer de bieten erdoor. Breng over naar een grote kom en laat 30 minuten marineren, af en toe roeren. Make Ahead Tip: Dek af en zet maximaal 1 week in de koelkast. Tip: Hoe stoombieten te bereiden en te versterken: Snijd de greens (indien aanwezig) bij en schil de schil van de wortel met een dunschiller. Snijd bieten in blokjes, partjes of plakjes van 1/2 tot 1 inch dik. Om op de kookplaat te stomen: plaats in een stoommandje meer dan 1 inch kokend water in een grote pan. Dek af en stoom op hoog vuur tot ze gaar zijn, 10 tot 15 minuten. Om in de magnetron te stomen: Plaats in een glazen ovenschaal, voeg 2 eetlepels water toe, dek goed af en magnetron op Hoog tot ze gaar zijn, 8 tot 10 minuten. Laat 5 minuten staan, afgedekt. Geen tijd om voor te bereiden? Zoek naar Melissa's merk Peeled Baby Red Beets in de AGF-afdeling van veel supermarkten. Ze zijn geschild, gestoomd en klaar om te eten en bevatten veel minder natrium dan hun ingeblikte tegenhangers. Zo maak je de lekkerste gemarineerde Bieten Appel Salade

Ten eerste is de sleutel tot het ontsluiten van smaak (en voedingsstoffen) het marineren van de bieten, appels en optionele peper in gezonde vetten en smaakvolle kruiden. Dit is zeker EEN WINNAAR voor een gezond, op de herfst geïnspireerd gerecht.

Hier is wat je nodig hebt.

  • Bieten, Appels, Citroenen, Kruiden Om Te Garneren
  • Olijfolie of Avocado-olie – Gezonde Vetten
  • Rode wijnazijn of appelciderazijn
  • Kruiden: komijn, peper, zeezout, een vleugje rauwe suiker en als je van een pittige pit houdt, voeg dan paprika of cayennepeper toe.

Maak je geen zorgen, je hoeft de mensen deze gezonde mumbo jumbo niet te vertellen. Ik bedoel, dat zou kunnen, maar zou het niet makkelijker zijn om gewoon te zeggen “Hé, deze appelsalade is superlekker en je wordt er sterk van!” Haha, dat vind ik lekkerder klinken.


Hoe bieten te roosteren:

Om je bieten te roosteren, leg je ze gewoon op een bakplaat en bestrijk je ze met olijfolie. Rooster ze in de oven op 425 graden gedurende 30-40 minuten of tot ze gaar zijn. Laat rusten tot het voldoende afgekoeld is om te hanteren en pel dan het vel eraf met je vingers of een dunschiller.

Op dit punt kun je je geroosterde bieten in rondjes snijden of soms snij ik ze graag in blokjes. Beide vormen werken bij het beitsen, zodat u kunt kiezen wat het beste voor u werkt.


Recept Samenvatting

  • 5 middelgrote rode bieten en 5 gouden bieten, stelen bijgesneden (2 pond totaal met groen)
  • 2 theelepels korianderzaad
  • 1 1/2 theelepels geel mosterdzaad
  • 3/4 theelepel dillezaad
  • 1 theelepel hele piment
  • 1/2 theelepel fenegriekzaden
  • 1/4 theelepel hele kruidnagels
  • 1/4 theelepel gemalen rode peper, vlokken
  • 4 of 5 verse laurierblaadjes (of 6 gedroogde)
  • 1 1/4 kopjes witte wijnazijn
  • 1 1/4 kopjes droge witte wijn
  • 1/4 kop plus 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel plus 1 theelepel grof zout

Doe rode bieten in een middelgrote pan met water. Herhaal met gouden bieten in een andere middelgrote pan. Bedek elk en breng aan de kook. Zet het vuur lager tot medium-laag. Laat sudderen tot de bieten zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Houd de bieten apart, laat ze uitlekken en laat ze staan ​​tot ze voldoende afgekoeld zijn om te hanteren. Schil bieten gesneden in 1/4-inch dikke rondjes. Overbrengen naar afzonderlijke niet-reactieve containers.

Roer de kruiden door elkaar in een kleine kom. Bestrooi de bieten met het kruidenmengsel en de laurierblaadjes en verdeel ze gelijkmatig.

Roer azijn, wijn, 1 1/4 kopjes water, de suiker en het zout door elkaar in een middelgrote pan. Aan de kook brengen. Giet onmiddellijk pekel over bieten en verdeel gelijkmatig. Laat volledig afkoelen. Bedek elke container en koel 7 tot 10 uur. Serveer koud of op kamertemperatuur. Ingemaakte bieten kunnen gekoeld, afgedekt, tot 3 weken worden bewaard. Breng indien gewenst over naar kleinere containers om op te slaan.


Ontdek meer beitsinspiratie en recepten:

Tamika Adjemian is een receptontwikkelaar, culinair adviseur en ontwikkelaar van eetbare onderwijsprogramma's voor kampen en privéscholen. Vind Tamika op haar website of op Instagram @TamikaAdjemian.

Wat is er lekkerder dan in een krokante ingelegde komkommerspeer te bijten, een paar plakjes augurk dille op een broodje te leggen, te genieten van een smakelijke ingelegde chutney of te smullen van de pittige zuurkool op een dampende braadworst? Na het lezen en experimenteren met de recepten in Gebeitst om te behagen, zal je antwoord een volmondig &ldquono&rdquo zijn! Als u overweegt om uw eigen ingemaakte producten in te blikken, Gebeitst om te pleitense past perfect bij jou. Auteur Tamika Adjemian heeft een goed afgeronde verzameling methoden en recepten samengesteld voor uw eerste kennismaking met inblikken die het gemakkelijker dan ooit zal maken. Dit boek is bedoeld voor nieuwe en ervaren inblikkers voor thuis. Het behandelt methoden voor het bewaren van voedsel, veiligheidsinformatie en leert de "mix en match"-aanpak die de gemakkelijke manier laat zien om smaakmakers en specerijen, azijn en pekel, en fruit en groenten uit te wisselen. Elke kok zal genieten van de tips in dit kookboek, aangezien Adjemian het experimenteren met verschillende smaken en combinaties aanmoedigt om de perfecte augurk te vinden. Nadat je de kunst van het inmaken onder de knie hebt, zullen de meegeleverde recepten helpen om het gewone bij elke maaltijd heerlijk te maken!


Deze bieten vormen een heerlijke zomerse lunch bij goede kaas en zelfgebakken brood. Zorg er voor veganistische bieten voor dat de suiker die je gebruikt veganistisch is. Sommige witte suiker wordt verwerkt met beenderkool.

Ik heb dit recept op mijn bladwijzer gezet en gebruik het nu elk jaar zodra de bieten binnenkomen! Ik hou ervan, de week wachten is echter ondraaglijk! bedankt de recensent die instructies voor het inblikken heeft gegeven. als ik ooit genoeg bieten krijg, zal ik het proberen.

Ik ben dol op deze bieten. Ik heb ze vaak gemaakt. Wel schil en rooster ik de bieten. Ik voeg ook 2 eetlepels koosjer zout toe aan de vloeistof. Ze maken geweldige gastvrouw geschenken.

Ik vind de mijne beter, eigenlijk houden zoveel mensen van mijn ingemaakte bieten.

Ik zal dit opnieuw beoordelen wanneer ik de bieten op Fourth of July probeer. Ik maakte één verandering die ik niet kon verdragen om het water weg te gooien waarin ik de bieten kookte met al die geweldige kleur en voeding. Het ruikt heerlijk en het zou geweldig moeten zijn met mijn biologisch geteelde bieten vers uit de grond.

Voor wie wil kan deze. Gebruik de ingrediënten en hoeveelheden zoals vermeld en volg dit:
Kook de ongeschilde bieten in een grote pan tot ze gaar (niet te gaar) zijn afgekoeld en verwijder dan de schil.
Snijd in ongeveer 1/4-inch dik of snijd in blokjes.
Verpak stevig in de inmaakpotten (pas op dat u geen blauwe plekken krijgt).
Meng in een grote pan de suiker, water, azijn, gemalen kruidnagel, piment, kaneel en hele kruidnagel, breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten sudderen (er mogen geen suikerkorrels achterblijven).
Giet snel over de bieten in de potten, laat 3/4-inch vrije ruimte over (de vloeistof mag niet verder gaan dan de schouder van de pot!).
Verwerk in een kokend waterbad gedurende 12 minuten.
Koel op een rooster.

Mijn schoondochter zei dat ze nooit een biet zou eten. Toen ik haar vertelde dat deze niet naar 'vuil' smaakte, probeerde ze een hapje te eten. En een ander! Mijn familie hield van deze bieten. Iedereen ging met een pot naar huis, dus ik maak nog een batch. Ze smaken net als de ingelegde bieten waarmee ik als kind ben opgegroeid. dit recept zal het hele jaar door vele malen worden herhaald en is van plan om kerstcadeaus weg te geven.

Kun je witte azijn gebruiken in plaats van cider? Ik heb vele jaren geleden bieten gemaakt, maar ik weet dat ik witte azijn heb gebruikt…thanks
Nog niet gemaakt dus negeer de beoordeling

oeps, ik heb zojuist meer bieten aan mijn pot toegevoegd en een paar ervan zijn niet volledig (maar gedeeltelijk) ondergedompeld in de pekelvloeistof. kan ik een beetje water toevoegen of is het een slecht idee om de pekel te verdunnen?

Je hebt de exacte recp. als mijn moeder. Yiu kom daar niet te vaak langs.

Ik vond dit recept heel makkelijk te volgen. Het gaf precies de juiste zoetheid en scherpte aan mijn bieten. Mijn kinderen hebben moeite met het eten van groenten, maar ik kon ze niet laten stoppen met het eten van de bieten. Ze waren erg lekker.


Dille Gemarineerde Bieten

Dit recept is een blijvertje! Als je van bieten of iets anders gebeitst houdt, zul je dol zijn op dit recept voor gemarineerde bieten met dille! Het marineren van de bieten is zo eenvoudig en het geeft ze een geheel nieuwe, zoete smaak!

Dit recept is een blijvertje! Als je van bieten of iets anders gebeitst houdt, zul je dol zijn op dit recept voor gemarineerde bieten met dille! Het marineren van de bieten is zo eenvoudig en het geeft ze een geheel nieuwe, zoete smaak!

  • Porties: 4
  • Tijd: 50 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Ingrediënten

7 middelgrote rode bieten, getrimd

Routebeschrijving

  1. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de bieten toe en kook tot ze gaar zijn, 30-45 minuten, afhankelijk van de grootte van je bieten.
  2. Giet af en laat de bieten afkoelen. Wanneer het koel genoeg is om te hanteren, gebruik je je duimen om de schil van de bieten te wrijven. Snijd in partjes van 1 inch.
  3. Klop in een grote kom het citroensap, de olijfolie, de dille en 1 theelepel zout tot een gladde massa. Voeg de bieten toe en schep om zodat ze volledig bedekt zijn. Breng op smaak met peper en zout.

Gerelateerde recepten

Laat een antwoord achter Antwoord annuleren

Deze website slaat cookies op uw computer op. Deze cookies worden gebruikt om informatie te verzamelen over uw interactie met onze website en om u te onthouden. We gebruiken deze informatie om uw browse-ervaring te verbeteren en aan te passen en voor analyses en statistieken over onze bezoekers, zowel op deze website als op andere media. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie over de cookies die we gebruiken.


Ouderwetse ingelegde bieten

recept zijn de unieke kruiden die ze gebruikte om de warme, troostende smaken van herfst en winter te creëren.

Bij mij thuis zijn we gezegend om te genieten van drie maaltijden per dag plus af en toe een paar tussendoortjes. Mijn oma had een andere manier van eten. Als boerenfamilie serveerde ze ontbijt, brunch, lunch, avondmaal, diner, dessert, vroege avondsnack en als je laat op was, late night snack. Bij de meeste maaltijden stond er bijna altijd wel een schaaltje gesneden ingelegde bieten op tafel.

Helaas, hoewel ik nog steeds het ouderwetse bietenrecept van oma Bertha maak, is het geen traditie om ze dagelijks te eten in mijn familie. In plaats daarvan gebruik ik haar gepekelde bieten, gehakt over salades, dun gesneden als topping op sandwiches of hamburgers, serveer met warme geitenkaas voor een verleidelijk voorgerecht, en genoten als bijgerecht bij maaltijden. Ze voegen precies het juiste vleugje grote smaak toe zonder de focus van het gerecht te worden. Deze ingelegde bieten zouden een heerlijke toevoeging zijn aan mijn Indiase Curry Kikkererwten en Spinazie Salade en als bijgerecht bij mijn Zoete Sinaasappel Zalm. Maar je hoeft geen maaltijd te bereiden om te genieten van dit gezonde Superfood wanneer de hunkering roept. Pak een vork en graaf erin, het is moeilijk te weerstaan ​​​​om ze direct uit de pot te eten!

Ik hoop dat je geniet van dit recept! Als je het gemaakt hebt, deel het dan met me door @culinary.butterfly te taggen op Instagram of @culinarybutterfly op Pinterest, of door de hashtag #culinarybutterfly op Facebook te gebruiken


Bekijk de video: Artūro marinuoti agurkėliai kiniškai (December 2021).