Traditionele recepten

Lasagne met ham en scamorza kaas recept

Lasagne met ham en scamorza kaas recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Pasta
  • Pasta bakt
  • Lasagne

Scamorza is een Italiaanse kaas met een milde rooksmaak. Je kunt de ham ook vervangen door prosciutto als je dat liever hebt.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • Voor de bechamelsaus
  • 70 g boter
  • 70 g bloem
  • 700 ml melk
  • zout en peper naar smaak
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • Voor de lasagne
  • 12 verse of voorgekookte lasagnebladen (ongeveer 300 g)
  • 300 g gerookte scamorza, in dunne plakjes
  • 150 g ham of proscuitto, gesneden
  • 200 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 handvol paneermeel

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:40min ›Klaar over:1u

    Bechamelsaus:

  1. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en roer de bloem erdoor. Roer krachtig met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Giet de melk erbij en kook op middelhoog vuur tot het dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken. Roer af en toe met een garde om klontjes te voorkomen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Haal de saus van het vuur en zet apart.
  2. Lasagne samenstellen en koken:

  3. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4.
  4. Giet met een pollepel een dun laagje bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal van 20x30cm. Leg 3 lasagnebladen naast elkaar erop en bedek met meer bechamelsaus. Voeg een laag Scamorza-kaas toe, dan ham, dan Parmezaanse kaas (ongeveer een derde van elk). Herhaal de lagen en eindig met bechamelsaus en een gelijkmatige laag geraspte Parmezaanse kaas gemengd met paneermeel erop.
  5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, de helft van de tijd op de onderste plank, dan op de bovenste plank. De lasagne moet er opgeblazen uitzien en aan de bovenkant goudbruin zijn.
  6. Haal uit de oven; dek af met folie en laat 30 minuten staan ​​alvorens te snijden en te serveren.

Lasagnebladen:

Als u gekochte verse lasagnebladen gebruikt, kook dan in een grote pan met gezouten kokend water gedurende 1 minuut. Giet de lasagnebladen af ​​en spoel ze snel onder koud water om het kookproces te stoppen. Leg ze op een theedoek en dep ze droog. Als u gedroogde lasagnebladen gebruikt, houd dan de op de verpakking aangegeven kooktijd aan.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (0)


Scamorza Kaas Ovenschotel

Borstel een 8 x 13 x 2-inch diepe braadpan met extra vierge olijfolie en zet opzij.

Breek de eieren in een grote kom en klop ze met een garde tot ze schuimig zijn. Klop de melk, zout en peper erdoor.

Leg de sneetjes brood in een enkele laag op elk van de twee omrande bakplaten.

Verdeel en giet het eiermengsel over de plakjes en laat ze weken en het mengsel opnemen.

Gebruik een brede spatel om de sneetjes brood op te tillen en maak een enkele laag van 7 sneetjes in de braadpan, maak je geen zorgen als er gaten zijn.  Bedek met de helft van de salami en de helft van de kaas.  Maak een tweede laag zoals de eerste.  Bedek met de laatste laag brood en besprenkel de bovenkant met de boter.  Plaats een vel vetvrij papier over de bovenkant en druk het met je handen aan om de sneetjes brood samen te drukken.  Verwijderen en gooi het vetvrij papier weg.

Bak 40 tot 45 minuten of tot de bovenkant mooi bruin is. Snijd in vierkanten en serveer warm of op kamertemperatuur.

Dit recept staat op show 1824, Bread and Cheese Casseroles - Timballi di Pane e Formaggio.


Lasagne met gekookte ham en witte saus

Traditionele lasagne krijgt een nieuwe draai met de delicate smaak van een gekookte hamvulling.

Ingrediëntenlijst
200 g vellen eierpasta
200 g prosciutto cotto Dolce Vita Montorsi
2 mozzarella kaas
1 l melk
100 g bloem
100 g boter
nootmuskaat
geraspte kaas
zout en peper

Dit recept voor lasagne met gekookte ham kunt u een snelle en verfijndere versie ontdekken dan het traditionele recept dat u al kent. Volg deze instructies en binnen een paar minuten ben je klaar om het traditionele gerecht te serveren dat Italianen graag eten bij speciale gelegenheden, en dan achterover leunen en genieten van de lof. Als je weinig tijd hebt, kun je kant-en-klare vellen eierpasta gebruiken die niet eens voorgekookt hoeven te worden. Probeer dit perfecte zondagse lunch? recept!


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, gesnipperd (1 kopje)
  • 4 stengels bleekselderij, in dunne plakjes (2 kopjes)
  • 4 wortelen, gehakt (2 kopjes)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 kopjes gesneden cremini-paddenstoelen of andere kleine bruine paddenstoelen (8 oz.)
  • 2 kopjes gekookte ham in blokjes
  • 2 kopjes slagroom
  • 1 14,5 ounce kan tomatenblokjes met basilicum, knoflook en oregano
  • ½ kopje water
  • ¼ kopje droge rode wijn
  • Zout en gemalen zwarte peper
  • 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 ½ kopjes geraspte Zwitserse kaas (6 oz.)
  • 12 lasagne-noedels zonder kook (7 tot 8 oz.)

Verwarm de oven voor op 350 graden F. Voor saus, in een 12-inch koekenpan of Nederlandse oven kook en roer ui, selderij, wortelen en knoflook, in hete olie op middelhoog vuur gedurende 10 minuten tot de groenten net zacht zijn. Champignons en ham toevoegen. Kook, onafgedekt, gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Roer de room, ongedraineerde tomaten, water en wijn erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur lager. Sudderen, onbedekt, 5 minuten. Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper.

Combineer kazen in een kom. Schep 1-1 / 2 kopjes saus in een rechthoekige ovenschaal van 3 kwart gallon. Bestrooi met 2/3 kopje van het kaasmengsel. Top met 4 lasagne-noedels, overlappend indien nodig. Twee keer herhalen. Lepel de resterende saus erover en bestrooi met het resterende kaasmengsel. Dek goed af met folie. Bak ongeveer 50 minuten of tot het is opgewarmd en de noedels zacht zijn als ze met een vork worden doorboord. Laat 20 minuten voor het serveren afgedekt staan. Maakt 12 porties.


Ham en Kaas Lasagne Roll Ups

Dit is belachelijk eenvoudig te maken en met minimale gebruikte ingrediënten, levert het een geweldige smaak op.

Kan ik ongekookte lasagnepasta gebruiken?

Zeker wel. Als je de ongekookte doos gebruikt, kook dan de lasagne pastareepjes al dente volgens de instructies op de verpakking. Dep droog en vul en rol volgens de instructies.

Hoe maak ik Lasagne Roll Ups?

  • Ik gebruik verse pastavellen die je kunt halen in de gekoelde kaas- en verse pastaafdeling van de markt. Ik gebruik degenen die niet hoeven te worden gekookt en klaar zijn voor gebruik.
  • Met wat verse deli gesneden ham, fontina of provolone kaas je laag en oprollen. Snijd in stukken en leg in een ovenschaal.
  • Er wordt room over gegoten, een snufje nootmuskaat en kaas en in de oven gaat het bakken.

Voor een recept dat zo eenvoudig is, ben ik dol op wat er uiteindelijk op tafel wordt geserveerd.

Een delicate, warme en kaasachtige pasta gevuld met plakjes ham en kaas, allemaal bedekt met een heerlijke roomsaus die dikker wordt naarmate deze in de oven minder wordt. De nootmuskaatnuance en kaasachtige goedheid zijn te goed om te laten liggen.

Abonneer op mijn Nieuwsbrief, Volg me op Facebook, Pinterest, Instagram en YouTube voor al mijn nieuwste recepten en video's.


Aanbevolen recepten

  • Lasagne met Bechamelsaus, Kaas en Olijven 5
  • Lasagne Met Kaas
  • Pirozhki met ham en kaas 2
  • Aardappelen Met Kaas En Ham
  • Bushels met kaas en ham
  • Macaroni Met Ham En Kaas
  • Lasagne met Kaas 4
  • Lasagne met Kaas en Gerookte Filets
  • Lasagne met Bechamelsaus

Witte lasagne met prosciutto en scamorza kaas

Het bereiden van een lekkere witte lasagne met prosciutto en scamorza kaas is heel eenvoudig. Kook eerst 250 gram lasagnepasta een paar minuten in kokend water met zout en voeg de pasta beetje bij beetje toe zodat de lasagne niet aan elkaar gaat plakken. Eenmaal gekookt, begin je de pan in lagen in elkaar te zetten: een laag lasagne gevolgd door een laag bechamelsaus (we raden in totaal 300 ml aan), een laag gekookte ham (je hebt in totaal 200 gram nodig) en tot slot, een laag met gesneden of geraspte scamorza kaas. Voeg, voordat u de lagen herhaalt, een beetje geraspte Parmigiano Reggiano-kaas toe. Dan beginnen ze lagen helemaal opnieuw. Als de lagen klaar zijn, laat je de lasagne ongeveer 45 minuten in de oven garen op 180°C en je bent klaar! Serveer en geniet.


Broodjes Ham en Zwitserse Lasagne

Lasagne is een van die gerechten die gemakkelijk in elkaar te zetten zijn en altijd een publiekslieveling! Je traditionele lasagne-recept is meestal gevuld met romige ricotta, tomatensaus en heerlijke mozzarella, maar ik besloot het een beetje te veranderen.

Voor een draai aan dit traditionele gerecht veranderde ik de saus en kaas en rolde ze in lasagnebroodjes in plaats van een gelaagde braadpan te maken. Ik heb er in feite een recept voor ham-braadpan van gemaakt om van te watertanden!

Als het op de feestdagen aankomt, lijken er altijd tonnen restjes te zijn, ook al laadt iedereen zijn bord vol en eet zijn deel op. Dit recept voor ham en Zwitserse lasagnebroodjes is het perfecte idee als het gaat om wat te doen met overgebleven ham.

Het enige wat je hoeft te doen is wat van die overgebleven ham in blokjes te snijden en in de koelkast te bewaren om te gebruiken voor een recept als dit. Het is eenvoudig en heerlijk, en het geeft je ook een geweldig excuus om wat van de restjes op te gebruiken zonder ze te verspillen.

De combinatie van de romige Zwitserse kaas met de ham en broccoli maakt dit gerecht perfect voor een familiediner.

Wat is jouw favoriete maaltijd om te maken? Heb je een draai aan een klassiek recept dat je graag maakt?


VoedingsinformatieMeer weergeven

  • Hoeveelheid per portie % dagelijkse waarde *
  • Calorieën 584
  • Calorieën van Vet 268
  • Totaal vet 30g 46%
  • Verzadigd vet 16g 80 %
  • Transvet 0,0g 0 %
  • Eiwit 37g 73%
  • Hoeveelheid per portie % dagelijkse waarde *
  • Cholesterol 120 mg 40 %
  • Natrium 1,448 mg 60 % Kalium 0 0 % -->
  • Totaal Koolhydraten 40g 13%
  • Voedingsvezels 2,9 g 11%
  • Suikers 6.4g 0 %

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Beoordelingen en opmerkingen

Bedankt voor je reactie. Vergeet niet te delen!

Kan ik de stoom in zak broccoli gebruiken als deze gelijk is aan 10 oz? Oh. Of neemt dat een deel van het vocht weg dat de noedels nodig hebben?

Hoi! Ja, in dit recept kun je stoomzakjes broccoli gebruiken. Genieten van!

Betekent "oven klaar" dat de noedels gekookt of ongekookt zijn?

De noedels worden tot in de oven gemaakt. Kijk naar de verpakking, zodat je de juiste krijgt. Ze zijn ook makkelijk van smaak. )

Hoi! "Oven Ready" is eigenlijk een soort noodle die je koopt. Barilla en andere merken hebben het en vermelden het meestal op de verpakking. Hoop dat dat helpt!

deze lasagne is gewoonweg geweldig! Gefeliciteerd met de website. excellenta href="http//comocurarhemorroidas.com/como-curar-he == morroidas"staf/een succes voor iedereen

Ongepaste opmerking melden

Weet u zeker dat u deze opmerking wilt melden? Het wordt gemarkeerd zodat onze moderators actie kunnen ondernemen.

Bedankt dat u de tijd heeft genomen om de inhoud van onze site te verbeteren.

Lettergrootte verkleinen / Lettergrootte vergroten

LAATSTE TV RECEPT & VIDEO

Gestoofd Mediterraan Rundvlees

We weten dat je altijd op zoek bent naar eenpansmaaltijden die het menu fris en leuk houden. Welnu, ons gestoofd mediterraan rundvlees is een eenpansrecept vol comfort, smaak en flair! Het brengt de familie samen rond de tafel, en wees niet verbaasd als er niets meer over is! De combinatie van knoflook, tomaten en rode wijn voegt echt gedurfde smaken toe die dit een familiefavoriet maken!

WAT IS HEET

Dit vind je misschien ook leuk

DHR. FOOD TEST KITCHEN, de "Mr. Food Test Kitchen" ovaal, en OOH HET IS ZO GOED!! zijn handelsmerken of gedeponeerde handelsmerken van Ginsburg Enterprises Incorporated.
&kopie 2021 door Ginsburg Enterprises Incorporated.
Alle rechten voorbehouden.


Voorbereiding

Voor de bechamel

Smelt 50 gram boter op laag vuur in een aluminium pan met dubbele bodem. Voeg dezelfde hoeveelheid bloem toe, klop en voeg dan in één keer 700 milliliter koude melk toe en klop continu tot het begint te borrelen.

Voeg zout toe, zet het vuur lager, dek af en kook gedurende ten minste 20 minuten, af en toe roeren. De bechamel mag op geen enkele manier een bloemige nasmaak behouden.

Haal van het vuur en voeg indien nodig zout toe (ik raad het aan), breng op smaak met een snufje gemalen nootmuskaat en gemalen peper. De resulterende bechamel moet vrij vloeibaar zijn.

Voor lasagne

Bereid nu de courgette, julienne, allemaal op één na, en leg die opzij voor de laatste versiering.

Bak ze in de koekenpan in twee of drie eetlepels extra vierge olijfolie in ongeveer vijf minuten lichtbruin tot ze licht knapperig zijn. Voeg naar smaak zout en peper toe en een paar blaadjes basilicum of tijm.

Smeer wat olijfolie op een braadslee en verdeel met een houten lepel een laagje bechamel over de bodem, leg de lasagnebladen erop en bedek ze deels met de courgettes, gekookte ham en plakjes scamorza kaas.

Bedek goed met een lepel bechamel, verdeel het over de hoeken en bestuif het royaal met de geraspte Grana Padana. Herhaal deze procedure vier keer en bedek dan de laatste laag met bechamel.

Snijd de gereserveerde courgette in dunne reepjes met een snijmachine of een dunschiller en versier hiermee de lasagne in een rasterpatroon, voeg de resterende Grana toe, bestrooi met paneermeel en een scheutje olijfolie of gebruik deze naar keuze boter voor een meer goudbruin resultaat.

Bak ongeveer 40 minuten in de oven op 200°. Als de lasagne goudbruin is, 10 minuten laten rusten en dan serveren...heerlijk!


Bekijk de video: Resepi Lasagna Cheese Daging Padu - pasti enak tak terkata (December 2021).