Traditionele recepten

Diavoorstelling met 10 Ierse themafeesten

Diavoorstelling met 10 Ierse themafeesten

Vier de geest van St. Patrick's Day met een leuke draai aan Iers feesten

"kroegentocht" feest

Creëer het gevoel van een Ierse kroegentocht zonder dat gasten ooit je woonkamer verlaten. Plaats drinkstations in de kamer die authentieke Ierse ales benadrukken die perfect passen bij een boozy-drankje, zoals mini stout taarten of Smithwick's Irish Ale Crab gevulde Jalapeño Poppers. Gebruik voor decoratie vintage barborden, krijtborden met de "specials" van de dag," en houd de verlichting en kleuren gedimd om de binnenkant van een Ierse pub te weerspiegelen - en vergeet de afspeellijst met traditionele Ierse drinkliedjes niet. Naast Guinness en de Smithwick's, zijn er ook echte Ierse klassiekers zoals Bulmers Cider, Kilkenny Irish Cream Ale en Murphy's Irish Red Ale voor een geweldige smaakvariatie. Je geeft je gasten een authentieke Ierse drinkervaring die ze zich zeker zullen herinneren - op voorwaarde dat ze niet krijgen te in het thema van de nacht.

Ierse hapjes: Op zoek naar een stevige manier om Ierse drankjes in maaltijden te verwerken? Probeer dit gemakkelijk te maken Crock-Pot Guinness Stoofpot waar gasten van alle leeftijden van kunnen genieten.

Iers ontbijt

Op veel zaterdagen begin maart trakteren we onszelf de hele dag op Ierse extravaganza's met parades en lokale kroegentochten. Waarom de dag niet beginnen vlak voordat iedereen in de bus stapt? Een volle Iers ontbijtfeest is zo gemakkelijk te hosten - bied gewoon tonnen eieren, ham en andere Ierse lekkernijen aan om de dag met een volle maag te beginnen, zodat je tot in de kleine uurtjes kunt blijven.

Ierse hapjes: Durf je de dag drinkend te beginnen? Mix je boozy craving en de perfecte oppepper met een scheutje traditionele Ierse koffie.

Jameson-feestje

Er gaat niets boven de zachtheid van Jameson - vooral in onverwacht verfrissende cocktails. Leid uw gasten op door een Jameson-gefocust feest te organiseren waar u alles kunt serveren, van ginger ale en Jameson tot een Jameson Irish Tea Party-cocktail. Om een ​​hilarisch feest te organiseren ter ere van de "officiële borrel van St. Patrick's Day", waarom kijk je niet naar Jameson's "De havik van Achill" reclame voor inspiratie? Reconstrueer whiskyvaten door hergebruikt hout rond een functioneel vat te gebruiken en laat gasten arriveren in de juiste tijdsperiodekleding. Serveer een extra grote gevulde vogel als hoofdgerecht en bezaai de plaats met sierlijke flessen Jameson door gasten te ontvangen BYOB.

Ierse hapjes: Cupcakes zijn geweldig, maar boozy cupcakes zijn een geschenk van de drinkende goden. Geniet van deze sterke drank, heel Iers, Jameson-geïnspireerde cupcakes!

Murphy's Law Party

De Ieren zijn een bijgelovig volk en hebben net zoveel manieren om je te vervloeken als om je te zegenen. Wat is een betere manier om het Ierse erfgoed te vieren dan om uw feest te concentreren op hun overtuigingen? Denk aan een klassiek Keltisch decor voor uw motief, en modern-traditionele gerechten om te serveren met "Ierse verrassingen" erin, gemodelleerd naar vele tradities van het bakken van charmes in voedsel als voorspellingen voor de evenementen van het jaar. Houd gasten aan het lachen door een spelletje charades te doen waarbij teams de vloek of zegen die ze trekken moeten uitbeelden.

Ierse hapjes: Iedereen houd van traditioneel sodabrood, maar u kunt gasten achterlaten met iets meer dan een smakelijke traktatie. In mini-frisdrankbroden bak je Ierse zegeningen in elk brood dat je gasten graag zullen ontvangen - zorg er wel voor dat je ze eerst waarschuwt!

Elf van Ierse folklore

Wat krijg je als een boze geest-vader en een degeneratieve feeënmoeder plannen maken om een ​​gezin te stichten? Waarom een elf van Ierse folklore natuurlijk! Terwijl onze favoriete kleine man in het groen in Ierland echt begon als een drie meter hoge kattenkwaad makende, schapenrijder in het rood, kunnen we dit speelse Ierse icoon nog steeds gebruiken om een ​​fantastisch feest te organiseren. Laat gasten arriveren in hun beste kabouterkostuums en maak ze schattig kaboutervallen rond uw feestruimte. Vergeet niet om de kleuren van de regenboog te gebruiken in je interieur en kabouter spelletjes zodat uw gasten kunnen genieten.

Ierse hapjes: Probeer voor heerlijk smakelijke thematraktaties te maken goudkleurige bitterkoekjes en ze in kleine zwarte ketelpotten te plaatsen voor authentiek ogende potten-o-goud.

Klaver

de Ieren klaver was een heilige, oude plant waarvan werd gezegd dat het het symbool was voor de wedergeboorte van de lente. Terwijl het gebruik evolueerde van een teken van nationale trots tot een felbegeerde geluksbrenger, is de klaver altijd aanwezig als de vertegenwoordiger van het eiland. Aangezien St. Patrick zelf de klaver zou gebruiken om de Heilige Drie-eenheid aan de Ieren uit te leggen, is er niets authentiekers om je St. Paddy's Day-feest in de buurt te organiseren! Kelly groene kleuren, eenvoudige klaverdecoratie, en tonnen Ierse trots zijn alles wat nodig is om dit feest tot een succes te maken.


Ierse hapjes: Heb je geluk? Kom in de vakantiestemming met de geklaverd schot - een onfeilbare manier om ervoor te zorgen dat iedereen het naar zijn zin heeft!

Ierse herder

De glooiende groene heuvels van het Emerald Isle zijn bezaaid met pluizige kuddes schapen die vaak als grappig voer opduiken in toeristenwinkels in het hele land. Breng een eerbetoon aan de schattige (en laten we eerlijk zijn, smakelijke) beestjes door een Ierse herdersfeestje te organiseren. Pluizige wattenbolletjes en kleine snuisterijen kunnen van je woonkamer een heerlijk lam oase; voeg eenvoudig wat groen toe om de ruimte terug te brengen naar zijn Ierse roots. Schattige schapensnacks brengen je motief helemaal bij elkaar, inclusief innovatief gebruik van marshmallows en graan.

Ierse hapjes: Als je je gasten een creatieve manier wilt geven om van hun drankjes te genieten, serveer ze dan zoals je zou doen aan een babylam en investeer in goedkope babyflesjes met cocktails op basis van melk, zoals Kahlúa en Cream. Serveren gehakt met puree om hun buiken vol te houden en je thema goed in elkaar te steken

Aardappel

"Kook ze, pureer ze, steek ze in een stoofpot" - de hobbits en de Ieren hebben het bij het rechte eind: aardappelen zijn een stukje zetmeelrijke hemel, hoe je ze ook serveert. Ter ere van het overwinnen van de aardappelhongersnood, organiseer een aardappelfeest waar elke gast hongerig naar meer zal zijn. Voor een unieke inrichting, kleed je Mr. & Mrs. Potato Heads aan in Ierse kleding en flitsende groene couture. Je kunt puds op verschillende manieren serveren met een Zelfgemaakte aardappelpuree en tonnen kommen met gearomatiseerde chips. Deze veelzijdige voedsellijst is geweldig om uw gasten te helpen de dronken munchies op afstand te houden.

Ierse hapjes: Op zoek naar wat meer authentieke Ierse aardappelgerechten? Bekijk deze recepten voor aardappelinspiratie.

Ierse Oscars

Van Oscar Wilde tot U2 heeft Ierland een heleboel wonderkinderen om trots op te zijn. Een leuke manier om nog een St. Patrick's Day in te luiden, is door een groots verkleedfeest te organiseren waar gasten zich kunnen verkleden als hun favoriete beroemde Ierse persoon. Rol de "groene loper" uit en organiseer een avond die geschikt is voor de Ierse sterren door een elegante affaire te creëren in Kelly Green met passende hors d'oeuvres dat zal de A-lijst levendig houden.

Ierse hapjes: Zet het groene bier weg! Serveer de Ierse beroemdheden in je leven de chicste, meest smaakvolle groene cocktails om het feest levendig te houden.

Keltische wezens

Kijkend naar het landschap van Ierland, is het gemakkelijk voor te stellen dat feeën, kobolden en púca (vormveranderaars) ooit diep in de met mos bedekte heuvels konden hebben. Vier de rijke folkloregeschiedenis van Ierland door het ultieme Keltische kostuumfeest te organiseren, waar aanwezigen zich kunnen verkleden als hun favoriete mythologische wezens. Maak van je achtertuin een magisch bos en serveer buitenaardse desserts om gasten in het onmogelijke te laten geloven.

Ierse hapjes: Het is een bekend feit dat feeën en kobolden enorme trek in zoetigheid hebben, dus bevredig ze met zeer heerlijke, uiterst bevredigende Groen met Envy Cheesecake Repen.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen hebben een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te plakken en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Met toestemming van de auteurs overgenomen uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen hebben een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen runnen een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen runnen een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen hebben een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te plakken en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen runnen een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen runnen een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen hebben een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Met toestemming van de auteurs overgenomen uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen runnen een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te kleven en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Feestelijk feest geven? 10 lekkere Indiase recepten

Abraham en Susan Chacko uit Londen runnen een culinaire website www.chackoskitchen.com -- hier zijn enkele feestelijke voorbereidingen uit hun nieuwe e-book Christmas With Susan.

Op de volgende pagina's brengen we je 10 heerlijke traditionele recepten voor kerst- en nieuwjaarsfeesten thuis!

Huisgemaakte Paneer met Korianderblaadjes en Gedroogde Chilistukjes

  • Biologische volle melk -- 2 liter
  • Verse yoghurt -- 200 ml of
  • Citroensap -- 2 el
  • Verse korianderblaadjes -- 15 gram
  • Gedroogde stukjes rode peper -- 1 el
  • Kaasdoek of een katoenen keukendoek -- 1 grote
  • Kook de melk in een pan met dikke bodem.
  • Blijf de melk regelmatig roeren, aangezien melk de neiging heeft te plakken en aan de bodem te verbranden.
  • Als de melk bijna kookt, voeg je fijngehakte korianderblaadjes en gedroogde rode pepers toe.
  • Als het kookt, zet je het vuur lager en roer je de yoghurt of het limoensap erdoor.
  • In ongeveer 2-3 minuten zal de wrongel stollen en scheiden van de waterige wei. Voeg indien nodig meer yoghurt toe, laat ongeveer 4 minuten op het vuur staan. Haal van het vuur.
  • Bekleed een grote zeef met mousseline of kaasdoek en plaats deze boven een grote pan.
  • Zodra de wei is uitgelekt, wikkel het in de doek, om een ​​vierkant te vormen zoals op de foto wordt getoond en plaats onder een zwaar voorwerp (stalen bak vol water in mijn geval).
  • Laat het ongeveer 2 uur in deze positie staan. Draai de zijkanten eenmaal per 30 minuten.
  • Nu is je zachte en sappige kaas klaar voor gebruik.

Opslag :
Hoewel het het beste is als je het vers gebruikt, kun je --

  • Als je het op hoog vuur laat staan, is de kans groter dat je na toevoeging van het stremmende middel in een rubberachtig en hard paneer belandt.
  • Bewaar de waterige wei, die later als bouillon kan worden gebruikt
  • Als u limoensap als stremmend middel gebruikt, was dan onder stromend water om de zure smaak te verwijderen.

Een uittreksel uit het e-book Christmas With Susan van Abraham en Susan Chacko, met toestemming van de auteurs.


Bekijk de video: Celtic Music. Irish Highlands. Sleep, Study, Relax, Ambience (December 2021).