Traditionele recepten

Pasta Met Kalkoen Gehaktballen En Geroosterde Groenten

Pasta Met Kalkoen Gehaktballen En Geroosterde Groenten

Pasta diner met kalkoen gehaktballen en geroosterde groenten. Klaar in ongeveer 30 minuten.

Fotografie Credit: Coco Morante

Dit pastadiner komt snel samen!

Gehaktballen en groenten roosteren samen in de oven terwijl pasta kookt op het fornuis, dan wordt alles gemengd met wat olijfolie, citroensap en een handvol peterselie.

Het recept is zeer aanpasbaar. Je kunt echt elk soort gehakt gebruiken, en al je favoriete groenten die in hapklare stukjes zijn gesneden.

Vandaag ging ik met gemalen kalkoen voor de gehaktballen en courgette, paprika en uien voor de groenten. Het is een soort mediterrane mix die goed werkt. Ik heb dit gerecht ook gemaakt met alleen een krop bloemkool op avonden dat ik maar één ding hoef te hakken!

Het meest tijdrovende deel van het recept is het uitrollen van de kleine gehaktballetjes - elk heeft een diameter van ongeveer 2,5 cm en het recept maakt er ongeveer vier dozijn van.

Deze tijd is echter goed besteed! Deze hapklare gehaktballen passen precies bij de pasta en groenten, dus er is geen mes nodig aan tafel. Kinderen zijn er ook dol op.

Je kunt de gehaktballen ook van tevoren klaarmaken en desgewenst invriezen voor later. Leg ze gewoon op een met plasticfolie beklede bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer twee uur. Daarna kunt u ze in een diepvriesbestendige plastic zak doen en ze ongeveer twee maanden bewaren. Laat ze een nachtje in de koelkast ontdooien voordat je ze gaat bakken.

Serveer dit pastadiner met een grote groene salade of zo. De restjes maken een geweldige lunchpakket!

Pasta met kalkoengehaktballetjes en geroosterde groenten Recept

Ingrediënten

Voor de groenten:

  • 3 middelgrote (ongeveer 3/4 pond) courgettes, in halve manen gesneden
  • 2 grote (ongeveer 3/4 pond) rode paprika's, in reepjes van 1 inch gesneden
  • 1 middelgrote gele ui, in halve maantjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 theelepel zout

Voor de gehaktballen:

  • 1 pond gemalen kalkoen
  • 1 groot ei
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1/2 kopje gewone broodkruimels
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden (of 1/4 theelepel gedroogde oregano, basilicum, marjolein en rozemarijn)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Voor de pasta:

  • 1 pond elke kleine gevormde pasta, zoals orecchiette, strikjes of rotini
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 1/4 kop gehakte verse peterselie

Methode

1 Verwarm de oven voor op 425ºF. Bekleed twee bakplaten met aluminiumfolie of siliconen bakmatten.

2 Begin met het roosteren van de groenten: Meng de groenten met de olijfolie en het zout. Spreid ze uit op een van de bakplaten in een enkele, gelijkmatige laag. Rooster de groenten 30 minuten.

3 Bereid en begin met het roosteren van de gehaktballen. Meng in een middelgrote mengkom de gemalen kalkoen, eieren, mayonaise, broodkruimels en kruiden. Rol in 1-inch gehaktballen en plaats op de tweede bakplaat, ongeveer 1/2-inch uit elkaar.

Rooster de gehaktballetjes 20 minuten in de oven naast de groenten.

4 Kook de pasta: Zodra zowel de groenten als de gehaktballen in de oven zijn, zet je een grote pan water op het fornuis om te koken. Zout het pastawater naar smaak (ik gebruik ongeveer drie eetlepels voor een grote pan) en kook de pasta. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

5 Gooi alles door elkaar en serveer. Roer in de pastapot de geroosterde groenten, gehaktballen en pasta door elkaar met de olijfolie, het citroensap en de peterselie. Heet opdienen.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Bedankt!


10 bijgerechten om te combineren met gehaktballen naast spaghetti

Er is zoveel meer mogelijk met gehaktballen.

Spaghetti en gehaktballen zorgen voor een feilloos doordeweeks diner waar iedereen dol op zal zijn. Maar na een tijdje kan het saai worden. Verander de volgende keer dat je gehaktballen serveert met deze bijgerechten. Of je nu gaat voor klassieke Italiaanse of Zweedse gehaktballen of zelfs barbecue gehaktballen, er is een kant op deze lijst voor jou. Op zoek naar een hoofdgerecht van gehaktbal dat bij een van deze bijgerechten past? Elk bijgerecht wordt gecombineerd met een aanbevolen gehaktbalgerecht voor het perfecte gehaktbaldiner. Meatball night zal nooit meer saai of voorspelbaar zijn! Lees verder voor onze beste bijgerechten om te combineren met gehaktballen.

"Deze aardappelen zitten vol met romige zure room, roomkaas en boterachtige goedheid in contrast met rijk geroosterde knoflook. De textuur is net zo heerlijk als de smaakcombinatie', zegt receptmaker jenmannaz. Aardappelpuree is een klassieke combinatie voor gehaktballen, zoals deze Grape Jelly Meatballs.

Voor een verandering van de gebruikelijke gewone rijst of noedels, probeer deze rijstpilaf eens met wat lamsgehaktballetjes en saus. "Op het eerste gezicht lijkt het erop dat dit iets bijzonders zou zijn. maar het was. Niet te gedurfd van smaak, maar ook niet te gewoon of slap. Gewoon perfect in mijn gedachten. en ik hield van de toevoegingen van de rode peper en champignons,' zegt recensent naples34102.

Dit eenvoudige recept is een andere manier om van eiernoedels te genieten met Zweedse gehaktballen van chef John's. "Dit is een Duits recept van mijn oma. Het is kool die licht gebruind is in boter en gemengd met eiernoedels en licht gebruind voor een heerlijk, hartig en snel gerecht', zegt receptmaker judi.

Voor een gehaktbalmaaltijd die nog steeds Italiaanse flair heeft, is deze Italiaanse stoofpot een geweldig bijgerecht voor enkele Italiaanse kalkoengehaktballen. Receptenmaker SpiceBazaar zegt: "Dit recept is een fantastische Italiaanse stoofpot. Ik vind het geweldig omdat het gemakkelijk en leuk is om te maken, en je kunt je kinderen laten helpen met het hakken!"

"Ik was zo blij om dit recept te vinden! Het is bijna identiek aan een gerecht dat werd geserveerd in een restaurant waar ik werkte. Het gerecht heette Thai Chicken', zegt recensent COOKIECHICK. Udon-noedels worden in een romige pindakaassaus gegooid, waardoor het een geweldig bijgerecht is dat het best kan worden geserveerd met Thai Chicken Balls voor een smaakvolle Thaise keuken thuis.

Dit eersteklas maïskolfrecept wordt gekruid met kruiden en boter en vervolgens gegrild voor een gemakkelijke, smaakvolle kant. Samen met enkele BBQ-gehaktballetjes is dit de perfecte aanvulling op elke kooksessie op de achterklep of in de achtertuin.

Deze ratatouille is een geweldige vegetarische aanvulling op Chef John's Italian Meatballs. Het zit boordevol aubergine, courgette, gele pompoen, paprika en mascarpone. "Ik heb 10 kieskeurige kinderen en proberen ze iets nieuws te laten proberen is soms een hele klus op zich. degenen die weigeren groenten te eten, vroegen om seconden', zegt recensent Chris.

"Telkens als mijn familie en ik naar een Chinees buffet gaan, gaan we op zoek naar de sperziebonen! Dit is een eenvoudige en smakelijke re-creatie van dat geliefde bijgerecht, past goed bij elke Aziatische maaltijd,' zegt receptenmaker Roweena. Voor een echt Aziatisch geïnspireerd diner, serveer het met Sweet and Sour Meatballs II.


Kalkoengehaktballetjes, tagliatelle pasta, zongedroogde tomaten en geroosterde groenten

Dit was een van die gerechten die op een avond samen werden gegooid voor het avondeten. Ik heb de gehaktballen al een paar keer eerder gemaakt en wilde alle biologische groenten die ik in mijn koelkast had klaarmaken. Het was zo lekker (en ook gezond) dat ik het moest delen! Dit recept voor kalkoengehaktballetjes, tagliatelle-pasta, zongedroogde tomaten en geroosterde groenten kan op verschillende manieren worden gemaakt, vervang gewoon je favoriete geroosterde groenten en pasta. Het mooie van dit gerecht is dat de meeste componenten afzonderlijk worden gekookt en aan het einde worden gecombineerd. Dit zorgt ervoor dat de smaken niet vermengen, dus elk ingrediënt zingt praktisch met smaak.

Ja, ze zingen. Geloof me met dit.

Laten we het even over pasta hebben. Ik ben bijna een "pastaverzamelaar" genoemd. Elke week vind je in mijn voorraadkast een nieuwe zak of doos met een of andere obscure Italiaanse pasta in elke vorm die je maar kunt bedenken. Ik zoek en vind ambachtelijke pasta die op de ouderwetse manier is gemaakt, met bronzen matrijzen in plaats van een grote Teflon-machine. De bronzen matrijzen creëren een ruw oppervlak op de pasta waar de saus zich aan zal hechten.

Het is prima als je het generieke supermarktmerk of iets als Mueller's of Barilla gebruikt, maar als je echt lekker eten wilt, kijk dan wat moeilijker. Het kost niet veel meer en je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn. Op verrassende plekken vind je geweldige pasta tegen lage prijzen.

  1. Zoek naar een Italiaanse importafdeling in uw plaatselijke supermarkt. Mijn supermarkt heeft een Italiaanse hoek in het vriesvak en alles is in de aanbieding.
  2. Bekijk kortingswinkels met een sectie voor huishoudelijke artikelen. Marshalls, Home Goods en Big Lots zijn allemaal geweldige plekken om gastronomische pasta te vinden.
  3. Italiaans, Russisch, Pools, enz. Internationale specialiteitenmarkten verkopen soms geweldige gastronomische pasta's tegen belachelijk lage prijzen.
  4. Trader Joe's pasta scoort hoog in smaaktests. Ik woon niet in de buurt, maar als ik dat deed, zou ik het proberen!

Kalkoengehaktballetjes, tagliatelle pasta, zongedroogde tomaten en geroosterde groenten


21 Gemalen Turkije Pasta Recepten die je zeker moet proberen

Heb je mijn bericht over zoetzure gehaktballen gelezen? ik had het over de belangrijk om altijd eten in je koelkast te hebben op die manier de verleiding minimaliseren om fastfood te pakken wanneer je maag gromt en als gevolg daarvan je dieet verpest. Met andere woorden, meal prep is the king! Op dit moment probeer ik een heleboel verschillende recepten te bedenken om afwisselend te gebruiken om de routine te vermijden.

De eerste regel: een gerecht moet wat vlees bevatten. Ja, ik ben een vleeseter. De laatste tijd zijn mijn favoriete vleessoorten kip, rundvlees en kalkoen. De magere. Maar Turkije is tegenwoordig degene die mijn koelkast het meest maakt. Meestal koop ik kalkoenfilet en maal ik het zelf (gehakt is mijn favoriet). Waarom zoveel werk? Het verschil tussen het zelfgemaakte en het in de winkel gekochte gehakt is DUIDELIJK. Het is al het zweten en vloeken waard. Ik ben nu echter op vakantie, dus een in de winkel gekochte gemalen kalkoen is voldoende.

Mijn favoriete manieren om gemalen kalkoen te gebruiken zijn gehaktballen, koolrolletjes en, de laatste tijd, pasta. Sinds ik deze met pasta verpakte braadpan heb geprobeerd, heb ik niet meer achterom gekeken. Het was ZO GOED + het diende als een kickstart voor mijn experimenten met kalkoen en pasta. Helaas heb ik tot nu toe niets blogwaardigs bedacht en heb ik niet genoeg tijd voor meer experimenten terwijl ik op vakantie ben. Weet je wat het betekent?

Het is tijd om mijn mede-foodbloggers om hulp te vragen!

Twee hoofden zijn beter dan één, zoals ze zeggen. Nou, dan zijn twintig koppen nog beter, toch? Ik heb maar liefst 21 recepten voor gemalen kalkoenpasta verzameld en ik heb er zelfs al een paar geprobeerd. Geweldig spul hier, jongens. Bekijk ze eens!


Linguine met kalkoenballetjes en geroosterde paprika

Meng in een kom het spek, het gehakt, de chilipeper, het venkelzaad en een snufje zout. Vorm er 16 kleine balletjes van.

Bak de gehaktballen in porties in de helft van de olie gedurende 7-8 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn, terwijl u de pan regelmatig schudt. Kook ondertussen de linguine volgens de instructies op de verpakking.

Giet de pasta af, doe terug in de pan en hussel op laag vuur met de rest van de olie, de paprika, spinazie en kruiden. Meng met de gehaktballen en verdeel over twee warme kommen.


Hoe maak je 30 minuten gemalen kalkoenkoekepan met groenten:

Verhit de avocado-olie in een koekenpan op middelhoog tot middelhoog vuur in een grote gietijzeren of roestvrijstalen koekenpan (ik gebruik een 12-inch koekenpan).

Voeg de gemalen kalkoen toe en druk in een enkele laag. Bak de kalkoen 2 tot 3 minuten bruin zonder hem aan te raken. Draai het vlees om en bak nog 2 minuten bruin. Voeg kruiden en zeezout toe en gebruik een spatel om het vlees in kleinere stukjes te hakken.

Voeg de groenten toe aan de pan en roer goed door. Bedek de pan en kook 5 tot 8 minuten, tot de groenten zacht worden. Voeg de coconut aminos en spinazie toe en plaats het deksel terug. Kook tot de spinazie geslonken is, ongeveer 1 tot 2 minuten. Verwijder het deksel en roer goed. Proef het mengsel voor smaak en voeg naar smaak meer zeezout en/of kokosnootamino's toe.

Serveer het zoals het is, bovenop gekookte en afgekoelde zoete aardappel, of met witte of bruine rijst. Als je serveert met aardappelen of rijst, bekijk dan mijn artikel over het koken van rijst en aardappelen voor een optimale spijsvertering.


Wat te serveren met gehaktballen: 17 bijgerechten

Weten wat je met gehaktballen moet serveren, is de sleutel tot de ultieme maaltijd. Serveer een van deze kanten voor gehaktballen om indruk te maken op uw gasten.

Ingrediënten

Mierikswortel Aardappelpuree

Krokante Italiaanse kaasbroodcroutons

Zoodles Met Rode Paprika Tomatensaus

Warme Couscous Cranberry Spinazie Salade

Gebakken paprika en rijst

Simpele Citroen Knoflook Broccolini

Geroosterde Asperges Met Spek

Routebeschrijving

  • Kies je favoriete gehaktballen bijgerecht.
  • Bereid deze in minder dan 30 minuten voor.
  • Koppel uw geselecteerde kanten met de main
  • Serveer en geniet

Vind je dit recept leuk?


40 gezonde pastarecepten voor een vegetarische boost

Deze zitten boordevol groenten en voeding en zullen u niet zwaar belasten.

Alleen al omdat u voedzame maaltijden wilt eten, betekent dit dat u moet opofferen om snelle, gemakkelijke dinerrecepten voor uw gezin te maken. En wat is er sneller of makkelijker dan pasta? Helaas zijn te veel pastagerechten met boter en vlees beladen comfortvoedsel dat, hoewel smakelijk, je achteraf niet altijd zo goed laat voelen. Maar we zijn er om daar verandering in te brengen.

Deze eenvoudige, gezonde pastarecepten voldoen aan al uw behoeften voor een eenvoudige doordeweekse maaltijd die ook goed voor u is. De meesten van ons snakken naar een grote kom pasta na een lange dag, maar als je probeert om gezonder te eten, denk je soms dat je hun favoriete koolhydraten volledig moet schrappen. In plaats daarvan kun je met deze geweldige ideeën nog steeds gezonde recepten voor het avondeten maken die pasta gebruiken.

Probeer bijvoorbeeld een van deze pastarecepten die alternatieve noedels gebruiken, zoals de zongedroogde tomaten-linzenpasta of courgettenoedels en kalkoengehaktballetjes. Deze gerechten hebben ook de toegevoegde bonus dat ze glutenvrij zijn, dus het is een win-winsituatie. Of, als u budgetbewust wilt blijven met goedkope dinerideeën, kunt u uw pasta in dozen met deze ideeën ook bewaren. Pak je pastakom in met vegetarische pasta's, zoals de pasta primavera of worst, geroosterde pompoen en boerenkoolpasta. Deze gerechten bieden de perfecte balans tussen comfortvoedsel en voeding, net zoveel dubbele als koolhydraatarme recepten. Maak de doordeweekse maaltijden van uw gezin kleurrijker met deze fantastische gezonde pastarecepten waar zelfs uw kinderen dol op zullen zijn.


Italiaanse keto kalkoengehaktballetjes met zoodles

Ingrediënten

  • 1½ lbs 650 g gemalen kalkoen of rundergehakt
  • ¼ kop 60 ml mayonaise
  • ¾ theelepel ¾ theelepel zout
  • ½ tl ½ tl gemalen zwarte peper
  • 1 tl 1 tl uienpoeder
  • 3 el 3 el olijfolie, om in te bakken
  • 2 2 teentjes knoflook, fijngehakte teentjes knoflook, fijngehakt
  • ½ kop 120 ml tomatensaus
  • 1 kopje 240 ml water
  • 2 el 2 el fijngehakte, zongedroogde tomaten in olie
  • zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 1½ lbs 650 g courgette, spiraalvormig
  • 2 el 2 el olijfolie
  • zout en gemalen zwarte peper
  • ½ kop (1 1 &frasl3 oz.) 120 ml (40 g) geraspte Parmezaanse kaas
  • ¼ kopje ( 1 &frasl3 oz.) 60 ml (11 g) verse basilicum, gehakt

Minder dan 4 E% koolhydraten of 7 g koolhydraten of minder als het een maaltijd isLees meer

Naast getest door de originele receptmaker, is dit recept ook getest en op kwaliteit goedgekeurd door onze testkeuken.

Instructies:

Instructies zijn voor 4 porties. Wijzig indien nodig.

Kalkoen Gehaktballen

Tomatensaus

Zoodles en garnering

Misschien vind je dit ook leuk

Gevulde kipfilet met zoodles en tomatensaus

Koolhydraatarme Zoodles Bolognese

Keto kip met geroosterde groenten Tricolore

Italiaanse kipgehaktballetjes met roomsaus en broccoli

Keto bloemkool kip Alfredo

Italiaanse keto gehaktballetjes met mozzarella kaas

Keto kalkoenburgers met tomatenboter

Geroosterde kippenbouten en cherrytomaatjes met knoflookboter

Lisa's Keto Kip Koekenpan Met Champignons En Parmezaan

Keto Buffelkip met paprikamayonaise en in boter gebakken kool

Krokante keto kippendijen met citroenboter-kappertjessaus

Keto blauwe kaas kip met walnotensalade

Koolhydraatarme kip Milanese met raapfriet en BBQ-dip

Keto kip met kruidenboter

Krokante keto kipdrumsticks met koolsalade

Keto Italiaanse kool roerbak

Koolhydraatarme roerbakkip met cashewnoten

Keto knoflook champignons kippendijen

Keto Indiase boterkip

Citroengebakken kippendijen met bloemkoolpuree

Keto kaas gevulde kipfilet met guacamole

Makkelijke koolhydraatarme lasagne met eiwitnoedels

Keto kipnuggets met sperziebonen friet en BBQ-mayo

Tex-Mex pulled chicken soup

Keto spinazie-artisjok gevulde kipfilets

Probeer onze keto- en koolhydraatarme maaltijdplannen gratis!

Met de tijdbesparende tool voor maaltijdplannen van Diet Doctor kun je je eigen maaltijdplannen helemaal zelf maken - of een van onze meer dan 200 themamaaltijden aanpassen. Ben je nog geen lid? Probeer het 1 maand gratis uit.

Ga aan de slag met onze gratis keto-uitdaging van 2 weken

Wil je afvallen zonder honger, een levendige gezondheid of diabetes omkering op low carb? Dan is deze eenvoudige en heerlijke uitdaging iets voor jou. Het enige wat je hoeft te kopen is echt eten. Al het andere is gratis.

Meer weten over koolhydraatarm en keto?

Gids Een koolhydraatarm vetrijk (LCHF) of keto-dieet betekent dat je minder koolhydraten eet en een hoger vetgehalte. Hier kunt u er alles over leren en hoe u het kunt gebruiken om uw persoonlijke gezondheidsdoelen te bereiken.


Kalkoen Groente Gehaktballen

Recept voor gezonde kalkoen-groentegehaktballetjes. Het is gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten

  • 1/2 kop gehakte kalkoenfilet
  • 1 kleine paprika, in blokjes gesneden
  • 1 kleine rode ui, gesnipperd
  • 1/2 kopje zwarte bonen
  • 1 kop cherrytomaatjes (149 g)
  • 2 teentjes knoflook, in plakjes
  • 1/4 kopje natuurlijke havermout
  • 1 theelepel koriander
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 theelepel olijfolie
  • ½ limoensap (44g)
  • Zout en peper naar smaak

Instructies:

  1. Maak de gehaktballen: Meng in een kom het vlees, de haver, het citroensap, de koriander en de peterselie. Voeg naar smaak peper en zout toe. Kneed de ingrediënten licht tot ze goed gemengd zijn. Vorm tot balletjes.
  2. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan.
  3. Voeg in dezelfde pan de ui en knoflook toe. Bak tot ze zacht zijn.
  4. Doe de gehaktballetjes terug in de pan en voeg peper, bonen en tomaten toe. Kook tot klaar om te serveren.

Opmerkingen:

  • Je kunt ze serveren met gekookte platines.
  • Ik serveer ze ook samen met een salade als bijgerecht.

Voedingswaarde-informatie:

Oké, we zijn er zeker van dat je zult genieten van deze kalkoen-groente-gehaktballetjesmaaltijd. Zoals je weet, is er niets beters dan lekker eten terwijl je gezond eet.

Vergeet ook niet onze andere recepten te bekijken. We hebben een grote variëteit van ontbijten, lunches, diners, desserts tot specifieke recepten voor elke persoon en elke gelegenheid.

Artículos Relacionados

Deze geroosterde groenteratatouille is een leuke maaltijd om te koken. Je zult je familie en hellip verrassen

We brengen u deze voortreffelijke mediterrane gegrilde groentesoep. Ben je soepverslaafd of&hellip

Ben je op zoek naar een recept voor geroosterde tomatensoep. Hier heb je het, een gemakkelijke & hellip


Bekijk de video: #41 PASTA MEATBALLS (December 2021).