Traditionele recepten

Eikelpompoensoep met pistachenoten, zwart brood en appels

Eikelpompoensoep met pistachenoten, zwart brood en appels

Verwarm de oven gedurende 15 minuten voor op 400 graden F.

Leg de pompoenhelften met de snijkant naar beneden op een bakplaat. Verwijder de zaden niet. Bak tot de huid blaren vertoont en het vlees gaar is, 35 tot 40 minuten. Zet opzij om af te koelen.

Smelt ondertussen in een middelgrote pan op middelhoog vuur 1 theelepel boter. Voeg het brood toe en kook, onder regelmatig roeren, tot het knapperig is, 3 tot 4 minuten. Breng het brood met een schuimspaan over in een middelgrote kom. Herhaal met de appel, gevolgd door de pistachenoten, bak ze goudbruin. Breng over naar de kom en hussel door elkaar. Kruid met peper en zout en zet apart.

Schep het vruchtvlees en de zaden van de pompoen en doe ze in een grote kom. Voeg de resterende 2 theelepels boter, de suiker, kaneel, zout, peper en water toe.

Pureer het mengsel in porties in een blender tot een glad mengsel. Schep in soepkommen en garneer met het broodmengsel.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat je de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kook je 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat u de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kookt u deze gedurende 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat u de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kookt u deze gedurende 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat je de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kook je 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat je de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kook je 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat u de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kookt u deze gedurende 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat u de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kookt u deze gedurende 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat u de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kookt u deze gedurende 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat je de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kook je 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukken van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Recept Samenvatting

  • 1 eikelpompoen
  • 2 appels, klokhuis verwijderd en in schijfjes
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel fijngehakte walnoten
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen kaneel

Om de eikelpompoen gemakkelijk te schillen zonder veel groente te verliezen, laat u de pompoen voorzichtig in een grote pan met kokend water vallen en kookt u deze gedurende 15 minuten. Giet het kokende water af en vul met koud water en laat 5 minuten afkoelen. Als het koel genoeg is om te hanteren, gebruik dan een mes om de schil op de richels af te snijden en gebruik een theelepel om de schil in de valleien uit te graven. Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes en het steeltje. Snijd vervolgens de helften in secties en snijd ze tenslotte in stukjes van 1 inch.

Doe de pompoenstukjes samen met de appels in een grote magnetronbestendige kom. Stip met stukjes boter. Strooi de bruine suiker, walnoten, zout en kaneel erover. Dek af met plasticfolie en prik er een paar gaatjes in voor ventilatie.

Kook 7 1/2 minuut in de magnetron op vol vermogen. Verwijder, onthul en roer. Keer terug naar de magnetron en kook nog 7 1/2 minuut op vol vermogen, tot ze gaar zijn. Heet opdienen.


Bekijk de video: Супа от коприва. Nettle Soup (December 2021).