Traditionele recepten

Haver bananenbrood recept

Haver bananenbrood recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Taarten met fruit
  • Bananen taart
  • Bananen brood

Deze luchtige cake is eenvoudig te maken en smaakt fantastisch. Het is gemaakt met haver, bananen en rozijnen. Geniet van dik gesneden als tussendoortje, voor afternoontea of ​​elfjes.

382 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 brood

  • 100 g margarine
  • 200 g basterdsuiker
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 125 g bloem
  • 80 g havermoutpap
  • 1 theelepel bicarbonaat soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 350 g geprakte bananen
  • 4 eetlepels melk
  • 75 g gehakte rozijnen (optioneel)

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:50min ›Klaar over:1u5min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een broodvorm van 23x13 cm in; opzij zetten.
  2. Roer de margarine en suiker door elkaar. Voeg eieren en vanille toe, klop tot luchtig.
  3. Zeef de bloem, haver, soda, zout en kaneel. Voeg afwisselend droge ingrediënten toe met bananen en melk. Mix tot het gemengd is.
  4. Vouw de rozijnen erdoor en giet ze in de voorbereide vorm. Bak gedurende 50 tot 60 minuten; uit de oven halen en 5 minuten afdekken.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(387)

Recensies in het Engels (310)

Heerlijk recept; bedankt voor het plaatsen ervan. Vochtig, heerlijk, gezond (ish!), En geweldig voor kinderen. Na het lezen van de beoordelingen dat mensen problemen hadden met het helemaal doorbakken, vond ik een constante 170C heteluchtovenstand voor ongeveer 55 minuten, daarna afgedekt met folie gedurende ongeveer 25 minuten uit de oven, werkte goed. Heerlijk.-15 mrt 2014

Iets anders. Dit smaakte heerlijk, maar de volgende keer ga ik het langer op een lager vuur koken omdat de buitenkant begon te branden en het midden nog rauw was.-13 feb 2011

deze cake smaakte heerlijk, ik gebruikte gemalen gember in plaats van kaneel omdat ik niet van kaneel hou - hoewel ik het eens ben met de vorige recensent over de kooktijden, aangezien de mijne ook brandde maar niet helemaal gaar was in het midden - al met al een leuk recept maar moet nog even aan de kooktijd en temp werken-14 sep 2012


Banaan-havermoutbrood

Ik ben dol op bananen en havermout, dus toen ik dit zag in het septembernummer van Cooking Light, wist ik dat ik het moest maken! Ik was helemaal niet teleurgesteld. De havermout maakt het stevig en enigszins taai, terwijl de bananen en karnemelk het zoet en vochtig maken - maar het is niet zo zoet of plakkerig vochtig als sommige andere bananenbroden die ik heb gehad. Dit maakt een kleiner brood dan sommige recepten. Ik maakte 2 mini-broden in plaats van één grote, en ze waren klaar in 30-35 minuten. BEWERKT om op te noemen- Sinds ik dit recept heb gepost, heb ik het verschillende keren gemaakt. Het is HET recept voor bananenbrood voor dit huishouden geworden, en als ik het cadeau geef, krijgt het altijd complimenten. Het is ook extreem veelzijdig. Ik heb het gemaakt met yoghurt in plaats van karnemelk, walnotenolie voor de plantaardige olie, en ik heb de suiker verminderd en kaneel toegevoegd zoals een paar recensenten suggereerden. Deze laatste keer maakte ik een versie zonder eieren door 2 eetlepels gemalen lijnzaad + 6 eetlepels water te vervangen door de eieren. (Ik denk dat ik de volgende keer een veganistische versie ga proberen door ook de karnemelk te vervangen door sojamelk.) Elke keer is het perfect gelukt!


Haver bananenbrood recept - Recepten

Maakt 16 - (Elke portie bevat ongeveer 200/100 kcal)

Optie A: Voor 16 (1 broodje per portie plus 1 klein stukje fruit bevat ongeveer 200 kcal - neem slechts één broodje of plak bananenbrood of fruit 'n' notenreep met een stuk fruit per dag)

Optie B: Maakt 16 (1 broodje per portie en elk broodje bevat ongeveer 100 kcal - neem slechts één broodje of plak bananenbrood of fruit 'n' notenreep per dag)

De ingrediënten

Optie A: Andrew/Susuana/Paul/Hazel

  • 100 g boter (op kamertemperatuur)
  • 30 g basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract (5 g)
  • 240 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels bakpoeder (10 g)
  • snufje zout (optioneel)
  • 4 rijpe bananen (overrijp is ook prima te gebruiken)
  • 90 g havermoutpap

Optie B: Sharon

  • 100 g boter (op kamertemperatuur)
  • 30 g basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract (5 g)
  • 240 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels bakpoeder (10g)
  • snufje zout (optioneel)
  • 4 rijpe bananen (overrijp is ook prima te gebruiken)
  • 90 g havermoutpap
De methode

Verwarm de oven voor op 180°C/350°F. Bekleed een broodjesblik met 16 papieren bakjes.

Doe de boter en suiker in een kom en klop goed. De gemakkelijkste manier om dit te doen is met een elektrische handklopper, maar een houten lepel en wat elleboogvet werkt ook. Het mengsel moet wat lichter van kleur worden.

Voeg twee van de eieren samen met het vanille-extract en de helft van de bloem toe en klop goed om te combineren. Voeg het resterende ei en de rest van de bloem toe met het bakpoeder en eventueel zout. Mix tot alles net gemengd is - te lang kloppen maakt de broodjes minder licht, zo makkelijk is het.

Schil de bananen en prak het vruchtvlees in een kom, spatel het voorzichtig door het broodjesmengsel met de havermout en bewaar een beetje voor de garnering. Verdeel het mengsel met twee grote lepels over de papieren vormpjes en strooi de rest van de havermout erover.

Zet in de oven en bak in 22-25 minuten gaar. Steek om te testen een satéprikker of tandenstoker in het midden van een broodje en het moet er schoon uitkomen. De broodjes zullen ook gekookt ruiken en veerkrachtig aanvoelen.

Haal de broodjes uit de oven en leg ze na 5 minuten op een rooster of grillrooster en laat ze volledig afkoelen voordat je ze serveert.


Gezonde heerlijke havermoutmuffins recept

Healthy Delicious Oaty Banana Muffins Recept is een ontbijt of tussendoortje dat het hele gezin lekker vindt. Hoe je het gemakkelijk maakt voor slechts 20 minuten, je krijgt een zoete smaak die niet overdreven, zacht en zacht van structuur is.

Dit type gezond ontbijt is ooit door veel mensen gewild. Welnu, hier zal ik een gezond, heerlijk recept voor tarwe-bananenmuffins delen met verschillende smaken. Dus volg mee want er komt een discussie over de blaas die erin zit.

Op een zondagochtend gisterochtend werd ik vroeg wakker. Verward om te bereiden welk ontbijtmenu! Plotseling werd mijn man wakker en hij vroeg me om een ​​zoet ontbijt voor me te maken.

Nou, ik ging meteen naar de keuken om de ingrediënten te zien die in de koelkast stonden, toevallig beschikbare ingrediënten om tarwe-bananenmuffins te maken, gisteren gebruikt, ik heb het voor mama gemaakt. Het duurde niet lang voordat ik me haastte om alles te verzamelen wat ik nodig had.

Alleen met de hoofdingrediënten van meel, bananen en andere kun je het direct maken. En maak je geen zorgen, dit is geweldig voor zowel kinderen als ouders om te consumeren.

Hier maak ik ook een borrelrecept bij het ontbijt in de ochtend drankjes met een zoete smaak Koffiepudding Chia heel makkelijk te maken, de ingrediënten ook bekend.

Gezonde heerlijke havermoutmuffins recept

Waarom kies ik bananen om in muffinrecepten te mengen?

Omdat bananen een van de ongezonde seizoensloze vruchten zijn die altijd gemakkelijk te vinden zijn. Het hebben van deze zoete smaak wordt vaak gebruikt als tussendoortje, een mengsel van het maken van brood of cake totdat de aanvulling van pap gezond is.

Maar als u bananen niet te veel consumeert, zal dit leiden tot hyperkaliëmie, een aandoening die wordt veroorzaakt door een teveel aan kalium in het bloed en wordt geïdentificeerd aan de hand van symptomen zoals een onregelmatige hartslag, misselijkheid en zelfs een hartaanval kan veroorzaken als gevolg van een onregelmatige hartslag.

Laten we het gewoon maken zonder enige aarzeling, want ik garandeer je dat je met dit recept verslaafd zult zijn.


Flahavan's, niet je gewone haver

1 ¾ kopjes Flahavan's gerolde haver
1 kopje volkoren meel
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
Snufje zeezout
4 middelgrote zeer rijpe bananen, gepureerd
1 kopje honing
¼ kopje ahornsiroop
¼ kopje ongezouten boter, gesmolten
¼ kopje havermelk
1/3 kopje magere Griekse yoghurt
2 grote eieren
1 theelepel vanille-extract

METHODE:

Verwarm de oven voor op 340ºF hetelucht. Spreid de Flahavan’s havermout in een enkele laag uit op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de oven.
Rooster de havermout 8-10 minuten, tot hij heel licht goudbruin is, en meng halverwege een keer. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen.
Bekleed met bakpapier twee bakvormen van 20 x 6 cm en laat twee kanten iets overhangen. Licht benevelen met non-stick spray.
Meng in een kom alle droge ingrediënten, roer de geroosterde havermout erdoor en zet apart.
Prak de bananen met een vork in een grote mengkom, klop dan de natte ingrediënten erdoor en voeg als laatste de eieren en het vanille-extract toe - het beslag zal in dit stadium een ​​zeer natte consistentie hebben.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel. Roer het mengsel langzaam en voorzichtig met een houten lepel tot alles goed gemengd is. Giet het beslag gelijkmatig in de 2 bakvormen, laat 1 cm aan de bovenkant vrij. Bestrooi de bananenbroodmix met de overige havermout ter decoratie.
Bak 25 minuten, dek de vormpjes dan losjes af met folie en zet ze nog 25 minuten in de oven. Eenmaal gaar, haal ze uit de oven en laat ze een uur afkoelen in de bakvormen voordat je ze op een schaal legt en serveert.


Bruine bananen opgebruiken

Ik hou van dit recept voor het opgebruiken van overrijpe, bruine bananen. Mijn man eet graag bananen die groen zijn, en de kinderen en ik vinden ze lekker als ze helemaal rijp zijn. Maar als ze te lang blijven zitten, worden ze van rijp tot bruin, waarna niemand ze zal opeten!

Ik haat het om perfect goed eten weg te gooien! Overrijpe bananen werken goed in sommige smoothies, zoals deze chocolade-pindakaas-smoothie of in muffins zoals pindakaas-bananenmuffins. Bananenbrood is een andere geweldige manier om bruine bananen te gebruiken.


Gezonde Bananen Havermout Snack Taart


Na bijna elke schooldag in onze kindertijd liepen mijn broer en ik de auto uit, lieten onze rugzakken naast de keukentafel vallen en gingen regelrecht naar de voorraadkast. Al die lezingen en tests wekten echt onze eetlust op!

Moeder vulde de schappen meestal met populaire kindvriendelijke snacks, zoals kaasachtige goudvis, zoete fruitsnacks en extra chocolaty, taaie Chips Ahoy-koekjes. Ze liet ons kiezen wat we wilden voordat we onze schoolboeken tevoorschijn haalden en aan huiswerk begonnen…

Hoewel ze een limiet van drie koekjes op die laatste snackoptie zette. Ze wist dat we in de verleiding zouden komen om de helft van het pakket op te eten en vergeten om ruimte te besparen voor het avondeten!


Af en toe kocht mama dozen met individueel verpakte Little Debbie-havermoutcrèmetaarten, miniatuurchocoladetaartbroodjes en in chocolade gedompelde cakes met vanilleglazuur aan de binnenkant om als dagelijkse traktatie in onze lunch te glijden.

Op bijzonder stressvolle schooldagen, die met spellingtests gevolgd door snelle 3-minuten getimede wiskundetests voor vermenigvuldiging en een boekverslag dat er bovenop moest komen, stemde mama ermee in om ons ook een van die extra speciale traktaties als tussendoortje te geven. Die zoete, in de winkel gekochte desserts hielpen altijd om de angstige gevoelens in onze maag na school te verlichten!


Toen ik de middelbare school bereikte, schakelde ik over op iets gezondere middagsnacks, zoals Triscuits of mueslirepen. Maar als ik dit had geweten Gezonde Bananen Havermout Snack Taart , het zou mijn eerste keuze zijn geweest! Met volledig gezonde ingrediënten en zonder boter, geraffineerde bloem of suiker, is het de perfecte gezonde "traktatie" voor die middaghongerpijn - of zelfs als eerste in de ochtend voor het ontbijt!

En met slechts 101 calorieën, komt het met geen van de schuldgevoelens van mijn zoete kindersnacks! ??


Deze gezonde snackcake begint met volkoren meel (of glutenvrij!) en instant haver . Instant haver staat ook bekend als "snelkokende" of "één minuut" haver. Ze zijn niet hetzelfde als wat er wordt verkocht in die individueel gearomatiseerde bruine papieren enveloppen! Instant haver komt in jerrycans direct naast de gewone ouderwetse haver in de supermarkt. (En je zult ze ook gebruiken in al deze gezonde koekjesrecepten van mij!)

Zijn extreem belangrijk voor meet de bloem en haver correct , met behulp van deze methode of een keukenweegschaal. Te veel van beide zal je cake uitdrogen en het een kruimelige textuur geven, vooral de haver! Ze werken als kleine sponzen en nemen vocht op uit je cakebeslag.

Daarom raad ik een keukenweegschaal ten zeerste aan. Dit is degene die ik bezit, en het is de beste $ 20 die ik ooit heb uitgegeven! Ik gebruik het meerdere keren per dag en om elk recept te maken dat ik hier op mijn blog publiceer, omdat het ervoor zorgt dat mijn lekkernijen elke keer de perfecte smaak en textuur hebben.


Nu het belangrijkste ingrediënt... De geprakte banaan ! Zorg ervoor dat je de vlekkerigste grijpt die je kunt vinden! Degenen met meer bruine kleur dan geel op hun schil zullen veel zoeter smaken, wat betekent dat je maar een paar eetlepels pure ahornsiroop (zorg ervoor dat je de echte soort koopt, geen pannenkoekensiroop of suikervrije siroop!) voor zoetheid. Dat klopt - we slaan de geraffineerde suiker vandaag over!

Met slechts 1 eetlepel kokosolie biedt de geprakte banaan een deel van de zachte textuur van deze snackcake, en de rest komt van een van mijn favoriete ingrediënten voor gezonder bakken: Griekse yoghurt ! Het voegt hetzelfde vocht toe als extra olie of boter voor een fractie van de calorieën, en het geeft je gebakken lekkernijen ook een eiwitboost!


Tussendoortjestijd! ? En als je er zelf een maakt, vergeet dan niet om een ​​foto te maken en deze op Instagram te delen met #amyshealthybaking en @amyshealthybaking IN de foto zelf te taggen! (Dat garandeert dat ik je foto zal zien! ?) Ik zou je taart graag zien en in mijn Sunday Spotlight-serie laten zien!


Haver bananenbrood zonder bloem

Hier is nog een knaller om je door de lockdown te loodsen, en het beste van deze is dat je geen meel nodig hebt, je kunt gewoon wat havermout maken en Bob's 8217 is je tante! Het is een dicht, vullend zoet brood dat perfect is met een dikke laag boter of kokosolie. En het is heerlijk als geroosterd. Het recept is ook zuivelvrij en glutenvrij ALS je het goed vindt met haver (als je coeliakie hebt, is het waarschijnlijk niets voor jou).

Werkt het beste in kleiner blik. Als je een grote broodvorm hebt, wil je misschien 1,5 x de ingrediënten gebruiken.

Bereidingstijd – 15 minuten
Kooktijd – 1 uur

Ingrediënten

1 el lijnzaad (lijnzaad) geweekt in 3 el koud water (of gebruik chiazaad)
2 1/2 kopjes havermout (gebruik indien nodig GF)
1 1/2 tl bakpoeder
1 1/2 tl gemalen kaneel
1/2 tl bakpoeder
1/2 tl zout
2 grote rijpe bananen, gepureerd
1/3 kopje plantaardige melk (of gewone melk)
1/3 kopje bruine suiker (of kokossuiker)
3 el neutrale olie (druivenpit, rijstzemelen, lichte olijfolie)
2 tl puur vanille-extract
1/2 kop bevroren bosbessen (optioneel)
1/3 kop gehakte walnoten, voor topping (optioneel maar heerlijk)

Methode

Verwarm de oven voor op 170 graden voor normaal bakken en bekleed een kleine/middelgrote broodvorm met bakpapier tot aan de zijkanten.

Voeg de havermout toe aan een keukenmachine en maal ze ongeveer 5 minuten op hoge snelheid tot je een fijn maar korrelig meel hebt en de processor zo nu en dan optilt om ze gelijkmatig te combineren. Het zal nog steeds een beetje grof zijn en er niet zo fijn uitzien als normaal meel, dat is oké. Doe in een grote mengkom samen met het bakpoeder, kaneel, bakpoeder en zout. Roer om te combineren.

Voeg de geprakte bananen toe aan een andere kom met de melk, suiker, olie en vanille. Roer, voeg dan toe aan het bloemmengsel samen met het lijnzaadmengsel en roer tot alles gelijkmatig is gemengd. Roer door de bosbessen.

Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en bestrooi met de walnoten (indien gebruikt).

Bak ongeveer een uur in de oven, of tot een prikker erin gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en breng dan voorzichtig over naar een koelrek.

Het is gemakkelijker om te snijden nadat het helemaal is afgekoeld - zelfs gekoeld - maar het is sowieso lekker om warm te eten, wat maakt het uit als het een beetje afbrokkelt! Ik bewaar het in de koelkast.

Serveer met zuivelvrije spread, kokosolie of boter. Het is ook echt heerlijk geroosterd met honing.

Op kamertemperatuur of in de koelkast een paar dagen houdbaar.

*(Ik heb dit recept aangepast van Anthony William, mijn favoriete fruit- en groentegoeroe.)


Makkelijk gezond havermout chocoladeschilfer bananenbrood recept

Dit Gezond bananenbrood met chocoladeschilfers recept maakt ongeveer 12-14 plakjes, afhankelijk van hoe groot een plak je snijdt. Ze zijn super vochtig, luchtig, zo lekker en zo makkelijk te maken. Mijn kinderen zijn dol op het toevoegen van een scheutje honing op hun plakje, maar het is zeker optioneel. Als je deze eenmaal hebt, kun je stoppen bij één plak. Het is geweldig om de volgende dag als ontbijt te gebruiken of perfect voor een lekkere gezonde traktatie die vullend en bevredigend zal zijn.

Het aroma dat uit de oven komt als je dit bakt Gezond Chocolate Chip Bananenbrood zal je laten kwijlen. Ik hou van alle soorten bananenbrood. Ik geef er eigenlijk de voorkeur aan zonder chocoladeschilfers, maar mijn kinderen zijn dol op chocolade, dus die voegen we toe.


Haver Bananenbrood

Doe de boter en suiker in een kom en klop goed. De gemakkelijkste manier om dit te doen is met een elektrische handklopper, maar een houten lepel en wat elleboogvet werkt ook.

Het mengsel moet wat lichter van kleur worden.

Voeg twee van de eieren samen met het vanille-extract en de helft van de bloem toe en klop goed om te combineren.

Voeg het resterende ei en de rest van de bloem toe met het bakpoeder en eventueel zout.

Mix totdat alles net is gecombineerd en als je te hard klopt, wordt het brood minder licht, zo gemakkelijk is het.

Pel de bananen en prak het vruchtvlees in een kom, spatel het voorzichtig door het broodmengsel met de havermout en bewaar een beetje voor de garnering.

Breng het mengsel met een spatel over in de beklede bakvorm.

Strooi de resterende havermout erover.

Zet in de oven en bak 50 minuten tot 1 uur tot ze goed gerezen en gaar zijn.

Steek om te testen een satéprikker of tandenstoker in het midden van het brood en het moet er schoon uitkomen. Het brood zal ook gekookt ruiken en veerkrachtig aanvoelen.

Haal het brood uit de oven en leg het na 5 minuten op een rooster of grillrooster en laat het volledig afkoelen voordat je het serveert.

Snijd het havermoutbananenbrood in 16 even grote sneetjes en schik een stuk op een bord met een stuk fruit om te serveren