Traditionele recepten

Champignonsoep (2)

Champignonsoep (2)

We maken de groenten schoon en snijden ze in blokjes. We maken de helft van de champignons schoon en snijden ze in kleine stukjes, we snijden de rest in rondjes.

Doe de groenten (zonder de ronde champignons) in een beetje olie en verwarm ze een paar minuten, voeg dan water en de ronde champignons, rijst, zout, peper, vegeta toe, dek af met een deksel en kook 30 minuten. Voeg de gesneden tomaten toe en laat ze op het vuur staan ​​tot de groenten goed zacht zijn, voeg de voorgekookte borsjt toe, voeg indien nodig meer smaak toe en voeg 3 minuten voor het uitschakelen van het vuur de noedels toe. Zet het vuur uit, bestrooi met peterselie en lariks en dek een paar minuten af ​​met een deksel. Serveer met zure room.


Video: champignonsoep (Januari- 2022).