Traditionele recepten

Groene bonensoep en bonen

Groene bonensoep en bonen

Pel de ui en hak fijn.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes.

Het bleekmiddel wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

Was de tomaten en snij ze in blokjes.

Giet de rode bonen uit het blik en laat ze onder een stroom koud water stromen.

De sperziebonen worden schoongemaakt en in kleinere stukjes gesneden.

Doe de olie, ui, groenten, paprika, muizen en gerookte botten in een pan en kook 5 minuten.

Zet water, groenten en kook gedurende 20 minuten.

Doe de sperziebonen en bonen erbij en kook nog 15 minuten.

Leg de tomaten en kook nog 10 minuten.

Proef het, vul het met peper en zout, voeg fijngehakte greens toe en laat het nog 2-3 minuten koken.

Eet warm met rode uien of hete pepers.

Goede eetlust!



Video: Bruine Bonen Soup Met Spek (December 2021).