Traditionele recepten

Rijstpudding met een mengsel van gehakt en groenten

Rijstpudding met een mengsel van gehakt en groenten

Was de rijst en kook deze in water rekening houdend met de verhouding 1/3 - rijst/water.

Als het begint te koken, voeg je zout, peper en tijm toe. Laat het sudderen tot de rijst goed doordringt. We kauwen niet te veel om de korrel niet te breken.

Kook in een andere kom de schoongemaakte, gewassen en robotgroenten met een beetje water en een beetje olie.

Voeg zout en kruiden toe en als de groenten bijna zijn doorgedrongen, voeg je het gehakt toe. Dek af en laat sudderen tot het vlees is doorgedrongen, giet het dan in een zeef om de resulterende vloeistof af te tappen.

Vet de manden in met een beetje olijfolie, leg de rijst op de randen en leg het uitgelekte gehakt in het midden.

Bak gedurende 15 minuten op 180 graden om de rijst te combineren met het mengsel en verwijder het bord en zet het aan.

Serveer met ketchup en augurken.



Rijstpudding met melk

Rijstpudding met melk. Mijn kindertijd verwennen! Als mijn grootmoeder me een plezier wilde doen en ze me dierbaar wilde zijn, zou ze rijstpudding voor me maken, "rizskók", zoals ze het noemde. Succes gegarandeerd! De aroma's van vanille en karamel omhulden oma's keuken. Op de achtergrond is een rijstpudding gemengd met losgeklopte eieren en gebakken in een vorm bekleed met boter en paneermeel.

Rijstpudding is gemakkelijk te maken. De basis is een klassieke rijstpudding & # 8211 recept hier.

In het geval van pudding wordt de rijst niet volledig gekookt omdat deze ook in de oven wordt gekookt. De specifieke smaken zijn vanille en geraspte citroenschil. Amandelen, rozijnen, veenbessen, enz. kunnen in rijstpudding met melk worden gedaan en dit kan ook voorbereid worden voor multicooker & # 8211 zie hier hoe.

Uit onderstaande hoeveelheden komt ca. 6 porties rijstpudding met gebakken melk.


Aubergine ingrediënten gevuld met gehakt, gebakken recept

Ingrediënten voor 8 porties.

  • -4 gelijke aubergines, elk ongeveer 300 g
  • -1 ui
  • -1 kleine wortel
  • -2-3 middelgrote tomaten
  • -400 g gehakt
  • -halve paprika
  • -2 teentjes knoflook
  • -2 theelepels zout
  • -1 mespunt versgemalen peper
  • -1 eetlepel gehakte peterselie
  • -optioneel tijm
  • -200 g geraspte kaas of Parmezaanse kaas, mozzarella
  • -30 ml olie

Hoe bereiden we rijstrecept met Mexicaanse groenten?

Verhit de olie in een pan, voeg de rijst toe en bak 1 minuut mee.

Voeg de diepvriesgroenten, de kruiden en 2 kopjes (150 ml) water toe.

Laat het met een deksel 10-15 minuten sudderen (afhankelijk van wat voor soort rijst je gebruikt, normaal gesproken staat de kooktijd op de verpakking), gedurende welke tijd we af en toe roeren.

Voeg nog een 1/2 kopje water toe, dek af met een deksel, zet het vuur uit en laat het 5 minuten staan, en serveer dan.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Turkse rijstpudding

S tla , is een zeer romige Turkse pudding, bevat een kleine hoeveelheid rijst en is verdikt met rijstmeel en een beetje zetmeel. Het wordt traditioneel op smaak gebracht met rozenwater en mastiek. Het wordt op het fornuis bereid, maar aan het einde wordt het onder de grill bruin tot het een vrij intense roodachtige korst krijgt die een zeer aangename karamel- en verbrande smaak geeft.

Wees voorzichtig, de hete pudding is vrij vloeibaar, maar het is oke, het zal hard genoeg worden in de koelkast. Uiteindelijk moet het na afkoeling romig blijven. Het kan worden bereid met alleen zetmeel (het komt heel fijn uit) of alleen rijstmeel. Als je geen grill in de oven hebt, kan de pudding worden gebakken op 180C, waarbij de schaaltjes in een bak worden geplaatst waarin je water doet tot de helft van de vormen. Laat het alleen staan ​​​​tot het de korst vangt.


Welke groenten kunnen we gebruiken voor het recept voor gebakken rijst in Aziatische stijl?

Verse groenten voor gebakken rijst recept met groenten kan zijn wat je maar wilt. Ik gebruikte uien, groene uien en champignons. Je kunt alle groenten die je hebt in de koelkast zetten en vooral de groenten die je al een tijdje hebt en nog niet hebt gebruikt. Je hebt paddenstoelen die gaan bederven, voeg ze toe aan het eten. Heb je pompoenen die er niet al te best uitzien? Snijd ze in blokjes en verwarm ze tot ze zacht zijn. Elke groente kan gebruikt worden, het is belangrijk dat je hem lekker vindt. Als je vlees in de koelkast hebt gekookt, kun je dat ook gebruiken. Voeg het tegelijk met de rijst toe en kook het tot het warm is. Naast vlees kun je ook vis of zeevruchten doen. Garnalen gaan bijvoorbeeld perfect.

Om deze nasi met groenten de karakteristieke smaak te geven zoals in een restaurant, heb ik sojasaus en sesamolie toegevoegd. Koop sojasaus van goede kwaliteit, eventueel met een lager zoutgehalte. Neem in ieder geval een iets duurdere die veel lekkerder zal smaken. Ik vermijd goedkope sojasauzen omdat ze een soort imitatie zijn en alleen zout en kleur geven, niet smaak. En sesamolie is heel belangrijk omdat het het gerecht een geweldige smaak geeft, gefixeerd als in een restaurant. Als je het niet hebt, kun je het weglaten en sesamzaadjes erbij doen. Als je van Aziatische recepten houdt, probeer dan het recept rundvlees met groenten op Aziatische wijze. Het is net zo makkelijk en lekker!


Bereiding Groentestoofpot met rijst

De verhouding van 2 tot 1: 1 kopje rijst tot 2 kopjes water wordt waargenomen. Meng en voeg zout naar smaak en een beetje olie toe in de kom. Dek af met een deksel van de pan en laat op middelhoog vuur staan ​​tot al het water is opgenomen en de rijst gebonden is.

stoofpot bereiden

Strooi 2 theelepels olie in een pan, blijf op middelhoog vuur en voeg bij goed verhitten middelgrote gesnipperde ui toe. Als de ui goudbruin is, voeg je de 4 eetlepels tomatensaus, paprika, het groentemengsel en een beetje zout toe. Roeren langzaam. Snijd de kipfilet in blokjes en voeg toe aan de pan, over de groenten, samen met de sojasaus. Meng voor homogenisatie en laat dan op middelhoog vuur ongeveer 3-5 minuten staan ​​met het deksel erop.

Probeer ook dit videorecept


Couscousgratin met gehakt en groenten

Ik kan alleen maar zeggen dat dit gerecht erg goed is gelukt Couscousgratin met gehakt en groenten, als een luchtige en zeer smakelijke pudding!

  • 250 gr cus-cus
  • water in een verhouding van 3: 1 tot couscous
  • zout
  • 750 gr gehaktmengsel
  • 350 gr gesneden champignons
  • 2 wortelen
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 2 gebakken paprika's
  • 3 eetlepels olie
  • tijm
  • marjolein
  • peper
  • paprika
  • 1/2 bosje peterselie
  • 3 eieren
  • 75 gr kaas
  • Verder:
  • 20 gr boter
  • 2-3 stuks gedroogde tomaten

[/ ingrediënten]
Porties: 4
Bereidingstijd: ongeveer 90 minuten
[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Wij bereiden de ingrediënten voor Gegratineerde couscous met gehakt en groenten

Giet de champignons af en hak ze kleiner.
Verhit de olie en voeg eerst de ui en wortel toe en na een paar minuten de champignons.
Strooi er een beetje zout over, tijm, peper en marjolein en dek de kom af.

Laat ze op laag tot middelhoog vuur sudderen tot ze goed doordrongen zijn, voeg dan de knoflook, peper en gehakt toe.
Roer af en toe met een spatel om het vlees gelijkmatig te laten doordringen.
Strooi er weer kruiden over, waaronder paprika en laat de pot op het vuur staan ​​tot het vlees goed gaar is.
Zet het vuur uit en voeg de gehakte peterselie toe.

Bereiding Geraspte couscous met gehakt en groenten

Laat de ingrediënten iets afkoelen, voeg dan over het gehakt een heel ei en twee dooiers toe, en over de couscous, voeg twee losgeklopte eiwitten toe.

Vet een hittebestendige vorm in met boter, leg de helft van de couscous, dan het gehakt en de groenten en dek af met couscous.

Rasp de kaas erover, leg een paar stukjes gedroogde tomaten erop en zet de schaal 25 minuten in de oven op 180 graden.


Rijst - 105 recepten

Culinaire recepten voor rijstgerechten die je zult verslinden! :) rijstrecepten op verschillende manieren bereid, met groenten en/of vlees.

Rijst is meestal aanwezig in de voorraadkast van de huisvrouwen. De gespecialiseerde werken tonen aan dat ongeveer 500 g rijst per maand genoeg zou zijn voor een persoon om te consumeren. Het hangt natuurlijk ook af van het soort dieet. In diëten wordt rijst vrij veel geconsumeerd. Levering voor familiegebruik: rijst het is goed om het een of twee keer per maand te doen. De rijst wordt goed bewaard in metalen of keramische dozen, hermetisch afgesloten, op een droge en geventileerde plaats. Het kan 12 maanden worden bewaard. In ons land zijn er meer dan twee bekende rijstsoorten: "Banloc", goed voor pilaf of pudding, bestand tegen koken en met een aangename smaak. Het meel niet. De variant "Nano" kookt wat makkelijker, heeft een zoete smaak en geeft wittere pilaf van kleur, met aangename aroma's. Er zijn echter ook veel geïmporteerde rassen op de markt.

Rijst is een voedingsmiddel met een hoge energiewaarde voor het lichaam: 60 g rauwe rijst levert 212 calorieën op, bijna evenveel als pasta, wat 225 calorieën op 60 g brengt. Rijst wordt snel opgenomen in de darm en wordt daarom aanbevolen voor enteritispatiënten. Het is goed om verse groenten en fruit te eten.


Vleespudding met stevia

Pudding vervangt met succes sarmalutes in rundvleesvellen. Het gehakt wordt gemengd met de halfgekookte rijst terwijl je de stevia wast. Voeg de kruiden toe en zorg ervoor dat je het niet overdrijft, vooral met piment, waarvan je alleen een mespunt hoeft te maken, om smaak te geven, niet om alle smaak over te nemen. De gehakte dille wordt aan het mengsel toegevoegd, maar wordt ook bewaard voor kruiden. Neem een ​​hyena-schotel (als je die hebt, is het meer nodig voor het uiterlijk van serveren) die is bekleed met stevia-bladeren, eerder een beetje geweekt in gekookt water. Leg een rij mengsel, een rij bladeren, tot het einde wanneer je de bladeren legt, waarop de plakjes tomaat liggen, bestrooi met dille, giet het tomatensap, een paar eetlepels olie en gooi losgeklopte eieren. Ze kunnen tussen plakjes gerookt spek worden gestoken. Zet alles in de oven of magnetron Hoe te serveren Serveer met zure room of yoghurt, naar wens. Omdat het er goed uitziet, kan het gerecht direct op tafel worden geplaatst

Een van de alternatieven voor het recept Vleespudding met stevia, wij adviseren:


Dit puddingrecept verzamelt alle groenten die je in de koelkast hebt in een heerlijk gerecht.

Kook eerst de rijst, maar niet te hard, totdat deze begint te openen. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Mix een ei luchtig, voeg de gekookte rijst toe en verdeel het deeg in een yena bakplaat, of bekleed met bakpapier en ingevet met een beetje olijfolie. Strooi een beetje van het kaasmengsel over de rijstbodem en zet deze in de oven om stevig te worden.

Meng de andere twee overgebleven eieren, voeg de resterende kaas en de gesneden groenten toe - je kunt toevoegen welke groenten er nog in de koelkast staan. Voeg de fijngehakte greens toe en zet de quiche 30 minuten in de oven, tot hij mooi bruin is aan de bovenkant.

Pudding met groenten en rijstkorst wordt warm geserveerd, eventueel met parmezaan.


Video: Rijstpudding (November 2021).