Traditionele recepten

Salade van Bibb-sla, avocado en gedroogde cranberry

Salade van Bibb-sla, avocado en gedroogde cranberry

Ingrediënten

  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 2 avocado's, geschild, zonder zaadjes, in plakjes
  • 1/4 kop gedroogde veenbessen
  • Stukje Asiago of Parmezaanse kaas

Recept Voorbereiding

  • Klop olie, azijn, sinaasappelsap en mosterd in een kleine kom om te mengen. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

  • Leg op elk van de 4 borden 3 slablaadjes. Schik de gesneden avocado's en veenbessen op de sla. Gebruik een dunschiller om kaas te schaven en over elke salade te strooien. Besprenkel salades met dressing.

Recept door Kristin McGill van Chicago ILReviews Section

Sla en fruitsalade recepten

Dit is mijn favoriete manier om saladegroenten aan te kleden. Je kunt bijna alles aan de salade toevoegen. ( meer )

Klop alle dressingingrediënten door elkaar en zet in de koelkast. Combineer sla, sinaasappels, grap. ( meer )

Een mooie combinatie van avocado en fruit. ( meer )

Roer de eerste 4 ingrediënten voorzichtig door elkaar. Besprenkel honing en citroen (of limoen) sap over s. ( meer )

Was en droog sla, andijvie en munt en zet apart in een grote kom. Schil sinaasappels en ugli fru. ( meer )

Hoewel dit een lange lijst van ingrediënten is, is het eindresultaat spectaculair. Wees voorbereid op. ( meer )

Verwarm de saladedressing en roer er gedroogd fruit, chutney en mosterd door. Zet opzij en laat afkoelen. ( meer )

Een makkelijke en verfrissende kipsalade voor de lunch of een licht avondmaal op een warme zomerdag. een naar. ( meer )

Meng in een kleine kom cranberry-sinaasappelsaus en yoghurt door elkaar. Meng in een grote kom in blokjes. ( meer )

Geweldig alleen of met geroosterde kip en spek toegevoegd aan de salade. Dit is altijd beter de. ( meer )

Meng de eerste 5 ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. Voeg de volgende 5 ingrediënten toe. ( meer )

Een ander vetarm zomerrecept. Genieten van! ( meer )

Kruid de kip met peper en zout en grill. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in reepjes set asi. ( meer )


Lekkere groene salades zonder recepten

Het verschil tussen een gemiddelde groene salade en een geweldige groene salade is de keuze van de greens, de smaken die je matcht met de greens en de dressing.

Begin een groene salade met twee of drie groenten - kies verschillende smaken en texturen. Combineer of gooi de greens vervolgens met smaakaffiniteiten - voedsel en smaakmakers die de beste smaakkenmerken van de green naar voren brengen of dienen als een smakelijk contrapunt. Voeg ten slotte een dressing toe die de smaken subtiel aanvult en vermengt.

Tuingroenten hebben verschillende persoonlijkheden. Hier zijn enkele suggesties voor het combineren van groenten, het toevoegen van smaakaffiniteiten, zowel goede als geweldige smaakcombinaties, en dressings die goed geschikt zijn voor elk soort groen, allemaal zonder recepten:

Rucola:

Ook wel raket genoemd. Rucola heeft zachte, donkergroene, langwerpige, ingesprongen en grof getextureerde bladeren. Het heeft een scherpe, soms bittere, peperige smaak. Kleine blaadjes zijn het mildst van smaak. Gebruik rucola in combinatie met andere groenten - goede keuzes zijn Boston- of Bibb-sla, andijvie en radicchio. Rucola voegt pit toe. Serveer rucola alleen met een dressing van olijfolie en balsamicoazijn.

  • Combineren met: Boston- of Bibb-sla, andijvie of radicchio.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: geitenkaas Parmezaanse kaas, knoflook, citroensap, olijfolie, tomaten en balsamicoazijn.
  • Goede smaakovereenkomsten: amandelen, basilicum, witte bonen, rode paprika, kip, koriander, kokkels, mais, komkommers, dille, hardgekookt ei, venkel, druiven, lavas, munt, champignons, noten, zwarte olijven, bloedsinaasappels, pancetta, peterselie, pasta, peren, pesto, pijnboompitten, aardappelen, prosciutto, radijs, sjalotten, garnalen, tonijn, waterkers.
  • Probeer deze: (1) rucola + balsamicoazijn + citroensap + olijfolie + Parmezaanse kaas (2) rucola + komkommer + fetakaas + munt (3) rucola + andijvie + radicchio (4) rucola + peren + prosciutto.

Witlof:

Ook wel witlof genoemd. Witloof heeft kleine, witachtige, geelgerande en langwerpige bladeren die een strakke kop vormen. Gebruik de bladeren heel, versnipperd of in juliennereepjes of ringen gesneden. Bittere, knapperige bladeren zijn smakelijk gescheiden en geserveerd met zoet fruit zoals sinaasappels of vijgen of zoet smakende groenten zoals gehakte bieten.

  • Combineren met: Boston-sla, Bibb-sla, waterkers, rucola of radicchio.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: Gruyère kaas, prosciutto.
  • Goede smaakovereenkomsten: appels, spek, koriander, komijn, vijgen, gerookte vis, knoflook, serranoham, citroen, gevogelte, noten, olijfolie, peterselie, gerookte zalm, waterkers.
  • Probeer deze verbanden: mayonaise, roomdressing, walnotenvinaigrette en Roquefort-kaas, citrusvinaigrette, mosterdvinaigrette.

Bibb sla met avocado salade

Bibb sla:

Bibb-sla is een kleine malse boterkrop-sla met zeer zachte, malse groene bladeren met een boterachtige textuur en een subtiele zoete smaak. Bibb-slabladeren zijn kleiner en donkerder dan Boston-slabladeren. Kleine blaadjes moeten heel worden geserveerd.

  • Combineren met: Boston, romaine en losbladige sla, witlof, waterkers, spinazie, rucola, radicchio of zuring.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: citroenen, sinaasappels, sjalotten.
  • Goede smaakovereenkomsten: avocado's, basilicum, kervel, bieslook, komkommer, fijne kruiden, peterselie, zwarte peper, radijs, sesamzaad, dragon, yoghurt.
  • Probeer deze verbanden: Lichte, citroenachtige mayonaise, of witte wijn of citrusvinaigrette. Gebruik een romige dressing om de lichte, delicate, romige smaak en textuur van Bibb-sla na te bootsen.

Boston-sla:

Boston-sla is een boterachtige, zachte, lichtgroene losbladige kropsla. Groter en bleker blad dan Bibb sla. Zowel Boston als Bibb zijn boterkopvariëteiten.

  • Combineren met: Bibb- of losbladige sla, andijvie, spinazie of waterkers.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: citroenen, sinaasappels, sjalotten.
  • Goede smaakovereenkomsten: avocado's, basilicum, kervel, bieslook, komkommer, fijne kruiden, peterselie, zwarte peper, radijs, sesamzaad, dragon, yoghurt.
  • Probeer deze verbanden: Sinaasappelsap en olijfolie vinaigrette, op smaak gebracht met dragon witte wijn vinaigrette of karnemelk dressing.

Tuinkers en tuinkers:

Er zijn veel soorten tuinkers. De meeste hebben kleine donkergroene bladeren die qua grootte en vorm vergelijkbaar zijn met radijsbladeren. Cressen kunnen variëren van een delicate, licht peperige smaak tot een pittige, hete pepersmaak. Gebruik tuinkers om een ​​groene salade op smaak te brengen of gebruik tuinkers in een tomatensalade met olijfolie en dragonazijn.

  • Combineren met: elke milde groente voegt pit toe aan Bibb, romaine en losbladige sla en spinazie. Cress is een jurk met een smaakaccent en een dressing die past bij het hoofdgroen.

Krul Andijvie:

Krul andijvie heeft gekrulde, kroesachtige, donkergroene bladeren en een licht bittere smaak. Gebruik krulandijvie gemengd met mildere slablaadjes voor een aangename bite.

  • Combineren met: rode eikenbladsla, rode sla, andijvie.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: spek, blauwe kaas, geitenkaas, Parmezaanse kaas, Roquefort kaas, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap, zwarte peper, witte wijnazijn, walnoten.
  • Goede smaakovereenkomsten: amandelen, ansjovis, avocado, basilicum, paprika, bieten, gedroogde kersen, kervel, bieslook, koriander, komkommer, gepocheerde eieren, grapefruit, citroensap, limoensap, witte champignons, Dijon-mosterd, olijven, rode uien, platte peterselie , coquilles, sjalotten, mandarijnen, dragon, tomaten.
  • Dressing: Probeer dressing met vinaigrette.

Paardebloem:

De paardenbloem heeft felgroene gekartelde bladeren met een licht bittere, pittige smaak. Jonge, bleke bladeren zijn het meest mals en het minst bitter van smaak. Bladeren worden scherper naarmate ze donkerder worden.

  • Combineren met: Bibb-sla, Boston-sla of losbladige sla.
  • Goede smaakovereenkomsten: ansjovis, spek, knoflook, Dijon-mosterd, arachideolie, uien, gemalen peper, zout.
  • Dressing: Probeer dressing met warme, garlicky vinaigrette of witte wijnazijn en olijfolie.

Escarole:

Escarole is een vrij grofbladige, licht bittere groene kleur. Gebruik bij voorkeur alleen de malse groengele blaadjes voor salades. Gebruik buitenste bladeren in soepen. Escarole heeft groene bladeren met een bleek geelachtig wit hart (breedbladig dat witlof) dat eruitziet als frisse lichtgekleurde bladeren.

  • Combineren met: best alleen of als accent op een andere green.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: kaas, knoflook, olijfolie, zwarte en witte peper, zout.
  • Goede smaakovereenkomsten: amandelen, ansjovis, bonen, rundvlees, boter, gedroogde chilipepers, komijn, vis, hazelnoten, citroen, zwarte olijven, uien, peterselie, varkensvlees, gevogelte, sjalotten, kippenbouillon, tomaten, rode wijnazijn.
  • Dressing: Probeer dressing met knoflook, citroensap en extra vierge olijfolie of warme spek en rode wijn vinaigrette.
  • Probeer deze: (1) escarole + appels + cheddarkaas (2) escarole + olijfolie + sjalotten.

Frisse en Boston slasalade

Friese:

Frisée heeft geelachtig bleekgroene, slanke en gekrulde bladeren. Het is de zoetste van de witloffamilie, maar licht bitter.

  • Combineren met: rucola, baby eikenbladsla.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: spek, blauwe kaas, geitenkaas, Parmezaanse kaas, Roquefort kaas, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap, zwarte peper, witte wijnazijn, walnoten.
  • Goede smaakovereenkomsten: amandelen, ansjovis, avocado, basilicum, paprika, bieten, gedroogde kersen, kervel, bieslook, koriander, komkommer, gepocheerde eieren, grapefruit, citroensap, limoensap, witte champignons, Dijon-mosterd, olijven, rode uien, platte peterselie , coquilles, sjalotten, mandarijnen, dragon, tomaten.
  • Dressing: Probeer dressing met vinaigrette, walnotenvinaigrette of frambozenvinaigrette.

Ijsbergsla:

Iceberg is een kropsla met een compacte bolvormige krop van lichtgroene bladeren die naar het midden toe witgeel worden. IJsbergsla voegt een koele, knapperige textuur toe aan gemengde groene salades en een milde smaak.

  • Combineren met: de meeste andere greens of serveer in partjes.
  • Dressing: Probeer dressing met Russische, Roquefort of Franse dressing.

Losse bladsla:

Bladsla heeft losse bladeren die geen kop vormen maar vertakt van de stengel, omvat groene, rode en koperachtige bruine variëteiten die slakom, eikenblad en robijn worden genoemd, vaak gekrulde en omzoomde bladeren met een delicate, zoete smaak. Gebruik losse bladsla zeer jong en binnen een paar dagen na de oogst voor de beste smaak en om bederf te voorkomen.

  • Combineren met: Combineer zacht smakende losse bladsla met stevigere waterkers, rucola, radicchio, venkel of zuring.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: olijfolie, zwarte peper, zout.
  • Goede smaakovereenkomsten: appels, spek, basilicum, brood, fetakaas, hardgekookte eieren, knoflook, citroensap, munt, champignons, Dijon-mosterd, noten, olijven, sinaasappel, peterselie, perziken, peren, rozijnen, sjalotten, spruitjes, dragon, rauwkost .
  • Dressing: Probeer dressing met rode, witte of cider vinaigrette, of balsamico azijn.

Maché:

Mâche wordt ook wel veldsla, veldsla en veldsla genoemd. Klein, komvormig, zacht, donkergroen blad met een delicate licht nootachtige smaak, soms pittig.

  • Combineren met: blander groen of witlof, of serveer alleen.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: appels, bieten, citroensap, walnoten.
  • Goede smaakovereenkomsten: spek, botercrème, Dijon-mosterd, pistachenoten, sinaasappel, granaatappels, aardappelen, coquilles, sjalotten.
  • Dressing: Probeer dressing met frambozen-, walnoot- of citrusvinaigrette.
  • Probeer deze: (1) mâche + appels + bacon (2) mâche + appels + bacon + azijn (3) mâche + sinaasappels + pistachenoten + granaatappels.

Mesclun:

Mesclun is een mengsel van een half dozijn of meer wilde en gecultiveerde groenten, kruiden en eetbare bloemen, elk mengsel dat rauw kan worden gegeten als salade, vooral babygroenten. Er is geen standaard mesclun mengsel maar de smaak zal variëren van zoet en delicaat tot pittig en bitter. Mixen kunnen bestaan ​​uit rode romaine, andijvie, eikenblad, radicchio, rucola, jonge snijbiet, bietengranen en kruiden zoals dille, peterselie, venkel en kervel.

  • Goede smaakovereenkomsten: basilicum, geitenkaas, kervel, bieslook, hazelnoten, citroensap, olijfolie, platte peterselie, pecannoten, zwarte pepers, zout, sjalotten, dragon.
  • Dressing: Probeer dressing met lichte wijnazijn en een noten- of olijfolie, of vinaigrette.
  • Probeer dit: mesclun greens + geitenkaas + hazelnoten.

Radicchio:

Radicchio heeft schitterende, robijnkleurige bladeren met opvallende roomribben in een kleine, strakke kop. Peperachtige, bijna bitter smakende smaak combineert goed met zoeter smakende groenten.

  • Combineren met: Boston sla, losbladige sla, spinazie, witlof, krulandijvie of rucola.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: Gorgonzola kaas, Parmezaanse kaas, knoflook, citroensap, Dijon mosterd, rode uien, zwarte peper, prosciutto.
  • Goede smaakovereenkomsten. Ansjovis, appels, spek, witte bonen, kappertjes, geroosterde kip, bieslook, hardgekookte eieren, venkel, vijgen, vis, mierikswortel, lam, limoensap, kreeft, sinaasappelsap, pancetta, platte peterselie, pasta, peren, pecannoten, pijnboompitten, pizza, varkensvlees, gevogelte, risotto, rozemarijn, salami, gegrilde zeevruchten, sjalotten, garnalen, walnoten.
  • Dressing: Probeer dressing met walnotenvinaigrette, balsamicoazijn, rode wijnazijn, sherryazijn.
  • Probeer deze: (1) radicchio + rucola + andijvie (2) radicchio + Asiago kaas + olijfolie + balsamico azijn (3) radicchio + venkel + prosciutto (4) radicchio + Gorgonzola kaas + peren (5) radicchio + hardgekookte eieren + olijfolie + prosciutto + sherryazijn + walnoten.

Romaine of Cos sla:

Romaine sla (ook wel cos sla genoemd) heeft een langwerpige kropsla met lange, knapperige bladeren die verkleuren van heldergroen naar geel. Uitstekend voor sappige, knapperige textuur en subtiele nootachtige smaak met een lichte toets.

  • Combineren met: Bibb sla, spinazie, rucola, waterkers
  • Geweldige smaakovereenkomsten: ansjovis, avocado's, Parmezaanse kaas, knoflook, citroensap, Dijon-mosterd, olijfolie, zwarte peper, sjalotten.
  • Goede smaakovereenkomsten: groene en rode paprika, kappertjes, cayennepeper, kervel, chilipepers, bieslook, koriander, room, komkommer, grapefruit, ham, prei, limoensap, lavas, mayonaise, kalamata-olijven, rode uien, platte peterselie, zure room, kippenbouillon, dragon, tomaten, walnoten,
  • Dressing: Dressing met knoflook, ansjovis of rode wijn vinaigrette olijfolie en balsamico azijn.
  • Probeer deze: (1) romaine + romige knoflookdressing + rode ui + kappertjes + parmezaanse kaas (2) hart van romaine + radicchio + serranoham + geroosterde paprika + witte ansjovis + knapperige kappertjes (3) romaine + ansjovis + Parmezaanse kaas (4) romaine + kappertjes + knoflook + Parmezaanse kaas + rode uien.

Spinazie:

Spinazie heeft donkergroene, speervormige bladeren die gekruld of glad zijn. Bladeren hebben een licht bittere smaak.

  • Combineren met: Serveer alleen of met zuring.
  • Geweldige smaakovereenkomsten: ansjovis, spek, fetakaas, geitenkaas, Parmezaanse kaas, dille, hardgekookte eieren, knoflook, citroensap, shiitake-paddenstoelen, Dijon-mosterd, olijfolie, zoete uien, zwarte pepers, pijnboompitten, aardappelen rozijnen, sjalotten, zuring, sojasaus, suiker, walnoten.
  • Goede smaakovereenkomsten: amandelen, appels, basilicum, snijbiet, kip, kikkererwten, bieslook, krab, roomkaas, kerrie, venkel, linzen, marjolein, munt, mosterdzaad, pancetta, peterselie, pasta, pecannoten, presto, prosciutto, kweepeer, lente-uitjes, garnalen gerookt zalm, zure room, tijm, tomaten, tonijn, yoghurt.
  • Dressing: Probeer dressing met vinaigrette, balsamicoazijn, rode wijnazijn.
  • Probeer deze: (1) spinazie + spek + knoflook + uien, + ciderazijn (2) spinazie + spek + walnoten (3) spinazie + venkel + Parmezaanse kaas + Portobello-champignons + balsamico-azijn (4) spinazie + fetakaas + citroensap + oregano ( 5) spinazie + knoflook + champignons.

Waterkers:

Waterkers heeft knapperige, heldergroene, glanzende bladeren met een verfrissende bite en wordt meestal gemengd met andere groenten in salades. Verwelkt snel bij het aankleden.


Cranberry Vinaigrette over deze geweldige salade met frambozen, walnoten, feta en meer.

Deze cranberry-vinaigrette over een lente-mixsalade zou de gootsteen moeten worden genoemd. Het heeft gekonfijte walnoten, fetakaas, wortelen, avocado, kip, selderij, tomaat, paprika, frambozen, peer en meer. Het is zo gezond en lekker!
Video met gekonfijte walnoten: http://youtu.be/MiLWVtxAtLQ.
Bezoek mijn website: http://www.cooking-mexican-recipes.com.
Mijn gratis nieuwsbrief: http://www.cooking-mexican-recipes.com/food-ezine.html.
Al contact met mij opnemen op FACEBOOK? http://www.RobinInTheKitchen.com.
TWITTER: https://twitter.com/#!/Robin_Rockin.
Pinterest: http://www.pinterest.com/rockinrobin14/.
Google+: http://tinyurl.com/mkeeqox.
Instagram: http://instagram.com/RockinRobinCooks.
Deze prachtige salade is niet alleen heerlijk, hij is ook nog eens gezond. Je moet het gewoon proberen. Dit is een complete maaltijd!
Cranberry-vinaigrette.
Ingrediënten:
1/4 kop verse of bevroren veenbessen.
1/2 kopje water.
1/3 kopje olijfolie.
2 el plus 1 tl. balsamico azijn.
2 3 blaadjes verse basilicum.
1/4 theelepel. knoflook poeder.
snufje zout en peper.
1 theelepel. suiker.
2 eetlepels. water om de dressing te verdunnen..
Routebeschrijving:
Doe de veenbessen, 1/2 kopje water en suiker in een sauspan en verwarm op middelhoog vuur. Roer en kook tot de veenbessen knappen en uit elkaar vallen. Zodra de saus na ongeveer 3 tot 4 minuten wat dikker is geworden, van het vuur halen en volledig laten afkoelen.
Doe de olijfolie, azijn, knoflookpoeder, snufje zout en peper, basilicum, veenbessen erbij en voeg een paar eetlepels water toe. Mixen tot een gladde substantie..
Laten we nu de salade samenstellen. Je kunt alle ingrediënten gebruiken die je lekker vindt, maar dit is wat ik heb gebruikt:
Gekonfijte walnoten (video over hoe je deze maakt hier: http://www.youtube.com/watch?v=MiLWVtxAtLQ.
feta kaas.
in blokjes gesneden rode paprika.
biologische frambozen.
geraspte wortelen.
in blokjes gesneden bleekselderij.
1 peer, geschild en in blokjes gesneden.
overgebleven, gekookte kip in hapklare stukjes gesneden.
in blokjes gesneden tomaat.
avocado in blokjes.
lente mix sla.
Meng alle ingrediënten in een grote kom. Voeg op het einde de avocado, walnoten en frambozen en fetakaas toe. Goed omscheppen en genieten maar!
Bedankt voor het kijken en delen!
Rockin Robin.
PS Help me alsjeblieft om het woord over mijn kanaal en website te verspreiden door mijn inhoud te delen op Facebook, Pinterest, Twitter, Google Plus en andere sociale media die je graag gebruikt. Het is zo simpel als het kopiëren en plakken van deze link: http://youtu.be/o8EFeqaL2G8.
Muziek van Kevin MacLead http://incompetech.com/..
Licentievoorwaarden:
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/.
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/legalcode

Video genomen van het kanaal: Rockin Robin Cooks


Ingrediënten

  • DRESSING:
  • 1/2 kop suiker (60g)
  • 1 1/2 eetlepels maanzaad
  • 1 1/2 eetlepels sesamzaadjes
  • 1 theelepel paprika
  • 2 theelepels gedroogde mosterd
  • 1 eetlepel fijngehakte zoete ui
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/2 kop witte balsamico azijn (120 ml)
  • 1/3 kop plantaardige olie (70 ml)
  • 1/3 kopje extra vierge olijfolie (70 ml)
  • SALADE:
  • 12 ons babyspinazie, rucola, veldgroenten (340g)
  • 1 klein bosje koriander, gewassen en gedroogd, blaadjes heel van stelen verwijderd
  • 2 middelgrote avocado's, geschild en gehalveerd
  • 1 1/2 kopjes gedroogde veenbessen (115 g)
  • 1 1/2 kopjes gekonfijte gekruide amandelen (115 g) recept om te volgen
  • GEKONDE GEKRUISTE AMANDELEN:
  • 5 kopjes amandelen, in plakjes of een pakket van 1 pond (600 g)
  • 1/2 kop suiker (100 g)
  • 3 eetlepels boter
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder, of meer naar smaak
  • Zeezout

Cranberry- en avocadosalade met gekonfijte gekruide amandelen en zoete witte balsamicovinaigrette

Deze salade is perfect voor een snelle lunch, een chique brunch, een heerlijke salade of een complete maaltijd met kip, garnalen of varkenshaas erop. Je kunt geitenkaas, blauwe kaas of een andere leuke kaas toevoegen die je leuk vindt. Het is heerlijk met spinazie, Romaine, veldsla, Bibb-sla, rucola's. Heb ik je favoriet gemist? Nou, daar is het ook geweldig mee! Voel je vrij om de noten te vervangen, heb je ook geen amandelen? Gekonfijte Gekruide Pecannoten zou een fantastische switcheroo zijn!

Voor Valentijnsdag kun je een snufje karmozijnrode granaatappelpitjes toevoegen of wat dacht je van wat bloedsinaasappel of robijnrode partjes grapefruit? Mangosnippers zijn mooi, evenals halve druiven of gesneden knapperige appels of peren. Begin je het beeld te krijgen? Het is wat ik noem een klein zwart jurkje recept! Volledig aanpasbaar, eenvoudig of elegant, kleed het omhoog of omlaag, afhankelijk van de gelegenheid.

Mezcal Muilezel

De vinaigrette die deze heerlijke salade aankleedt, kan in enkele minuten worden bereid. Ik bewaar een pot in de koelkast zodat we meteen een fantastische salade kunnen eten met wat er ook maar in het seizoen is en/of wat er ook maar in mijn fruit-/groentebakken zit!

Het onderstaande recept is voor mijn Cranberry-Avocado Salade met Gekonfijte Gekruide Amandelen en Zoete Witte Balsamico Vinaigrette, maar voel je vrij om plezier te hebben en je aan te passen aan je smaak, grillen, verlangens, voorraadkast en budget!


Flatbread Recepten Uitvouwen

Caprese Panini Flatbread Pizza w/Girard's8217s Griekse Feta Kaas Aioli Expand

Ingrediënten:

3 ozVerse Mozzarella (in plakjes)
1 onsGeroosterde Paprika's (in reepjes gesneden)
1 stukRoma-tomaat (dun gesneden)
1 stukFlatbread
2 ozGirard’s Griekse Feta Aioli

Routebeschrijving:

Om te assembleren, verdeel de Girard's Griekse Feta Aioli op de bodem van de Ciabatta roll top met tomaten, paprika's, rucola, basilicumblaadjes en verse mozzarella. Plaats in een voorverwarmde Panini-pers en kook tot de kaas is gesmolten en de Ciabatta-rol krokant.

Dit is een lichte lunchsandwich die naar nieuwe hoogten is gebracht met Girard's Griekse Feta Aioli.

Monte Cristo Flat Bread Pizza w/Girard's8217s Griekse Feta Aioli Expand

Ingrediënten:

4 OzGerookte Ham (geschoren)
4 OzSmokey Turkije (geschoren)
2 ozRode ui (geschoren)
6 ozZwitserse kaas (geraspt/geschoren)
1 st.Flatbread
2 ozGirard’s Griekse Feta Aioli

Routebeschrijving:

Smeer de Griekse Feta Aioli op het platte brood met daarop geschaafde ham, kalkoen, rode ui en kaas. Bak in een voorverwarmde oven van 400 graden gedurende 6-8 minuten.

Pizza met plat brood is nu razend populair omdat het zo gemakkelijk te maken is. Dit is een leuke versie met een klassieke coffeeshop-sandwich als inspiratie.


Dit recept voor cranberry-kipsalade is het perfecte gerecht om een ​​menigte te dienen, vooral rond de feestdagen! Deze romige salade zal favoriet zijn onder de gasten, dus zorg ervoor dat je genoeg hebt om rond te gaan!

De exacte hoeveelheid kipsalade die per persoon nodig is, hangt af van hoe je het serveert. Hieronder vindt u een eenvoudige richtlijn om u te helpen bepalen hoeveel kipsalade u per persoon nodig heeft om een ​​menigte te voeden.

Kipsalade als hoofdgerecht

Als je kipsalade naturel als hoofdgerecht serveert, kun je dat bedenken elke persoon eet 8-10 ons van kipsalade.

  • 4 mensen: 32-40 ounces (2 tot 2,5 pond)
  • 6 personen: 48-60 ounces (3 tot 3,75 pond)
  • 10 personen: 80-100 ounces (5 tot 6,25 pond)
  • 16 personen: 128-160 ounces (8 tot 10 pond)

Kipsalade als sandwich of wrap

Als je kipsalade op een broodje of in een wrap serveert, kun je dat plannen 4-6 ons salade per persoon.

  • 4 mensen: 16-24 ons (1 tot 1,5 pond)
  • 6 personen: 24-36 ounces (1,5 tot 2,25 pond)
  • 10 personen: 40-60 ounces (2,5 tot 3,75 pond)
  • 16 personen: 64-96 ounces (4 tot 6 pond)

Recept Samenvatting

  • 1 kopje geschaafde amandelen
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel honing
  • 1 theelepel Dijon-mosterd
  • ¼ kopje frambozenazijn
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 kopje plantaardige olie
  • 1 krop romaine sla, gescheurd
  • 1 pint verse aardbeien, in plakjes
  • 1 kopje verkruimelde fetakaas

Kook de amandelen in een koekenpan op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot ze licht geroosterd zijn. Haal van het vuur en zet opzij.

Maak in een kom de dressing door de knoflook, honing, Dijon-mosterd, frambozenazijn, balsamicoazijn, bruine suiker en plantaardige olie door elkaar te kloppen.

Meng in een grote kom de geroosterde amandelen, romaine sla, aardbeien en fetakaas. Bedek met het dressingmengsel en gooi om te serveren.


Ontdek onze menu's

Alle artikelen worden koud geleverd, eventueel met opwarminstructies. Onze ervaren chauffeurs besteden veel zorg aan het afleveren van bestellingen. Maaltijden komen in verzegelde verpakking. GEEN CONTACT LEVERING. We bezorgen tot aan je deur, laten de etenswaren achter en sturen je een sms. Gebruik uw eigen afwasbare keukengerei en gebruik uw eigen afwasbare borden en schalen.

Kosten, annuleringen en menuwijzigingen

Zodra de betaling is verwerkt, zijn alle verkopen definitief. Menu's kunnen voorafgaand aan levering worden verhoogd. Prijswijzigingen voorbehouden. De eindfactuur bevat ook 20% servicekosten, omzetbelasting en bezorgkosten, indien van toepassing.

WIJN

$ 19 Wit: McBride Sisters Chardonnay 2016 Central Coast CA - peer, knapperige appel

$ 19 Rood: Canoe Ridge "Expedition" Cab Sauv 2016 WA - zwarte bes, framboos

$ 19 sprankelend: Segura Viudas Brut Reserve Cava NV Spanje - schone, delicate en toch rijke smaak

BIER

$14 6 Pack Lost Coast Sharkinator White IPA 4,8% ABV

$14 6 Pack Lost Coast Great White Belgische stijl 4,8% ABV

$13 6 Pack North Coast Scrimshaw Pilsner 4,4% ABV

PANTRY GOEDEREN & nietjes

$12 Ambachtelijke gedroogde fettucine, 16 oz. / groene spinazie / zwarte inktvisinkt / ei

$14 Volkoren Italiaans Casarecce-brood

$4 Vers gebakken rustiek stokbrood

$2.75 Verse Ciabatta 4”x4” Vierkante Sandwich “Rolls”

SAUZEN & DIPS - 8 oz.

$8 Huisgemaakte Gemengde Kruidenpesto

$8 Tomaat Marinara

$8 Rundvlees Bolognese

$4 Hummus Geroosterde Bieten OF Geroosterde Wortel Basilicum Hummus

$4 Wortel Chili Knoflook Romesco

$4 Zwarte Bonen Dip

$4 Baba Ganoush

$ 199 WEKELIJKS "EEN BEETJE VAN ALLES" ABONNEMENT

Ontvang elke week de door de chef geselecteerde halve maaltijdset, een doos met producten, een fles wijn, brood of pasta en verrassingsitems uit onze saus-, pizza-, snack- of delicatessenafdeling. Geef uw voorkeuren/antipathieën en dieetbeperkingen op, en we zullen elke week een perfect pakket voor u samenstellen.

$ 49 WEKELIJKSE PRODUCTBOX - WEKELIJKSE ABONNEMENTEN SLECHTS $ 39!

NIEUWE! Met Tutti Frutti & Friends Ranch: Door de chef samengestelde box met het beste van wat de markt te bieden heeft.

KITS VOOR HET MAKEN VAN PIZZA'S – HEEL PLEZIER THUIS!

$ 19 BBQ-kip

deeg, bbq saus, mozzarella, gouda, knoflook, kip, rode ui, koriander

$ 19 Veggie Delight

deeg, marinara, geraspte mozzarella, geroosterde veggie medley, gebakken champignons

$ 16 Klassieke Margherita

deeg, marinara, geraspte mozzarella, parmezaan, knoflook, tomaat, basilicum

FAMILY STIJL VERPAKTE MAALTIJDEN

$ 198 / VOLLEDIGE SIZE KIT (hieronder vermeld) / $ 99 HALF SIZE KIT

full size kit zal een gezin van 4 voor 3 nachten voeden

$ 198 / $ 99 CALIFORNISCH BOERENMARKT GRILL

1 qt Boerenkool Nicoise Salade, tomaat, ei, olijven, rode ui, sperziebonen, aardappelen, radijs

1 qt Tutti Frutti Farm Butternut Squash Soep

1 qt San Marzano Tomatensoep

2 lb Citroen Rozemarijn Gegrilde Kip

2 lb Signature Herb Gemarineerde Gegrilde Flank Steak

2 pond Dijon Knoflook Geroosterde Varkenshaas

2 lb Gegrilde Boerenmarkt Groenteschotel

1 qt Kruiden Gekruide Quinoa

$ 198 / $ 99 PAN-AZIATISCH

2 qt Crunchy Cabbage Salad, wortelen, daikon, rode paprika, citrus, amandelen, edamame

2 lb Hanoi Zwarte Peper Kip

2 lb Vietnamese "Shaking Beef" Flank Steak

2 lb Citroengras Varkenshaas

2 qt Aubergine, Kikkererwten & Tofu Curry

2 qt gestoomde jasmijnrijst

$ 198 / $ 99 LATIJNS GENSPIREERD

2 qt Baja Salad, krokante sla, tomaat, maïs, zwarte bonen, rode ui, avocado, koriander

1 qt Groente Pazole Soep

2 lb Achiote Gegrilde Kip

ONTBIJT IN FAMILIE STIJL & DESSERTS

$39 Hele Quiche Lorraine

$39 Broccoli & Champignon Hele Quiche

$ 16 Broodpudding met donkere Belgische chocolade - per pond

warme kruiden, huisgemaakte karamel, bourbon crème anglaise

$ 50 9 "Chocoladetaart zonder bloem

$ 45 9 "Cuyama Farms verse appeltaart

DELI SECTIE – Per kwart

$ 16 Winterminestronesoep

tutti frutti boerderij groenten

Italiaanse bruidssoep van $ 16

huisgemaakte gehaktballen, tutti frutti boerenwortelen, selderij, ui, groenten, pasta

$ 16 Kip En Wilde Rijstsoep

geroosterde kip, tutti frutti boerderijen wortelen, selderij, ui, wilde rijst

$ 16 Geroosterde Pompoensoep Met Pompoen

butternutpompoen, granny smith appel, wortelen, gekonfijte pepitas

$ 16 Ottolenghi's Fancy Slaw

kool, wortel, venkel, radicchio, geroosterde noten, kurkuma, kruiden

$ 16 Biologische Kipsalade

rode ui, augurk, peterselie, huismayo, rijstazijn, tutti frutti peultjes

$ 16 Winter Tonijnsalade

rode ui, augurk, peterselie, bleekselderij, huismayo, rijstazijn, hardgekookt ei

FAMILIE STIJL LUNCH & DINER

2 porties / 4 porties

$ 16 / $ 29 Salade met drie bonen

zwarte bonen, kekerbonen, pinto bonen, rode ui, tomaat, bleekselderij, sla

$ 16 / $ 29 Baja Knapperige Salade

krokante sla, tomaat, mais, zwarte bonen, rode ui, avocado, koriander

$ 22,5 / $ 39 Gegrilde Achiote gewreven Citrus Kipfilet - kruiden salsa verde

$39 / $69 Carne Asada Steak - gebakken uien

$ 22,5 / $ 39 Citroengras Pulled Pork - gebakken uien

$ 22,5 / $ 39 Garnalen Primavera

rotini, boerenmarkt groenten, uien, knoflook, kruiden, tomaten, champignons

$ 22,5 / $ 39 Provençaalse zalm - saus pistou

$ 15 / $ 26 Pastasalade met geroosterde groenten

$ 11 / $ 19 Mac N Kaas - cheddar, Parmezaanse kaas, Italiaanse kazen

$15 / $24 Spaghetti & Gehaktballen - Harris Ranch huisgemaakte gehaktballen

$ 11 / $ 19 Gemengde geroosterde groenteschotel

$ 11 / $ 19 Geroosterde Tutti Frutti Farm Citroen Broccoli

$ 11 / $ 19 Gremolata Crusted Tutti Frutti Farm Bloemkool

$ 11 / $ 19 Chinese Gebakken Rijst

A LA CARTE-MENU VOOR KINDEREN

$ 8 Gezonde ochtendmuffins (6 Pack) - wortel courgette / bosbes / banaan (GF + $ 3)

$ 12 Overnight Amandelmelk Haver (drie porties van 8 oz)
chocolade pindakaas / appel kaneel / pompoenkruid / gemengde bes / esdoorn pecannoot

$ 19 Ham en Kaas Ontbijtbeker (6 Pack) - scharreleieren/cheddar / Weiser Farm aardappelen

Seizoensfruitbekers voor boerenmarkt van $ 15 (4 oz/pak van 6)

$4,5 Yoghurt Glutenvrije Granola Parfait (4 Oz)

$5 Mini Pannenkoeken & Turkije Ontbijt Worst Met Ahornsiroop

$ 4 Avocado Toast Kit - gepureerde avocado/ tomaat/ hardgekookt ei

$ 9,75 Franse Toast Braadpan (3 porties)

LUNCH - wordt geleverd met keuze uit 1 kant

$5.5 Romige Kaasachtige Macaroni - 3 kaassaus/ volkoren pasta

$5,5 Fettucine Alfredo - romige saus/ volkoren pasta

$ 5,5 Kippennoedelsoep (12 oz) - natuurlijke kip / boerenmarktgroenten

$5.5 Hotdog - alle runderfrank / soft roll / specerijen

$5.5 Vlees & Kaas Pinwheels - kalkoen- of gerookte ham / smeerkaas / tarwewrap

$5,5 Broodje Ham & Kaas - gerookte ham/ cheddar kaas/ romaine/tarwebrood

$ 5,5 Broodje Turkije en Kaas - kalkoen/ cheddar kaas/ romaine sla/ tarwebrood

$5.5 Wrap Kipsalade - scharrelkip/ gehakte bleekselderij/ volkoren wrap

$5.5 Tonijn & Dille Augurk Salade Wrap - dille augurk relish/ gehakte bleekselderij/ volkoren wrap

$ 7 Tomatensoep & Gegrilde Kaas (8 oz soep) - boerenmarkttomaten / volkoren

$ 7 Gebakken Kippenvingers - naturel kipfiletreepjes/panko paneermeel

$ 7 Gehaktballen & Spaghetti - Harris Ranch beef / boerenmarkt heirloom tomaten

$ 7 Rundvlees Taco-pakket - maïstortilla's/ Harris Ranch beef / cheddar kaas/ milde pico de gallo

$ 7 Kip Taco-pakket - maïstortilla's / naturel geraspte kip / cheddar kaas / milde pico

$ 7 Cheeseburger-schuifregelaars - Harris Ranch rundergehakt/ brioche rol/ cheddar kaas

$ 7 BBQ Pulled Pork Sliders - langzaam gegaarde pulled pork/ huis BBQ saus/ Hawaiian roll

$ 7 Sloppy Joe Sliders - Harris Ranch beef/ French roll / boerenmarkt tomatensaus

$ 7 Mini Quesadilla's met Kip - bloemtortilla / naturel kip / cheddar kaas / zwarte bonen

LUNCHKANTEN

Selderijstengels met notenboter / Veggiesticks met hummus of ranchdressing

Dille Augurk Spears / Vers Fruit / Gepofte Aardappelpartjes en Ketchup

Extra vegetarische opties beschikbaar op aanvraag

SINGLE A LA CARTE LUNCHES & DINERS

$ 14 Bulgogi Rundvlees Bowl - jasmijn Rijst/ tri-tip/ gemengde groente roerbak

Carne Asada-bord van $ 14 - gegrilde tri tip/ gegrilde paprika/ uien/ koriander limoen rijst/ tortilla's

$ 14 Rundvlees Kofta Kebab - Harris Ranch beef/ marktgroenten & kruiden/ saffraanrijst /tzatziki

$ 14 Klassieke Rundvlees Lasagne - Harris Ranch rundergehakt / boerenmarkttomaten

$ 12 Varkensvlees Lechon - langzaam geroosterd varkensvlees/ gegrilde uien/ jasmijnrijst

$ 12 Kruid Dijon Kip - naturel gegrilde kip/gepofte aardappelen/gegrilde squash medley

$ 12 Hanoi Zwarte Peper Kip - naturel kip/jasmijnrijst/gemengde groente roerbak

$ 10 verse groentelasagne - boerenmarkt groenten en kruiden / geïmporteerde kaas

$ 10 Kaas Enchiladas - maïstortilla's/ cheddar en Jack cheese/ pikante rode saus

$ 10 Kikkererwten Curry - jasmijnrijst/ gele curry/ geroosterde aubergine

$21.5 Aangebraden Citrus Zalm (4 oz) - avocado poblano puree/groente medley/saffraan rijst

$ 21,5 Provençaalse Zalm (4 oz) - kalamata polenta, gegrilde courgette, rode wijnsaus

SANDWICHES ENKEL A LA CARTE

$ 10,95 Geroosterde Kalkoen Waldorf
cranberryroomkaas/ gourmetgroenten/granny smith appels in plakjes/ gedroogde veenbessen/ gehakte walnoten op volkoren/kant van cranberrysaus

$10.95 Chipotle Chicken Sandwich
chicken breast/ avocado/ pepper jack cheese/ chipotle mayonnaise/ roasted red and yellow peppers/ lettuce/ onions/ French baguette

$10.95 Albacore & Dill Pickle
fancy white albacore/ dill pickle chunks/ diced celery/ mayonnaise/ cheddar cheese/ leaf lettuce/ tomato/ honey wheat bread

$10.95 Roast Beef & Cheddar
tender roasted top round sliced thin/ aged cheddar/ leaf lettuce/ tomato/ horseradish aioli/ sourdough

SINGLE A LA CARTE SALADS

$13.75 Classic Cobb Salad
our delicious lemon and herb marinated chicken breast/ avocado/ bleu cheese crumbles/ crisp bacon/tomato/ scallions/ hard boiled egg/ mixed greens

$13.75 Lemon Chicken Caesar
lemon and herb marinated chicken/ crisp chicken/ tomato/ black olives/ lemon/ imported parmesan/ homemade garlic croutons/ gourmet Caesar dressing

$13.75 Asian Chicken Salad
marinated chicken breast/ red and green cabbage/ carrot/ scallions/ ramen noodle/ sesame seeds/ toasted almonds/ mandarin oranges/ sweet and zingy Oriental Dressing

$10.5 Greek Salad
mixed greens/ tomato/ cucumber/ avocado/ feta cheese/ marinated artichoke hearts/ kalamata olive/ pepperoncini/ lemon vinaigrette

$10.5 Classic Caesar
crisp romaine hearts /tomato/ black olives/ lemon/ imported parmesan/ homemade garlic croutons/ gourmet caesar dressing

$11.5 Avocado, Kale and Quinoa
green kale/ garbanzo beans/ tri color quinoa/ red onion/ avocado/ radish/ citrus coriander vinaigrette

SPECIAL OCCASION OPTIONS – BIRTHDAYS & ANNIVERSARIES AT HOME - $299 FOR 4 PEOPLE

DELIVERED ON DEMAND WITH 2 DAYS NOTICE - CUSTOM DINNERS AVAILABLE

toasts or crostini, seasonal fruit compote, honey, fresh & dried fruit

mustards, olives, toasted mixed nuts, mixed vegetable pickles

bibb lettuce, organic spring mix, avocado, grapefruit, orange, candied pecans,

bleu cheese and balsamic apple cider vinaigrette

Petit Filet Mignon and Colossal Shrimp

lobster mashed potato, peppercorn sauce, herbed garlic butter & roasted vegetables


How to choose avocados

Assuming you will be using the avocados right away to make this chicken salad, you want to look for avocados with darker skin that are free from any large indentations or dents, which normally indicates it is bruised or overly ripe. When you feel the avocado, it should feel slightly soft to the touch but not mushy at all. When you open it up, the inside should be bright green and the avocado should be tender. Here is a great guide for choosing avocados based on when you will be using them.


Bekijk de video: Salad with Avocado and roasted seeds (December 2021).