Traditionele recepten

25 beste worstpizza's in Amerika

25 beste worstpizza's in Amerika

Als het op pizza aankomt, is worst niet de meest voor de hand liggende keuze voor topping, meestal op de achterbank voor pepperoni. Maar we denken dat worst nog beter is als topping dan pepperoni, en deze 25 plaatsen serveren de beste worstpizza's in Amerika.

25 beste worstpizza's in Amerika (diavoorstelling)

Vanuit een textuurstandpunt wordt worst malser dan pepperoni nadat het in een pizzaoven is gegaan; pepperoni wordt zo taai dat het meestal moeilijk is om er doorheen te bijten. En hoewel alle pepperoni in wezen hetzelfde smaakt, smaakt worst (ook al is het meestal van de Italiaanse variëteit) een beetje anders, afhankelijk van de bron. Elk merk en elke stijl is anders; Als je worstpizza op het menu ziet staan ​​bij een hoogwaardige pizzeria, is de kans ook groot dat deze in eigen beheer is gemaakt.

Om onze ranglijst van de beste worstpizza's in Amerika samen te stellen, hebben we gekeken naar onze ranglijst van de 101 beste pizza's in Amerika, die we hebben samengesteld jaarlijks sinds 2013. Deze ranglijst begint met een onderzoek van honderden pizza's uit het hele land; dit jaar wogen 109 voedselschrijvers, restaurantrecensenten, bloggers en chef-koks mee, waaronder pizza-autoriteiten als Andrew Zimmern, S. Irene Virbila van de Los Angeles Times, Scott Weiner van Scott's Pizza Tours en James Beard Award-genomineerde auteur van Hoe Italiaans eten de wereld veroverde Johannes Mariani. Van de pizza's die naar de top stegen, hebben deze 25 worst als primaire topping.

Dit zijn geen pizza's waarin een beetje verkruimelde worst wordt gemengd met pepperoni en een bootlading andere toppings; daar is niets mis mee, maar je kunt die worstpizza's niet noemen. Hoewel de meeste van deze pizza's meerdere toppings hebben, is het de worst die echt de ster is van deze taarten.

Dus lees verder om erachter te komen welke 25 worstpizza's Amerika's beste zijn. Van een DC-taart met worst, pittige tomatensaus, zelfgemaakte mozzarella, spinazie en eieren tot een no-nonsense Bronx-taart met alleen worst, tomatensaus en mozzarella, deze kunnen ervoor zorgen dat je pepperoni helemaal heroverweegt.

# 25 Rocky Slims, New York, NY (worst)


Dit modern Italiaans restaurant werkt ook als een snijwinkel in New York via de zijingang, en chef-kok Angelo Romano (die ook de pizza-oven bemande bij Roberta's, een monument in Brooklyn) richt zich op het gebruik van de beste ingrediënten die mogelijk zijn om zijn pizza's te maken, inclusief biologisch meel. De kleine pasteitjes komen licht verkoold en borrelend uit de pizzaoven; De worsttaart, gegarneerd met tomatensaus, ingelegde kersenpaprika's, mozzarella, pecorino en grote stukken verse huisgemaakte worst, is degene om te bestellen.

#24 Pizano's, Chicago, Illinois (Rudy's Special: Mozzarella, worst, champignons, ui, groene paprika)


Met zes locaties en nog een op komst, weet je dat Pizza's heeft een trouwe fan in Chicago's intense deep-dish-markt (de vader van de eigenaar, Rudy Malnati, Sr., was een van de oprichters van Pizzeria Uno). Maar de aanbiedingen van Pizano beide deep-dish pizza en een versie met dunne korst waar de meeste New Yorkers blij van zouden kunnen worden.

Voor de deep-dish-menigte biedt het restaurant de Rudy's Special, een taart waarvoor het restaurant van tevoren het geduld van de gasten vraagt. Dit monsterlijke brouwsel, gegarneerd met kaas, worst, champignons, uien en groene paprika's, duurt tot 30 minuten om helemaal door te koken.

Aanvullende rapportage door Arthur Bovino.


Bekijk de video: ID SUB Baik atau Buruk. Tantangan topping Pizza acak (November 2021).