Traditionele recepten

Mexicaanse zalm met rijst

Mexicaanse zalm met rijst

Ik stel voor een sappige zalm met Mexicaanse groenten,,, een hoofdgerecht dat niet aankomt en zowel tijdens de lunch als het diner kan worden gegeten

  • rijst
  • erwten bonen
  • groene bonen
  • maïs
  • wortel
  • 1 theelepel pastabouillon
  • olie-
  • zalm 150gr

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Zalm met Mexicaanse rijst:

Snijd de groenten in blokjes.

Verwarm met een beetje olie.

Voeg 2 kopjes kippensoep toe en laat koken.

Als de rijst bijna klaar is, leg je de zalm op de grill en bak je aan beide kanten.

Tips-sites


  • 3 kopjes volle melk
  • 1 1/4 kopje water
  • 1 kop rijst, korte of middelgrote korrel
  • 2 kaneelstokjes
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 14 oz kan gecondenseerde melk zoeten
  • 1/2 kopje rozijnen, geweekt in warm water om te verzachten
  • 2 theelepels vanille
  • boter voor topping * optioneel

Breng volle melk en water in een grote pan op gemiddelde/lage temperatuur. Roer de rijst erdoor, voeg de kaneelstokjes toe en laat sudderen, onbedekt, tot de rijst zacht wordt, wat ongeveer 20-30 minuten zou moeten zijn. Roer af en toe. Als de rijst zacht is, verwijder dan de kaneelstokjes en meng de gecondenseerde melk, vanille, zout en rozijnen erdoor. Breng weer aan de kook en kook nog eens 10-15 minuten of tot het meeste vocht is opgenomen en de rijst de consistentie van pudding heeft.


Mexicaanse rijst zalm - Recepten

Ingrediënt:

  • 200 g langkorrelige rijst
  • 400 g tomatensaus
  • 2 rode paprika's
  • 1 hete peper (optioneel)
  • 50 g maïs
  • 1 eetlepel komijn
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • 1 kopje vers gesneden koriander
  • 100 g gehakte kaas
  • zout en witte peper

De eerste stap bij het bereiden van het Mexicaanse rijstrecept is om de olijfolie in een kleine steelpan of pot te verwarmen.

Bak de rode paprika, in blokjes gesneden wortel en maïs tot ze zacht zijn. Voeg de rijst 1-2 minuten toe en voeg de tomatensaus en 200 ml water toe. Voeg de gehakte hete peper en komijn toe.

Kook tot het kookt, verlaag de temperatuur en laat sudderen tot de rijst helemaal gaar is.

Voeg de kaas toe terwijl het voedsel nog warm is en roer.

Kruid met peper en zout en garneer met gehakte koriander (of peterselie).

Serveer met schijfjes citroen.

Als je antwoord ja is, zijn we blij dat je ons hebt gevonden! Onze missie is om u te helpen het perfecte gewicht te bereiken en te behouden, en u op een gezonde manier te voeden. Dit is heel goed mogelijk met behulp van een speciaal voor jou ontworpen dieet. We hopen dat we het nuttig vinden.


Engels broodje met gepocheerde eieren en gerookte zalm

Ik heb de beste brunch gehad de laatste tijd. Het was een groot genoegen om dit ontbijt te bereiden toen we thuis bleven en later wakker werden.

Het is zo goed om de ingrediënten klaar te vinden, volg gewoon wat instructies en binnen 30 minuten zit je aan tafel en geniet je ervan.

Ik eet over het algemeen geen gerookte zalm, maar in deze combinatie vond ik het erg lekker, alles is zoals het hoort, er ontbreekt niets en er kan niets uit de combinatie.In de Ucook-box vind je alles wat je nodig hebt voor een ontbijt voor twee: broodjes, eieren, gerookte Noorse wilde zalm (de beste kwaliteit op dit moment op de markt), wijnazijn, citroen, mosterd, babyspinazie, cherrytomaatjes, boter, olijfolie.

Ik begon met het maken van de saus. In een hittebestendige kom heb ik 2 eidooiers, mosterd, citroensap, zout en peper gemengd. Afzonderlijk smolt ik de boter en stopte 2 theelepels om de broodjes in te vetten.

Ik plaatste de kom op een pan waarin het water kookte, zonder dat het water de kom raakte, en ik begon de gesmolten boter toe te voegen, net als de mayonaise-olie, en ik roerde het constant met een garde tot het dikker werd. Ik haalde van het vuur en bedekte de saus met huishoudfolie om geen klontjes te vormen.

Met de geconserveerde boter heb ik de doormidden gesneden broodjes ingevet en bruin in een hete pan.In een pan deed ik een eetlepel olijfolie en in vieren gesneden cherrytomaatjes, ik voegde zout en peper toe en liet ze 2 minuten op het vuur staan, ik zette het vuur uit en ik deed de babyspinazie.

Doe 1 liter water en azijn in een pan. We breken 2 eieren en doen ze elk in een kopje. Als het water kookt, zet je het vuur langzaam aan, meng je met een lepel tot een draaikolk en leg je het ei lichtjes in het midden.

Leg twee helften van het broodje op een bord, leg de babyspinazie met cherrytomaatjes, gepocheerd ei en gerookte zalm, daarna de saus.


De lekkerste en gezondste recepten met zalm

Zalm is de vis die de meeste Omega 3 bevat en wordt gekenmerkt door rood of oranje vruchtvlees. Het heeft een specifiek, sterk aroma en mals vruchtvlees, met een aangename textuur, dat snel en relatief eenvoudig kookt. Het vlees van deze vis kan op veel manieren worden gekookt, maar vier ervan zijn volgens gustarte.ro onmogelijk te weigeren.

Pittige pan

  • 1 kg cherrytomaatjes
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels balsamico azijn
  • Verse tijm
  • Zout
  • Peper
  • 4 stuks zalm
  • Gekookte couscous

Methode van voorbereiden:

Doe de tomaten, knoflook, 1 eetlepel olie, azijn, tijm, zout en peper in een blender en mix tot alles een saus is. Verhit de rest van de olie in een pan met deksel. Leg de zalm met de voorkant naar beneden. Draai het vuur half en druk af en toe op de vis. Laat 6-9 minuten aan elke kant staan ​​en verwijder vervolgens op een bord aan de kant met het vel naar boven. Giet de tomatensaus in de pan en laat het koken, doe dan de vis en bedek met saus, laat het ongeveer 5 minuten koken. Verwijder aan het einde en serveer op een bedje van couscous.

Salade van gerookte zalm

  • 100 g gerookte zalmfilets
  • Een blik zwarte bonen
  • Een halve fijngesneden avocado
  • 120 g tomaten, gehalveerd
  • Limoensap
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout
  • Peper

Methode van voorbereiden

Hak de zalm fijn. Voeg de overige ingrediënten toe en meng. Serveer met tortilla, rijst of sla.

Zalm met mayonaise en croutons

  • 1 kg zalmfilet
  • 70 g mayonaise
  • Vers gehakte dille
  • Citroensap
  • Zout
  • 100 g croutons

Methode van voorbereiden

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Vet de pan in met olie en leg de visfilets met het vel naar boven. Meng in een kleine kom de mayonaise, gehakte dille, citroensap en zout. Het mengsel wordt over de vis gedaan. Strooi er een royale hoeveelheid croutons over. In de oven doen. Bak gedurende 10-15 minuten. Het wordt geserveerd op kamertemperatuur en wordt niet gekoeld bewaard.

Zalm met gekarameliseerde gember

  • 4 zalmfilets
  • 3 eetlepels olie
  • 3 eetlepels julienne gesneden gember
  • 3 gesnipperde uien julienne
  • 3 eetlepels water
  • Zout
  • Peper
  • 3 eetlepels sojasaus
  • Halve theelepel suiker
  • Vers gehakte koriander
  • Gekookte rijst om erbij te serveren

Methode van voorbereiden:

Doe zout en peper aan beide kanten van de zalm en laat hem ongeveer 4 minuten aan elke kant bakken met slechts een eetlepel olie. Doe de rest van de olie in de pan, voeg de gember toe en laat karamelliseren. Voeg vervolgens de ui toe en laat nog 30 seconden staan. Voeg tegen het einde water, sojasaus en suiker toe en meng goed. Schenk de saus over de vis en serveer met gekookte rijst.


Garnalen in boter. De beste manier om garnalen te koken

Opmerkingen (2)

als ze goed gekookt zijn, zijn ze heerlijk. Er zijn veel mensen die hun neus ophalen als ze erover horen, waaronder mijn moeder, maar ik ben dol op ze. vooral zalm. Ik consumeer het elke week. maar dit gebeurt sinds ik niet meer in Roemenië woon. Ik ken dit recept..het is heerlijk

Het lijkt een interessant recept, maar het was alsof het gegrild was en niet gebakken?? En hoe zit het met de fase van zalm in aluminium doen en er dan saus overheen doen?? =)))))))))))))))


Kook de spinazie, knijp het water uit en snijd in de mixer (ik doe een handvol spinazie voor 2 personen, maar de porties rijst zijn ongeveer 300-350 gram rijst).


Snijd de gerookte zalm in stukjes (200 g)


Doe in een hoge pan een beetje boter, spinazie en een beetje zout. Voeg de rijst toe en laat het samen een beetje op smaak komen.


Maak ondertussen een beetje soep (ik maak een blokje Dado Star of Knor zoals thuis).


Voeg een snufje soep toe over de rijst en spinazie en mix tot de soep verdampt is. Voeg langzaam een ​​snuifje soep enzovoort toe tot de rijst half gaar is.


Voeg halverwege de gesneden zalm en de rest van de soep toe, langzaam tot het einde als de rijst klaar is.


Voor degenen die willen, kun je op het einde, nadat je de pan opzij hebt gezet, een beetje zure room toevoegen.
Goede eetlust!


Californië

Interessant is dat de geboorteplaats van Japanse broodjes "ondersteboven" wordt beschouwd als de Amerikaanse staat Californië, zoals voor het eerst bereid door een lokale chef-kok. Dergelijke delicatessen "Californië" zien er elegant uit en versieren een buffet spectaculair, waar het op een chique bord wordt gezet.

Ingrediënten voor "Californië":

  • Een advocaat
  • komkommer
  • tobiko kaviaar - 150 g
  • rijst - 2 kopjes
  • rijstazijn - 50 g
  • krabsticks - 100 g
  • Forel (filets) 100 g
  • zeewier -1 wolkenfolie
  • mayonaise
  • kaas crème
  • mat yang
  • sojasaus.

Nadat je alle benodigde componenten voor een recept hebt verzameld, begin je met het koken van de antenne.

  • Kook rijst volgens bovenstaande instructies en meng met rijstazijn.
  • Komkommers, avocado's, forel, gesneden krabsticks.
  • Scheid het zeewier een half vel en vul met rijst. Wikkel het hol terug in yin mat.
  • In de handen van RICE wordt de tobiko-lepelkaviaar gelijkmatig verdeeld.
  • Een beetje tsinkovku overhandigd aan het hol.
  • mayonaise letter olie.
  • Plaats gevuld met avocado, komkommer en forel.
  • We wikkelen het rolgat en geven het een vierkante vorm.
  • Snijd de lange rol in dunne plakjes.

Om de VS te diversifiëren in de vorm van broodjes "Californië" is vergelijkbaar met het creëren van een oosters gerecht, maar gevuld met kaas in plaats van sojamayonaise, tobiko, krabvlees en sticks.


Mexicaanse schotel met avocado en zwarte rijst

Een nieuwe week, een nieuwe UCook box. Deze doos heeft zoveel kwaliteiten, dat ik er nooit genoeg van krijg om hem te prijzen en vooral om het initiatief van deze mensen te prijzen.
Voor de persoon die elke dag voor voedsel moet zorgen voor een gezin, is het erg moeilijk om niet hetzelfde voedsel in een maand of een week te herhalen, want hoeveel recepten we ook kennen, ze zijn ergens vergeten en we eten ongeveer de altijd dezelfde dingen.

Met deze boxen ga je niet hetzelfde recept herhalen, want je vindt wekelijks minimaal 4 nieuwe recepten waardoor je in een maand niet hetzelfde gerecht kunt herhalen. Ik vind het leuk dat het simpele recepten zijn, maar recepten waar ik zelf niet aan had gedacht, nieuwe combinaties die ik nog niet geprobeerd heb, en ik ben benieuwd naar mijn eigen soort.

In de doos vond ik: avocado, rode ui, groene ui, peterselie, cherrytomaatjes, zwarte rijst, rode bonen, jalapeno, rode radijs, olijfolie, citroen en Cajun kruiden.

Kook eerst de rijst in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar, totdat hij gaar is. We wassen en reinigen de groenten. Op een bord leggen we avocadoblokjes, fijngehakte peterselie, gesneden radijsjes, in vieren gesneden cherrytomaatjes, groene uien, een halve fijngesnipperde rode ui, een halve jalapeno en een dressing van een halve citroen, olijfolie, zout en peper.

Roer en bewaar koud.Doe een beetje olijfolie en de rest van de gesnipperde rode ui in een pan.

Bak 2 minuten en voeg dan de gekookte rijst, rode bonen en Cajun-kruiden toe. Houd ze nog 2 minuten op het vuur, voeg citroensap toe en meng. Vul het bord met rijst en rode bonen en serveer. We serveerden wat tortillachips. Een snelle, gezonde en unieke lunch.

Als we je nieuwsgierig hebben gemaakt om het recept te proberen, weet dan dat het pakket hier de hele week verkrijgbaar is.


2 stuks zalm
2 eetlepels rijstolie
1 eetlepel citroensap
1 theelepel korianderzaad
1 zakje Bonduele Hawai Mix
150 g boter of margarine
300 ml melk
3 theelepels tarwebloem
1 tijm vis
1 nootmuskaatbeet
Zout en witte peper naar smaak

De stukken zalm worden gewassen onder stromend water en vervolgens uitgelekt op absorberend papier.

Maak een saus van rijstolie, citroensap, een snufje zout en peper en een halve theelepel korianderbonen geplet in een vijzel. Vet de stukjes zalm in met dit mengsel.

Wikkel elk stuk afzonderlijk in bakpapier en bak ongeveer 20 minuten.

Het mengsel van rijst en Bonduelle-groenten wordt in 50 g boter op laag vuur ongeveer 15 minuten onder voortdurend roeren hard gemaakt. Breng op smaak met peper en zout.

Doe voor de witte saus 100 g gesmolten margarine of boter, voeg een snufje tijm en nootmuskaat, zout en witte peper naar smaak toe en meng goed met een houten lepel.

Voeg de 3 theelepels bloem en melk toe en mix tot de saus begint op te stijven.

De zalm, groenten en saus zijn dan ongeveer tegelijkertijd klaar. Serveer warm.

Probeer ook dit videorecept


Video: ASAM PEDAS vs SALMON GRILL KUALI LEGEND SINGAPORE (November 2021).