Traditionele recepten

Kipfilet met druivensaus recept

Kipfilet met druivensaus recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Stukjes kip
  • Kipfilet

Goed genoeg voor een etentje, dit eenvoudige gerecht haalt het beste uit de scherpe, frisse smaak van witte druiven. Probeer te serveren met aardappelpuree, gestoomde broccoli en wortelen.

10 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 1 kg (2 lb 4 oz) grote witte druiven
  • Fijn geraspte schil en sap van 1 citroen
  • 4 ontbeende kippenborsten, ongeveer 125 g (4½ oz) elk
  • Zout en zwarte peper
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 4 sjalotten, fijn gesneden
  • 1 eetlepel gewone witte bloem
  • 4 eetlepels fijngehakte verse peterselie
  • Om te garneren: een paar takjes verse peterselie

MethodeVoorbereiding:35min ›Koken:50min ›Klaar over:1u25min

  1. Trek de druiven van de stelen en bewaar 200 g (7 oz). Doe de rest in een pan met 3 eetlepels water. Dek af en laat 20 minuten op laag vuur sudderen, of tot ze zacht worden en barsten. Plet ze grondig zodat hun sap vrijkomt, dek ze af en laat ze nog 10 minuten sudderen. Zeef en bewaar 350 ml (12 fl oz) van de vloeistof en zet het opzij.
  2. Bedek ondertussen de gereserveerde druiven met kokend water en laat 15 seconden staan. Giet ze af, schil ze en halveer ze en verwijder de pitten. Hussel ze door de helft van het citroensap.
  3. Snijd de kipfilets in stukken van 2,5 cm (1 in) en breng op smaak. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de helft van de kip toe en bak deze stevig mee tot hij gekleurd is. Verwijder, herhaal met de resterende kip en zet beide porties opzij.
  4. Zet het vuur lager, voeg de knoflook en sjalotten toe aan de pan en bak 3 minuten, of tot ze zacht zijn. Strooi de bloem erdoor en kook, al roerend, nog 1 minuut. Roer de citroenschil, het resterende citroensap en het druivenvocht erdoor, breng aan de kook en kook 2 minuten.
  5. Zet het vuur lager en doe de kip, met zijn sappen, terug in de pan. Breng op smaak en laat 7 minuten sudderen, of tot de kip zacht is en de sappen helder zijn wanneer de borsten op het dikste punt met een mes worden doorboord.
  6. Voeg de gehalveerde druiven, hun sap en de gehakte peterselie toe en breng op smaak. Serveer warm, gegarneerd met takjes peterselie.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Kipfilet Met Bruine Boter-Knoflook Tomatensaus

Gebruinde boter is het best bewaarde geheim van de snelle kok: minder dan twee minuten in de pan karamelliseert de vaste melkbestanddelen in boter voor een geurige, nootachtige toets in elk gerecht. Probeer de tomaten niet te fijn te hakken, je wilt ze wat grof, zodat ze sneller in de saus afbreken, maar je wilt ook dat ze wat vorm behouden. Als uw kippenborsten groter zijn dan 6 ons (sommige kunnen zo groot zijn als 12 ons), halveer dan de twee borsten horizontaal in plaats van ze dun te stampen. Serveer over een bedje van volkoren couscous, volkoren polenta of bruine rijst.


© 2021 CSC Brand LP. Alle rechten voorbehouden. Apple en het Apple-logo zijn handelsmerken van Apple Inc., geregistreerd in de VS en andere landen. App Store is een servicemerk van Apple Inc.

Helaas ondersteunt Campbell's Kitchen niet langer accountaanmelding. Als u de afgelopen 2 jaar niet bent ingelogd op uw Campbell's Kitchen-account, zijn uw accountgegevens verwijderd. Maar spannend nieuws: we werken aan een nieuwe en verbeterde gebruikerservaring!

Als u zich de afgelopen 2 jaar op de CampbellsKitchen.com-site hebt aangemeld, zijn uw account en de gegevens ervan actief in onze systemen en worden deze binnen 30 dagen overgedragen naar Campbells.com. Op de nieuwe Campbells.com kun je één site ervaren met al onze producten en je favoriete recepten.

Houd onze Campbell's nieuwsbrief in de gaten voor meer details! (Abonneer je hier)


Geroosterde Kip

Uit de testkeuken

In dit recept gebruik je een ingrediënt dat afkomstig is uit het oude Rome. Saba is het sap van de eerste persing van wijndruiven. Ook wel "must" genoemd (een van de ingrediënten in de eerste mosterd), het sap wordt ingekookt en geconcentreerd tot een intens smaakvolle, bijna stroperige smaakmaker die "sapa" of saba wordt genoemd. De heldere zoetheid is de perfecte aanvulling op verse, zure druiven, herfstgroenten en heerlijke, knapperige, in de pan geroosterde kip.

Titel

Verwarm de oven voor op 500°F. Was en droog de verse producten. Halveer de druiven in de lengte. Pluk een paar venkelbladeren van de stelen en hak de bladeren fijn. Haal de venkelstelen uit elkaar en gooi de stelen weg. Halveer de venkelknol in de lengte. Verwijder en gooi de kern weg, grote dobbelstenen van de bol. Verwijder met een dunschiller de schil van de citroen, vermijd het merg en hak de schil fijn om 2 theelepels schil te krijgen. Snijd de citroen in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd de uiteinden van de raapschil af en gooi deze weg en snijd de raap in kleine blokjes. Schil en snijd de ui in dunne partjes. Snijd de sunchokes in kleine blokjes. Pluk de rozemarijnblaadjes van de stelen, gooi de stelen weg en hak de bladeren fijn.

Plaats de venkelknol, raapblokjes, ui, sunchokes en rozemarijn op een bladerdeeg. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout en roer goed door elkaar. Schik in een enkele, gelijkmatige laag en rooster 26 tot 28 minuten, of tot ze bruin en zacht zijn. Haal uit de oven. Knijpen de sap van alle 4 partjes citroen op de geroosterde groenten. Breng op smaak met zout en peper naar smaak gooi om grondig te coaten.

Kruid terwijl de groenten roosteren de kip met peper en zout aan beide kanten. Verhit in een middelgrote pan 2 theelepels olijfolie op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg de gekruide kip toe, met de huid naar beneden eerst. Kook, losjes de pan afdekkend met aluminiumfolie, 6 tot 8 minuten per kant, of tot het vel bruin is en de kip gaar is. Breng over naar een bord en laat alle gebruinde stukjes (of fond) in de pan. Dek de kip losjes af met aluminiumfolie.

Verwarm de pan met gereserveerde fond op medium tot heet. Voeg de . toe druiven, citroenschil, saba en ¼ kopje water. Kook, af en toe roerend, 4 tot 5 minuten, of tot het vocht is afgenomen en de druiven zacht zijn geworden. Zet het vuur uit en roer de boter breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de geroosterde groenten tussen 2 borden. Top elk met een stukje kip en een paar lepels van de saba-druivensaus. Garneer met de venkelbladeren. Genieten van!

Tips van thuiskoks

Over blauwe schort

Blue Apron levert originele, stapsgewijze recepten en verse ingrediënten aan klanten in het hele land. Onze menu's veranderen elke week, dus bij elke levering leer je inventieve nieuwe gerechten te koken met seizoensgebonden ingrediënten. Door ons deze moeilijk verkrijgbare ingrediënten voor u te laten kopen, krijgt u voedsel dat verser en goedkoper is dan u in uw plaatselijke supermarkt kunt krijgen, en er is geen verspilling omdat we u alleen sturen wat u voor elk recept nodig heeft.

We hebben ons bedrijf &ldquo Blue Apron&rdquo genoemd omdat chef-koks over de hele wereld blauwe schorten dragen wanneer ze leren koken, en het is een symbool geworden van levenslang leren in koken. Wij geloven dat je nooit klaar bent met leren in de keuken, daarom ontwerpen we onze menu's om ervoor te zorgen dat je altijd nieuwe kooktechnieken leert, nieuwe keukens uitprobeert en unieke ingrediënten gebruikt.

Blue Apron is een wekelijkse abonnementsservice zonder verplichtingen - je kunt een week overslaan of op elk moment opzeggen met een opzegtermijn van een week. We kunnen niet wachten om samen met jou te koken!

Verwarm de oven voor op 500°F. Was en droog de verse producten. Halveer de druiven in de lengte. Pluk een paar venkelbladeren van de stelen en hak de bladeren fijn. Haal de venkelstelen uit elkaar en gooi de stelen weg. Halveer de venkelknol in de lengte. Verwijder en gooi de kern weg, grote dobbelstenen van de bol. Verwijder met een dunschiller de schil van de citroen, vermijd het merg en hak de schil fijn om 2 theelepels schil te krijgen. Snijd de citroen in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd de uiteinden van de raapschil af en gooi deze weg en snijd de raap in kleine blokjes. Schil en snijd de ui in dunne partjes. Snijd de sunchokes in kleine blokjes. Pluk de rozemarijnblaadjes van de stelen, gooi de stelen weg en hak de bladeren fijn.

Plaats de venkelknol, raapblokjes, ui, sunchokes en rozemarijn op een bladerdeeg. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout en roer goed door elkaar. Schik in een enkele, gelijkmatige laag en rooster 26 tot 28 minuten, of tot ze bruin en zacht zijn. Haal uit de oven. Knijpen de sap van alle 4 partjes citroen op de geroosterde groenten. Breng op smaak met zout en peper naar smaak gooi om grondig te coaten.

Kruid terwijl de groenten roosteren de kip met peper en zout aan beide kanten. Verhit in een middelgrote pan 2 theelepels olijfolie op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg de gekruide kip toe, met de huid naar beneden eerst. Kook, losjes de pan afdekkend met aluminiumfolie, 6 tot 8 minuten per kant, of tot het vel bruin is en de kip gaar is. Breng over naar een bord en laat alle gebruinde stukjes (of fond) in de pan. Dek de kip losjes af met aluminiumfolie.

Verwarm de pan met gereserveerde fond op medium tot heet. Voeg de . toe druiven, citroenschil, saba en ¼ kopje water. Kook, af en toe roerend, 4 tot 5 minuten, of tot de vloeistof is ingekookt en de druiven zacht zijn geworden. Zet het vuur uit en roer de boter breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de geroosterde groenten tussen 2 borden. Top elk met een stukje kip en een paar lepels van de saba-druivensaus. Garneer met de venkelbladeren. Genieten van!


Je kunt alles klaarmaken op een met folie beklede bakplaat.

Bereid de kip voor. Maak de druiven klaar met azijn en honing.

Zet de oven ongeveer 30 minuten voordat je klaar bent om te eten in de oven!

Begin waar je bent! Laat financiën je niet in de weg staan ​​om mensen over de vloer te krijgen!

1. NEEM EEN BESLISSING OM UIT TE NODIGEN: Kijk in je agenda, zoek een datum die werkt, bedenk met wie je contact wilt opnemen en NODIG UIT. Een etentje kan maar met 4 personen zijn.

2. WEET WAT U KUNT UITGEVEN: Kijk naar uw budget en kijk wat u zich kunt veroorloven voordat u het menu plant. Kunt u zich een prime rib, kip of soep en salade veroorloven? Kies recepten die voor u werken en delegeer vervolgens het voorgerecht of dessert om uw budget te compenseren.

3. MAAK EEN PLAN: Bereid je van tevoren voor en doe je boodschappen vroeg gedaan. Denk vooruit naar waar je gaat hosten (binnen of buiten) en wat je van plan bent te gebruiken voor de tafel. Wees niet bang om te mixen en matchen, of gebruik een kleurenschema dat je normaal niet zou gebruiken (onthoud, maak het LEVENDIG!)

4. 30 MINUTEN VENSTER: Streef ernaar om 30 minuten voordat de gasten arriveren, volledig klaar te zijn met koken en klusjes, met de tafel gedekt en uw hostkleding aan. Dit helpt je een beetje te ademen en geeft je de tijd om aan de details te sleutelen, zodat je fris en klaar bent voor je gasten.

Zet een mooie tafel neer! Dit seizoen is het makkelijk, want je hoeft alleen maar een paar takken te knippen. (Dit bericht is een paar weken geleden geschreven) :)

Na de kerk afgelopen zondag deden Paul en ik wat boodschappen. De bomen en kleuren in het centrum van Bend … geweldig.

Onze vrienden kwamen (op deze warme dag voordat het sneeuw- en koufront doorkwam), en we konden niet gelukkiger zijn.


Recept Samenvatting

  • Glazuur:
  • 3 kopjes pitloze rode druiven
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 kop gesnipperde ui
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 theelepels natriumarme sojasaus
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 1 theelepel gehakte verse rozemarijn
  • Kip:
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 6 kippendrumsticks (ongeveer 1 1/2 pond), gevild
  • 6 kippendijen (ongeveer 1 1/2 pond), gevild
  • 2 theelepels gehakte verse rozemarijn
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • ¾ theelepel zout
  • Bak spray
  • Verse rozemarijnblaadjes (optioneel)

Om glazuur te bereiden, plaatst u de druiven in een blender tot een gladde massa. Verhit 2 theelepels olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het uiendeksel toe en kook 10 minuten. Voeg het knoflookdeksel toe en kook 3 minuten, af en toe roeren. Roer gepureerde druiven, azijn, sojasaus, suiker en 1 theelepel rozemarijn erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen of tot een beetje dik. Een beetje afkoelen. Plaats het druivenmengsel in het blenderproces tot het glad is. Opzij zetten.

Om kip te bereiden, borstel 1 eetlepel olie over kip bestrooi met 2 theelepels rozemarijn, peper en zout. Leg de kip op het grillrooster dat bedekt is met een kookspraydeksel en grill 25 minuten of tot het gaar is, draai en bedruip regelmatig met druivenglazuur. Garneer eventueel met rozemarijnblaadjes.


Ik werd aanbevolen aan ROOTKITS CREDIT SPECIALIST door een goede vriend van mijn familie, die toevallig een makelaar is in zijn professionele dienst. Ik zou willen dat meer kredietherstelbedrijven die er zijn, zouden kunnen leren hoe ze klanten moeten behandelen en de klus professioneel kunnen klaren. Dit is een professional die zich meer bekommert om zijn klanten dan om iets anders. Hij is eerlijk, aangenaam en bemoedigend. Mijn kredietscore is nu een uitstekende kredietscore van 808 en ik ben op weg om een ​​nieuw appartement te krijgen nadat ik een lening heb gekregen van het leningbedrijf dat ik om hulp heb gevraagd. Ik raad hem graag aan aan iedereen die zijn service nodig heeft, sms hem via: [email protected] / mobiel +1 (760) 474 3440.

Drie maanden geleden heb ik een lening aangevraagd bij lending tree. Maar werd niet goedgekeurd omdat ze ontdekten dat mijn FICO-score 518 was en de minimale FICO-score voor persoonlijke lening 600 is. Ik raakte gefrustreerd omdat ik dit geld nodig had voor een ziektekostenverzekering. Ik wil mijn vriendin Samantha bedanken die me doorverwees naar ROOTKITS CREDIT SPECIALIST. Ze hebben me geholpen mijn FICO-score te verhogen naar 802, ik heb 5 negatieve items op mijn kredietrapport, ze zijn allemaal verwijderd, uitzetting en creditcardlening zijn door hen binnen 11 dagen goed geregeld. Dankzij de kredietspecialist van rootkits hebben ze mijn leven gered. Sms ze via: [email protected] / bel +1 760 474 3440.

Ja, ik kreeg een 2021 F150-auto met een zeer lage rente na het oplossen van alle slechte kredietrapporten, inclusief pandrechten en uitzetting! Hack West Credit Specialist biedt de beste kredietreparatieservices. U kunt vandaag nog contact opnemen en aan de slag gaan via:
Telefoon/WhatsApp: (424) 307 2638
E-mail: [email protected]

Ik geloof dat het beste moederdagcadeau was om mijn moeder kennis te laten maken met Rock Base Credit Repair op 8 mei en op 15 mei belde mijn moeder als waardering voor wat Rock Base deed. Ja, haar kredietrapport is nu perfect en ze heeft zojuist een hypothecaire lening aangevraagd en raad eens? Haar creditcardlimiet is met dank aan Rock Base verhoogd naar $ 5000 van slechts $ 400! Ik ben nu blij omdat mijn moeder nu een beter kredietprofiel heeft. Ook u kunt contact opnemen met [email protected] com of 972 499 1968.

Mijn naam is John Gibson uit Texas, ik wil JERRYLINK CREDIT GROUP bedanken voor het helpen van mij en mijn familie, ik verbleef in Texas met mijn vrouw in een appartement dat niet langer comfortabel voor ons was nadat we vorige maand ons 3 kind verwelkomden, we besloten om te verhuizen naar een comfortabeler appartement in Phoenix Arizona. Vanwege mijn slechte kredietscore werd ik niet goedgekeurd voor een hypothecaire lening die ik had aangevraagd, dankzij Williams die me doorverwees naar jerrylink credit group. Ze hebben me geholpen alle negatieve items te verwijderen, en het oordeel over mijn kredietrapport, het meest verbazingwekkende is dat mijn kredietscore is verhoogd van 608 naar 808 excellentiescore. Ik verzeker ze dat ze de beste zijn op het gebied van kredietreparatie. Neem contact met hen op via: jerrylinkgroup op gmail punt com/ mobiel 916 888 4118.


Gerelateerde video

Teleurgesteld hoe de balsamico-azijn de mooie gele saus modderig bruin maakte - ik voegde slechts 1 eetlepel toe.

ik vind het ook goo smaken als je een beetje merlot gebruikt aan het einde van het recept

Geweldig. Ongeveer 1/4 kopje witte wijn toegevoegd zodat ik de pan kon blussen. Ik liet de kip erin terwijl ik de tomaten, knoflook, witte wijn, basilicum en balsamico toevoegde omdat het dik gesneden was. Verdubbel de balsamico. Voeg veel zout en peper toe aan de kip voordat je deze toevoegt aan de pan en over de hele koekenpan voor het serveren. De tomaten barsten in je mond! Geserveerd met in parmezaan geroosterde butternutpompoen (deze site, toegevoegde appels, nootmuskaat en kaneelstreepjes) en wilde rijst. Grote hit! Tot nu toe mijn favoriete manier om kip te maken.

Simpel, gezond en lekker. De enige verandering die ik zou maken is om 3 kipfilets te maken (in plaats van 2) voor de aangegeven hoeveelheid saus. Sterk aanbevolen.

Ik hield van de saus, maar ik ben geen grote fan van kipfilets. De volgende keer probeer ik kippendijen zonder been te gebruiken. Wat een geweldige manier om de duizenden kerstomaatjes in mijn tuin te gebruiken.

Het is moeilijk te geloven dat zoiets lekkers zo snel en gemakkelijk kan worden bereid. Ik gebruikte rode druiventomaten omdat de gele niet beschikbaar waren. Verrukkelijk. Ik zal dit keer op keer maken.

Heel gemakkelijk, de eerste keer dat ik kip heb gekookt. Mijn man vond het geweldig, ik ben vegetariër, dus ik heb het niet gegeten.

Ik vond dit recept geweldig. makkelijk en lekker..de hele familie vond het heerlijk. De enige suggestie die ik zou toevoegen, en dat deed ik, schroei de kip om te beginnen en maak dan de saus en doe de kip terug in de saus en laat een tijdje sudderen zodat de kip de smaak kan opnemen.

Dit was een geweldige maaltijd, en heel eenvoudig te maken. Ik hield van de zoete, pittige combinatie van de balsamico met de tomaten. Ik ontdekte dat er zeker genoeg saus voor mij was, hoewel het geen kwaad kon om er nog een eetlepel balsamico bij te doen. Dit zou ook goed zijn over een karbonade.

Makkelijk en lekker, ik heb dit gisteravond gemaakt met verse gele pruimtomaten van mijn biologische mkt en het was fantastisch. Ik sneed kant-en-klare polenta en bakte ze een paar minuten in het overgebleven druipvocht in de pan. Ik maakte een eenvoudige rucolasalade zoals voorgesteld met olie en azijn en de smaken vulden elkaar tot in de perfectie aan. Ik heb er ook een lekkere chardonnay bij geserveerd.

Zo makkelijk en lekker. deze zal een nietje in mijn keuken zijn voor hoe snel het samenkomt. Ik serveerde dit over polenta die royaal was gesprenkeld met Parmezaanse kaas (sp), wat een mooie diepte aan dit gerecht gaf. Ik kijk er naar uit om dit weer te maken.

Uitstekend, Makkelijk en het smaakte en rook fantastisch! Ik voeg nog wat balsamico toe om wat meer saus te maken. Ik serveerde met rijst en polentacakes. Geweldig gezond gerecht!! Een blijvertje!!

Makkelijk en lekker! Ik heb het 2-3 keer per maand gemaakt sinds het in het tijdschrift stond. Ik gebruik rode druiventomaten omdat ze altijd beschikbaar zijn (hoewel ik een keer cherrytomaten heb gebruikt, gehalveerd, met verschillende maar uitstekende resultaten). Ik kook ze iets langer om ze rimpelig te krijgen en de sappen wat meer vrij te geven. (Nooit problemen gehad met taaie schillen. Denk dat het schillen van de tomaten, zoals een kok suggereerde, het gemak van het gerecht bederft.)

Heel goed. Ik heb een heleboel kerstomaatjes in mijn tuin, dus dit was perfect. Ik deed een beetje bloem op de kip om een ​​betere bruining te krijgen en serveerde met zachte polenta die ik had gemaakt.

Ik vond dit gerecht erg lekker, maar ik heb een paar wijzigingen aangebracht. Ik heb veel meer balsamico gebruikt dan nodig was. een eetlepel gaf me geen saus. Ik hield ook de kip erin terwijl ik de tomaten en azijn toevoegde, zodat het doordrenkt was met de smaak. Ik had de kip ook dun gestampt. De volgende keer zal ik de tomaten blancheren en schillen omdat hun schil taai is geworden door het bakken.

Ik heb dit afgelopen zomer gemaakt met gele druiventomaten die ik van mijn buurman heb gekregen. Dit jaar heb ik mijn eigen gele druiventomaten geplant om er zeker van te zijn dat ik wat voor dit recept had. Makkelijk, snel en van de restjes maak je een leuke kleine salade.

Geen gele druiventomaten, dus vers gebruikt uit de rode Florida-tuin. Dit is eenvoudig, maar niets bijzonders in ons boek.

Een beetje te veel balsamico-azijn naar mijn smaak, want het was erg zoet. Ik sneed de kip in reepjes in plaats van de porties heel te bakken, en serveerde het met linguine. Genoten, & het was zeker heel snel & simpel, maar iets minder enthousiast dan de andere recensenten.

Dit recept was super snel en gemakkelijk en ongelooflijk lekker. Ik serveerde het met een risotto ernaast en het was fantastisch.

Dit gerecht was heerlijk makkelijk EN lekker. Pierogies (aardappel/ui) aan de saus toegevoegd om te coaten voor het serveren. YUM.

Ik onderschrijf de meningen van degenen hieronder - dit is GEWELDIG. Ik heb nog nooit met balsamico gekookt - zo blij dat ik heb ontdekt hoe heerlijk zoet het wordt als het wordt ingekookt. Ik heb dit vele malen gemaakt met gouden tuintomaten, gele druiven, rode kersen en pruimtomaten en ze zijn allemaal heerlijk! De gouden tomatenrassen geven de zoetste resultaten. Een van mijn favoriete recepten aller tijden. PROBEER DIT!

Dit recept is zo snel, makkelijk en lekker dat ik het 4 sterren moest geven. Ik ben helemaal weg van deze saus, wie had gedacht dat zoiets eenvoudigs zo lekker zou kunnen smaken!

Wanneer rekening wordt gehouden met het gemak van de bereiding, kan dit een gerecht met vier vorken zijn! Het is moeilijk te geloven hoe weinig er in zo'n smakelijk gerecht is gegaan.

Absoluut heerlijk - maakte dit duidelijk in de winter en er waren geen gele tomaten beschikbaar, maar gebruikte rode druiventomaten. Uiterst lekker - mijn man geeft het vier vorken, maar voor mij moet een gerecht kreeft voor 4 hebben!

Ik kan het niet meer eens zijn met de koks die al commentaar hebben geleverd op dit recept. de geur alleen van dit gerecht terwijl het aan het koken was, was geweldig. zo gemakkelijk en snel te maken na het werk. de kip pikt zo'n geweldige smaak op. .


Ingrediënten

  • 3 pond (1 1/3 kg) kippendelen (dijen, drumsticks en/of borsten), met vel en botten
  • Tafel zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kop (90 gram) pitloze druiven
  • 1 kop (130 gram) ontpitte Kalamata-olijven
  • 2 kleine sjalotten, in dunne plakjes gesneden
  • 1/2 kop (120 ml) droge witte wijn
  • 1/2 kop (120 ml) kippenbouillon
  • 1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn

Recept Samenvatting

  • ⅓ kopje olijfolie
  • ½ kopje grof gehakte verse basilicum
  • 4 kipfilethelften met bot
  • zout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 1 kop kippenbouillon
  • 1 kopje witte wijn
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 laurierblaadjes
  • ½ theelepel gemalen gedroogde tijm
  • 2 kopjes water
  • 1 kop ongekookte langkorrelige rijst
  • 1 pint druiventomaten, gehalveerd

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook basilicum in olie tot het krokant begint te worden en een sterke basilicumgeur heeft. Dit duurt enkele minuten. Schep de basilicum uit de olie met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.

Haal de helft van de resterende olie uit de pan. Bestrooi de kip met zout en peper naar smaak, en bruin in olie dit duurt ongeveer 4 minuten per kant. Roer de kippenbouillon, wijn en balsamicoazijn erdoor. Kruid met laurierblaadjes en tijm. Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de kip gaar is en de saus is ingekookt. Dit duurt ongeveer 25 minuten.

Meng in een kleine pan water en rijst. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag, dek af en kook gedurende 20 minuten.

Doe de gehalveerde tomaten in de pan met de kip, dek af en laat sudderen tot de tomaten warm zijn. Schep stukjes kip, tomaten en saus over rijst en garneer met gebakken basilicum.


Bekijk de video: Keptos lašišos filė receptas (December 2021).