Traditionele recepten

Pudding met cacao en zure room.

Pudding met cacao en zure room.

Mijn kleine meid houdt echt van pudding, dus ik wilde haar iets gezonder en veel lekkerder geven dan wat er op de markt is ...

  • 300 ml melk
  • 200 ml zoete room
  • 2 eetlepels cacao
  • 4 eetlepels suiker
  • 3 dooiers
  • 30 gr zetmeel
  • Ter decoratie:
  • 200 ml zure room
  • 1 eetlepel vanille poedersuiker

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Pudding met cacao en zure room.:

Wrijf de dooiers in met de suiker, voeg dan de cacao, het zetmeel toe en voeg geleidelijk de room en melk toe, al roerend om klontjes te voorkomen.

Zet de compositie op het vuur en laat het sudderen tot het dikker wordt, zet dan opzij.

Nadat het een beetje is afgekoeld, doe de pudding in 4 kopjes en laat het afkoelen tot kamertemperatuur, zet het dan een paar uur in de koelkast (ik heb het een nacht laten staan).

Klop bij het serveren de room met poedersuiker en leg op elke pudding een woord.

Goede eetlust!!;)



Room met zure room en pudding

De room met zure room en pudding is echt een heerlijke cake. Het is heel eenvoudig te bereiden, met ingrediënten bij de hand en is erg aantrekkelijk. Het is voorbereid voor de feestdagen, Kerstmis, oudejaarsavond, Pasen en niet alleen bij speciale gelegenheden.

We hebben een dienblad nodig van 27 x 38 cm. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, weet ik zeker dat je het opnieuw zult doen wanneer je het je herinnert. Het kan ook worden bereid in de vorm van een afneembare ronde cake en heeft geen ornamenten en cakes nodig omdat deze cake op zich al een bijzondere uitstraling heeft.

Room en Pudding Cake Deeg Ingrediënten:

6 eieren
180 gram suiker
100 ml water
50 ml olie
250 g bloem
1 zakje bakpoeder
1 snufje zout (zoveel als je tussen je vingers neemt)
een paar druppels lamiae-sap
2 eetlepels cacao
Crème Crème Ingrediënten met Room en Pudding:
2 zakjes vanillepudding
6 eetlepels suiker
800 ml melk

Cream Icing Ingrediënten met Room en Pudding:

900 g zure room van 20%
5 eetlepels poedersuiker
1 eetlepel cacao (kan ook kaneel zijn als je van kaneel houdt)

Bereiding van room met room en pudding:

Eerst beginnen we met de crème. Meng de pudding met de suiker en voeg geleidelijk de koude melk toe. Kook tot het dikker wordt. Laat afkoelen. Roer af en toe.

Ouale is gescheiden. Voeg de suiker toe aan de dooiers en met de mixer schuimt het tot het dik wordt en als een room wordt. Voeg toe aan de ingewreven dooiers, altijd water en olie mengend. Meng de bloem met het bakpoeder (je kunt het bakpoeder opgeven.) En het zoutpoeder en voeg dit toe aan de dooiers. Meng tot de samenstelling homogeen is.

Klop de eiwitten stijf met een paar druppels citroen en voeg toe aan de dooiersamenstelling. Meng lichtjes van boven naar beneden met een spatel of houten lepel (CUMNATICA schat, dit is het moment waarop je de stok in de vijver slaat. NIET MENGEN MET DE MIXER!). We zijn voorzichtig om het eiwitschuim niet te breken totdat de samenstelling homogeen is. Zet de oven aan om hem goed op temperatuur te houden.

Room met zure room en pudding

Het aldus verkregen deeg wordt in twee gelijke delen verdeeld. Doe 2 eetlepels cacao aan de ene kant en meng voorzichtig tot een gladde massa en laat de andere kant wit.

We bekleden de bakplaat met bakpapier en gieten de witte compositie erin, daarna gieten we de cacaocompositie erover. Met behulp van een vork trekken we golven zodanig dat ze een beetje in de witte compositie doordringen en zo worden de twee composities licht gemarmerd.

De warme pudding leggen we met behulp van een theelepel op het deeg in hopen zoals op onderstaande afbeelding.

Bak gedurende 5 minuten de cake bereid op 200 graden Celsius, zet dan het vuur lager tot 180 graden en bak de cake tot de bovenkant gebakken is (ongeveer 30 minuten, de tijd varieert voor elk afhankelijk van de oven die het heeft).

Terwijl de taart aan het bakken is, zorgen wij voor de zogenaamde icing die op de taart komt. De zure room wordt met de mixer gemengd met de poedersuiker. Na het bakken wordt de cake uit de oven gehaald en eroverheen, zo heet, giet de room gemengd met suiker. Laat volledig afkoelen en zet vervolgens 3-4 uur in de koelkast. Bestrooi op het einde met cacao of kaneel en snij in blokjes.
Goede eetlust .


Pasen met zure room en chocolade

Traditioneel Pasen met kaas en rozijnen was mijn favoriete paasdessert. Pasen met zure room en chocolade is mijn nieuwe favoriet als het gaat om traditionele paasdesserts. En niet alleen. Deze Pasen kan op elk moment worden gemaakt en als sensationeel dessert worden gegeten op een mooie familiezondag.

Pasen met zure room en chocolade is romig, luchtig, licht luchtig. Overvloedig van chocolade, eieren en zure room. Het is geen dieetrecept, maar het is een recept dat gemaakt en geconsumeerd kan worden door mensen met glutenintolerantie. Dat komt omdat er helemaal geen tarwebloem in zit. De bovenkant is gemaakt van Dr Schar koekjes, glutenvrije koekjes. De room bevat veel chocolade, cacao en zure room. Het is een hartig dessert en wordt in kleine porties geconsumeerd, maar het zit boordevol smaken en stelt iedereen tevreden, coeliakie of niet.

Omdat het een glutenvrij paasrecept is, neem ik het op in de & # 8220Gate Roemeense en glutenvrije campagne met Schar & # 8221, georganiseerd door Ruxandra en Dr. Schar. Details over de campagne vind je hier.

Ingrediënten

Korst
Vulling

600 ml zoetzure room

1 theelepel vanille-extract

Decoratie

200 ml slagroom

Voorbereiding

Korst.

We doen de koekjes in de robot en malen ze fijn. Smelt de boter op laag vuur en verdeel deze over de verkruimelde koekjes. Voeg cacao en melk toe. Goed mengen.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met een diameter van 22-24 cm met bakpapier. Leg de koekjes in de bakvorm en druk ze goed aan met de bodem van een glas. Zet de schaal 10 minuten in de oven.

Haal na 10 minuten de bakplaat uit de oven en zet het vuur lager tot 160 graden.

Vulling.

Verwarm 200 ml zure room tot bijna het kookpunt. Optimaliseer het vuur en voeg de fijngehakte chocolade toe, meng goed tot een gladde massa, voeg de roomkaas toe en meng opnieuw. Voeg suiker, cacao, zout en vanille-extract toe. Wij mixen.

Schenk de rest van de room over de room, 400 ml. Splits de eieren en verdeel de dooiers over de room. We mengen alles goed. We doen de eiwitten in de mengkom. Mix de eiwitten tot een stevig schuim en vermeng ze lichtjes met de chocoladeroom. We gebruiken een spatel.

Giet de room over de korst en strijk glad. Bak de pasta 40-45 minuten in de oven, tot hij stevig is, maar in het midden nog zacht is. Laat de Pasen afkoelen in de oven. Laat het daarna 2 uur afkoelen.

Decor.

Versier Pasen met chocoladeroom. We kunnen een eenvoudige ganache maken van zure room en chocolade. We kunnen versieren met slagroom en hazelnoten getekend in chocolade. Het wordt sensationeel op de paastafel als we weten hoe we de juiste versieringen moeten aanbrengen. Het is een heerlijke, romige, consistente Pasen, vol met chocolade. Geniet ervan!


Pasen met kaas en room

1. Los voor het deeg de gist op in warme melk, doe een eetlepel suiker en twee eetlepels bloem en laat het opwarmen tot de mayonaise goed groeit.

2. Zeef de bloem in een kom, giet de mayonaise in het midden, meng een beetje en voeg dan op zijn beurt zout, eidooiers, olie en citroenschil toe. Kneed het deeg goed tot het fijn en glad is en laat het een uur rijzen.

3. Van het deeg stopt een stuk waaruit het kruis is gevormd, en de rest strekt zich alleen uit op de bodem van de bak.

4. Meng voor de vulling de kaas met de room en mix met de staafmixer om de klontjes kaas te verwijderen. Zo wordt een schuimige room verkregen, waarin de overige ingrediënten worden toegevoegd en gehomogeniseerd.

5. De roomkaas wordt over het deeg gegoten in de pan, die wordt gebakken op 180°C. Als het bruin begint te worden, monteer je het kruis gemaakt van het opzij gelegde deeg. Pasen is klaar als de tandenstokertest geslaagd is.

4 / 5 - 1 Beoordeling(en)

Pasen met kaas en zure room

Pasen met kaas en zure room recepten: hoe te koken Pasen met kaas en zure room en de lekkerste taartrecepten met spinazie en kaas, taart met kaas en appels, muffins met broccoli en kaas, cake met kaas en appels, bladerdeeg met zoete kaas en rozijnen, taart met groenten en zure room, kip met zure room en dille, croissants met reuzel en zure room, kip met ananas en zure room, cake met zure room en citroen.

Pasen zonder deeg - het eenvoudigste paasrecept

Huisgemaakt gebak, gebak, zoetigheden 700 g kwark 350 g room 5 eieren 200 g suiker 200 g boter 150 g rozijnen 4 eetlepels bloem 4 eetlepels griesmeel 2 theelepels vanille-essence

Pasen met kaas en cacao

Snoep, Cozonac voor Paasdeeg hebben we 250 g nodig Margarine 200 g Suiker 100 ml. melk 6 eieren 1 zakje bakpoeder 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels cacao 200 g bloem 50 g margarine voor. ingevette bakplaat voor de paasvulling hebben we 500 g kaas nodig.

Gearomatiseerde kaastaart / Pasen zonder deeg

Rumessence, Cognac, Rum de beste paassamenstelling en kaastaart een mengsel van gezouten en zoete kaas. 1 kg geplette schapenkaas 1 kg koekaas 400 gr zure room 8-10 eieren citroensap 300 gr suiker citroenschil en sinaasappels een.

Pasen met zoete kaas

cake deeg. vulling: 800 gram zoete kaas, 3 eieren, 100 gram zure room, citroenschil, rumessence, 8 eetlepels suiker.

Pasen zonder deeg

Room, Rozijnen, 6 eieren 700 g zoete kwark 6 grote eieren 400 g zure room 200 g boter 200 g suiker 8 eetlepels bloem 200 g rozijnen 2 zakjes vanillesuiker

Snelle Pasen

Room, Citroen, Rozijnen -750 zoete kaas -5 eieren -10 eetlepels suiker -250g zure room -2-3 eetlepels zure room -een mespunt bakpoeder -100g rozijnen -100g margarine -1 citroen -2 zakjes vanillesuiker

Aromatische Pasen

Rumessence, Yolks, Heerlijke rum deze ongelooflijk goede Pasen probeer het deeg: 500 g meel van goede kwaliteit 200 ml zure room 4 dooiers 100 g boter 1 zakje droge gist sinaasappelschil citroenschil rumessence 170 g suiker 2 zakjes suiker.

Pasca Monti

Snoep, soesjes 400 g kwark 400 g kookroom 6 eieren 70 g fructose 1 ampul vanille-essence geraspte citroenschil 2 handenvol bramen

Pasen met roomkaas en zure room

Zelfgemaakt gebak, Taarten, Zoetigheden voor deeg: 500 g bloem 100 g suiker 250 ml melk 100 g boter 2 eidooiers 1 zakje gist een snufje zout schil van een citroen om te vullen: 150 g room 100 g suiker 150 g roomkaas 3 eieren 2 zakjes vanillesuiker 50 g bloem

Pasen met kaas, zure room en rozijnen

Eieren, dooiers, rozijnendeeg: 150 g boter, 200 g bloem, 70 g suiker, 2 eidooiers, 1 zakje vanillesuiker, geraspte schil van een citroen. vulling: 500 g geitenkaas, 500 g zure room, 4 eidooiers, 4 eiwitten, 3 eetlepels griesmeel, 1 theelepel vanille-essence, 1 theelepel.

Pasen met kaas

Rumessence, Dooiers, Deegrum: 500 g bloem 25 g verse gist 150 g suiker 100 ml olie 3 eidooiers 250 ml melk rum en vanille-essences Kaasvulling: 250 g kwark 2 eieren 100 g suiker 2 eetlepels zure room 2 zakjes vanille suiker rum essentie

Pasen met zoete kaas

Yoghurt voor deeg: 300 gr bloem, 100 ml zure room, 1 ei, een blokje gist, schil van een geraspte citroen, een rumessence, 2 eetlepels suiker, een snufje zout, 100 ml yoghurt voor de vulling: 600 gr zoete kwark, 3 eieren, 3 eetlepels suiker.

Pasen met kaas

Snoep, gebak 500 g bloem 1 blokje verse gist 1 zoutpoeder 5 eetlepels suiker 200 ml melk 3 eetlepels reuzel of 50 g boter 2 dooiers citroenschilvulling 500 g verse kwark 3 eieren 5 eetlepels zure room 100 g suiker de 2 sinaasappels.

Pasen (zonder deeg)

Room, Citroenschil, Vanillesuiker 800 g zoete kaas 5 eetlepels bloem 1 zakje vanillepuddingpoeder 1 theelepel bakpoeder geblust in citroensap 200 ml zure room 5 eieren 12 eetlepels suikerschil citroen vanillesuiker 100 g rozijnen

Pasen

1 kg zoete of urda koeienkaas 1/2 kg zure room 7 eieren (5 dooiers) 400 g suiker (naar ieders smaak) geraspte citroenschil 300 g rozijnen (een beetje weken in alcohol of water) 200 g kersen voor cakedeegcakes

Pasen met zure room

Snoep, Cozonac cakedeeg 750 ml room 5 eieren 250 g suiker 120 g rozijnenmeel citroenschil vanille-essence, zout

Heerlijke Pasen met zoete kaas en rozijnen

Snoep, Cozonac 100 gr boter 7 stuks eieren 1 stuks citroen 500 ml melk 1 snufje zout 200 gr suiker 1 kg bloem 50 gr verse gist 2 stuks flacons rumessence 100 gr rozijnen 500 gr zoete kaas uitgelekt sap 1 eetlepel citroenschil 100 gr zure room

Pasen met kwark en rozijnen

Paasbereidingen, Snoepjes voor deeg: 100 g margarine of boter 200 g bloem 80 g suiker 3 eierdooiers 1 kopje zure room een ​​beetje gist zout vanillesuiker voor de vulling: 1 kg kwark 100 g boter 10 eierdooiers 200 g zure room 150 -250 g suiker 150 g rozijnen een handvol.

Pasen met kaas, zure room en meringue

Bakpoeder, Blanken, Dooiers Top: 1 eigeel 1 eetlepel suiker 1 eetlepel olie 25 gr boter 2 eetlepels zure room 1 bakpoeder meel zoals het bevat (om een ​​hard deeg te zijn, plakkerig kun je een blad maken) 1 vanille-essence vulling kaas : 1 kg goed uitgelekte kwark 3-4.

Pasen met kwark

Snoep, Taarten 1 kg kaas, 200 g suiker, 6 eidooiers, 2 theelepels bakpoeder, 10 eetlepels griesmeel, 2 zakjes vanillesuiker rozijnen citroenschil 240 g gesmolten boter en eiwitten.

Pasen met gezouten kaas

deeg: 300 ml melk 1 ei 500 gr bloem 2 theelepels suiker 1,5 theelepel zout 1 zakje gist dr oekter inhoud: 600 gr balg kaas 2 eieren en nog een ei om in te vetten

Pasen met kaas en chocolade

Bakpoeder, Rumessence, Rumdeeg: 1 ei 1 eetlepel boter 1 eetlepel zure room 1 vanillesuiker 2 eetlepels suiker 1 bakpoeder bloemvulling: 650 gr kwark 100 gr melkchocolade 2 eetlepels cacao 250 gr slagroom 250 gr suiker 5 - 6 eieren 1-2 eetlepels witte bloem.

Moldavische Pasen

Bakkerij- en banketproducten, Brooddeeg: 100g boter 100g suiker 100g zure room 2 eidooiers een snufje zout gist een kwart pakje van 25 gram 250-300g bloem kaasvulling: 200g boter 200g poedersuiker 9 eidooiers 1kg kwark 1 zakje vanillesuiker geraspte schil.

Pasen gevlochten met zoete kaas

Snoep, Taartdeeg: 1 kg bloem, 350 g suiker, 500 ml melk, 4 eieren voor deeg, 200 ml olie, 70 g biergist, snufje zout, citroenschilvulling: 0,5 kg kwark, 100 g poedersuiker , 50 gr boter, 2 pakjes vanillesuiker, 3 eieren, 2 el.

Polenta met zure room en kaas

Zure room, Kaas 200 g maïsmaïs 250 g zure room zout 200 g kaas 1 ei

Aromatische Pasen

Snoep, Taartdeeg: 500 g goede kwaliteit bloem 200 ml zure room 4 eidooiers 100 g boter 1 zakje droge gist sinaasappelschil citroenschil rumessence 170 g suiker 2 zakjes vanillesuiker vulling: 1 kg uitgelekte koekaas 200 ml zure room.

Pasen - het recept van het huis

Rumessence, Rum, Rozijnen 750 g verse kwark 5 eieren 10 eetlepels basterdsuiker 3 eetlepels melkpoeder 1/4 kg zure room 2 eetlepels bloem 1/4 rozijnen 100 g gesmolten boter geraspte citroenschil 2 pakjes vanillesuiker essence van vanille rum essentie

Pasen met cozonac deeg

Dooiers, Grijs, Zoutpoeder 500 g bloem 120 g suiker 250 ml warme melk 50 g gesmolten boter en 50 ml olie 2 dooiers 25 g verse gistschil van een citroen 1 zoutpoeder voor de vulling 400 g kwark 2 eieren 2 -3 eetlepels suiker 100 g rozijnen 3 eetlepels griesmeelschil.

Pasen zonder deeg

Poedersuiker, 6 eieren 6 eieren 1 kopsuiker 3 zakjes vanillesuiker 1 pakje boter 5 eetlepels griesmeel 5 eetlepels bloem 400 g zure room 800 g kwark / urda 200 g rozijnen of minder bij voorkeur citroenschil optionele poedersuiker

Pasen met kaas

Poedersuiker, Pistache top ingrediënten: 250 g bloem - 125 g boter - 65 g suiker - 1 pakje vanillesuiker - 1 ei vulling ingrediënten: - 1 kg goed uitgelekte kwark - 5 kippeneieren (ik heb 3 grote ganzeneieren! ) - 5 eetlepels zure room - 1 zakje vanillesuiker (ik heb.

Pasen zonder deeg

Snoep, Taarten 800 gr kwark 5 eetlepels bloem 1 zakje poeder onbereide vanillepudding een theelepel bakpoeder geblust met citroen 200 ml zure room 25% (ik denk dat de mijne maar 15% had) 5 eieren 12 eetlepels suiker citroenschil vanillesuiker ( ongeveer 5.

Simpel Pasen met zure room

Snoep, Taarten voor deeg: - 3 eieren - 75 g yoghurt - 2-3 eetlepels citroensap - schil van een citroen - 125 g gesmolten boter - 75 g suiker - 450 g bloem - 2 1/2 theelepels droge gist - zout voor zure roomvulling: 3 eidooiers 5 eetlepels suiker 1 zakje suiker.

Pasen met kaas

6 eierensamenstelling (4 pasta's) 1,5 kg koekaas 2 vanille-rozijnenpuddingen ('s avonds in cognac bewaard) vanillesuiker 3 zakjes 6 eieren 400 g poedersuikerdeeg (voor 10 gebakjes) -2 kg bloem -10 eieren -300 ml olie -1 l melk -500g oud -oude vanille

Komkommerspreads met kaas en zure room

Zure room, dille, kaas * komkommer * zoete kaas * zure room * dille * beetje zout

Zoute Pasen

Dille, dooiers, dille groene bovenkant: 400 g bloem 4 eetlepels olie 2 eieren 1 theelepel geraspte zout 1 zakje droge gist 7 g 250 ml warme melk vulling: 600 g kaas (ik had schapenkaas en kwark) 4 eieren zout groene dille peper 2 eidooiers 2 eetlepels melk (om in te vetten)

Pasen met zoete kaas en rozijnen

Vanille, Vanillesuiker, Rumessence voor het deeg: -400 g bloem -100 g suiker -een noot als een walnoot -200 ml melk -2 eetlepels olie -2 eieren -Vanille rumessence -een blokje gist -een beetje zout voor de vulling: - 800 g kwark -200 g poedersuiker -een noot als een walnoot -4 eieren -2-3 eetlepels.

Gezouten taart met kaas en ham

Zure room 1 pak bladerdeegbladen 150 g ham (prosciutto) 200 g zachte kaas (ik gebruikte een kaas genaamd stracchino) 2 eieren 50 ml zure room zout, peper

Pasen zonder deeg

Snoep 8 eieren 8 eetlepels zure room 11 eetlepels suiker 11 eetlepels bloem 11 eetlepels zoete kwark 3 zakjes vanillesuiker geraspte schil van een citroen vanille-essence 1 zakje bakpoeder boter voor ingevette vorm tot absoluut alle ingrediënten.

Paascake

Paasbereidingen, Snoep ingrediënten: top: - 100 gr gemalen walnoten - 250 gr 000 bloem - 150 gr suiker - 100 gr boter - 3 eierdooiers - 1 eetlepel zure room - 1 eetlepel olie - 1 zakje bakpoeder vulling: - 1 kg kaas van koeien - 350 gr suiker - 3 losgeklopte eiwitten - 3.

Zure room met kaas en polenta

Zure room, Kaas, Maleis 500 g Maleis 200 g zure room 200 g kaas

Poolse Pasen met chocoladesuikerglazuur

Snoep, Taarten aanrecht 1 glas bloem 1/2 glas suiker 1/2 glas melk een pakje bakpoeder 2 eetlepels cacaotip 100 g margarine 1 vanille-essence of twee zakjes vanillesuiker 1 ei geraspte schil van een citroen roomkaas 1/2 kg kwark 1/2.

Gebakken Kaas Macaroni

Zure room, Yoghurt, Macaroni macaroni boter kaas telemea zoete kaas zure room yoghurt geraspte kaas 3 eieren

Pasen met chocolade en kaas

Snoep, gebak 350 g bloem 20 g gist 150 g melk 100 g water 70 g suiker 1 ei 35 g zachte boter 1 vanillesuiker 30 g cacao 1 mespunt zout voor kaasvulling 250 g koekaas 1 ei 4 eetlepels suiker 1 eetlepel griesmeel 1 eetlepel bloem 50 g bonen.

Pasen zonder meel

Rozijnen 1 kg. kwark 7-8 eieren 300 gram suiker 200 gram rozijnen 1 pakje vanillepudding sinaasappelschil citroenschil

Voorgerechtbroodje met roomkaas

Contraroom: 3 eieren 3 eetlepels olie 3 eetlepels bloem 2 eetlepels geraspte zure room 1 theelepel bakpoeder 4 eetlepels geraspte kaas een eetlepel paprika zout roomkaas: 350 g verse koekaas 80 g boter 200 g rode peperroom, olijven, ham

Traditioneel Pasen

Snoepjes, Deegdeeg: (van dit deeg kreeg ik 3 gebakjes, 2 kleinere en één grotere) 1 kg bloem 5 dooiers 100 gr boter 100 gr zure room 200 gr suiker 25 gr gist 100 ml melk (de hoeveelheid staat niet vast omdat het afhangt hoe u het deeg in uw hand voelt).

Pools Pasen

Sweets, Cakes wordt gebruikt als maat voor een gewoon glas van 200 ml. deeg: 1 glas bloem 1/2 glas poedersuiker 1 ei 1/2 glas melk 1 pakje bakpoeder 2 eetlepels goede cacao 1/2 pakje margarine met aroma's 1 pakje vanilleroomkaas: 1/2 kg van zoete kaas.

Pasen met zoete kaas en rozijnen

Gist 350 g bloem 3 eiwitten schuim (als je wilt, kun je 2 dooiers doen en één voor ingevet houden) een half kopje poedersuiker 8 eetlepels kneedolie op het einde 1 kopje melk een beetje zout 10 g gist voor de vulling: 500 gram.

Pasen in laagjes

Bakpoeder, Rumessence, Papaverdeeg: 1 ei 50 g margarine 2 eetlepels zure roommeel zoveel als de korst heel erg zachte room: 1 kg kwark (zeer goed uitgelekt) 1 bakpoeder 300 g suiker 1/2 pak boter 8 eieren 200 g zure room (uitgelekt in gaas op maizena) 1.

Macaroni en kaas

Kindervoeding, Snoep 400 gr macaroni (of welke pasta dan ook) 250 gr gezouten kaas (of zoete kwark) 3-4 eieren 1 doos hopla (als je die niet hebt gezet 8 eetlepels zure room) 5 eetlepels zure room of yoghurt (ik heb liever zure room) boterzout


Cacao en zure room cake

Het is een eenvoudige en smakelijke cake, die snel gemaakt is, voor de weekenden wanneer ik niet de tijd of de nodige aanleg heb voor een complex dessert, dat veel fasen met zich meebrengt en veel tijd in de keuken doorbrengt. Ik maakte deze cake vroeger als ik overtollige room in huis had, waar ik niets mee te maken had (het recept bevat 400g room).

Als we het decoreren met wat frambozen gevuld met witte chocolade, verrijken we de smaak en het ziet er echt smakelijk uit, zeg ik.

Voor een dienblad van ongeveer 30 * 20cm, wij hebben nodig:

  • 4 eieren
  • 250 g oude hoest
  • 400 g gefermenteerde zure room
  • 15 g (1,5 eetlepel) cacao
  • 220 g bloem
  • een theelepel bakpoeder
  • een halve theelepel vanillepoeder (of vanillesuiker of vanille-extract)
  • o lepel rom
  • een snufje zout

Hoe ik het deed:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & #8221]
Ik heb de oven voorverwarmd tot middelhoog vuur (180ºC) en ingevet met boter en bekleed met bloem een ​​rechthoekige cakevorm van 30 * 20cm.

In een kom heb ik bloem, vanillepoeder, cacao en bakpoeder gemengd, gezeefd en apart gezet.

In een andere kom mengde ik de dooiers met de suiker, zure room en een eetlepel rum. Ik legde ze opzij.

In de derde kom klop ik de eiwitten hard met een snufje zout.

Ik heb toen de droge ingrediënten over de compositie met de dooiers en zure room toegevoegd en een beetje gemengd om op te nemen. Op het einde heb ik het eiwitschuim toegevoegd en lichtjes opgenomen met een spatel.

Ik goot de compositie in de pan en bakte de cake 30 minuten op middelhoog vuur (180ºC). Ik haalde het uit de oven en sneed het meteen in stukjes.

Tegen het einde van het bakken van de cake, deed ik dat glazuur. Ik zette de suiker, cacao en water op laag vuur en roerde tot het begon te koken en de suiker smolt. Ik heb toen de in blokjes gesneden boter toegevoegd en gemengd tot het was opgenomen. Ik goot het glazuur over de aangesneden cake, toen haalde ik de warme cakestukken uit de pan en liet ze op een grill afkoelen.

Voor frambozen gevuld met chocoladeIk smolt een stukje witte chocolade op de stomer, stopte het in een zakje, sneed een heel klein hoekje af en vulde de frambozen ermee. Daarna zet ik de frambozen in de koelkast. Als u chocoladedruppels heeft, kunt u in elke framboos één druppel doen en hoeft u de chocolade niet te smelten. Het is een bijzondere setting, die snel gemaakt is.


Aardbeien cheesecake

Benodigdheden voor aardbeien cheesecake:

  • 300 g zoete vette kaas
  • 300 g aardbeien + 200 g ter decoratie
  • 150 g zure room (12%)
  • 150 g slagroom voor slagroom (36%)
  • 100 g suiker
  • 1 zakje gelatine
  • 1 album
  • sap en schil van een halve citroen

Hoe maak je aardbeien cheesecake:

We maken eerst het aanrechtblad, waarvoor we de koekjes en walnoten hakten met de hakmolen of keukenmachine. Smelt de boter en mix alle ingrediënten goed door elkaar tot een gladde massa. Zet in een vorm met verwijderbare wanden en druk om een ​​uniforme bovenkant te verkrijgen. Koel gedurende 30 minuten - 1 uur, gedurende welke tijd we de vulling maken.
Laten we nu voor de vulling zorgen. Was de aardbeien, maak de steeltjes schoon en snijd ze in kleine stukjes. Doe de gelatine opgelost in 100 ml koud water en laat het een paar minuten zwellen. Verwarm intussen de 12% zure room tot deze is opgewarmd, maar niet kookt. We halen de kom met room van het vuur en gieten er gelatine in, die onmiddellijk zal oplossen. Laat afkoelen en bereid de kaas.
Ik gaf er de voorkeur aan om de verticale poot van de mixer te gebruiken om de zoete kaas door te geven en een romige consistentie te krijgen. Als je geen verticale keukenmixer hebt, meng dan goed met een vork. Voeg de suiker, de schil en het citroensap toe en meng. We kunnen nog steeds de mixer gebruiken om de suiker zoveel mogelijk op te lossen.
Als het room- en gelatinemengsel op kamertemperatuur is, voeg je het toe aan de kaas en meng je het. Ik was blij dat ik zoete room voor slagroom vond, want ik wilde geen slagroom gebruiken. Doe de gehakte aardbeien en klop de slagroom met de mixer tot het hard wordt. Voeg het toe aan het kaas- en aardbeienmengsel en voeg op het einde de losgeklopte eiwitten toe.
Giet de vulling over het aanrecht en zet minimaal 3 uur in de koelkast, totdat het hard wordt. Het verwijderen van de cheesecake uit het dienblad is een nogal delicate handeling, zodat noch de vulling noch de bovenkant breekt. Dus met een dun mes maken we de vulling los van de wanden van het vat, die we verwijderen. Verwijder vervolgens met een breder mes de bovenkant en verplaats de cheesecake naar een bord.
De saus is heel eenvoudig, we doen alle ingrediënten in een kom en gebruiken de verticale voet van de mixer om ze door te geven. Doe de saus in een kom en bewaar tot serveren in de koelkast.
Garneer de cheesecake met aardbeien die doormidden of heel zijn gesneden en op elke plak doen we een lepel of twee saus. De cheesecake is erg geurig en koel, gewoon lekker om te maken in de zomer. Je zult niet eens beseffen hoe snel het verdwijnt, vooral omdat het ongeveer 230 calorieën / 100 gram saus bevat.