Traditionele recepten

Avocado BLT Sandwich Recept

Avocado BLT Sandwich Recept

Ingrediënten

  • 6 plakjes dikgesneden spek
  • 1 eetlepel boter
  • 2 sneetjes volkoren brood
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 2-3 blaadjes botersla
  • ½ tros-gerijpte tomaat, in schijfjes
  • ½ avocado, in dunne plakjes gesneden

Routebeschrijving

Begin met het bakken van het spek op middelhoog vuur in een pan met dikke bodem. Zodra het spek knapperig en bruin is, brengt u de reepjes over naar een bord bekleed met keukenpapier.

Smelt in een andere pan de boter op middelhoog vuur en rooster het brood ongeveer 1 minuut per kant.

Begin met het samenstellen van de sandwich door mayonaise op 1 sneetje tarwebrood te doen en mosterd op de andere snee. Laag op de sla, tomaat en avocado.

Leg het spek erop en dek af met het andere sneetje brood.

Snijd op de diagonaal en geniet ervan!


Ultieme Avocado BLT

De Ultieme Avocado BLT ingesmeerd met een Harissa Mayo die deze sandwich over de top neemt. Spek en avocado smaakte nog nooit zo perfect!


Avocado BLT's8217s met Pittige Mayo en Gebakken Eieren.

Dus. Hoe beledigd zal je zijn als ik je vertel hoe je een boterham moet maken?

Het is niet zo dat ik er vanuit ga dat je niet weet HOE je een boterham moet maken. Ik weet zeker dat je dat doet. Maar soms vergeet je gewoon hoe je een geweldige sandwich maakt. En als ik jou zeg, bedoel ik ons. Gezamenlijk als groep. Eén grote groep onzichtbare internetvrienden.

Er zijn zoveel heerlijke maaltijden dat ik soms niet eens denk aan mijn favoriete eenvoudige combinaties. En ze zijn niet voor niets mijn favoriet - omdat ze zo ontzettend goed zijn. Maar nee... Ik moet proberen om helemaal foodie-achtig te zijn en dingen ingewikkeld en af ​​en toe walgelijk te maken, allemaal in naam van de smaak.

Daarom moest ik mijn boterham delen. Ik wilde hier eigenlijk helemaal niets over vertellen, maar toen begon ik foto's te maken van mijn lunch op maandag en vanaf daar ging het bergafwaarts. Het is niet alsof het zomaar een oude BLT is. En het is niet alsof het zomaar een oude BLAT is, of hoe jullie dat ook noemen met een avocado. Het heeft avocado EN een ei EN pittige mayo.

En hier is mijn sleutel tot een goede sandwich: breng elke laag op smaak. ELKE LAAG. Nou, oké in dit geval, breng het spek niet op smaak. Maar al het andere? Kruid het helemaal af. Gewoon een heel klein snuifje. Gebruik je handen. Zo kun je het onder controle houden. Zoutvaatjes zijn de duivel. Ook is het gebruik van je handen leuker. Je zult voor altijd zout vinden in alle spleten van je huis. Het is waar.

Mijn spek ziet er griezelig en plat uit omdat ik het heb gebakken. Ik moet eerlijk zijn: ik ben geen grote fan van het bakken van spek. Ik zou elke dag een grote koekenpan en vliegend vet en kleine brandwonden over mijn armen nemen als ik er knapperig spek van krijg. Telkens wanneer ik het op het rooster bak, wordt het gewoon plat en wordt alles ... blah. Natuurlijk, het is minder rommelig, maar ook? Het duurt een eeuwigheid. Echt, voor altijd. Zeg het alsof je in The Sandlot bent. Zo lang duurt het.

Ik geef er de voorkeur aan dat mijn spek in zijn eigen vet wordt gebakken en dan wordt het allemaal rimpelig en kreukelig en ziet het eruit alsof het ribbels heeft en als ik eerlijk ben, smelt het gewoon in je mond. Weet je, de enige manier waarop bacon in je mond kan smelten.

Een ander ding waar ik nogal vreemd op let als het op mijn sandwiches aankomt, is de sla. Natuurlijk, ik zou technisch gezien helemaal geen sla willen (je kent me zo goed), maar wat zouden we dan hebben? Geen BLT... een BT? Dat is raar. Dus ik maak het beheersbaar door losse slablaadjes te gebruiken, zoals de babyromaine hierboven. Ik kan er niet tegen als je in een boterham bijt en het enkelvoudige, grote blaadje sla uit de boterham komt vliegen. Ik bedoel kom op. Je weet dat ik op geen enkele manier dat groen weer binnen stop.

Dit helpt dat enorm belangrijke wereldprobleem.

Ook: moet louche, korrelig, knapperig brood hebben. Knapperig op een goede manier natuurlijk.

Nu ik je ongeveer acht foto's van een broodje heb laten zien en er onophoudelijk over heb gepraat... kun je me nog meer sandwichideeën geven? Ik ben een beetje in een sandwich-stemming. Oh, maar een waarschuwing. Heeft dat ook zin? Ik hou niet echt van vleeswaren.

Dus als je me wat extra onderhoudsvriendelijke sandwich-ideeën zoals deze zou kunnen geven, zal ik voor altijd van je houden.


Gerelateerde video

Lekker broodje met tomaten uit de tuin en verse broodjes van de bakker. Heb de ui weggelaten (man houdt er niet van) en volgde de suggestie om het zout te verminderen. Omdat we slechts twee mensen waren, gebruikten we veel avocado - smaakte goed, maar was een beetje rommelig.

Veel te veel zout voor één avocado. Ik zou willen voorstellen om 1/8 theelepel zout te proberen en door te gaan met toevoegen naar de gewenste smaak. Ik heb de hele spread verpest door het recept te volgen.

Ik maak dit nu al een aantal zomers. Perfect voor picknicks (geen mayo!) en ik maak deze meestal op ciabatta = zero sog factor. Er lijkt voor mij een beetje te veel zout in de spread te zitten (wat veel zegt - ik ben dol op mijn zout!) Dus ik begin meestal met een klein beetje en voeg dan meer toe naar smaak , of het nu cayennepeper of chilipoeder of sriracha is.) Afgezien daarvan is de spread een geweldig alternatief voor een mooie romige zip van de citroen / pepercombinatie. Oh, en ik tweede (of is het inmiddels derde?) de opmerking van trosgerijpte tomaat. Al met al een geweldige zomersandwich met de bonus dat het picknickvriendelijk is!

heerlijk, maar ik probeerde gerookte zalm in plaats van kalkoenbacon. doe minder cayennepeper bij het gebruik van de salom en voeg een beetje Hellman's lite toe aan de spread. lekker en ja, de tomaten moeten trosgerijpt zijn.

Dit was heerlijk en makkelijk te maken. Ik heb helemaal niet met het recept geknoeid en de spread was lekker en niet te pikant. Met kalkoenbacon is het ook geweldig. Ik heb dit broodje nu al vaak gemaakt en het bevalt iedereen, van senioren tot een kieskeurige 11-jarige. Dus dit is een geweldige zomerstand in mijn huis.

Absoluut heerlijk! Ik bracht ze naar een picknick en de avocado-spread was dik genoeg om te voorkomen dat het brood drassig werd, zelfs niet na enkele uren in een koeler.

Excellent! En ik vond het kruid helemaal geen probleem. Het was erg mild, maar ik vond het geweldig! Gelijk aan Taco Bell's "medium" hete saus (met andere woorden, helemaal niet pittig.)

Helemaal niet te pikant. Lekker met echt spek. Veel beter dan mayonaise.

Probeer Roma-tomaten, die hebben minder vruchtvlees. Ik heb ook mijn eigen avocadoboom in mijn achtertuin, dus we eten ze vaak. Probeer ook gesneden kalkoen met cranberrysaus als dressing. De cayennepeper laat ik weg. Jim

Ik ben het ook niet eens met sommige beoordelingen. Ik hield liever van de avocado-spread. Het voegde pit toe aan mijn sandwich en was zeker beter dan mayo.

Ik ben het van harte oneens met de eerdere beoordelingen. Ik ben dol op deze blt en eet hem elke zomer sinds ik hem voor het eerst in mijn zelfmagazine vond. Ik hou van pittig, dus ik verdubbel de cayennepeper zelf. Als je van kruiden houdt, is dit recept geweldig. Soms maak ik het graag met kalkoenbacon, dat is net zo lekker. Net als elke andere BLT zou ik aanraden dit alleen te eten als je toegang hebt tot echt trosgerijpte tomaten. Er is niets beters dan een tomaat die naar vuil ruikt!

Tijd voor de vreselijke aanpassing van het recept: laat de cayennepeper uit de spread, het zal de woonderful (en dure) smaak van de avocado vernietigen. Ook, en dit is erg belangrijk, halveer de olie en voeg een eetlepel magere mayonaise toe, alleen dit kleine beetje zal een vleugje toevoegen dat niet veel vet maar alle smaak van de wereld toevoegt.

Ik kan geen oordeel vellen over de BLT, omdat de kwaliteit daarvan uitsluitend afhangt van de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. Ik zal echter zeggen dat de avocado-spread - hoewel een bewonderenswaardige poging tot een gezondere smaakmaker dan mayo - een teleurstelling was omdat het te veel cayennepeper WAAAAAAY vereist. Ik zou de cayennepeper halveren, of misschien zelfs een kwart theelepel toevoegen, afhankelijk van je smaak, en dan is het misschien smakelijk. Maar nog steeds niet zo goed als gewone plakjes avocado op de sandwich. Met mayonaise.


Aanbevolen ingrediënten en uitrusting

Ingrediënten en vervangingen

  • Broodje Brood &ndash Voor de vegan BLT is mijn favoriete brood hun Gekiemd Volkorenbrood&ndash een stevig, bloemloos brood gemaakt van biologische volkoren bessen en gezoet met dadels. Lees er hieronder meer over.
  • Avocado Mayo &ndash Avocado Mayo een mayonaisepasta die het vet en de romigheid van avocado gebruikt in plaats van eieren. Mijn avocado-mayo is niet alleen veganistisch en sojavrij. Het is ook olievrij, gemaakt met slechts een handvol ingrediënten: avocado, aquafaba, knoflook, citroen en zout. Voor een meer traditionele sandwich kun je kiezen voor een klassieke veganistische mayonaise die je kunt thuis maken of koop in de winkel.
  • Sla &ndash Ik raad Romaine-sla aan, maar elk moment van sla is voldoende.
  • Tomaten
  • Extra stevige tofu &ndash Zoek naar extra stevig tofu die niet vol water zit, zoals Trader Joe's High-Protein Tofu of Super Firm Sprouted Tofu. Deze soorten tofu hebben geen overtollig water en hoeven niet te worden geperst. Als u met water gevulde tofu moet gebruiken, zorg er dan voor dat u eerst zoveel mogelijk water eruit drukt door een tofu-pers of een verzwaarde, met een handdoek beklede snijplank te gebruiken.
  • Sojasaus &ndash Gebruik Tamari voor een glutenvrije optie
  • Tomatenpuree
  • Veganistische Worcestershiresaus &ndash Regular Worcestershire-saus heeft over het algemeen ansjovispasta of vissaus. Zoek naar een merk dat vegan op het etiket zegt. Ik raad Annie's of Edward en zoon's aan.
  • Ahornsiroop
  • Vloeibare rook
  • Zwarte peper

Aanbevolen uitrusting

Voor dit recept heb je een grote, ondiepe schaal voor het marineren van de tofu, a grote koekenpan, een koksmes, snijplank, en basis keukengerei. (<<affiliate links)

Beste brood voor veganistisch BLT

Als je probeert de beste veganistische BLT ooit te maken, wil je niet alleen het perfecte rokerige tofu-bacon en romige avocado-mayo krijgen, maar je wilt er zeker van zijn dat je brood van topkwaliteit hebt. Daarom komt mijn favoriete brood voor dit broodje vandaan Alvarado St. Bakkerij Co-op.

Je herinnert je misschien dat ik het over Alvarado . had hier en hier en waarom ze mijn favoriete bakkerij zijn, maar laat me je een kleine samenvatting geven. Alvarado St. Bakery Co-op is een biologische, niet-GGO-bakkerij die gekiemde granen gebruikt voor al hun ingrediënten en zorgt voor een gezond en heerlijk product zonder falen. Daarnaast is Alvarado St. Bakery Co-op een innovatieve leider op het gebied van duurzaamheid, met een groene bakkerij op zonne-energie die gericht is op afvalvermindering en preventie van vervuiling. Klik op de bovenstaande links voor alle details.

Waar ik in detail op in ben gegaan, is het coöperatieve deel van Alvarado St. Bakery. Dit betekent dat elke werknemer een gelijk aandeel in het bedrijf heeft en een gelijke stem in zakelijke aangelegenheden. Het coöperatieve model van Alvarado St. Bakery hecht waarde aan democratie, gelijkheid, eigendom en rechtvaardigheid.


WTF, BLT?

WTF, BLT? Snijd een meisje een pauze. Ik weet niet wanneer we werden dit soort vrienden, maar als je niet zo'n delicaat evenwicht was tussen terughoudendheid en toegeeflijkheid, een perfect voorbeeld van trans-Atlantische evolutie, zou ik je misschien gewoon neerleggen en weglopen. Maar aangezien we me allebei goed genoeg kennen om te beseffen dat ik dat nooit zou doen, denk ik dat ik maar een biertje ga halen. Hint hint.

Honger naar meer?

Abonneer u op onze e-mailupdates en volg ze op Instagram, Pinterest, Facebook en YouTube.


BLT Met Gebroken Avocado

Dit recept voor de ultieme BLT With Smashed Avocado is een moderne draai aan de klassieke sandwich met bacon, sla en tomaat. Gemaakt met stevig meergranenbrood, peperige rucola, sappige heirloom-tomaten en romige gebroken avocado, deze sandwich is naar een heel nieuw niveau getild!

Dit is de beste BLT ooit. De stevigheid van het meergranenbrood houdt alle broodbeleg vast, terwijl het van binnen nog zacht is. De rucola, die is vervangen door ijsbergsla, voegt de perfecte hoeveelheid kruiden toe, de stevige erfstuktomaten zijn super sappig en smaakvol, en de romige textuur van de gebroken avocado maakt deze BLT helemaal af!

HOE MAAK JE DE ULTIEME BLT MET SMASHED AVOCADO

Bak in een koekenpan 6 reepjes spek op middelhoog vuur 4-5 minuten aan elke kant, tot ze knapperig zijn en haal het spek uit de pan.

Smelt in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel boter.

Besmeer de buitenkant van 2 sneetjes meergranenbrood met 1 el mayonaise per sneetje brood.

Leg het brood met de mayonaisekant naar beneden in de pan met de gesmolten boter en rooster het in ongeveer 5 minuten goudbruin.

Pro-tip: Omdat meergranenbrood voegt textuur toe aan je boterham en roostert mooi aan de buitenkant, terwijl het van binnen goed blijft kauwen, het is een geweldige keuze aan brood voor elke geroosterde boterham.

Pro-tip: Door de combinatie van boter en mayonaise te gebruiken om de buitenkant van het brood te roosteren, wordt de perfecte knapperige crunch.

Gebruik een vork in een kleine kom en plet de helft van een avocado en bestrooi met zout.

HOE DE ULTIEME BLT TE STAPELEN MET SMASHED AVOCADO

Hoe je de sandwich stapelt, is belangrijk. Je wilt niet dat het brood drassig wordt van het vocht in de tomaten.

Voor de perfecte stapel:

  • smeer 1 el mayonaise op de niet geroosterde kant van een stuk brood
  • t op met 3 reepjes spek, 1/4 kopje rucola, 2 plakjes erfstuktomaat, nog een 1/4 kopje rucola en de resterende 3 reepjes spek
  • verdeel de gebroken avocado over de niet-geroosterde kant van de tweede snee brood en beleg de sandwich.

Door in deze volgorde te stapelen, werkt het spek op de bodem als een barrière om de onderste snee brood knapperig te houden, terwijl je volop kunt genieten van de romige textuur van de gebroken avocado op de bovenste sneetje brood.

Als je van deze sandwich houdt, wil je misschien ook een van mijn andere Sandwich recepten.

Voor meer van dit soort recepten, abonneer je op Artzy Foodie ! Volg ons voor alle laatste updates op Facebook , Pinterest en Instagram !


Voeding

Bekijk regel voor regel Nutrition Insights&trade: Ontdek welke ingrediënten bijdragen aan de calorieën/natrium/etc.

Disclaimer: Voedingsfeiten zijn afgeleid van gekoppelde ingrediënten (links weergegeven in gekleurde bolletjes) en kunnen al dan niet volledig zijn. Raadpleeg altijd een bevoegde voedingsdeskundige of arts als u een voedingsgerelateerde medische aandoening heeft.

Caloriën per portie: 292

Krijg gedetailleerde voedingsinformatie, inclusief voedingsinzichten per item, zodat u kunt zien waar de calorieën, koolhydraten, vet, natrium en meer vandaan komen.


Avocado BLT's 8217s Recept

Op zoek naar een snel eenvoudig recept dat van begin tot eind slechts ongeveer 20 minuten duurt? Deze Avocado BLTS zal je niet teleurstellen. Ze zijn zo makkelijk te maken en ze zijn heerlijk.

Dit is al sinds we klein waren een nietje in ons huis. Ze waren zo gemakkelijk bij elkaar te sprokkelen op die drukke avonden, als alle zussen aan het sporten waren of op een of andere manier les hadden.

Als je een drukke nacht hebt, of op zoek bent naar een eenvoudig gerecht om samen te maken waar het hele gezin dol op zal zijn. We raden deze Avocado BLT'8217's ten zeerste aan.

Je kunt zelfs guacamole gebruiken, om te voorkomen dat die glibberige plakjes bij die kleine eters uit de boterham glijden.


Recept Samenvatting

  • 8 dik gesneden plakjes gerookte hardhouten bacon
  • 1 middelgrote rijpe avocado, in stukjes gesneden
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel vers citroensap (van 1 citroen)
  • ¾ theelepel koosjer zout, verdeeld
  • 12 ons Italiaans brood, gesneden in 1-in. kubussen
  • 1 pt. druiventomaten, gehalveerd
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 3 kopjes los verpakte rucola

Leg de plakjes bacon in een enkele laag op een bakplaat en plaats in de oven. Verwarm de oven voor op 400 ° F en bak het spek tot het knapperig is, ongeveer 20 minuten. Haal het spek uit de pan en snijd het in stukken van 1 inch.

Terwijl het spek bakt, verwerk je avocado, mayonaise, citroensap en 1/4 theelepel zout in een keukenmachine tot een gladde massa.

Plaats broodblokjes en tomaten op een bakplaat om ze te bedekken met spekdruppels. Schik in een gelijkmatige laag en bestrooi met peper en resterende 1/2 theelepel zout. Bak op 400 & degF tot het brood goudbruin en geroosterd is, ongeveer 10 minuten.

Voeg rucola en spek toe aan het broodmengsel en gooi om te combineren. Besprenkel gelijkmatig met avocado-mayo en serveer onmiddellijk.