Traditionele recepten

Kaneel en rozijnen muffins met peer centra recept

Kaneel en rozijnen muffins met peer centra recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Minicakes
  • Muffins

Supereenvoudige en vochtige muffins met een sappige vloeibare peerkern. Geweldige manier om peren op te gebruiken die er een beetje op hun best uit beginnen te zien!


Londen, Engeland, VK

6 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 60 g demerarasuiker
  • 175 g bloem
  • 1 tl biocarbonaat soda
  • 100 g ongezouten boter
  • 100 ml melk
  • 50 g rozijnen
  • 3 rijpe peren
  • 1 middelgroot ei, losgeklopt
  • Kaneel en nootmuskaat naar smaak

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:30min ›Klaar over:35min

  1. Schil en snijd de peren grof en kook ze in een pan met 2 el water tot ze zacht zijn. Haal de peren van het vuur en laat ze uitlekken, maar bewaar het vocht uit de pan voor later.
  2. Smelt boter, suiker en melk voorzichtig samen in een pan met 2 tl peren kookvocht. Laat 2 minuten afkoelen.
  3. Meng de bloem met het bakpoeder, de kruiden en de rozijnen en spatel er dan voorzichtig het botermengsel en het losgeklopte ei door tot alles goed gemengd is.
  4. Vul muffinvormpjes voor 2/3 met het mengsel en leg er een laag gekookte peer op. Werk af met de resterende muffinmix. Gebruik het kookvocht van de peer om de bovenkant van elke muffin te bevochtigen en bak vervolgens in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (3)

Het kan helpen als je ons een temperatuur geeft om ze te bakken? Gissen loopt meestal niet goed af.-09 okt 2013

zoete en smakelijke muffin, gebruikte cupcakevormpjes dus het mengsel was vrij snel op, dus moest de peren recht in de vorm drukken, ik zette ze ongeveer 20 minuten op gasstand 4, als dat mensen helpt, werkte prima-26 juli 2016

Leuk idee. Zou wel wat zoeter mogen zijn x-27 april 2013


Havermout Rozijnen Koekjes

De eerste keer dat ik deze koekjes maakte was ongeveer twee en een half jaar geleden, lang geleden, voordat ik deze blog begon.

Ik bakte toen vaak, meestal koekjes, en was op zoek naar een versie met havermoutrozijnen.

Ik ben geen fan van knapperige koekjes, dus ik was op zoek naar een dikke, taaie versie, en ik sloeg een gat in één toen ik dit recept op Smitten Kitchen vond.

Ik weet eerlijk gezegd niet waarom ik er zo lang over heb gedaan om ze voor de blog te maken.

Ze stonden al sinds de oprichting op mijn blog om te bakken. Ik denk dat ik gewoon veel te afgeleid ben geweest door alles wat met Nutella te maken heeft, een overvloed aan chocoladerecepten en alle mogelijke variaties op taart.

Deze koekjes zijn prachtig dik, taai, boterachtig, vol van smaak en zitten boordevol havermout en rozijnen.

En even terzijde: tellen dingen met havermout mee als ontbijt?

Ik vind helemaal dat ze dat moeten doen. Ontbijtingrediënten = ontbijtkoekjes in mijn boek.


  • 110 g ongezouten boter, verzacht (1/2 kop)
  • ⅔ kopje bruine suiker, verpakt
  • 1 ei
  • ½ tl vanille-extract
  • ¾ kopje bloem
  • ½ tl zuiveringszout
  • ½ tl kaneel
  • ¼ - ½ tl zeezout, naar smaak
  • 1½ kopjes havermout
  • ¾ kopje sultanarozijnen/rozijnen
  1. Bekleed een paar bakplaten met bakpapier.
  2. Klop met een elektrische mixer de boter en de bruine suiker tot een geheel.
  3. Voeg het ei en de vanille toe en beau tot een gladde massa.
  4. Zet de mixer op lage snelheid en voeg de bloem, bakpoeder, kaneel, zout en haver toe tot alles is opgenomen.
  5. Roer de sultanarozijnen erdoor.
  6. Gebruik een kleine koekjeslepel of eetlepel om bolletjes deeg op de voorbereide bakplaten te scheppen.
  7. Zet de bakplaten 30 minuten in de koelkast om ervoor te zorgen dat de koekjes dik bakken.
  8. minuten in de koeltijd, verwarm de oven voor op 180 C (350 F).
  9. Bak de koekjes ongeveer 10 minuten, tot de randen goudbruin zijn en het midden nog zacht.
  10. Maakt 18 kleine koekjes.
  11. Veel plezier met bakken!
Natasha

Ik ben Natasha, een banketbakker, blogger en op maat gemaakte taart- en dessertontwerper uit Melbourne. Ik hoop dat je geniet van mijn recepten! Neem gerust contact op als je wilt dat ik iets voor je bak. x

Gezouten Chocolade Truffel Koekjes
Havermout Walnoot Chocoladeschilferkoekjes

Dit vind je misschien ook leuk

Shortbread koekjes met chocoladeschilfers

Chocolade Kerst Fruitcake

Gebakken Chocolade Truffel & Perentaart

Chocolade Bessentaartjes

Kleine Bessen Raffaello Taarten

18 reacties

Ben dol op haver-rozijnenkoekjes, maar heb ze om de een of andere reden nog nooit gemaakt! Deze zien er prachtig uit, vastgemaakt om later te maken

Oh Joy, je moet wel. Je kunt altijd wat pindakaaschips toevoegen

De Smitten Kitchen zijn mijn FAVORIETE havermout-rozijnenkoekjes. En koeling is KRITIEK.

Uw cookies komen in aanmerking voor de Next Top Model-status. Serieus, je fotografie is uitstekend en gaat gepaard met heerlijk uitziende recepten. Havermoutrozijnen zijn mijn favorieten.

Wauw dankjewel voor de mooie woorden Anne! Zo leuk om te horen

DELICIOSAS. MUCHAS GRACIAS
!!

Ik heb zojuist je blog ontdekt via een opmerking die je ergens anders hebt gemaakt (ik weet niet meer waar!) en ik moet zeggen dat ik het geweldig vind! Zoveel heerlijke recepten die ik wil proberen en geweldige foto's. Ik zit nu in een positie waarin ik nu mijn carrière probeer te beginnen (PR/reclame), maar ik wil alleen maar koken/bakken! Ik heb geen eerdere "8216professional" ervaring, en kookscholen in Engeland zijn behoorlijk duur! Ik ben net een paar weken geleden begonnen met mijn eigen foodblog, dus die gebruik ik momenteel als mijn uitlaatklep! Ik realiseerde me net dat dit een vrij lange reactie is, maar ik wilde zeggen dat ik van je blog hou en goed voor je dat je doet waar je van houdt!

Hoi Emma! Heel erg bedankt voor de reactie, het is leuk om te horen van mensen die zich in een vergelijkbare positie bevinden als ik!
Misschien zou een mogelijkheid voor jou zijn om PR/marketingwerk te doen in de voedingsindustrie, voor cafés, sociale media-dingen? Je blog zal een grote hulp zijn en een geweldige uitlaatklep, geniet ervan! En succes

Lief. Deze worden morgen zeker gemaakt. En je foto's zijn ook prachtig. Heel aanlokkelijk.

Heel erg bedankt Filip! Hoop dat jullie deze leuk vinden

Beste Natasha, ik heb je recept voor havermout-rozijnenkoekjes geprobeerd en ze zijn prachtig geworden. De textuur is perfect en ze verkruimelen niet al in je hand.

Ik kwam je blog tegen toen ik op internet zocht naar een recept voor aardbeienkoekjes, die je met verse kunt maken. Uiteindelijk besloot ik deze experimentele onderneming voor een andere keer te verlaten, omdat de koekjes bedoeld waren als een verrassing en teken van genegenheid en ik bang was dat de aardbeien te sappig zouden zijn.

Een half uur van het doornemen van je koekjesrecepten volgde en ik vond de perfecte oplossing, aangezien ik de ingrediënten bij de hand had en het een vrij eenvoudig recept is, dus geen manier om het helemaal te verpesten.

Smitten kitchen is een bekende naam in de foodblogger-scene, maar ik moet zeggen dat je blog zich niet hoeft te verstoppen, want je fotografie is prachtig en je focus op gebakken goederen is een pluspunt. Uw foto's stralen licht uit en presenteren de gebakken goederen op een zeer smakelijke en inspirerende manier. Mag ik je vragen wat voor soort foto-opstelling je gebruikt en of je op grond van je blog met fotografie bent begonnen of deze interesse eerder had? Ik ben zelf geïnteresseerd in macrofotografie en zou daarom graag wat inzichten in het maken van uw foto's willen lezen.

Ik kijk er naar uit om nog meer van je recepten te proberen en eindelijk de aardbeienkoekjes te proberen zolang ze in het seizoen zijn.

Hallo Christoffel,
Bedankt voor de feedback. Ik ben blij te horen dat je de koekjes lekker vindt! Smitten Kitchen is een getalenteerde vrouw!
Ik waardeer de reacties op mijn foto's – Ik gebruik eigenlijk helemaal geen set-up, alleen ik en mijn camera, en ik ben zeker met fotografie begonnen als een manier om de blog te verbeteren – mijn foto's in het begin waren schokkend.
Veel succes met fotograferen en koekjes! Vrolijk Kerstfeest

[…] receptje. Het zijn deze havermoutkoekjes met rozijnen geworden, het originele recept vond ikbij Butter Baking. Ze zijn lekker zacht en heerlijk van smaak. Zelfs mijn man, die zeker geen fan is van havermout, […]

Ik heb deze vandaag gemaakt, waarbij ik gedroogde veenbessen heb vervangen door sultanarozijnen/rozijnen, gewoon omdat ik van hun meer zure smaak houd. Ze waren heerlijk. Ik vraag me echter af of je '8220Maakt 18 kleine koekjes'8221 een typfout is. Ik maakte 38 koekjes van normale grootte en volgde het recept precies (behalve de cranberry-sub).

Hallo Kathy! Zo blij om te horen dat je deze leuk vond! Ik heb ze meer dan twee jaar geleden gemaakt, dus ik kan het mis hebben, maar ik denk niet dat het een typfout is ... Er zitten maar iets meer dan 2 kopjes droge ingrediënten in en slechts 1/2 kopje boter, dus het klinkt ongeveer goed?

[…] terzijde. Aangepast van Sweet van Valerie Gordon. Zoals dit: Like Loading'8230 Gerelateerd 24 januari 2014. Havermout-rozijnenkoekjes. De eerste keer dat ik deze koekjes maakte was ongeveer twee en een half jaar geleden, lang geleden, voordat ik […]

[…] Door de rozijnen in deze lekkere havermout-rozijnenkoekjes te vervangen door chocoladestukjes worden ze gewoon honderdduizend miljoen keer beter (als dat is […]

[…] 3.4.3177 Aangepast van Smitten Kitchen via dit havermoutrozijnenrecept. […]

Laat een reactie achter: antwoord annuleren

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Lees hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

Bestel een taart op maat

In contact te blijven

Over mij

Hallo! Ik ben Natasha, een banketbakker uit Melbourne en het maken van zelfgemaakte taarten.


Om de smaken in dit recept voor kaneel-espresso-havermoutkoekjes echt tot hun recht te laten komen, moet je twee belangrijke dingen voor jezelf hebben:

De eerste is vers gemalen kaneel. Als je niet vaak bakt, moet je de datum op je kaneel controleren en ervoor zorgen dat deze niet is verlopen. Evenzo, als de verpakking al geruime tijd open is, is de kans groot dat de smaak niet zo krachtig is. Pak wat nieuwe kaneel voor jezelf of rasp het zelf van een kaneelstokje voor echt uitzonderlijke koekjes.

De tweede is instant-espressopoeder. Dit is heel anders dan gewone oploskoffie, die op korrels lijkt. De korrels lossen niet op in het havermoutkoekbeslag zoals het espressopoeder dat wel doet, dus probeer het alsjeblieft niet. Ik vind ook dat espressopoeder over het algemeen een stuk sterker van smaak is, dus je hebt er niet zoveel van nodig. Ik gebruik Percol's Noir Espresso Poeder.

Zoals hierboven vermeld, kun je het beste gerolde (of ouderwetse) haver gebruiken voor dit recept. Ze houden stand als ze samen met de andere ingrediënten worden geslagen en voegen een mooie textuur toe aan het eindresultaat. Als je extra wilt zijn, kun je de havermout zelfs licht roosteren om de koekjes een subtiele nootachtige smaak te geven.

In de methode van het recept stel ik voor dat je het afgewerkte deeg in porties rolt voordat je het in de koelkast laat afkoelen. Je hoeft dit niet per se te doen - je kunt het deeg in de kom koelen en er daarna balletjes van rollen - maar ik merkte dat de koekjes hun ronde vorm het beste behouden wanneer ze worden gerold en vervolgens gekoeld.

En wat dat betreft, ja, je moet dit deeg minstens 1 uur koelen voordat je het gaat bakken. Ik koel de mijne meestal minimaal 6 uur. Ik weet het. Marteling! Maar het koelproces is essentieel om de smaken te ontwikkelen en de boter te laten stollen. Als je deze slechteriken in de oven gooit terwijl de boter in het deeg zacht is, zullen ze zich verspreiden in een kronkelige, onpresenteerbare puinhoop.

Deze kaneel-espresso havermoutkoekjes zijn letterlijk een droom die uitkomt voor mij. Kaneel en koffie zijn twee van mijn favoriete smaken om mee te bakken en passen zo goed bij de havermout en chocolademotregen. Ik weet dat je net zoveel van ze gaat houden als ik!

Als je dit recept hebt gemaakt, laat het me dan weten door een foto te maken en me te taggen op Instagram @naturallysweet_kitchen. Ik vind het leuk om je creaties te zien en te delen in mijn Stories!


Taaie Chocolade Kokos Havermout Koekjes

taai? Bewijst zijn naam het niet? Boterachtig? Een GROOT vinkje. Zondig? Kan zijn. Verrukkelijk? Absoluut. Glutenvrij? Ik denk dat we dat kunnen! (Voor glutenvrije koekjes, zorg er gewoon voor dat de gerolde haver niet verontreinigd is met tarwe en gebruik 100% cacaopoeder.)

Week één van de vastentijd compleet met absoluut geen bloem en alles gaat heel goed moet ik zeggen, maar mijn vervelende zoetekauw is een beetje teruggetrokken en zeurt me constant de afgelopen dagen, dus ik heb een partij van deze koekjes opgeklopt. om de tand te sussen)

Ik dacht niet na, maar ik had een handvol cacao nibs aan het deeg moeten toevoegen voor een beetje crunch-factor. Ach, er is altijd een volgende keer!


Maak dit recept met:

Ventray MK37 keukenmixer

Krachtige motor van 500 watt - geniet van echte kracht en mengprestaties voor al uw dagelijkse bakbehoeften. 4 hulpstukken inbegrepen - platte klopper, deeghaak, draadgarde en schenkschild 6 Snelheidsselectie - ideaal voor kloppen, kneden, snel kloppen en pulseren Roestvrijstalen mengkom van 4,5 liter Kantelbare kop - gemakkelijk te monteren


Taartenmaker wentelteefjes

Verwarm de taartmaker voor. Beboter het brood royaal en snijd het in vierkanten van ongeveer 2 cm. Meng al het andere behalve bosbessen. Verdeel het brood over de 4 taarten, bestrooi met bosbessen en giet het eiermengsel erover. Sluit het deksel en kook tot de kernen gaar zijn (dit is afhankelijk van uw taartmaker). Als je een grote familietaart hebt, stop het er dan gewoon in.

Om dit een dessert te maken, probeer de melk te ruilen voor gecondenseerde melk, de suiker weg te gooien en het brood- en boterpudding te noemen!

De Rammels:

Dus gedurende de eerste 5 maanden van deze zwangerschap waren de enige voedingsmiddelen die altijd binnen bleven taarten, donuts met jamballen en de farmbake choc-chip fudge-koekjes'8230. Ga figuur! Hoe dan ook, zoals je je kunt voorstellen, maakte ik me nogal zorgen over het complete gebrek aan voeding. Dus in een poging om groente te eten, kocht ik een taartmaker, zodat ik groenten kon 'verbergen' voor de kieskeurige parasiet. Wonder boven wonder lukte het. Nu kan ik echter wat andere dingen eten, de arme oude taartenmaker voelt zich een beetje verwaarloosd. Vanmorgen had ik enorm veel zin in wentelteefjes, dus ik dacht dat ik een beetje creatief zou worden'8230. en taaaaaaaaa. Pie Maker Franse Toast!

PS, voor degenen die mijn laatste hebben gelezen en weten dat ik zwangerschapsdiabetes heb, maak je geen zorgen, ik gebruikte mijn speciale volkoren zuurdesem met een lage GI en een suikervervanger. Ik verzette me er ook tegen om het in ahornsiroop te gieten en het te bedekken met ijs'8230.. Daar wil ik een medaille voor'8230'8230


In chocolade gedompelde taaie kokos-havermoutkoekjes

Hoewel '8220healthy'8221 en '8220cookie'8221 meestal niet synoniem zijn, zou dit recept je doen geloven dat ze dat wel zijn, aangezien ze vrij van geraffineerde suikers zijn en vol vezels. Ik nam mijn recept voor Chewy Chocolate Coconut Oatmeal Cookies en deed een heel eenvoudige aanpassing door het cacaopoeder te vervangen door kokosmeel en “voila”…een ander (graan)meel- en glutenvrij koekje met een heel andere smaak maar met de dezelfde geweldige textuur! Ik besloot ook om zelfgemaakte chocolade toe te voegen om de koekjes in te dippen, waardoor dit koekje van heerlijk-maar-gewoon naar heerlijk-buitengewoon veranderde!

Mijn favoriete onderdeel van dit koekje, naast zijn taaiheid, is de kokosnoot! Heb ik al gezegd of kun je aan deze blog zien dat ik van kokos houd? HEEL VEEL. Zou het verkeerd zijn om toe te geven dat ik misschien zelfs wel van kokos houd? Ja, Ik ben gek op bijna alles wat kokosnoot is! Na een paar jaar geleden naar Hawaï te zijn gereisd, kreeg ik een heel nieuw respect voor dit geweldige voedsel, tussen de gezondheidsvoordelen en hoeveel producten er van kunnen worden afgeleid, ik was onder de indruk! Ik heb nu mijn voorraadkast gevuld met biologische kokosmelk, pure en extra vierge kokosolie, kokossuiker, kokosmeel en geraspte kokosnoot. Ik hou er ook van om een ​​verse kokosnoot open te breken en af ​​en toe van het vlees te genieten als snack!

Dit recept heeft een combinatie van verschillende kokosproducten, waaronder kokossuiker. De jury is er nog niet uit of kokossuiker echt goed voor je is, maar dat is het wel ongeraffineerd (ja, ‘theHONEYhunny'8217 houdt van dat woord!) en heeft zoveel meer voedingsstoffen (aminozuren, veel van de B-vitamines, ijzer, magnesium, kalium en zink) dan witte of bruine suiker. Het heeft een lage glycemische index (35), maar qua calorieën is het niet minder dan gewone suiker, dus de sleutel is om met mate te consumeren. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, het smaakprofiel is vergelijkbaar met dat van bruine suiker, maar met een ondertoon van karamelsmaak en het kan in een verhouding van 1:1 worden gebruikt om witte of bruine suiker in recepten te vervangen.

Ik moet bekennen, ik heb ook een kleine hoeveelheid kokosmeel in dit recept gebruikt, hoewel ik technisch gezien meel opgaf voor de vastentijd, mijn slechte, maar in mijn eigen verdediging was ik zelfs van plan om alle graanmeel op te offeren, dus ik rechtvaardigde mijn beslissing) Kokosnoot meel wordt verkregen uit fijngemalen kokosvlees zodra de meeste olie is geëxtraheerd. Het bevat weinig verteerbare koolhydraten en is een rijke bron van zowel eiwitten als vezels.

Hoe dan ook, sorry dat ik je verveel met de voedingsdetails. Ik zou moeten stoppen met ronddwalen en je gewoon het recept geven, zodat je kunt beginnen met het bakken van een partij van deze koekjes die je zeker slap in de knieën zullen maken!


Van Bouchon Bakery Bouchon Bakery door Thomas Keller en Sebastien Rouxel

Weet je zeker dat je dit recept van je boekenplank wilt verwijderen? Als u dit doet, worden alle bladwijzers verwijderd die u voor dit recept hebt gemaakt.

  • Categorieën: Mousses, trifles, custards & creams Dessert Koken vooruit Etentjes/amusement
  • Ingrediënten: bloem voor alle doeleinden aardbeien crème fraîche vanille bonen custard poeder melk eieren kristalsuiker boter appel pectine frambozenpuree

Zomermenu

Drankjes worden de hele dag door aangeboden met maaltijden zijn melk en water en ook water wordt de hele dag door aangeboden en wordt door de kinderen zelf geserveerd in de leeftijdsgebonden kamers.

maandagDinsdagwoensdagdonderdagvrijdag
OntbijtGeassorteerde granen Weet bix, rijstsoesjes of cornflakes geserveerd met melk of/en toast met Vegemite of jam.

Dit is slechts een kleine snack voor de kinderen die nog in het centrum zijn om ze vast te binden aan etenstijd wanneer ze thuiskomen.

maandagDinsdagwoensdagdonderdagvrijdag
OntbijtGeassorteerde granen Weet bix, rijstsoesjes of cornflakes geserveerd met melk of/en toast met Vegemite of jam.

Dit is slechts een kleine snack voor de kinderen die nog in het centrum zijn om ze vast te binden aan etenstijd wanneer ze thuiskomen.

maandagDinsdagwoensdagdonderdagvrijdag
OntbijtGeassorteerde granen Weet bix, rijstsoesjes of cornflakes geserveerd met melk of/en toast met Vegemite of jam.

Dit is slechts een kleine snack voor de kinderen die nog in het centrum zijn om ze vast te binden aan etenstijd wanneer ze thuiskomen.

maandagDinsdagwoensdagdonderdagvrijdag
OntbijtGeassorteerde granen Weet bix, rijstsoesjes of cornflakes geserveerd met melk of/en toast met Vegemite of jam.

Dit is slechts een kleine snack voor de kinderen die nog in het centrum zijn om ze vast te binden aan etenstijd wanneer ze thuiskomen.


Salade van geroosterde asperges met Parmezaanse kaas en een citroenvinaigrette

Een van de dingen die ik het leukst vind aan de lente. . . naast de zonnige dagen, bloemen, rabarber, hommels en blauwe luchten. . . is verse asperge!!

Ik zou het elke avond van de week kunnen eten en er nooit genoeg van krijgen. Ik weet dat je het het hele jaar door kunt krijgen, maar ik eet het liefst alleen Engelse asperges. . . in het seizoen. Niets smaakt beter op de hele aarde.

Het is nog geen weken lang verzonden en bewaard in magazijnen voordat het de winkelschappen bereikt. In de meeste gevallen is het pas binnen een paar dagen geplukt. De smaak is ongelooflijk!

Natuurlijk zou het nog beter zijn als ik asperges in mijn achtertuin had laten groeien, maar helaas. . . Ik niet en dus koop ik het in de winkels.

Ik ben dol op het geroosterd tot het knapperig mals is. . . de smaak is prachtig, en als je het combineert met een smakelijke citroen-, honing- en mosterdvinaigrette, wat geroosterde amandelen en geschaafde Parmezaanse kaas, heb je inderdaad iets heel bijzonders!

*Geroosterde Aspagarussalade Met Parmezaanse Kaas En Citroenvinaigrette*
Serveert 6
Afdrukbaar recept

Een prachtige lentefavoriet met een heerlijke honing-citroenvinaigrettedressing, geschaafde Parmezaanse kaas en knapperige geroosterde amandelen!

Voor de vinaigrette:
2 citroenen, kruiselings gehalveerd
1 TBS Dijon-mosterd
1 sjalot, gepeld en fijngehakt
125 ml extra vierge olijfolie (1/2 kop)
1 tot 2 TBS vloeibare honing
fijn zeezout en versgemalen zwarte peper

Voor de salade:
2 pond verse aspagarus, ontdaan van houtachtige uiteinden en
de punten op de stelen afgesneden
(Ze hebben de neiging om soms bitter te zijn)
50 ml extra vierge olijfolie (1/4 kop)
1 1/2 ons geschaafde amandelen, geroosterd
7 ons Parmigiano Reggiano-kaas, geschaafd

Verwarm je oven voor op 220*C/425*F/gasstand 7. Gooi de schoongemaakte asperges samen met de olijfolie en een snufje zout en peper op een omrande bakplaat. Plaats in de verwarmde oven en rooster ongeveer 12 minuten, tot ze knapperig zijn.

Maak terwijl de asperges roosteren de dressing. Pers de citroenen uit in een kom, zorg ervoor dat je geen pitten hebt. Klop de sjalotten, honing en Dijon-mosterd erdoor. Klop langzaam de olijfolie erdoor tot het mengsel is geëmulgeerd. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de geroosterde Asperges decoratief over zes serveerborden. Besprenkel elk met wat van de vinaigrette en besprenkel ook wat op het bord. Bestrooi met de noten en geschaafde Parmezaanse kaas. Serveer onmiddellijk.


Bekijk de video: ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТИХ МАФФИНОВ. ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ (December 2021).