Traditionele recepten

Voedselmythe: moe van Turkije?

Voedselmythe: moe van Turkije?

Voor mij betekent Thanksgiving eten, familie en ten minste één zelfvoldane fijnproever die wanhopig probeert hun uren besteed aan het kijken naar het Food Network goed te gebruiken. U kent het type: ze weigeren kalkoen te eten tenzij de vogel in kwestie lokaal is, hormoonvrij is en minstens één reis naar Europa heeft gemaakt voordat hij in uw oven belandde. En als je denkt dat dat extreem is, wacht dan maar tot je hoort wat ze te zeggen hebben over rijgen, of de "juiste" manier om een ​​vleesthermometer te gebruiken ... wie wist dat er een verkeerde manier was om die dingen te gebruiken? Maar bovenal: iedereen met ook maar een greintje gezond verstand weet wel beter dan na het eten in het bijzijn van deze mensen te gapen, omdat ze in een oogwenk klaar staan ​​om een ​​lezing over tryptofaan te geven.

Foto met dank aan Bonappetit

Volledige openbaarmaking: aan de eettafel van mijn familie, Ik ben meestal degene die die rol vervult. Ik kan tieren over ethisch geproduceerd vlees met de beste van hen, en ik heb menig duizelig neefje verteld dat ze tryptofaan, een aminozuur in kalkoen, kunnen bedanken voor hun slaperigheid na het eten. Ik doe dit omdat hallo, dit spul super cool is. Ik bedoel, er moeten andere mensen zijn die in mijn sukkelige interesses delen, toch?

Voer Monica Reinagle in: gecertificeerde voedingsdeskundige en regerende koningin van voedselnerds overal. Ik ben een grote fan van mevrouw Reinagle en luister nu al een paar jaar naar haar podcast, de Nutrition Diva. Tijdens mijn meest recente ND-marathon kwam ik de aflevering 'Gezonde Thanksgiving-eettips' tegen. Voordat ik op play drukte, zag ik in de beschrijving van de aflevering dat het de eeuwenoude vraag beantwoordde: "Maakt kalkoen je echt slaperig?"

‘Kom op, Monica! Ik weet dit al!” dacht ik zelfvoldaan. "Wat dan ook, ik weet zeker dat je gewoon bevestigt wat ik al weet dat waar is..."

Laat het aan een gecertificeerde voedingsdeskundige over om een ​​zelfingenomen fijnproever (wiens referenties onder meer "Iron Chef-watcher" en zelfverklaarde "pizzakenner") de fout van haar manieren te laten beseffen. Volgens mevrouw Reinagle, hoewel kalkoen tryptofaan bevat en tryptofaan kan worden omgezet in slaapopwekkende serotonine, gebeurt dit alleen als er geen andere aminozuren aanwezig zijn, wat niet het geval is in kalkoenvlees. Bovendien is tryptofaan te vinden in "alles van pompoenpitten tot parmezaanse kaas", en kalkoen is niet eens het meest tryptofaanrijke voedsel dat er is. Volgens de mensen van WebMD bevat kip eigenlijk iets meer tryptofaan dan kalkoen, en ik kan me niet herinneren dat een gegrilde kippenborst me ooit slaperig op Thanksgiving-niveau heeft gemaakt.

Dus als het geen tryptofaan is, wat zit er dan echt achter onze behoefte om te dutten op Turkey Day? Moeilijk te zeggen, hoewel ik denk dat het waarschijnlijk iets te maken heeft met de 4.500 calorieën die we in één keer verpakken. Weet je nog hoe je hersenen het gevoel gaven dat je een heel semester aan werk in één nacht propte? Dat is wat het Thanksgiving-diner doet met je spijsvertering. Dus geef je lichaam dit jaar misschien wat tijd om uit te rusten voordat je de vogel de schuld geeft.

Het bericht Voedselmythe: Moe van Turkije? verscheen eerst op Spoon University.


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

Al die koolhydraten versnellen het conversieproces

dat tryptofaan in melatonine.

Bovendien heb je zojuist waanzinnig veel gegeten, toch?

Dus je lichaam vertraagt ​​​​om te proberen alles te verteren.

Om nog maar te zwijgen over alle wijnen.

[Voice-over] Ik bedoel, het is eigenlijk gewoon een perfecte storm

voor de melatoninefabrieken in je hersenen om gewoon een soort van

ga los en overspoel je systeem met slaperigheid.

[Voice-over] Ugh, kan ik de kalkoen niet de schuld geven?

Je kunt de kalkoen niet meer alleen de schuld geven.

WIRED is waar morgen wordt gerealiseerd. Het is de essentiële bron van informatie en ideeën die betekenis geven aan een wereld in constante transformatie. Het WIRED-gesprek laat zien hoe technologie elk aspect van ons leven verandert, van cultuur tot zaken, van wetenschap tot design. De doorbraken en innovaties die we ontdekken leiden tot nieuwe manieren van denken, nieuwe verbindingen en nieuwe industrieën.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Voedselmythen: maakt Turkije je slaperig?

Je bent klaar met dat Thanksgiving-feest en meteen wil je alleen nog maar slapen. Veel mensen geven de kalkoen de schuld van hun plotselinge comateuze toestand, maar dat is misschien niet 100% waar.

[Voice-over] Ik ben dol op Thanksgiving.

Maar er is één ding dat me raakt.

Ik word er altijd slaperig van.

Maar gaf je net de schuld aan je slaperigheid na Thanksgiving?

[Voice-over] Ja, kalkoen bevat een hoop tryptofaan.

Het spul waar je super slaperig van wordt.

Daar ben ik niet zo zeker van.

Ik bedoel, laten we het hierover hebben.

dat maakt je zo moe op Thanksgiving?

[Voice-over] Mijn geld staat op waar.

Je hebt gelijk dat kalkoen tryptofaan bevat.

Maar dat geldt ook voor veel eiwitrijk voedsel.

Wist je bijvoorbeeld dat kaas eigenlijk meer heeft

Tryptofaan is een voorloper van serotonine.

[Voice-over] Dat is de neurotransmitter die je geeft

De chemische stof die vrijkomt in de hersenen,

als je seks hebt of drugs gebruikt?

[Voice-over] Ja, het is verantwoordelijk voor het warme en donzige

voelt, maar het wordt ook omgezet in melatonine, wat

is de chemische stof die je slaperig maakt.

[Voice-over] Ah, dus je wordt er slaperig van?

[Voice-over] Nou ja, dat kan.

Maar niet meer dan andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

De reden waarom je er extra slaperig van wordt op Thanksgiving is:

omdat je die kalkoen eet met een hele hoop koolhydraten.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Food Myths: Does Turkey Make You Sleepy?

You finish that thanksgiving feast and immediately all you want to do is sleep. Many people blame the turkey for their sudden comatose state, but that may not be 100% true.

[Voiceover] I love Thanksgiving.

But there's one thing that gets me.

It always makes me sleepy.

But did you just blame your post-Thanksgiving sleepiness

[Voiceover] Yeah, turkey has a bunch of tryptophan in it.

The stuff that makes you super sleepy.

I'm not so sure about that.

I mean, let's talk about this.

that makes you so tired on Thanksgiving?

[Voiceover] My money's on true.

You're right that turkey has tryptophan in it.

But so do a lot of high-protein foods.

Did you know, for example, that cheese actually has more

Tryptophan is a precursor to serotonin.

[Voiceover] That's the neurotransmitter that gives you

The chemical that's released in the brain,

if you have sex or do drugs?

[Voiceover] Yeah, it's responsible for the warm and fuzzy

feels, but also it gets converted into melatonin, which

is the chemical that makes you sleepy.

[Voiceover] Ah, so it does make you sleepy?

[Voiceover] Well, yeah it can.

But no more than other protein-rich foods, though.

The reason why it makes you extra sleepy on Thanksgiving is

because you eat that turkey with a whole bunch of carbs.

All of those carbs speed up the process of converting

that tryptophan into melatonin.

Plus, you've just eaten a crazy amount of food, right?

So your body is slowing down to try and digest it all.

Not to mention all of the wine.

[Voiceover] I mean, it's really just a perfect storm

for the melatonin factories in your brain to just kind of

go wild and flood your system with sleepiness.

[Voiceover] Ugh, I can't just blame it on the turkey?

You can't just blame it on the turkey anymore.

WIRED is where tomorrow is realized. It is the essential source of information and ideas that make sense of a world in constant transformation. The WIRED conversation illuminates how technology is changing every aspect of our lives—from culture to business, science to design. The breakthroughs and innovations that we uncover lead to new ways of thinking, new connections, and new industries.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Bedrade kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Bekijk de video: Review Turkse Koekjes (December 2021).