Traditionele recepten

Tzatziki saladedressing recept

Tzatziki saladedressing recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade
  • Salade dressing

Mijn man heeft de laatste tijd geëxperimenteerd met verschillende saladedressings en we dachten dat we in plaats van een dip, de smaken van tzatziki konden nemen en er een saladedressing van konden maken! Een van onze grootste ideeën ooit!


Hampshire, Engeland, VK

6 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 1/2 komkommer, grof gesneden
  • 6 volle eetlepels natuuryoghurt
  • 4 eetlepels gehakte verse koriander
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:6min ›Klaar over:6min

  1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot een gladde massa. De gewenste consistentie is vloeibaar en je moet dat bereiken dankzij het water in de komkommer, maar voel je vrij om wat meer citroensap of een scheutje melk toe te voegen om het ideale resultaat te krijgen. Serveer direct met salade of bewaar tot twee dagen in de koelkast in een luchtdichte trommel.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Romige Tzatziki Komkommersalade

Romige komkommersalade recept met een op tzatziki geïnspireerde dressing gemaakt met Griekse yoghurt, azijn, verse citroen, knoflook en dille. Het is licht, verfrissend en minder dan 30 calorieën per portie! Ga naar het recept voor romige komkommersalade of lees verder voor onze tips om het te maken.

Deze makkelijke komkommersalade, geïnspireerd op onze tzatziki-yoghurtsaus, staat de laatste tijd volop in de belangstelling. Het is eenvoudig te maken, past bij bijna alles en dankzij de Griekse yoghurt is het ook nog eens gezond! Minder dan 30 calorieën voor één kopje, dat is iets waar we achter kunnen staan!


Tzatziki Saus Recept Hoe maak je Authentieke Griekse Tzatziki Saus

Leer hoe je thuis een Tzatziki-saus maakt. Deze Authentieke Griekse Tzatziki Saus is heel makkelijk, snel, gezond en erg lekker.
U zult genieten van deze Griekse Knoflook Yoghurt Komkommersaus, perfect om te serveren bij Griekse Souvlaki, Gyro, Kebab, gegrild vlees, Grieks geroosterde aardappelen, als groentedip, een Griekse saladedressing, een komkommersalade of zelfs met pitabroodje.
► VERSIE FRANCAISE (Frans)➜ https://youtu.be/JySQiyYcsDk.
► ABONNEER HIER ➜ https://www.youtube.com/channel/UCJUkWY6KdxHWEeQhwrBlX_Q?sub_confirmation=1.
► BEKIJK ANDERE VIDEO'S:
Zelfgemaakte mueslirepen: https://youtu.be/dvtrqAugTFM.
Mascarpone Kaasvervanger: https://youtu.be/bK6XKpIg_ng.
NO-BAKE Chocoladetaart Recept: https://youtu.be/WQF6rgmunsM.
Zelfgemaakte Frozen yoghurt: https://youtu.be/UhvXR8PKkCI.
Makkelijk recept voor karamelsaus: https://youtu.be/dXQwYpPQHpM.
Dulce de Leche 1-Ingrediënt: https://youtu.be/G3nHmYWhBaQ.
IJsrecept met 3 ingrediënten: https://youtu.be/DQtfuuutni8.
Philadelphia Roomkaas: https://youtu.be/RH1w4tZiWnM.
► ALLE VIDEO'S HIER ➜ https://www.youtube.com/user/fixitsamo/videos.
► VOLG ONS:
FACEBOOK ➜ https://www.facebook.com/fixitsamo.
PINTEREST ➜ https://www.pinterest.com/fixitsamo.
GOOGLE+ ➜ google.com/+fixitsamo.
Altijd blij om van je te horen! Uw opmerkingen, deelacties en alle andere interacties zijn zeer welkom.
Bedankt voor het kijken!

Video van het kanaal: fixitsamo


De truc om een ​​goede Tzatziki-saus te maken, is door de komkommer goed te bereiden. Schil eerst de komkommer voor de helft - in feite, 'sla elke andere schil over' zoals we deden op de afbeelding hierboven. Eenmaal geschild, haal de komkommer door de grote of grove gaten op een rasp.

Voordat we de komkommer aan een saus toevoegen, willen we dat het overtollige vocht eraf is. Je lost het op door ofwel in een fijnmazige zeef te doen en het vocht er zo uit te persen ofwel door de geraspte komkommer goed af te drogen met keukenpapier. Eenmaal uitgelekt, voeg je toe aan een kom met de andere sausingrediënten.

Met al je ingrediënten in de kom, meng je zoals je wilt: handmixer, keukenmixer of een beetje elleboogvet en een lepel. Mix tot je een mooie, samenhangende saus hebt. Als je het als dip gebruikt, garneer dan met een paar extra druppels olijfolie en wat meer kruiden.

Op dit punt is de Tzatziki-dip of saus klaar! Je kunt het gebruiken om salades te garneren, sandwiches aan te kleden of om te dippen. Hoe je het ook gebruikt, we wensen je veel plezier!


De beste Tzatziki-dip

Dit zelfgemaakte recept voor tzatziki-saus is een traditioneel Grieks recept dat een populair gerecht is in restaurants in Griekenland of ook in Griekse restaurants in de VS.

Als u ooit Griekenland bezoekt, zult u begrijpen hoe belangrijk tzatziki is voor de cultuur van dit prachtige land.

Maar tot die tijd kun je in je eigen keuken genieten van de Griekse cultuur door dit heerlijke recept voor tzatziki-gyrosaus thuis te maken.


Hoe op te slaan?

Het antwoord op de grote vraag: "Is deze salade goed te bewaren?" is JA! Deze salade is goed te bewaren en smaakt vaak de tweede dag nog beter. Terwijl de ingrediënten zitten en combineren, worden de smaken echt intenser en maakt deze salade tot een van die maaltijden die gewoon beter is op dag 2!

Bewaar het gekoeld in een goed afgesloten container en je kunt er maximaal 3 dagen van genieten.


Mediterrane smaken: Tzatziki Recept

Je hoeft bij het maken van tzatziki maar een of twee keer een recept te volgen voordat het proces bijna automatisch wordt. Dikke pittige yoghurt knapperige, zoete komkommer scherpe knoflook en dille zonnige citroen. De formule, een verzamelplaats voor talloze dipschotels en een kruiderij voor de duizenden gyros die dagelijks worden opgediend, is ons nu net zo bekend als salsa en ketchup. En de bereiding ervan is ongeveer net zo intuïtief - recepten zijn minder belangrijk dan vaste ingrediënten en de bereidheid om onderweg een proefvinger te dopen.

Dat gezegd hebbende, er zijn enkele variaties en tips die het overwegen waard zijn als u uw inspanningen wilt verbeteren.

Je eerste stap zou moeten zijn om je komkommers te zouten. Ik ga voor babykomkommers omdat ze van nature kleinere plakjes maken, maar grote werken net zo goed. Het verwijderen van de zaden en het zouten ervan gedurende ongeveer een half uur voor het samenstellen van de dip zal laat je cukes meer komkommerachtig smaken, en zal hen veel van hun watergehalte verlossen. Overtollig water is de vijand van tzatziki. Niemand wil een waterige duik. (Nou, tenzij je iets als cacık of raita of een van de andere ontelbare yoghurt-komkommerdips van de Middellandse Zee en het Midden-Oosten wilt.)

Evenzo mag je yoghurt niet waterig zijn. De meeste supermarkten die ik heb gezien dragen Fage yoghurt, die is gespannen. Het is goed, maar lokaal of geïmporteerd is beter. Als je in New York woont, raad ik yoghurt aan gemaakt door Kesso Foods, verkrijgbaar in sommige speciale en Griekse boodschappen. Hun yoghurt heeft een meer genuanceerde zuivelsmaak en een complexe zuurgraad die ontbreekt in nationale merken. Hoewel je zeker magere of magere yoghurt kunt gebruiken en toch een romige, smakelijke dip kunt krijgen, zullen de smaken niet zo mooi mengen. Vet haalt de rand van het citroensap en vettere yoghurt accentueert de smaak van knoflook en vermindert de harde rauwe bite.

Als je een dunnere dip wilt of gewoon iets met een beetje minder scherpte, zure room of crème fraîche kan worden vervangen door een deel van de yoghurt. De meest typische toevoegingen zijn citroensap, knoflook en dille, peterselie, munt of zelfs olijfolie zouden hier geen vreemden zijn. Als je kunt, laat je tzatziki een paar uur staan ​​voordat je hem serveert om de smaken te laten ontwikkelen. Als het eenmaal klaar is, zijn de toepassingen praktisch onbeperkt (het is een topping! een dip! een spread!). Maar ik heb het liever puur, gegeten als salade.


Tzatziki Ranch Griekse Yoghurt Dressing

Tzatziki Ranch heeft takjes vers smakende dille en heldere smaken om elk gerecht te helpen veranderen. Serveer met kip, rundvlees of pitabroodjes.

  • Laag suiker
  • Weinig calorieën
  • Koel bewaren

Ingrediënten

GRIEKSE YOGURT (GEKweekte MAGERE MELK, MELKEIWITCONCENTRAAT, MASZETMEEL, TAPIOCA ZETMEEL, CARRAGEENAN, JOHANNES GUM), APPELSAP VAN CONCENTRAAT, CANOLA-OLIE, GEDISTILLEERDE AZIJN, WATER, EI YOLK VAN GEDROOGDE KNOFLOOK, MASZETMEEL, ZOUT, XANTHAANGOM, KRUIDEN, NATUURLIJKE SMAAK. BEVAT: Ei, Melk.

* De voedingswaarde-informatie en ingrediënten in deze lijst zijn gebaseerd op onze huidige beschikbare gegevens en kunnen van tijd tot tijd veranderen. Raadpleeg het productpakket voor de meest nauwkeurige informatie.


Tzatziki

Dit verse tzatziki-recept zal elke zomerse maaltijd opfleuren! Rijk, romig en boordevol verse kruiden, het is heerlijk op pitabroodjes, gegrilde groenten, sandwiches en meer!

Breek de pitabroodjes, het is tzatziki-tijd! Op maandag plaatste ik mijn favoriete Griekse salade en nu volg ik het met een andere Griekse essential: deze koele, verfrissende komkommer-tzatziki-saus.

Een van de leukste dingen van de zomer is dat het avondeten ineens makkelijk wordt. Mijn favoriete ingrediënten – vers fruit en groenten – zijn op hun hoogtepunt. Tomaten zijn zoeter en sappiger, bessen zijn voller, paprika's zijn pittiger en onze tuinkruiden zijn op hun krachtigst.

Soms, als ik deze groenten in het hoogseizoen vooraan en in het midden wil plaatsen, betekent eten maken gewoon een saus bereiden om ze aan te kleden. Deze tzatziki-saus is een geweldig recept voor het presenteren van zomerproducten, het is rijk en romig, helder en boordevol verse kruiden. Dus mix it up, serveer het met een grote schotel pita en je favoriete zomergroenten, en noem het diner!

Wat is tzatziki?

Tzatziki is een dip van gezouten yoghurt en komkommer die is gemaakt van gezeefde yoghurt, geraspte komkommer, olijfolie, knoflook, citroensap, zout en kruiden. Authentieke Griekse tzatziki wordt meestal gemaakt met schapen- of geitenyoghurt, maar mijn tzatziki-recept vraagt ​​om gewone volle Griekse yoghurt. Het is gemakkelijker te vinden in de winkel en het heeft nog steeds de romige, dikke consistentie die je wilt in tzatziki-saus. Samen met de andere traditionele ingrediënten roer ik er verse munt en dille door voor een heldere, zomerse afdronk.

Hoe maak je Tzatziki-saus?

Ik begon voor het eerst tzatziki-saus te eten in Griekse restaurants, maar ik heb sindsdien geleerd dat het ongelooflijk gemakkelijk is om thuis op te zwepen. Nu, samen met pesto, is het een van mijn must-make zomersauzen. Hier is hoe je het doet:

  1. Begin met het raspen van de komkommer. Ik gebruik de grootste gaten op een doosrasp om mijn uiteindelijke saustextuur en veel groene vlekjes te geven.
  2. Knijp vervolgens het water uit de geraspte komkommer. Deze stap is essentieel voor het maken van een romige tzatziki. Als je deze overslaat, zal het water uit de komkommer ervoor zorgen dat je saus gaat scheiden. Knijp de komkommer recht boven de gootsteen uit, of druk hem lichtjes tussen keukenpapier of keukenpapier.
  3. Roer dan alles door elkaar! Meng de geperste komkommer met de yoghurt, citroensap, knoflook, olijfolie, zout en kruiden en zet koel weg tot je klaar bent voor gebruik.

Hoe Tzatziki-saus te gebruiken?

Als je je tzatziki-saus eenmaal hebt gemengd, zijn er eindeloos veel manieren om het te gebruiken. Het meest eenvoudig vind ik het als een snack met verse groenten en pitabroodjes of crackers. Probeer het op deze manier, of voeg het toe aan je volgende rauwkostschotel. Je gasten zullen er dol op zijn!

Je kunt het ook op sandwiches zoals deze pitabroodjes smeren, serveren naast een mediterrane salade zoals tabouleh of couscoussalade, of op falafel, falafelburgers of een flatbread.

En last but not least, serveer het met pita en veel gegrilde groenten voor een heerlijk, gemakkelijk zomers diner.


Een authentiek tzatziki-sausrecept kan op zoveel verschillende manieren worden gebruikt. Tzatziki dip kan natuurlijk gegeten worden als dip, spread of topping voor sandwiches en/of salades.

Hier zijn enkele low carb-recepten om te combineren met eenvoudige tzatziki-saus:

  • Lam Kofta Kebab– Serveer als dipsaus voor de spiesjes
  • Geroosterde Bloemkool Hummus – Serveer de hummus, het tzatziki-recept en de kalamata-olijven als mediterrane schotel
  • Gehakte Mediterrane Salade– Voeg een klodder eiwitrijke gemakkelijke tzatziki-saus toe – Voeg deze toe aan je Griekse schotel!
  • Keto Amandelmeel Crackers– Of houd het heel simpel en dip, dip, dip! – Voor een chiquere Griekse maaltijd.