Ik heb de visfilet goed gewassen en laten uitlekken. Daarna heb ik het geportioneerd.
Ik klop eieren zoals voor de omelet en doe erin: geperste knoflook, bloem, zout, peper en gehakte dille.
Ik heb de stukjes filet door het bovengenoemde mengsel gehaald en in hete olie gebakken.
We serveerden de vis met nieuwe frietjes en gekruid met een mengsel van kruiden.
