Traditionele recepten

Taartpudding

Taartpudding

Verwarm 50 ml melk en zoet met suiker. Week de plakjes cake in melk en leg ze in een met boter ingevette pan. Klop de eieren los, voeg naar smaak 300 ml melk, sinaasappelschil, essence en suiker toe. Meng alles en giet over de cake. Zet de schaal ongeveer 45 minuten in de oven.

Maak ondertussen de saus: Karameliseer de suiker (laat het niet te bitter worden) ongeveer 2-3 minuten op laag vuur. Als de suiker is gesmolten, voeg je de melk gemengd met de bloem toe en mix je tot alles is opgenomen. Het resultaat is een heerlijke saus die niet hard wordt en voor elk soort dessert kan worden gebruikt.

Goede eetlust !!


We bereiden een JENA-schaal, ofwel rond (diam 27-30 cm), rechthoekig (15/25 cm) die we goed invetten met boter.

De overige sneetjes cake en welke waren? versterkt, we breken ze grotere stukken met zijn hand en in een grote kom doen.

Doe in een pan de melk opgewarmd met basterdsuiker, vanille, citroenschil en sinaasappelschil, laat het op laag vuur staan ​​​​tot de suiker smelt (zodat de melk niet kookt).

Zet de pan opzij om de melk een beetje af te koelen.

eieren die ik verslaat vol doe ze apart in een andere kom (tot ze schuimig worden), voeg ze toe aan de afgekoelde melk en meng alles met een garde.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Dit mengsel van melk en eieren we voegen het toe cozonacul stukken, roer voorzichtig met twee eetlepels totdat alle vloeistof is opgenomen en de cake volledig bedekt is door het melkmengsel.

We dragen de verkregen compositie over in JENA-schip, en zet in de voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 25-30 minuten (totdat hij een vangst koperen korst.).

Voor een smakelijkere look kunnen we er bovenop zetten halve walnoten, die eens in de oven gebakken samen met de pudding een bijzondere smaak zullen geven.

Pudding overgebleven cake kan zowel warm als koud geconsumeerd worden uitgerekte witte platen.

TRUCS EN IDEEN

Puddingresten kunnen ook worden versierd met slagroom en sinaasappelschijfjes.


De cake wordt in plakjes gesneden en in een hittebestendige schaal geplaatst die is ingevet met boter.

De eieren worden gemengd met de suiker totdat ze wit worden en als een crème worden. Giet de melk erbij en meng goed. Het is op smaak gebracht met vanille-essence naar smaak.

Giet dit mengsel over de sneetjes cake en zorg ervoor dat ze goed doorweekt zijn. Zet de schaal in de oven op middelhoog vuur, tot de pudding aan de bovenkant lichtbruin is.

Serveer met slagroom of jam. Ja, het is beter om een ​​chocolade-ijs te hebben! :))))


Tsoureki - Griekse paastaart

1. Meng in een pan op laag vuur de melk, het water, de suiker en de helft van de hoeveelheid boter (100 g). Nadat de suiker en boter zijn opgelost, van het vuur halen en laten afkoelen.
2. Voeg na afkoeling (het mengsel moet onder de 60 graden komen) de gist, het vanille-extract, de sinaasappelschil en het mahlebpoeder toe. Goed mengen.
3. Doe het mengsel samen met de helft van de hoeveelheid bloem in de kom van de mixer. Gebruik de mixer waaraan de deeghaak is bevestigd en mix gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid.
4. Voeg de eieren één voor één toe.
5. Voeg geleidelijk de bloem toe totdat deze volledig is opgenomen.
6. Zodra het deeg gehomogeniseerd is, kunnen we het uit de mengkom halen. Als het deeg te zacht is, voeg dan meer bloem toe.
7. Breng het deeg over in een kom en dek af met een vochtige handdoek. Laat een paar uur op kamertemperatuur staan ​​tot het deeg in volume is verdubbeld. Het duurt ongeveer 2-3 uur bij een temperatuur van 20-25 graden.
8. Smelt na een tijdje de resterende boter en begin met het kneden van het deeg. Voeg beetje bij beetje de boter toe en blijf kneden tot je een zacht en luchtig deeg krijgt.
9. Verwarm de oven voor op 50 graden. Zet een pan met een beetje water in de oven.
10. Doe het deeg in een pan en dek af. Zet de oven uit en plaats het deeg 30 minuten in de oven.
11. Haal het deeg uit de oven nadat het in omvang is verdubbeld.
12. Haal het deeg uit de oven en verdeel het in 2 en vervolgens elk stuk in 3, 4 of 5 (afhankelijk van hoeveel vlechten je wilt)
13. De twee Griekse Tsoureki-cakes zijn met elkaar verweven en geplaatst in caketrays waarin bakplaten werden geplaatst.
14. Klop in een kom het ei los met water. Vet de cozonacs in met het verkregen mengsel en bestrooi met amandelschilfers.
15. Verwarm de oven gedurende 10 minuten op 50 graden. Zet de oven uit en laat de cakes 20 minuten weken.
16. Haal de cozonacs uit de oven.
17. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Bak de Tsoureki cozonacs 40 tot 45 minuten of totdat ze de tandenstokertest doorstaan. Bij voorkeur worden deze taarten apart gebakken, niet samen, en altijd een pan water in de oven.


De cake wordt in plakjes gesneden en in een hittebestendige schaal geplaatst die is ingevet met boter.

De eieren worden gemengd met de suiker totdat ze wit worden en als een crème worden. Giet de melk erbij en meng goed. Het is op smaak gebracht met vanille-essence naar smaak.

Giet dit mengsel over de sneetjes cake en zorg ervoor dat ze goed doorweekt zijn. Zet de schaal in de oven op middelhoog vuur, tot de pudding aan de bovenkant lichtbruin is.

Serveer met slagroom of jam. Ja, het is beter om een ​​chocolade-ijs te hebben! :))))


300 gr cozonac
300 ml melk
50 gr boter
5 eieren
100 gr suiker
1 esenta rom
Citroen schil
50 gr rozijnen

De plakjes cake worden ongeveer 3 minuten in melk geweekt.
Daarna wordt het geplet met een vork.
Voeg de dooiers en zachte boter toe en mix tot een gladde massa.
We zetten de essentie van rum en rozijnen.
Klop de eiwitten apart stijf. Als het eiwit op de kom ligt (het vloeit niet als we het ondersteboven houden) voeg je de suiker toe en mix je tot we een harde en glanzende meringue krijgen. Meng de meringue met de cakesamenstelling met een houten lepel. Bak op laag vuur ongeveer 40 minuten. Laat volledig afkoelen en verdeel dan.

Probeer ook dit videorecept


Methode van voorbereiden

Als je versere cake/brood gebruikt, laat de blokjes dan een beetje drogen in een bak of op een grill.

Verwarm de oven voor op 170 gr C.

Vet een yenavorm/kom in met boter (de mijne heeft een diameter van 26 cm).

Verdeel de stukjes cake/brood in de kom en vervolgens de chocoladestukjes.

Klop eieren, suiker, zure room en melk.

Giet het mengsel in de kom over de cake/broodblokjes en laat 20 minuten staan ​​zodat de stukjes het vocht kunnen opnemen.

Bestrooi vervolgens de 4 eetlepels suiker en zet de schaal ongeveer 50 minuten in de oven, tot de pudding mooi bruin is.


Taartpudding

Verander een oude cake in een desserttraktatie! Het recept is heel eenvoudig en ontzettend lekker!

Voorbereidingstijd:

Porties:

Ingrediënt:

Bereidingsinstructies

taart in blokjes snijden, in met boter ingevette vormen leggen, toevoegen en rozijnen.

Doe de melk, boter en suiker in een steelpan. Kook de inhoud 1 minuut, voeg de vanillesuiker toe en laat ongeveer 10 minuten afkoelen.

De compositie wordt uit de 2 vormen over de cake gegoten.

Zet de vormpjes 20 min in de voorverwarmde oven op 160 C.

Taartpudding laat volledig afkoelen in vormen en keer dan om op het bord en de portie.


Pudding van de taart die over is van de feestdagen

Heb je nog taart over na de feestdagen? Is het oud, droog of wil je het niet meer zo eten? Je hoeft het niet weg te gooien of aan vogels te geven! Probeer het recept cakepudding Van lager.

De meeste huisvrouwen maken meer cake dan ze zouden moeten. Zelfs na het delen met familieleden en kennissen, blijft het bestaan. En na een paar dagen begint de cake al te rijpen.

Gelukkig hebben culinaire experts verschillende methoden ontdekt waarmee we de cake kunnen hergebruiken, zodat we hem niet weg hoeven te gooien. Het zou zonde zijn om het weg te gooien, vooral omdat het zo rijk is aan zuivel en eieren en zo consistent en vullend is.

Sommigen verwarmen de droge cake in de magnetron of laten hem in melk weken en bakken. Er zijn verschillende manieren om je paastaart te "reconditioneren".

Een zeer succesvol recept is cakepudding. Het is heel gemakkelijk te bereiden, van ingrediënten die je zeker al in de koelkast hebt staan.


Video: Яблочный пирог, тающий во рту! Все ищут этот рецепт! Просто и вкусно # 16 (December 2021).