Traditionele recepten

Gebraden varkensvlees met fruitvulling en mosterdsaus

Gebraden varkensvlees met fruitvulling en mosterdsaus

Ingrediënten

  • 1 4-bot in het midden gesneden varkensribbraad, botten gefrituurd, gebraden goed getrimd (ongeveer 2 pond)
  • 1 1/2 theelepels gedroogde majoram
  • 1 ui, grof gesnipperd
  • 2 grote wortelen, grof gesneden
  • 1 1/2 eetlepels boter, kamertemperatuur
  • 1 1/2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 1 eetlepel grofkorrelige Dijon-mosterd
  • 1 1/2 kopjes zoutarme kippenbouillon

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 350 ° F. Snijd met een lang, slank mes een horizontale tunnel met een diameter van 3/4-inch door het midden van het varkensvlees. Snijd uitgesneden vlees en bewaar. Gebruik het handvat van een houten lepel om de abrikozen en pruimen stevig in de gebraden tunnel te doen. Plaats het gebraad op het rooster in de braadpan; wrijf in met 1 eetlepel olie. Bestrooi het gebraad met 1/2 theelepel marjolein, zout en peper. Verdeel de ui, wortelen, knoflookteentjes en het gehakte vlees rond het rooster in de pan. Besprenkel groenten met 1 eetlepel olie; bestrooi met 1 theelepel marjolein. Rooster varkensvlees tot de direct afleesbare thermometer die in het dikste deel van het vlees (niet de vulling) is gestoken, 150 ° F registreert, af en toe groenten roerend, ongeveer 1 uur en 25 minuten. Breng varkensvlees over naar snijplank; tent met folie om warm te blijven.

  • Klop boter, bloem en beide mosterd in een kleine kom om te mengen. Voeg bouillon en wijn toe aan de braadpan; plaats op 2 branders en laat de sappen op middelhoog vuur sudderen tot het mengsel is teruggebracht tot 1 1/2 kopjes, waarbij gebruinde stukjes ongeveer 3 minuten worden weggeschraapt. Zeef de vloeistof in een kleine steelpan; vet van het oppervlak halen. Breng vloeistof aan de kook. Klop het mosterdmengsel erdoor; laat sudderen tot de saus iets dikker wordt, regelmatig roerend, ongeveer 3 minuten. Kruid met peper en zout.

  • Snijd het varkensvlees tussen de ribben in koteletten. Serveer met saus.

Recept door Michael McLaughlin, sectie recensies

  • 1 middelgrote ui, fijngesnipperd
  • 1 kop gesneden selderij
  • 2 teentjes knoflook, gehakt, verdeeld
  • ¼ kopje boter plus 2 eetlepels, verdeeld
  • 2 kopjes gekookte bruine rijst
  • ½ kopje gedroogde veenbessen, verdeeld
  • ¼ kopje gehakte gedroogde abrikozen
  • 1 theelepel fijn geraspte sinaasappelschil
  • ½ theelepel gedroogde tijm, geplet
  • ½ theelepel zout plus 1/8 theelepel, verdeeld
  • ¼ theelepel gemalen peper, verdeeld
  • ¼ kopje appelsap
  • 2 (3/4 pond) varkenshaasjes
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 1 kopje kippenbouillon
  • ¼ kopje half en half of lichte room

Verwarm de oven voor op 375 graden F. Voor het vullen, kook ui, selderij en de helft van de gehakte knoflook in 1/4 kop boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 4 minuten. Haal van het vuur. Roer de gekookte rijst, 1/4 kopje veenbessen, de abrikozen, sinaasappelschil, tijm, 1/2 theelepel zout en 1/8 theelepel peper erdoor. Roer het appelsap erdoor om te bevochtigen. Zet de vulling opzij.

Snijd eventueel vet van varkensvlees. Maak met een scherp mes een in de lengte doorgesneden midden van elke varkenshaas, snij naar, maar niet door, de andere kant van het vlees. Herhaal dit door twee sneden te maken aan weerszijden van de eerste snede. Leg elke ossenhaas tussen twee stukken plasticfolie. Klop licht met de platte kant van een vleeshamer om een ​​rechthoek van 10 x 8 inch te maken, werkend vanuit het midden naar de hoeken. Kruid het varkensvlees met de resterende theelepel zout en peper.

Schep de helft van de vulling over een van de ossenhaasjes tot op 2,5 cm van de randen. Rol de ossenhaas op tot een spiraal, beginnend met een korte kant. Bind het vlees vast met keukentouw. Leg de naad naar beneden op een rooster in een met folie beklede ondiepe braadpan. Herhaal met de resterende ossenhaas en de resterende vulling, plaats de tweede ossenhaas naast de eerste op het rek.

Rooster, onbedekt, in een voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten of tot een thermometer die in de vulling is gestoken 165 graden F registreert. Dek losjes af met folie en laat 5 minuten staan.

Maak ondertussen de saus klaar. Kook de resterende knoflook in de resterende 2 eetlepels boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur gedurende 1 minuut. Roer bloem en mosterd erdoor tot gecombineerd. Roer de kippenbouillon erdoor. Kook en roer tot het dik en bruisend is. Kook en roer nog 1 minuut. Roer de helft en de helft (of lichte room) erdoor en de resterende 1/4 kop veenbessen verwarmen door.


Varkenshaas Geroosterd In Folie - Mosterd Varkenslende Roast A Farmgirl S Dabbles

Werken met geselecteerde boeren die we vertrouwen, om hoge welzijnsnormen en constante kwaliteit te garanderen. Blader door onze selectie varkensfiletrecepten van enkele van de grootste chef-koks van Groot-Brittannië. Verwijder eventueel taai wit vlies of pezen van de buitenkant van de lende voor het koken. Gedroogde tijm, spruitjes, olijfolie, aardappelen, peper, varkenshaasfilet en nog 15 andere. Leg de filet in een ondiepe ovenschaal en dek af met folie. Serveer het met een peterselie en breng het over naar een braadslee en kook in een voorverwarmde oven, 375 graden F, gedurende 15 minuten, tot het gaar is.

Varkensfilets, of varkenshaasjes, zijn kleine braadstukken met een gewicht van ongeveer 1 pond. Dek af en houd warm in de oven. Ik merk gewoon dat het beter werkt. • Ossenhaas, filet of lende, dit varkensgebraad is gewoon super.

/>Een varkenslende koken in een elektrische roker van www.smoker-cooking.com Leg een vel folie ongeveer twee keer zo groot als de filet en bedek de folie met lagen parmaham, waardoor een wikkeleffect ontstaat dat klaar is om de filet. Varkensfilets, of varkenshaasjes, zijn kleine braadstukken met een gewicht van ongeveer 1 pond. Hier, ik laat je gewoon mijn manier zien om deze lendenen te koken. Leg op een bord en dek goed af met folie om te rusten. Varkensvlees scotch is een heerlijk stuk vlees om te braden, met voldoende vet en bindweefsel om vochtig en mals te blijven na het koken. Voor het braden schroeien we het varkensvlees altijd eerst aan alle kanten dicht. • Ossenhaas, filet of lende, dit varkensgebraad is gewoon super. Verhit tijdens het marineren een pan op middelhoog vuur. Je kunt in blokjes gesneden aardappelen en gesneden wortelen toevoegen aan de plaats een stuk folie, ongeveer 30 centimeter lang, in de bodem van een 9x13 inch braadpan. Dek af en houd warm in de oven.

De varkenshaas of varkenshaas is een van de meest geliefde stukken vlees en belooft een malse smaakbeleving.

Vanwege hun kleine formaat kan een varkensfilet op een aantal manieren in minder dan een uur worden gekookt, waardoor de snede en deze barbecuefilet in de oven wordt gemaakt. Varkenshaas recepten varkensvlees recepten paleo recepten kookrecepten varkenslende varkenshaas marinade langzaam gekookt varkensvlees man eten varkensvlees gerechten. Dit makkelijke recept voor varkensvlees en linzen is een eenvoudig recept voor varkenshaas met puy-linzen voor een gezonde balsamico-linzen met varkensfilet. Haal uit de oven en laat 5 minuten onder aluminiumfolie rusten alvorens te serveren. Verhit tijdens het marineren een pan op middelhoog vuur. Hier, ik laat je gewoon mijn manier zien om deze lendenen te koken. Meer waarschijnlijk omdat mijn varkensfilet afkomstig was van de ongelooflijke vleesexperts van [email protected] Laat de slager of slager de varkensfilet voor je schoonmaken. Blader door onze selectie varkensfiletrecepten van enkele van de grootste chef-koks van Groot-Brittannië. Varkensvlees scotch is een heerlijk stuk vlees om te braden, met voldoende vet en bindweefsel om vochtig en mals te blijven na het koken.

Nog een idee om aan de vele toe te voegen. Van een varkenswellingtonrecept tot varkensvlees en appel en een Chinees varkensvleesrecept, deze collectie zit vol ideeën voor het koken van varkensfilet. Deze complete maaltijd combineert geroosterde varkensfilet met gebakken appelmoes, geroosterde pastinaak en broccoli.

In de oven Geroosterd Pulled Pork Bbq Varkenslende Low Slow Delicious Table van www.delicioustable.com De beste manier om een ​​gebraad te bereiden. Serveer jus met vlees en aardappelpuree, rijst of noedels. Haal uit de oven en laat 5 minuten onder aluminiumfolie rusten alvorens te serveren. Serveer het met een peterselie en breng het over naar een braadslee en kook in een voorverwarmde oven, 375 graden F, gedurende 15 minuten, tot het gaar is. Gebraden varkenshaas met oranje esdoorn glazuur irena mmacri. Kruid het varkensvlees met zout en peper en leg het op een braadslede met de hele uien, bouillon en wijn. Bekleed een braadpan of kleine ovenschaal met aluminiumfolie om desgewenst gemakkelijk schoon te maken. Rooster 25 minuten tot het varkensvlees in het midden niet meer roze is. Deze complete maaltijd combineert geroosterde varkensfilet met gebakken appelmoes, geroosterde pastinaak en broccoli.

Ga naar het eenvoudig geroosterde varkenshaasrecept of bekijk onze snelle receptvideo die laat zien hoe we het maken.

Leg voor de appelmoes de appels en de ui in een braadslede, besprenkel met olijfolie en bestrooi met venkelzaad, steranijs, laurier en knoflook. Zoals bij alle viervoeters, verwijst de ossenhaas naar de psoas-hoofdspier langs het centrale ruggengraatgedeelte, ventraal naar de lendenwervels. Ik heb deze varkensfilet al vaak gehad en hij is altijd erg lekker, hij moet langzaam gekookt worden. Ik heb hem geroosterd in de ovenpan, gebakken en ook gemaakt als roerbakgerecht met rijst. Varkenshaas recepten varkensvlees recepten paleo recepten kookrecepten varkenslende varkenshaas marinade langzaam gekookt varkensvlees man eten varkensvlees gerechten. Leg het gebraad op de folie in de pan. Blader door onze selectie varkensfiletrecepten van enkele van de grootste chef-koks van Groot-Brittannië. Verwarm de oven voor op 475'176f (250'176c). Serveer jus met vlees en aardappelpuree, rijst of noedels. Van een varkenswellingtonrecept tot varkensvlees en appel en een Chinees varkensvleesrecept, deze collectie zit vol ideeën voor het koken van varkensfilet. Dep het varkensvlees met keukenpapier tot het volledig droog is. Deze varkensfilets worden in parmaham gewikkeld en 25 minuten geroosterd. Zet 5 minuten opzij om te rusten. Hoe varkenshaas op de juiste manier roosteren. Als onderdeel van hoe je geweldig kookt, verwijst dit meestal naar gerechten die zijn verpakt in bananenbladeren, pandanbladeren of zelfs aluminiumfolie.

De wikkel is over het algemeen oneetbaar. Serveer dit malse en sappige gebraad met hete aardappelpuree, geroosterde groenten en een fruitsalade voor de perfecte maaltijd. Hier, ik laat je gewoon mijn manier zien om deze lendenen te koken. Leg het gebraad op de folie in de pan. Blader door onze selectie varkensfiletrecepten van enkele van de grootste chef-koks van Groot-Brittannië.

Gebraden varkenslende met een appel-dadel en pistachevulling in combinatie met een zoet fruitige cinsault Roodekrantz-wijnen van static1.squarespace.com Deze varkensfilets worden in parmaham gewikkeld en 25 minuten geroosterd. • Ossenhaas, filet of lende, dit varkensgebraad is gewoon super. Verwijder eventueel taai wit vlies of pezen van de buitenkant van de lende voor het koken. Ik veronderstel dat je dit recept pork wellington zou kunnen noemen. Van een varkenswellingtonrecept tot varkensvlees en appel en een Chinees varkensvleesrecept, deze collectie zit vol ideeën voor het koken van varkensfilet. Dep het varkensvlees met keukenpapier tot het volledig droog is. Leg op een bord en dek goed af met folie om te rusten. Gedroogde tijm, spruitjes, olijfolie, aardappelen, peper, varkenshaasfilet en nog 15 andere. Verdun de jus als deze te dik is. Meng op een bord de citroenschil en varkensvleeskruiden of kruiden. Dek af en houd warm in de oven. Leg voor de appelmoes de appels en de ui in een braadslede, besprenkel met olijfolie en bestrooi met venkelzaad, steranijs, laurier en knoflook.

Werken met geselecteerde boeren die we vertrouwen, om hoge welzijnsnormen en constante kwaliteit te garanderen.

U kunt echter in plaats daarvan varkenskoteletten gebruiken. Gedroogde tijm, spruitjes, olijfolie, aardappelen, peper, varkenshaasfilet en nog 15 andere. Lepel wat jus over het vlees. Rooster 25 minuten tot het varkensvlees in het midden niet meer roze is. Leg het gebraad op de folie in de pan. Serveer jus met vlees en aardappelpuree, rijst of noedels. Verwarm de oven voor op 475'176f (250'176c). Haal van het vuur en plaats het varkensvlees in de oven (gebruik de schaal die wordt gebruikt om de pompoen te roosteren) gedurende ongeveer 15 minuten tot het net gaar is, maar nog steeds een beetje. Meer waarschijnlijk omdat mijn varkensfilet afkomstig was van de ongelooflijke vleesexperts van [email protected] Relevantie populair snel en gemakkelijk. Rijg opnieuw op het oppervlak en bak nog 10 minuten tot 5. Gebraden varkenshaas met sinaasappel-esdoornglazuur irena mmacri. Haal uit de oven, wikkel in folie en laat staan.

Balsamico biedt een scherpte om 5 minuten aan elke kant te koken tot ze echt goudbruin zijn.

Haal uit de oven, wikkel in folie en laat staan.

Je kunt in blokjes gesneden aardappelen en gesneden wortelen toevoegen aan de plaats een stuk folie, ongeveer 30 centimeter lang, in de bodem van een 9x13 inch braadpan.

Als je klaar bent, haal je het gebraad uit de folie en zeef je de jus.

Leg de varkensfilet uit de oven op een bord in aluminiumfolie en serveer snel.

Serveer dit malse en sappige gebraad met hete aardappelpuree, geroosterde groenten en een fruitsalade voor de perfecte maaltijd.

Dek af en houd warm in de oven.

Gedroogde tijm, spruitjes, olijfolie, aardappelen, peper, varkenshaasfilet en nog 15 andere.

Ik merk gewoon dat het beter werkt.

Hoe varkenshaas op de juiste manier roosteren.

Serveer jus met vlees en aardappelpuree, rijst of noedels.

Rijg opnieuw op het oppervlak en bak nog eens 10 minuten tot 5.

Het smoren of stoven van varkenslende zorgt ervoor dat het vlees.

Zet 5 minuten opzij om te rusten.

Ik veronderstel dat je dit recept pork wellington zou kunnen noemen.

Dit gebraad van varkenslende vereist dat varkenslende, olijfolie, zout en peper zonder been langzaam worden geroosterd.

Lepel wat jus over vlees

Meng op een bord de citroenschil en varkensvleeskruiden of kruiden.

Haal van het vuur en plaats het varkensvlees in de oven (gebruik de schaal die wordt gebruikt om de pompoen te roosteren) gedurende ongeveer 15 minuten tot het net gaar is, maar nog steeds een beetje.

2 sjalotten, gepeld en fijngesneden.

Serveer dit malse en sappige gebraad met hete aardappelpuree, geroosterde groenten en een fruitsalade voor de perfecte maaltijd.

Blader door onze selectie varkensfiletrecepten van enkele van de grootste chef-koks van Groot-Brittannië.

Deze complete maaltijd combineert geroosterde varkensfilet met gebakken appelmoes, geroosterde pastinaak en broccoli.

Dit geroosterde varkensvlees kan op elke avond van de week worden gekookt, maar het is heerlijk genoeg voor speciale gelegenheden.

Laat de slager of slager de varkensfilet voor je schoonmaken.

Je kunt in blokjes gesneden aardappelen en gesneden wortelen toevoegen aan de plaats een stuk folie, ongeveer 30 centimeter lang, in de bodem van een 9x13 inch braadpan.

Varkenshaas is heel snel gaar, maar droogt snel uit als hij te gaar wordt.

Als onderdeel van hoe je geweldig kookt, verwijst dit meestal naar gerechten die zijn verpakt in bananenbladeren, pandanbladeren of zelfs aluminiumfolie.

Als onderdeel van hoe je geweldig kookt, verwijst dit meestal naar gerechten die zijn verpakt in bananenbladeren, pandanbladeren of zelfs aluminiumfolie.

Laat de slager of slager de varkensfilet voor je schoonmaken.

Zet de koekenpan terug op middelhoog vuur en voeg de gereserveerde marinade en eventuele sappen uit de braadpan toe.

Balsamico biedt een scherpte om 5 minuten aan elke kant te koken tot ze echt goudbruin zijn.


Met dit heerlijke recept voor varkenshaas kunt u een complete maaltijd maken op één vel pan om gemakkelijk schoon te maken. Voeg gesneden appels, wortelen en in blokjes gesneden zoete aardappelen toe aan de pan met de ossenhaas en breng op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, paprika en zout voor een vullende maaltijd met weinig koolhydraten en boordevol eiwitten.


Varkenslende Recepten

Ingalls Fotografie

Varkenslende en varkenshaas zijn veelzijdige, gemakkelijke en heerlijke stukken vlees. Van een Sunday Roast tot Koreaanse pannenkoeken, we hebben onze favoriete recepten voor varkenslende verzameld.

Varkenslende is een grote, magere snit die geweldig is voor langzaam gebraad. Voor de geroosterde varkenssandwich van de John Dory wordt de lendenen langzaam gekookt voordat deze wordt gesneden en gemengd met een tonijnmayonaise. In onze porco à alentejana wordt varkensvlees gestoofd en geserveerd met mosselen.

Varkensvlees kan ook snel worden gekookt. Voor spionnen, een regionaal favoriet kebabgerecht uit de zuidelijke laag van de staat New York, wordt de lendenen klein gesneden en gegrild boven hete kolen om een ​​verkoolde korst te creëren.

Omdat het mager is, kan varkenslende uitdrogen. Een manier om dit te voorkomen, is door het in vet te wikkelen - je kunt spek gebruiken, of je kunt er helemaal voor gaan en een hele plak buikspek gebruiken en porchetta maken.

Bekijk al onze favoriete recepten voor varkenslende en varkenshaas.

Ananas en Varkensvlees Teriyaki Spiesjes

Zoete gegrilde ui en ananas staan ​​​​tegenover rijk gemarineerd varkensvlees in deze eenvoudige, op Hawaï geïnspireerde spiesjes. Ontvang het recept voor Pineapple and Pork Teriyaki Spiesjes »

Met grapefruit en suiker ingewreven varkenshaas

Gesmeerd op varkenshaas en geroosterd, karameliseert een marinade van grapefruit, bruine suiker en kruiden tot een voortreffelijke korst.

In spek gewikkelde gevulde varkenslende

Varkenslende is mager - door het in spek te wikkelen, blijft het sappig tijdens het grillen. Ontvang het recept voor in spek gewikkelde gevulde varkenslende »

Varkensvlees met Appels en Cider Roomsaus (Székelyalmás)

Malse plakjes varkenslende in een weelderige roomsaus krijgen scherpte van appelcider en appelpartjes en een aangenaam vleugje warmte van rode Hollandse chilipepers.

Porchetta

Dit gerecht van varkenslende gewikkeld in buikspek is heerlijk decadent.

Thaise Varkenssaté (Muu Saté)

Kokosmelk doordrenkt deze varkenssaté met een subtiele zoetheid. Ontvang het recept voor Thaise Varkenssaté (Muu Saté) »

Varkensvlees met jeneverbessen (Filetto di Maiale con Bacche di Ginepro)

Jeneverbessen en verse kruiden voegen een aromatische aantrekkingskracht toe aan in de pan aangebraden varkenslende met aardappelen en sperziebonen, een gerecht dat geserveerd wordt in Villa Roncalli in Foligno, Italië.

Geroosterd Varkensvlees Met Sinner Vulling

Een royale scheut bourbon is het geheim van de zoete fruitvulling van deze sappige varkenslende. Ontvang het recept voor Geroosterd Varkensvlees met Sinner Vulling »

Broodje Geroosterd Varkensvlees

Tonijnmayonaise geeft de geroosterde varkenssandwich van April Bloomfield's 8217 in de John Dory Oyster Bar in New York City een hartige boost.

Spionnen

Deze pittige varkensspiesjes worden ingewreven met knoflook en droge kruiden en besprenkeld met azijn. Een regionale favoriet van de Southern Tier van de staat New York, hun naam is afgeleid van het Italiaanse spiedino of spiedo (“skewer'8221 en '8220spit'8221). Ontvang het recept voor Spiedies »

Koreaanse Mung Bean Pannenkoeken Met Dipsaus (Bindaeduk Cho Kanjang)

Deze hartige Koreaanse pannenkoeken zijn gemaakt van een beslag van gemalen mungbonen bezaaid met varkensvlees, lente-uitjes en scherpe kimchi. Ontvang het recept voor Koreaanse Mung Bean Pannenkoeken met Dipsaus (Bindaeduk Cho Kanjang) »

Broodje Porchetta


Varkensgebraad Met Fruitsaus Recepten

" In het recept staan ​​kippendijen, maar je kunt alle stukjes kip met bot gebruiken die je lekker vindt. jij H. ( meer )

Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Schik de stukken kip in een enkele laag in een. ( meer )

Voorbereiding: 20m Koken: 60m Porties: 8

" Dit recept is per ongeluk ontstaan ​​toen ik maar een paar minuten had. Mijn man verklaarde het, '. ( meer )

Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Leg de kip in een ovenschaal van 9x13 inch. Sla. ( meer )

Verwarm de oven voor op 350°F. Snijd met een lang, slank mes horizontaal uit met een diameter van 3/4-inch. ( meer )

Ik heb dit recept nu drie keer gemaakt. Ik denk dat ik het heb aangepast aan waar mijn DH en ik willen. ( meer )

Leg de aardappelen op de bodem van de crockpot. Leg het gekruide gebraad op de aardappelen. Meng de re. ( meer )

"Gemarineerde kipfilets geroosterd met spek en kaas, daarna geserveerd met gebakken champignons. ( meer )

Plaats de kip in een glazen schaal of kom meerdere keren met een vork doorprikken en giet vervolgens Worcestersh. ( meer )

Ik had nog wat fruitsalade over, dus maakte ik dit recept om het op te gebruiken. De salade had banaan, . ( meer )

Meng de gember, kaneel, nootmuskaat, piment, chili en knoflook door elkaar en wrijf dit in de roa. ( meer )


Varkensvlees is een van de belangrijkste ingrediënten van de Cubaanse keuken en dit Cubaanse gebraden varkensvleesrecept is slechts een lichtend voorbeeld. Het vlees wordt gemarineerd en vervolgens geroosterd tot de schil knapperig is en de interne temperatuur 165 F bereikt. Het is heerlijk met rijst en bonen, maar zorg ervoor dat je wat restjes bewaart voor een Cubano-sandwich, ook wel bekend als een medianoche.


Recept Samenvatting

  • ¼ kopje gedroogde abrikozen, gehakt
  • ¼ kopje gedroogde veenbessen
  • ¼ kopje gehakte dadels
  • 1 pond varkenshaas, bijgesneden
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel komijn
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
  • ⅛ theelepel gemalen rode peper
  • Bak spray
  • ½ kopje verse sinaasappelsap
  • 2 eetlepels abrikozenspread
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • ½ theelepel grofkorrelige mosterd
  • ⅛ theelepel zout
  • 1 theelepel water
  • ½ theelepel maizena

Combineer de eerste 3 ingrediënten in een kleine kom.

Maak een snee in de lengte door het midden van het varkensvlees met een lang, dun mes. Druk het fruitmengsel in het varkensvlees. Dep het varkensvlees stevig om het fruitmengsel gelijkmatig te verdelen.

Combineer bruine suiker en de volgende 5 ingrediënten in een kleine kom. Wrijf het kruidenmengsel grondig over het varkensvlees. Plaats varkensvlees in een 13 x 9-inch ovenschaal bedekt met kookspray. Steek de vleesthermometer in het dikste deel van het varkensvlees. Bak 35 tot 40 minuten op 400° of tot een vleesthermometer 160° registreert. Haal uit de oven en laat 5 minuten staan ​​alvorens aan te snijden. Snijd het varkensvlees in 12 stukken.

Combineer sinaasappelsap, fruitpasta en bruine suiker in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag. Breng aan de kook en kook 2 tot 3 minuten, vaak roerend. Voeg mosterd en zout toe, roer met een garde. Combineer water en maizena, roer met een garde om op te lossen. Roer het maizenamengsel door de saus.


Overgebleven varkenspastei

Het koken van je varkensvlees in een taart is een geweldige manier om die restjes op te gebruiken. Gegarneerd met gebak of aardappelen, kan je taart worden verpakt met veel groenten en een vleessaus en eenvoudig in de oven worden geplaatst tot hij is opgewarmd of het deeg knapperig is.

Afbeelding tegoed: Getty Images/Room RF

17 beste bijgerechten om te serveren bij een varkensgebraaddiner

Als er varkensgebraad op tafel staat, is dat normaal gesproken een speciale gelegenheid. Maar zonder de juiste bijgerechten, kan het voelen alsof er iets ontbreekt aan uw maaltijd. Van klassieke hartige stoofschotels tot lichtere en groenere opties, deze bijgerechten zullen de lat hoger leggen voor alle diners met gebraden varkensvlees.

Recensent ECKFAN zegt: "Dit recept is al jaren in mijn familie. Het verdwijnt altijd!' Liefhebbers van comfortfood zullen dol zijn op dit cheesy gerecht. Voeg een kant van sperziebonen en dinerbroodjes toe aan de tafel en je hebt een klassiek en heerlijk diner met varkensgebraad.

Hoewel fruit en varkensvlees een onwaarschijnlijke combinatie lijken, zijn ze perfect voor elkaar. Deze lichte en gemakkelijke graansalade zit boordevol walnoten, groene appel en gedroogde kersen. "Dit was een heerlijk bijgerecht! Zoet en scherp met geweldige textuur van de walnoten. Ik heb de witte suiker weggelaten zoals eerdere recensenten deden en dacht dat het zoet genoeg was, alleen al van de ahornsiroop,' zegt recensent Captainbiscuitt.

"Ik ben dol op dit recept. Erg lekker en niet veel werk! Ik heb het gemaakt voor een potluck met het gezin en ik ben vaak om het recept gevraagd. Er is ook een verzoek om bij de volgende babyshower die eraan komt', zegt recensent Autumn Bell.

"Deze winterse gepureerde soep zal je van binnen opwarmen en tegelijkertijd je taille beschermen", zegt receptmaker zhidaoma. Zoete aardappelen, wortelen en appels zijn allemaal geweldige begeleiders van varkensvlees en deze soep heeft ze allemaal!

"Geweldige smaak en textuur. Het was leuk om eens iets anders te doen dan dezelfde oude sperziebonen", zegt recensent naples34102. Sperziebonen zijn een klassieke combinatie voor varkensvlees, maar dit recept zal zich onderscheiden van de rest door een simpele twist. Bekijk het recept om te zien wat het is.

"Ik heb veel variaties van gepureerde bloemkool geprobeerd en hoewel ik van ze allemaal heb genoten, waren ze niet allemaal zo "pluizig" als ik zou willen, en neigde in feite naar de "aposporridge-achtige" kant van 2014 tot nu toe, "zegt recensent naples34102. Bloemkool is een gezond alternatief voor een klassiek bijgerecht van aardappelpuree.

"Dit recept is een perfecte manier om verse zomertomaten te accentueren en te gebruiken. Het is een geweldig bijgerecht voor gegrilde kip of varkenskoteletten”, zegt receptmaker Rjohl. Breng iets anders op tafel met deze levendige, vegetarische comfortfoodschotel.

Elk hartig varkensgebraad kan profiteren van de zuurgraad van fruit, zoals die van de gedroogde veenbessen, rozijnen en mango in deze frisse fruitsalade. "Dit recept is een blijvertje. Het heeft een smaakvolle fruitige smaak en geeft je de vervulling van een zetmeel. Als je het zat bent om altijd rijst en aardappelen te maken, is dit een geweldige variatie', zegt recensent ShakerHeightsgrandma.

In sommige huishoudens is aardappelpuree een vanzelfsprekendheid als je als avondeten een varkensgebraad eet. Als dat je mogelijk is, verander het dan een beetje met dit niet-traditionele recept. "Een nieuwe draai aan een oude klassieker! Paddenstoelen, uien en spek nemen en ze verwerken in goede ouderwetse aardappelpuree', zegt receptmaker Isis'apossmommy.

"Een erg lekkere salade die beter smaakte naarmate ik hem langer in de koelkast liet staan. Dit is een goed recept om te gebruiken als je een kant-en-klaarmaaltijd in één nodig hebt', zegt recensent Buckwheat Queen. Deze eenvoudige salade zal wat helderheid toevoegen aan een zoute, varkensgebraad. Met walnoten, gedroogde veenbessen, fetakaas en groene ui krijg je bij elke hap een nieuwe smaak.

Als je niet denkt dat kool lekker kan zijn, dan is dit recept hier om je ongelijk te bewijzen. "Dit is een familiefavoriet die in elk kookboek voor mijn kinderen staat als ze gaan trouwen en gaan trouwen. Het is een prachtig gerecht met veel kleuren en vol van smaak. Waarschuwing, het is verslavend”, zegt receptmaker Kathi Richards Smith. Deze hartige kant kan ook royaal op je varkensvlees worden gestapeld, maar dat is echt afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

Als u op zoek bent naar een voedzame begeleider van een stevig varkensgebraad, hoeft u niet verder te zoeken. " Dit is een geweldig bijgerecht voor de feestdagen, met als bijkomend voordeel boerenkool! Verrassend lekker. Serveer warm of koud', zegt receptenmaker Danielle Walquist Lynch.

"Ik maak dit gerecht nog een keer voor Kerstmis omdat het het meest gevraagde recept is dat ik bezit. Het is het beste broccolirecept dat ik tot nu toe heb gevonden. Ik doe er een boter- en knuppelkruimelmengsel bovenop voordat ik het bak. Het is heerlijk. Ik raad je ten zeerste aan om dit te proberen,' zegt recensent NEDJOBEAN. Dit is een bijgerecht waar vegetarische fans en liefhebbers van comfort food het over eens zullen zijn.

Deze winterse spruitjessalade is gezoet met ahornsiroop, dus zelfs je meest kieskeurige eters zullen het kunnen weerstaan. " Spruitjes, hazelnoten en veenbessen vormen samen een salade die zelfs kinderen zullen willen eten. De kleuren en smaken vormen een geweldig bijgerecht voor de herfst of de feestdagen, maar we hebben er ook de hele zomer van genoten”, zegt receptenmaker aayers1.

Of je nu een varkensgebraad voor de feestdagen serveert, of gewoon een heerlijk diner maakt op een koude winteravond, deze knapperige, zoete pompoen is de perfecte metgezel bij koud weer om varkensvlees te braden. "Dit recept is als het maken van gezond snoep, de pompoen is zo zoet en smaakvol", zegt recensent William Dunphy.

Maak Laura Ingalls Wilder trots met dit bijgerecht geïnspireerd op "Little House on the Prairie". Zoete appels en smaakvolle uien vormen samen een aromatische kant die de perfecte aanvulling is op elk diner met varkensvlees. "Ik gebruikte Granny Smith-appels voor een vleugje zuurheid, ik gebruikte wat meer boter, bruine suiker en kaneel (mijn appels en ui waren een beetje aan de grotere kant). GEEN restjes. We aten elke hap,' zegt recensent Sarah Jo.

Het is de moeite waard om te leren hoe u de show-stoppende aardappelrozen van Chef John's maakt voor uw volgende varkensgebraad. "Gebakken aardappelgratins in de vorm van een roos zijn geweldig voor entertainment, omdat je ze van tevoren kunt maken en ze warm kunt houden in de pan, of afkoelen en opwarmen in de oven als je klaar bent om te serveren. De techniek is eenvoudig, maar zorg ervoor dat je de aardappelen royaal kruiden”, zegt chef John.


Bekijk de video: Kalfsniertjes in mosterdsaus (December 2021).