Ongewone recepten

Hoe peterselie, koriander en andere verse kruiden te bewaren

Hoe peterselie, koriander en andere verse kruiden te bewaren

Heeft u ooit moeite gehad om verse kruiden vers te houden? Deze supereenvoudige truc houdt verse kruiden een paar weken bruikbaar.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Heeft u ooit moeite gehad om verse kruiden vers te houden? Worden uw koriander en peterselie na een paar dagen slap, slap of droog?

Enkele jaren geleden leerde mijn moeder me deze supergemakkelijke truc, die echt werkt, en verse kruiden tot een paar weken vers en bruikbaar houdt. De truc is het slimme gebruik van een plastic zak.

Nu weet ik niet waarom dit werkt. Het doet het gewoon.

Hoe peterselie, koriander en andere verse kruiden te bewaren

Methode

1 Snijd de onderkant van de stelen af.

2 Zorg ervoor dat de bladeren helemaal droog zijn. Het is beter om ze niet af te spoelen totdat u ze gaat gebruiken.

3 Vul een pot of een waterglas gedeeltelijk met water en plaats de steeluiteinden van de kruiden in het water in de pot.

4 Als u de kruiden in de koelkast bewaart, dek ze dan losjes af met een plastic zak. Cilantro houdt van koele temperaturen en moet in de koelkast worden bewaard. Peterselie kan op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard. Volgens Harold McGeeBasilicum wordt idealiter op kamertemperatuur bewaard en niet in de koelkast, omdat het gevoelig is voor beschadiging door kou.

5 Ververs het water na enkele dagen als het water begint te verkleuren.

Verse peterselie, koriander, basilicum en andere verse kruiden kunnen tot 2 weken of langer goed blijven als ze op deze manier worden bewaard.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Verse kruiden gebruiken; hoe doe je dat? PuurGezond (Oktober 2021).