Nieuwste recepten

Hoe overgebleven slagroom te bevriezen

Hoe overgebleven slagroom te bevriezen

Overgebleven slagroom? Gewoon invriezen! Deze methode is perfect voor het bijvullen van warme chocolademelk of om een ​​doordeweeks dessert extra speciaal te maken.

Ik weet het. Wie in de wereld heeft een probleem met overgebleven slagroom?

Maar laten we ons een hypothetische situatie voorstellen waarin u het enthousiasme van uw gasten voor taart met slagroom na een grote feestmaaltijd verkeerd heeft ingeschat, en nu wordt u geconfronteerd met een vrij grote hoeveelheid die overblijft.

Gooi je het weg? Bewaar je het, wetende dat het de komende dagen waarschijnlijk zijn golvende magie zal verliezen?

Laat me een derde optie aanbieden: je overgebleven slagroom invriezen voor later.

Slagroom bevriest - en ontdooit - verrassend goed. Laat hopen op een met bakpapier beklede bakplaat en laat het een nacht in de vriezer vallen. Schil de volgende dag de bevroren slagroomwolken af ​​en doe ze in een diepvrieszak of -container voor langere opslag.

Wanneer zich een situatie voordoet voor een paar lepels slagroom, trek dan gewoon uit wat je nodig hebt.

Naar mijn mening is het beste gebruik van deze bevroren slagroomsoesjes om een ​​hete mok cacao of koffie te bedekken. Ze smelten niet alleen langzaam in de hete drank, waardoor er tijdverspreide doses room worden afgegeven, maar ze halen ook de rand van een dampende hete kop (zonder deze af te koelen).te veel!).

Je kunt de overgebleven slagroom ook gebruiken om een ​​plak taart of ander dessert te bedekken - ja, dit werkt! Leg de bevroren slagroom op je dessert en laat het 15 minuten op kamertemperatuur ontdooien voordat je het serveert.

Als toetje houdt de slagroom zijn vorm vrij goed zonder korrelig te worden of los te laten, maar het verliest wel wat van zijn parmantigheid. De bevroren randen hebben ook de neiging af te brokkelen als je ze vastpakt.

Dit is perfect acceptabel voor een gezinsbijeenkomst door de week als dessert, maar minder ideaal voor situaties waarin het uiterlijk belangrijk is, zoals een etentje of een speciale gelegenheid. Daarvoor raad ik aan om een ​​verse partij slagroom te maken.

Hoe overgebleven slagroom te bevriezen

Elke slagroom kan worden ingevroren - gezoet of ongezoet, naturel of met andere ingrediënten erin gemengd. Slagroom die is gestabiliseerd met wat maizena of roomkaas heeft de neiging om zijn vorm iets beter te behouden als hij wordt ontdooid.

Zorg ervoor dat u de bevroren slagroom binnen een dag of twee in een diepvriesbak doet; in de open lucht van de vriezer kan het snel onaangename smaken beginnen op te nemen.

Ingredienten

  • Overgebleven slagroom

Methode

1 Bekleed een bakplaat met bakpapier (of een Silpat) en schep de slagroom er bovenop in kleine hoopjes.Als je zin hebt, kun je de slagroom in mooie wendingen spuiten met een spuitzak. Streef naar porties voor één portie.

2 Een nacht in de vriezer invriezen, tot de slagroom bevroren is.

3 Schil de slagroom van het perkamentpapier en bewaar.Breng de bevroren slagroomheuvels over in een diepvrieszak of een andere diepvriescontainer. Maak je geen zorgen als de randen een beetje afbrokkelen terwijl je de heuvels vastpakt; dit is normaal. De slagroom kan het beste binnen een maand worden gebruikt, maar is maximaal drie maanden houdbaar. (U merkt misschien dat het na verloop van tijd slechte smaken uit de vriezer opneemt.)

4 Om de slagroom te gebruiken:De bevroren slagroom kan direct op warme chocolademelk of koffie worden geplaatst en geserveerd. Je kunt de terpen ook op een dessert plaatsen: leg het bovenop het dessert en laat het ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur ontdooien voordat je het serveert.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: 24 COOLSTE DESSERTS OM TE MAKEN VOOR UW GEZIN (Oktober 2021).