Nieuwste recepten

Hete glühwein

Hete glühwein

Pittige hete glühwein-cider gekookt met een sinaasappel, kaneel, piment, nootmuskaat, kardemom en bruine suiker.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Dit is het seizoen om vrolijk te zijn en warme glühwein te drinken!

Deze heerlijke warme appelciderdrank is een specialiteit van New England.

Gekruid met een met kruidnagel bezaaide sinaasappel, nootmuskaat, piment en kaneel, is hete glühwein de perfecte drank om tijdens de vakantie te serveren.

Heet glühwein-recept

Ingredienten

  • 1/2 gallon verse, ongefilterde appelcider (niet-alcoholisch)
  • 1 sinaasappel
  • 12 hele kruidnagels
  • 4 stokjes van 3 inch kaneel
  • 15 pimentbessen
  • 1/4 theelepel versgemalen nootmuskaat
  • 7 peulen kardemom
  • 2 eetlepels bruine suiker (optioneel)

Methode

1 Laat appelcider sudderen met sinaasappel en kruiden: Giet appelcider in een pan van 3 kwart gallon, dek af, zet het vuur op middelhoog.

Terwijl de cider aan het opwarmen is, neem je een dunschiller en pel je een paar dikke reepjes schil van de sinaasappel. Druk ongeveer de helft van de kruidnagels in het geschilde deel van de sinaasappel. (Je kunt de sinaasappel ook gewoon in vieren delen en de plakjes en kruidnagel apart toevoegen. Ik vind het gewoon leuk om de sinaasappel op en neer te zien.)

Plaats sinaasappel, sinaasappelschilreepjes, de resterende kruidnagel en de rest van de ingrediënten in de sauspan met de cider. Houd afgedekt en verwarm het glühwein-mengsel tot het suddert en zet het vuur laag. Laat 20 minuten sudderen op laag vuur.

2 Zeef de sinaasappel en de kruiden eruit: Gebruik een fijnmazige zeef om de hete cider uit de buurt van de sinaasappel, kruidnagel en andere kruiden te persen.

Als je wilt, kun je een vleugje bourbon, cognac of rum toevoegen om het een beetje op te fleuren.

Heet opdienen. Voeg desgewenst een kaneelstokje toe aan elk kopje.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: weißer Glühwein selber machen - Cocktail - Rezept - TrinkBar (Oktober 2021).