Ongewone recepten

Zelfgemaakte warme cacaomix

Zelfgemaakte warme cacaomix

Zelfgemaakte warme cacaomix! Met instructies voor het maken van pure, pepermunt- en Mexicaanse chocoladeversies. Makkelijk, goedkoop zelfgemaakt cadeau.

Krediet voor fotografie: Sally Vargas

Haat je menigten? Heeft u angst voor het geven van geschenken? Ik doe.

Ik zal zelfs bijna alles doen om tijdens de vakantie uit de winkel te blijven. Mijn vrienden weten allemaal dat ze een geschenk zullen krijgen, maar dat geschenk komt uit mijn keuken.

Nu heb ik in het verleden wat lekkers gekregen van vrienden die op dezelfde manier geneigd zijn tot het geven van eetbare geschenken, dus ik probeer voedsel te schenken dat zoveel mogelijk mensen zal aanspreken. Geen dille bonen. Geen "wat zit daar in?" niet-identificeerbare snoepjes. Nee. Ik speel op safe.

Een cacaomix als deze is alom geliefd en helpt al een heel eind bij het oplossen van mijn angst voor het winkelen tijdens de feestdagen. De voorbereidingstijd is belachelijk snel. Het resultaat is belachelijk charmant.

Ik heb veel versies geprobeerd voordat ik besloot dat een eenvoudige aanpak echt de beste is: geen chique stukjes chocolade om te smelten, alleen cacaopoeder, suiker en smaakstoffen. Nederlandse verwerkte cacao is alkalischer en donkerder van kleur dan natuurlijk cacaopoeder, en daarom iets aantrekkelijker in warme chocolademelk, maar je zou beide soorten echt kunnen gebruiken.

Ik heb ook variaties toegevoegd voor Mexicaanse warme chocolademelk en warme chocolademelk met pepermunt, voor het geval je het wilt mixen!

Eén banketbakker-truc die ik gebruik: meng pure extracten of fijngeraspte citroenschil door de suiker zodat de suiker geparfumeerd wordt. Ik heb dit hier voor dit recept gedaan, maar de truc is goed genoeg dat je erover nadenkt om het ook in andere suikerachtige situaties te gebruiken. Probeer bijvoorbeeld de volgende keer dat je een cake met citroenschil maakt, suiker en citroenschil te combineren.

Als je op zoek bent naar ingrediënten, kies dan een paar mooie potten, inpakpapier, lint en een paar kerstballen om je cadeau in te pakken. Druk de menginstructies af en plak ze op eiken labellabels of schrijf ze met de hand op. Ga naar uw plaatselijke winkels voor kantoorbenodigdheden voor ideeën en benodigdheden.

Een zelfgemaakt geschenk is echt een geschenk van liefde. Houd ook van uzelf en bewaar een pot voor uzelf in de kast. Je zult blij zijn dat je het hebt gedaan als de inzinking van vier uur toeslaat op een kille, grijze dag.

Zelfgemaakte Hot Cocoa Mix Recept

Maïszetmeel geeft de cacao een zachte en romige textuur die de smaak niet verstoort.

Ingredienten

BASIS RECEPT: Pure Hot Cocoa Mix

  • 1 kopje kristalsuiker
  • 2 theelepels puur vanille-extract
  • 1 kopje plus 2 eetlepels Nederlands verwerkt cacaopoeder
  • 1 eetlepel maizena
  • 1/2 theelepel zout

VARIATIE: Mexicaanse chocolade-cacaomix

  • 1 kopje kristalsuiker
  • 1 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
  • 2 theelepels puur vanille-extract
  • 1 kopje plus 2 eetlepels Nederlands verwerkt cacaopoeder
  • 1 eetlepel maizena
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eetlepel gemalen kaneel (of naar smaak)
  • 1/4 theelepel ancho chili poeder (optioneel)

VARIATIE: Peppermint Hot Cocoa Mix

  • 1 kopje kristalsuiker
  • 1 eetlepel puur munt extract
  • 1 kopje plus 2 eetlepels Nederlands verwerkt cacaopoeder
  • 1 eetlepel maizena
  • 1/2 theelepel zout

Om een ​​kop warme chocolademelk te maken:

  • 4 theelepels warme chocolademelk
  • 3/4 kop melk (elke melk naar keuze)
  • Kaneelstokjes, optioneel
  • Pepermuntstokjes, optioneel
  • Mini-marshmallows, optioneel
  • Slagroom, optioneel

Methode

1 Meng het extract met de suiker: Doe de suiker in een kom en strooi het extract erover (samen met de sinaasappelschil als je de Mexicaanse Hot Chocolate-variant maakt). Werk het extract met een garde of je vingers door de suiker tot het goed gemengd is.

Door het toevoegen van extract aan de suiker wordt het een beetje vochtig, maar het vocht wordt verdeeld als je het mengt met de cacao en maizena.

2 Voeg de overige ingrediënten toe aan de mix: Voeg het cacaopoeder, maizena, zout en kaneel (indien gebruikt) toe aan de kom en klop om te combineren. Bewaar in potten tot drie maanden.

Om een ​​kop warme chocolademelk te maken:

1 Maak een pasta van de mix en koude melk: Roer in een magnetronbestendige beker 4 theelepels warme chocolademelk mix met 1 eetlepel melk tot het gemengd is.

2 Roer de rest van de melk erdoor. Roer tot de pasta is opgelost in de melk.

3 Verwarm de cacao: Verwarm in een kleine pan op het fornuis tot het stomen, of in de magnetron gedurende ongeveer 1 minuut. Serveer onmiddellijk met eventuele optionele toppings die u lekker vindt.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: DE PERFECTE WARME CHOCOLADEMELK MAKEN . Samantha van der Leest (Oktober 2021).