De beste recepten

Zelfgemaakte Ginger Ale

Zelfgemaakte Ginger Ale

Makkelijk huisgemaakt ginger ale, met geraspte gember, eenvoudige siroop, limoen en sodawater.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Enkele jaren geleden kwam ik samen met een paar andere foodbloggers lunchen in een geweldig restaurant in San Francisco. De lunch was echt fantastisch. Een menu-item dat me opviel, was zelfgemaakt ginger ale, dat ze vers op bestelling maakten.

Na de lunch, op weg naar buiten, stopte ik de serveerster om te vragen hoe ze het hadden gered. Ze gaf me een algemeen idee, dat ik heb geprobeerd na te bootsen in de hier getoonde stappen.

De dinerversie bevatte een beetje gemalen kruidnagel en kardemom als ik me goed herinner. Ik heb die kruiden niet toegevoegd, zonder hen was het ginger ale toch geweldig!

Het is vrij eenvoudig te maken. Mogelijk moet u de verhoudingen aanpassen, afhankelijk van hoe intens of zoet u uw drankje wilt.

Zelfgemaakt Ginger Ale Recept

Ingredienten

Gember water

  • 1 kopje geschilde, fijngehakte gember
  • 2 kopjes water

Simpele siroop

  • 1 kopje suiker
  • 1 kopje water
  • Sodawater
  • Limoensap
  • Kalkpartjes

Methode

1 Laat de gember in water sudderen, zeef: Breng 2 kopjes water aan de kook in een pan. Gember toevoegen. Zet het vuur laag tot middelhoog en laat de gember 5 minuten in het kokende water staan.

Haal van het vuur en laat 20 minuten staan. Giet de vloeistof door een fijnmazige zeef. Gooi stukjes gember weg.

2 Maak eenvoudige siroop: Maak in een aparte pan de Simple Syrup door 1 kopje kristalsuiker op te lossen in 1 kopje kokend water. Opzij zetten.

3 monteren: Maak individuele (hoge) glazen ginger ale door 1/2 kopje gemberwater te mengen met 1/3 kopje Simple Syrup en 1/2 kopje sodawater. Voeg een paar druppels vers limoensap en een limoenwig toe aan elk glas.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: homemade ginger ale (Oktober 2021).