Traditionele recepten

Kruidige Gemengde Noten

Kruidige Gemengde Noten

Als je deze zoute-zoete kruidenmixen eenmaal hebt geproefd, zul je blij zijn dat je mensen hebt uitgenodigd om je te helpen bij het eten ervan. Ze zijn gevaarlijk goed. Maak ze vlak voordat gasten door de deur lopen en bereid je voor op een tweede batch!

Krediet voor fotografie: Alison Conklin

Het is altijd goed om een ​​aperitief te hebben dat je snel kunt maken tijdens de vakantie - of eigenlijk tijdens een feestseizoen. Maar er is iets feestelijks en toegeeflijks aan gekruide noten dat altijd goed voelt voor het seizoen.

Deze snack neemt het idee van je standaard notenmix over en voegt, dankzij de toevoeging van wat verse kruiden, cayennepeper, boter en ahornsiroop, wat zoete warmte toe aan de situatie.

EEN LAST MINUTE PARTY SNACK

Dit is geen snelle snack. Je moet tot het laatste moment wachten om het bij elkaar te brengen - bij voorkeur 15 tot 20 minuten voordat mensen arriveren.

Dit kan het beste worden geconsumeerd kort nadat het is gemaakt, want als de noten te lang zitten, wordt de gesmolten boter hard op de noten en worden ze gewoon een beetje slijmerig. Als het eenmaal niet meer warm is, werkt het recept gewoon niet zo goed.

Maar gelukkig zijn partijen van deze noten gemakkelijk en snel samen te trekken. En ze worden over het algemeen snel genoeg geconsumeerd, zodat afval geen probleem is.

De bonus? Het laat je huis heerlijk ruiken. Er is geen vervanging voor de geur van verwelkomend eten, vooral als het buiten koud is.

WAT VOOR NOTEN IN EEN NOTENMENGSEL?

Ik heb pecannoten, walnoten en amandelen geplukt, want dat is wat ik meestal in huis heb, en ik hou van de manier waarop de zachtheid van de pecannoten en walnoten contrasteert met het knapperige van de amandelen.

Dat gezegd hebbende, je kunt ook hazelnoten, paranoten, pinda's en misschien zelfs pistachenoten maken. Houd er rekening mee dat als u noten van verschillende diktes en maten gebruikt, u dat moet compenseren met de roostertijd in de oven; kleinere zullen sneller bruin worden.

Gebruik alstublieft ongezouten noten die u in de bakbak of in bulk kunt kopen- niet het soort dat je in die cocktailmixen aantreft, die meestal gezouten zijn. Je maakt hier eigenlijk je eigen mix, maar dan veel beter.

MEER GEMAKKELIJKE FEESTSNACKS!

  • Hete Reuben-dip
  • Old Bay Chicken Wings
  • Zure room en spek Deviled Eggs
  • Mini Zalm Quiches
  • In Bacon Verpakte Garnalen

Kruidig ​​Gemengd Noten Recept

Ingredienten

  • 3 tot 4 kopjes (283 tot 354 g) pecannoten, walnoten en amandelen
  • 2 eetlepels ongezouten boter, olijfolie of kokosolie
  • 1 eetlepel gehakte rozemarijn
  • 1 eetlepel gehakte salie
  • 1 eetlepel gehakte tijm
  • 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepel koosjer zout

Methode

1 Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2 Toast de noten: Leg de noten op een niet ingevette, omrande bakplaat en rooster ze 8 tot 10 minuten. Haal uit de oven om iets af te koelen.

3 Combineer de boter, kruiden en ahornsiroop: Smelt de boter op laag vuur in een kleine steelpan. Haal van het vuur en voeg de rozemarijn, salie, tijm, cayennepeper, ahornsiroop en zout toe. (Als u olie gebruikt, moet u deze ook voorzichtig en kort opwarmen.)

4 Meng de noten met de boter en kruiden: Roer met een spatel de warme noten in een middelgrote kom met de gesmolten kruiden en boter tot de noten bedekt zijn.

5 Serveer! Deze kunnen het beste onmiddellijk worden geconsumeerd, terwijl ze warm zijn. Ze maken je handen misschien een beetje rommelig, maar het is het waard. Geloof me.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Kooktip: Cashewnoten roosteren (Oktober 2021).