Traditionele recepten

Heath Bar Koekjes

Heath Bar Koekjes

Onweerstaanbaar recept voor Heath-reepkoekjes, gemaakt met stukjes Heath-toffee-repen.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

"OMG, dit zijn de beste koekjes die ik ooit in mijn leven heb gegeten," mompelde ik laatst tegen mijn moeder, met een mond vol koekjes, een hand naar een andere. 'Kunt u het recept van Claire krijgen? Puhleeezzzz? "

Claire is mijn moeders vriendin, een lieftallige vrouw van in de tachtig, onlangs weduwe geworden, die mijn moeder deze fantastische koekjes heeft meegebracht voor een boekenclubbijeenkomst.

Ik kon niet achterhalen wat er in zat waardoor ze zo lekker smaken. Ik herkende wat chocolade en een paar noten, maar wat was de rest?

Geprezen zij moeder die het recept van Claire een paar dagen later heeft bezorgd.

Heath Bars. Het geheime ingrediënt was Heath Bars.

Nou geen wonder! Als je net zoveel van toffee houdt als ik, zul je deze koekjes geweldig vinden.

Heath Bar Cookies Recept

Heath Bars zijn populaire Amerikaanse chocoladerepen met toffee-chocola. Heath Bar-toffee-stukjes zijn vaak verkrijgbaar in de baksectie van supermarkten. Ofwel gehakte candybars of de stukjes kunnen voor dit recept worden gebruikt. De repen hebben chocolade, de stukjes niet.

Merk op dat deze koekjes klein en tamelijk plat moeten zijn. Het bord op de foto is een schoteltje voor theekopjes, als dat een idee geeft van wat je kunt verwachten.

Ingrediënten

  • 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter
  • 3/4 kopje bruine suiker
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille
  • 1 1/2 kopjes gehakte stukjes Heath Bar (acht 1,4 ounce repen)
  • 1/2 kopje gehakte walnoten

Methode

1 Klop droge ingrediënten: Klop in een middelgrote kom de bloem, het zout en het bakpoeder krachtig door elkaar. Opzij zetten. Combineer Heath Bar-stukjes en gehakte walnoten in een aparte kom. Opzij zetten.

2 Klop boter, suikers, vanille en voeg dan de eieren toe: Klop in een grote kom de boter, bruine en witte suikers en vanille door elkaar. Klop de eieren er een voor een door.

3 Maak het deeg en laat het afkoelen: Voeg het bloemmengsel een derde per keer toe, klop na elke toevoeging. Klop het notenmengsel van de Heath Bar erdoor. Koel koekjesdeeg minstens 30 minuten (beter een uur of langer).

4 Schep deegballen op bakplaat: Verwarm de oven voor op 350 ° F. Op bakplaten bekleed met bakpapier of Silpat, lepel het koekjesdeeg uit in kleine balletjes met een diameter van 1 inch (grootte van een grote knikker).

Leg deegballen op een afstand van 10 cm van elkaar op de bakplaten. (Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de koekjesballen, en dat de koekjesballen niet te groot zijn. Deze koekjes verspreiden zich!)

5 Bak: Bak 10-12 minuten op 350 ° F, tot de randen net bruin beginnen te worden. Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Leg de koekjes vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Impossibly Easy Toffee Bar Cheesecake Heath Bar. Skor Bar Cheesecake (Oktober 2021).