Traditionele recepten

Hawaiiaanse SPAM-taco's met ananas

Hawaiiaanse SPAM-taco's met ananas

Zoals ik eerder heb vermeld op Eat Your Food!, Zie ik het als een ouderlijke plicht om mijn kinderen bloot te stellen aan dingen waarvan ik weet dat ze ze misschien niet lekker vinden (tonijn smelt!). Het laatste wat ik wil, is ze in de watten leggen en denken dat elk diner naar hun smaak op maat wordt gemaakt.

En soms is papa in de stemming voor iets lekkers uit het midden. En op die avonden zullen ze het gewoon moeten opzuigen en SPAM-taco's proberen!

Hoewel sommige mensen aanvankelijk een afkeer hebben van dit roze vlees in blik, kan het, als het op de juiste manier wordt gekookt en gecombineerd, echt goed zijn. Dus laten we die dingen doen en geweldige taco's eten terwijl we onze kinderen iets heel anders te eten geven terwijl ze het familiediner boycotten.

Wat is SPAM precies?

SPAM is een voorgekookt varkensvlees uit blik dat eigenlijk op ham lijkt. Als je naar het SPAM-blikje kijkt, heeft het maar zes ingrediënten: gekookt varkensvlees, zout, water, aardappelzetmeel (om het vochtig te houden), suiker en natriumnitriet (een algemeen conserveermiddel).

SPAM werd populair tijdens de Tweede Wereldoorlog en is nog steeds populair in veel landen. Het heeft een deel van zijn populariteit verloren in de VS, maar sinds kort maakt het een comeback. Vooral in Hawaï kun je heerlijke SPAM-gerechten vinden, waaronder vele versies van SPAM-sushi!

SPAM is perfect voor taco's

Ik weet niet zeker of de makers van SPAM überhaupt van taco's afwisten, maar ze hebben iets gemaakt dat erg lekker is in tacovorm.

SPAM is rijk en bijna romig. Het kan in grote hoeveelheden overweldigend zijn, maar als je het in kleine reepjes kookt en het combineert met zure, zoete en pittige smaken, wordt de rijkdom gecompenseerd.

Om die rijkdom in deze taco's te verminderen, heb ik de SPAM gecombineerd met ananas, rode paprika en knapperige groene kool. Al die dingen komen niet voor niets in deze taco's voor!

Pittig eten gaat ook goed samen met knapperige SPAM, en dat is waar de Dad Add hieronder komt.

Moet je SPAM koken?

SPAM is voorgekookt en je kunt het zo uit het blik eten met een lepel. Maar, zoals ... niet doen. Alstublieft niet.

SPAM smaakt veel beter als het gaar is, en is vooral goed als het dun en knapperig is en met andere dingen wordt geserveerd. Zoals - je weet wel - in een taco.

Hoe SPAM-taco's samen te stellen

Dit zijn supereenvoudige taco's om te maken. De sleutel is om uw SPAM eerst te koken, zodat het tijd heeft om knapperig te worden.

Haal het vlees uit het blik en snijd het in lucifers van ongeveer 1/4-inch dik. Voeg die toe aan een koekenpan met wat olijfolie en kook ze op middelhoog vuur tot ze knapperig worden, dit duurt ongeveer 10 minuten.

Verwijder vervolgens de SPAM-reepjes en voeg de ananas en rode peper toe. Je wilt dat de groenten en fruit wat kleur krijgen, maar kook ze niet in de vergetelheid. Een beetje crunch is goed.

Gooi tenslotte de SPAM-strips terug in de pan en meng alles door elkaar. Stel je taco's samen met bloemtortilla's, zure room, knapperige kool, queso-fresco en koriander. YUM.

HOE BEWAART U LEFTOVERS

Heb je een restje vulling of wil je dit van tevoren maken, dan kan dat zeker. Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking.

Ik zou echter niet aanraden om de vulling in de magnetron te zetten om op te warmen. Het kan ernstig ontploffen. Verwarm in plaats daarvan de vulling in een koekenpan op middelhoog vuur om de SPAM knapperig te houden.

De VADER TOEVOEGEN: Habañero Guacamole!

Dit is dynamiet guacamole. Habañeros zijn pittig maar hebben ook lekkere fruitige smaken die goed samengaan met de SPAM. Dit is echter zeker geen gezinsvriendelijke guac. Het is behoorlijk pittig!

Wees voorzichtig bij het hanteren van habañero-pepers. Ik raad aan om handschoenen te gebruiken of, op zijn minst, je handen en snijvlakken te wassen nadat je ermee hebt gewerkt en voordat je verder gaat met de volgende taak.

Mijn favoriete versie van deze taco's is een heel licht uitstrijkje van zure room en een flinke klodder van deze guacamole, gevolgd door de kool, SPAM-vulling en toppings. YUM.

DE RAPPORTKAART

Nou, dit ging zoals verwacht. Mijn kinderen hebben geen ervaring met SPAM. Ze wisten niet dat het soms een slechte reputatie kan hebben. Maar ze raakten het nog steeds niet aan.

Op de bovenstaande foto probeerde ik mijn 4-jarige vast te leggen die bleef zingen: “Ik wil het zwarte vlees! Ik wil het zwarte vlees! " Het kostte me heel veel tijd om erachter te komen dat hij het over rundergehakt had, mijn normale tacovlees.

Ik weet niet zeker of ik het zou omschrijven als "zwart vlees", maar zo heet het nu in onze familie! (Volgende op Eat Your Food: BLACK MEAT TACOS!)

Nee, maar serieus, mijn kinderen aten die avond kipnoedelsoep als avondeten.

En ja. Ze dragen een pyjama omdat het PJ-dag was op school. Ik probeerde ze niet om 7 uur 's ochtends SPAM-taco's te geven.

Dat gezegd hebbende, ik blijf bij mijn doel om mijn kinderen dingen te dienen die buiten hun comfortzone vallen. En deze taco's zijn super lekker, dus ze zullen er keer op keer door moeten lijden. En misschien zullen ze ze op een dag proberen en met mij aan boord van de SPAM-trein stappen!

KAN NIET STOPPEN ZAL NIET STOPPEN MET TACOS? HIER ZIJN VIJF MEER OM TE PROBEREN!

  • Bang Bang Garnalen Taco's
  • Taco's met zoete aardappel en zwarte bonen
  • Vegetarische taco's
  • Rundvlees Tacos de Lengua
  • Vis Taco's


Bekijk de video: Spam Musubi. Classic Hawaiian Recipe (Oktober 2021).