Nieuwste recepten

Ham, Aardappel en Preisoep

Ham, Aardappel en Preisoep

Methode

1 Kook prei in boter: Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de prei toe en kook, af en toe roerend, gedurende 5 minuten, of tot de prei zacht maar niet bruin is.

2 Voeg bouillon, aardappelen, witte peper toe, laat 25 min sudderen: Voeg kippenbouillon, aardappelen en witte peper toe. Breng op middelhoog vuur aan de kook.

Verminder hitte. Dek af en laat 25 minuten sudderen of tot de groenten heel zacht zijn.

3 Pureer de soep: Gebruik een staafmixer, of een staande blender die in batches werkt, tot een gladde massa. (Als u een staande blender gebruikt, vul uw blender dan niet voor meer dan een derde met hete soep.)

4 Ham, room, kruiden toevoegen: Roer de in blokjes gesneden ham en voldoende room, melk of half en half of bouillon erdoor om de soep te verdunnen tot de gewenste dikte.

Breng op smaak met zout. Garneer met peterselie, bieslook of dille.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Tomatensoep maken - eenvoudig recept (Oktober 2021).