Ongewone recepten

Guinness chocolade brownies

Guinness chocolade brownies

Guinness maakt een partij brownies extra rijk en extra chocoladeachtig! Maak deze voor St. Patrick's Day of een andere dag. Ze zijn het hele jaar door een genot voor het publiek.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Guinness Brownies iemand?

Ik weet niet hoe ze St. Patrick's Day vieren op het Smaragdgroene Eiland, maar het amuseert me enorm dat we hier in de Verenigde Staten in groen worden uitgedost (opdat we niet een snuifje uitnodigen), corned beef en kool maken en Geniet van Ierlands meest gevierde schuimende exportproduct: Guinness extra stout.

Je weet dat St. Pat's binnen handbereik is als de supermarkten er dozen van stapelen. Het is moutig, hartig en rijk, en als je je avondeten wilt drinken, is Guinness de beste manier om het te doen.

Het is ook heerlijk met chocolade, daarom maak ik deze Guinness-brownies al weken. De rijke smaak van de stout versterkt chocolade in gebakken goederen alleen maar. (Als je op zoek bent naar meer bewijs, bekijk dan onze Chocolate Guinness Cake. Het is geweldig!)

Hoe u meer Guinness-smaak naar voren kunt brengen in deze brownies

Voor deze brownies verminderen we het Guinness om de smaak in de vloeistof te concentreren, en dan bouwen we ons browniebeslag op in dezelfde pot, met boter, suiker, cacao, eieren, vanille, bloem en pecannoten.

Het resultaat? Een dichte, vochtige, taaie chocoladebrownie met de moutige tonen van Guinness. Lekker met een klodder vanille-ijs of een glas melk.

(Trouwens, als je alcohol en / of suiker hebt opgegeven voor de vastentijd, denk ik dat ze een uitzondering maken voor St. Patrick's Day. Dat is tenminste mijn verhaal en ik blijf erbij.)

Houd je van Guinness? Probeer deze andere recepten

  • Slow Cooker Guinness Beef Stew (of probeer deze snelkookpanversie)
  • Chocolade Guinness Cake
  • Aardappel Cheddar Guinness Soep
  • Guinnessbrood met melasse
  • Irish Beef Stew

Guinness Chocolate Brownies Recept

Ingredienten

  • 1 kop (240 ml) Guinness Extra Stout
  • 10 eetlepels (1 1/4 sticks, 140 g) ongezouten boter
  • 1 1/4 kop (250 g) suiker
  • 3/4 kop plus 2 eetlepels (85 g) ongezoete natuurlijke cacao
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 2 theelepels vanille
  • 2 grote eieren, losgeklopt
  • 3/4 kop (96 g) bloem
  • 2/3 kop (90 g) gehakte pecannoten, optioneel

Methode

1 Verwarm de oven voor op 350 ° F.Bekleed een 8x8 vierkante bakvorm met bakpapier of folie op een manier dat er overhang over twee zijden van de schaal is, waardoor het gemakkelijk is om de brownies te verwijderen als ze eenmaal gebakken zijn. Bestrijk met een beetje boter of bakspray.

2 Guinness koken, halveren: Doe de Guinness-stout in een middelgrote pan (2 liter) en breng aan de kook. Pas op voor het te veel borrelen. Kook tot de vloeistof met de helft is ingekookt.

3 Voeg geleidelijk boter, suiker, cacao, zout en kaneel toe aan het Guinness en laat afkoelen: Roer de boter door het verminderde Guinness tot het gesmolten is. Voeg de suiker toe en klop tot het is opgelost. Klop de cacao, zout en kaneel erdoor.

Klop tot een gladde massa. Haal van het vuur en laat afkoelen tot het net licht warm aanvoelt.

4 Roer de vanille, eieren, bloem, noten erdoor: Als het mengsel is afgekoeld tot het net licht warm aanvoelt, roer dan het vanille-extract en de eieren erdoor. Roer de bloem erdoor tot een gladde massa. Roer de noten erdoor.

5 Bak: Giet in de voorbereide bakvorm met bakpapier. Bak gedurende 30 minuten op 350 ° F. Koel op een rek. Als ze helemaal afgekoeld zijn, tilt u de brownies uit de pan. Snijd in 16 tot 25 vierkanten of rechthoeken.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Worlds Longest Noodle is over 3,000m! - Guinness World Records (Oktober 2021).