Traditionele recepten

Groene Chili Cornbread

Groene Chili Cornbread

Smaakvolle en zachte groene maïsbrood uit Chili! Verpakt met maïs, kaas en Anaheim of Hatch groene chilipepers.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Tenslotte. Een groene maïsbrood uit Chili die vochtig, smaakvol en gevuld is met maïs en chilipepers!

Ik experimenteer nu al een paar jaar en denk dat we nu een winnaar hebben.

Hou je van groene chilipepers? Ik ben opgegroeid met het eten van Anaheims. Ze zijn het lekkerst als ze vers boven het vuur worden geroosterd, maar je kunt de ingeblikte chilipepers gemakkelijk gebruiken.

VIDEO! Hoe maak je Green Chile Cornbread

Groen Chili Maïsbrood Recept

Als je ingeblikte chilipepers gebruikt en je wilt de warmte, let er dan op dat je de blikken zoekt met de tekst 'heet' en niet 'mild'.

Ingredienten

  • 1 1/4 kopjes (190 g) fijne maïsmeel
  • 1 1/4 kopjes (175 g) bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 theelepels zout
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1/4 kop (50 g) suiker
  • 1/2 kop (1 stok) zachte ongezouten boter
  • 1/2 kop (115 g) zure room
  • 2 grote eieren
  • 1 1/4 kopjes melk
  • 2 kopjes gehakte, geroosterde groene chilipepers (Anaheim of Hatch) (3 blikjes van 7 ounce gehakte groene chilipepers, uitgelekt)
  • 1 kop (130 g) maïskorrels (indien bevroren, ontdooien)
  • 1 kop geraspte cheddarkaas (4 ounces, 113 g)

Methode

1 Verwarm de oven voor en bereid de ovenschaal voor: Verwarm de oven voor op 400 ° F. Vet een ovenschaal van 3 liter in.

2 Maak het beslag: Klop in een grote kom de maïsmeel, bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder door elkaar.

Klop de zachte boter en suiker in een aparte kom. Klop de zure room en de eieren door het botersuikermengsel.

Voeg de melk en de droge ingrediënten toe, een derde per keer en afwisselend nat / droog.

Meng de groene chilipepers, maïs en geraspte kaas erdoor. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.

3 Bak: Bak 35 minuten op 400 ° F, of tot de bovenkant bruin is, het midden terugveert als je erop drukt en een spies die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

Laat bijna volledig afkoelen voordat u het serveert.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: How To Make Perfect Chocolate Chip Cookies (Oktober 2021).