Nieuwste recepten

Golden Cheddar Cheese Chips

Golden Cheddar Cheese Chips

Kanten, knapperige Golden Cheddar Cheese Crisps! Stressvrij eenvoudig feesthapje. Klaar in minder dan 30 minuten.

Krediet voor fotografie: Sally Vargas

Deze kanten kleine chips zijn precies wat je nodig hebt voor een gemakkelijk en stressvrij vakantiefeest.

Serveer ze als voorgerecht met een glas wijn of aan tafel naast een kom soep. Of snack ze gewoon allemaal zelf.

Wees echter gewaarschuwd: het is onmogelijk om er maar één te eten.

Deze kaaschips kunnen niet eenvoudiger worden gemaakt. Rasp gewoon wat kaas, voeg wat bloem en kruiden toe en roer er een lepel knapperige zaden door.

Je kunt ze met een eetlepel op een bakplaat laten vallen, maar een ronde koekjesvorm van 2 inch helpt voorkomen dat de onhandige kleine stukjes kaas zich verspreiden. Gebruik de uitsteker als een mal en laat lepels erin vallen.

Vergeet niet om de pannen met bakpapier te bekleden, anders krijg je de chips nooit in één stuk van de bakplaat. Zorg er ook voor dat u een beetje ruimte laat tussen elke krokant. Wanneer de kaas in de oven smelt, verspreiden de hopen zich en worden ze plat op de pan.

Als ze uit de oven komen, worden ze knapperig als ze op de pan afkoelen. U kunt ze gemakkelijk van het perkamentpapier tillen en pellen.

Ik voeg hier graag een flinke snuf pittige cayennepeper aan toe, maar gebruik je eigen discretie. U kunt ook variëren met het type zaad dat u gebruikt. Ik pak vaak gewoon wat ik in de kast heb.

Golden Cheddar Cheese Chips Recept

Als je wilt, kun je de cheddar vervangen door een andere halfharde kaas, zoals Swiss of Gruyère.

De chips zijn het lekkerst op de dag dat ze worden gemaakt. Als ze een beetje zacht zijn geworden, leg ze dan een paar minuten terug in de oven om ze op te warmen voordat je ze serveert. Ze zullen opnieuw knapperig worden als ze afkoelen.

Ingredienten

  • 6 ons scherpe cheddar (ongeveer 2 kopjes geraspt)
  • 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/8 theelepel bakpoeder
  • Snufje cayennepeper, naar smaak (optioneel)
  • 1 eetlepel ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 1 eetlepel zwarte sesam, papaver, koriander of komijnzaad

Methode

1 Verwarm de oven tot 350F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Rasp de kaas met behulp van de grote gaten van een rasp.

2 Maak de knapperige mix: Meng de bloem, paprika, bakpoeder en cayennepeper in een kom. Voeg de boter toe en meng met een vork of je vingers tot het gemengd is. Roer de zaadjes erdoor. Voeg de geraspte kaas toe en meng met je handen.

3 Vorm en bak de chips: Hoop eetlepel porties van het kaasmengsel op de bakplaten, 5 cm uit elkaar. Maak ze een beetje plat met de achterkant van de lepel.

Het is niet absoluut nodig, maar je kunt ook een ronde koekjesvorm van 5 cm gebruiken als vorm om de kaas netjes te houden als je wilt. Leg de uitsteker op de bakplaat en laat er een lepel kaasmix in vallen. Til de snijder op, strijk de kaas waterpas en herhaal totdat je alle chips hebt gemaakt.

4 Bak 9 tot 12 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat de chips volledig afkoelen op de bakplaten. Til de rand van het perkamentpapier op om de chips van de bakplaat te tillen en pel ze vervolgens af. Bewaar in een luchtdichte verpakking.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Keto Recipe - Cheese Crisps Quick and Easy Keto Snack (Oktober 2021).