Nieuwste recepten

Knoflook Aardappelpuree

Knoflook Aardappelpuree

Methode

1 Rooster de knoflook: Verwarm de oven voor op 400 ° F. Verwijder de buitenste laag papierachtige schil van de hele knoflookkop en laat de kop zelf intact.

Snijd met een schilmesje de bovenkant (1/4-inch tot 1/2-inch) van de knoflookteentjes af zodat ze allemaal zichtbaar zijn. Sprenkel olijfolie over de knoflookkoppen, zout lichtjes en wikkel ze licht in aluminiumfolie.

Bak gedurende 30 tot 40 minuten op 400 ° F, of totdat de kruidnagels zacht aanvoelen en bruin beginnen te worden. (Zie ons recept voor geroosterde knoflook). Haal uit de oven en laat afkoelen.

2 Kook de aardappelen: Terwijl de knoflook roostert, schil en hak je de aardappelen in stukjes van 2,5 cm. Leg de aardappelen in een middelgrote pan, voeg 1/2 theelepel zout toe en bedek ze met koud water.

Breng de pan aan de kook, laat het sudderen en laat de aardappelen ongeveer 15 minuten sudderen tot ze gaar zijn als je ze met een vork doorboort.

3 Verwarm de room en smelt de boter samen, hetzij in een kleine pan op het fornuis of in een kom in de magnetron.

4 Aardappelpuree met knoflook, room, boter:Giet de pan met de aardappelen af ​​en zet ze op laag vuur terug op de kookplaat. Doe de uitgelekte aardappelen terug in de pan.

Pers de geroosterde knoflook in de aardappelen en begin met stampen met een aardappelstamper of een grote vork.

Voeg de room en boter toe en pureer tot de aardappelen de gewenste dikte hebben. Klop ze niet te veel, anders worden de aardappelen gomachtig.

Proef naar zout en voeg indien nodig wat toe.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Mari Maris maakt spruitjes (December 2021).