Nieuwste recepten

Extra rijk chocoladeglazuur

Extra rijk chocoladeglazuur

Op zoek naar een extra speciale chocoladeglazuur om je volgende cake of partij cupcakes overheen te doen? Hier is het! Het komt binnen enkele minuten samen (geen mixer nodig!) En smaakt naar de hemel.

Krediet voor fotografie: Alison Bickel

Extra rijk recept voor chocoladeglazuur

Ingrediënten

  • 8 ons (227 g) halfzoete chocolade, grof gehakt
  • 1 kop (225 g) zure room, 20 minuten op kamertemperatuur laten staan
  • 3/4 kop (95 g) poedersuiker, gezeefd in een kom
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Snufje zout

Methode

1 Smelt de chocolade: Doe de 8 ons halfzoete chocolade in een hittebestendige kom en zet de kom op een pan met heet maar niet kokend water. De kom mag het water niet raken.

Laat de chocolade smelten, af en toe roeren met een rubberen spatel. Haal de kom uit het water en veeg de bodem droog. Koel, vaak roerend, gedurende 5 minuten.

2 Voeg geleidelijk de zure room toe,goed roeren met de rubberen spatel.

3 Voeg geleidelijk de poedersuiker toe, daarna de vanille en het zout. Roer tot het mengsel glad is en dikker wordt als glazuur.

Gebruik het glazuur meteen om een ​​cake of een partij cupcakes te glazuren. Restanten blijven enkele dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: HOW TO COVER A CAKE WITH CHOCOLATE GANACHE (Oktober 2021).