De beste recepten

Easy Summer Groentepizza's

Easy Summer Groentepizza's

Flatbread-pizza gemaakt met naan is snel, gemakkelijk en klaar in minder dan 20 minuten. Alles is mogelijk!

Krediet voor fotografie: Sally Vargas

Deze plantaardige naan-pizza zal je doordeweekse avond rocken. Of lunch. Of een snack.

Hier kunt u met romige fontina, zoute Parmezaanse kaas, dunne linten courgette en reepjes zoete rode peper aan de slag.

Zodra de pizza uit de oven komt, is hij knapperig aan de randen en taai in het midden. Bedek het met wat groenten, cherrytomaatjes en verse kruiden, en presto! Je hebt pizza en salade allemaal in één!

Naan, een Indiase ovale flatbread, is perfect voor pizza omdat het precies de juiste kauwkracht heeft van goed pizzadeeg. Het kan in minder dan twintig minuten worden omgezet in individuele pizza's.

Wat??? Ja het is waar. Als je begint met naan, wat wonderbaarlijk veel lijkt op voorgekookt pizzadeeg, kun je een geweldige zelfgemaakte pizza samenstellen terwijl je oven voorverwarmt.

WAT IS NAAN?

Naan is een flatbread gemaakt met gist, bloem en water, en soms yoghurt of melk. Het is iets dikker dan pitabroodje, met een zachtere textuur.

Traditioneel wordt het gemaakt in een hete kleioven, tandoor genaamd, en het blaast onregelmatig op tijdens het bakken. Het is overal verkrijgbaar in de meeste supermarkten, of je kunt het helemaal zelf maken met dit recept:

  • Zelfgemaakte Naan maken

HOE MAAK JE ZUCCHINI-LINTEN?

Courgettelinten zijn perfect voor dit recept. Hoewel courgette een hoog watergehalte heeft, "huilen" de linten niet zoals dikkere plakjes wanneer ze dun worden geschoren en gebakken, en worden ze snel zachter als ze op de pizza worden gebakken.

Zoek naar kleine, jonge courgettepompoenen, want grotere kunnen taai en waterig zijn en grote zaden hebben. Om de linten te maken, gebruik je het gemakkelijkst een Y-dunschiller.

Begin aan het uiteinde van de steel en verwijder een brede strook in de lengte van de buitenste groene schil. Ga door met het scheren van meer linten totdat je de middelste zaadjes in de kern bereikt. Draai het om en blijf meer linten afpellen.

Gele en groene courgette geven je pizza veel kleur.

WELKE GROENEN GAAN GOED MET DEZE PIZZA?

Ik ben gek op rucola omdat de licht pittige smaak contrasteert met de paprika en de rijke, melige fontina in deze pizza. Je kunt ook spinazie, zachte groenten zoals Bibb, boter of Boston-sla gebruiken, of een mix van babysla.

MEER PIZZA-IDEEËN

De lucht is echt de limiet op deze pizza's. Je kunt ze een voor een laten bestellen voor een snack of ze personaliseren met wat je boot drijft! Maar stop niet met dit recept, we hebben er nog veel meer gelinkt! Als u het zich kunt voorstellen, kunt u het maken. En in recordtijd.

  • Koekenpan Tortilla Pizza
  • Sheet Pan Pizza met geroosterde bloemkool en groenten
  • Zelfgemaakte pizza
  • Geschoren asperges en aardappelpizza
  • Meat Lovers 'Sheet Pan Pizza
  • Hawaiiaanse pizza met bloemkoolkorst

Eenvoudig recept voor zomergroentepizza's

Ingrediënten

  • 4 individuele gebakken naan, in de winkel gekocht of zelfgemaakt
  • 5 eetlepels olijfolie + meer voor motregen
  • 2 kleine groene of gele courgettes
  • 1 zoete rode paprika, gehalveerd, gezaaid en in dunne reepjes gesneden
  • 2 ons geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1/2 kop)
  • 8 ons fontina-kaas, geraspt (2 kopjes los verpakt)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/8 theelepel zwarte peper
  • 2 grote handenvol rucola
  • 12 kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 klein handvol verse basilicumblaadjes, in stukjes gescheurd
  • 1 klein handje verse muntblaadjes, in stukjes gescheurd
  • 2 à 3 theelepels rode wijnazijn

Methode

1 Verwarm de oven voor: Zet een rek op de bovenste plank van de oven en verwarm het voor op 500 ° F.

2 Snijd de courgette in linten over de lengte: Gebruik een dunschiller en begin bij de stengel en werk naar de bodem, pel de buitenkant van een kant van de pompoen af ​​en gooi deze weg. Schil meer linten af ​​tot je bij de zaadjes komt. Draai de pompoen om en herhaal. Gooi de kern weg.

3 Verwarm de naan kort: Verspreid de naanbroden op een omrande bakplaat. Bestrijk de bovenkant van elke naan met 1 eetlepel olie. Bak 3 tot 5 minuten. Haal uit de oven.

4 Beleg de pizza's: Bestrooi elke naan met ongeveer 2 eetlepels Parmezaanse kaas en 1/2 kopje geraspte fontina. Top met 6 tot 7 courgettelinten en verschillende paprikaschijfjes. Bestrooi met peper en zout en besprenkel met een beetje olie.

5 Maak de salade topper: Meng in een kom de rucola, basilicum, munt en tomaten met 1 eetlepel olie. Bestrooi met azijn en meer zout en peper, naar smaak. Gooi samen. Je bedek de pizza's met deze salade nadat de pizza is gebakken.

6 Bak en serveer de pizza's: Plaats de pizza's in de oven en bak ze 5 tot 6 minuten, of tot de kaas smelt. Verwijder en besprenkel met wat meer olijfolie. Bedek met de salade en serveer.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: 5sos - when you walk away lyrics (Oktober 2021).