Traditionele recepten

Gemakkelijke Vanilla Buttercream Frosting

Gemakkelijke Vanilla Buttercream Frosting

Deze snelle, gemakkelijke, luchtige, smeerbare, spuitbare, voedselverfbare, niet te zoete, maar absoluut heerlijke vanille-botercrème glazuur is de droom van een bakker! Dit is jouw go-to buttercream frosting!

Krediet voor fotografie: Cindy Rahe

We hebben allemaal een snel, eenvoudig en luchtig vanille-glazuurrecept nodig in onze achterzakken, en deze basisbotercrème is het. De ingrediënten zijn op één hand te tellen en het kan in 10 minuten worden gemaakt.

HOE EEN PERFECTE BOTERCREAM FROSTING TE MAKEN

Het verschil tussen een botercrème die gewoon oké is, misschien een beetje dicht of korrelig, en een die glad en super luchtig is, is de methode. Hier is wat je moet doen:

  • Voeg de poedersuiker in twee fasen toe aan de boter
  • Klop de suiker en boter na elke toevoeging een volle minuut samen
  • Schraap de bodem en zijkanten van de kom zodat alles goed gemengd is
  • Gebruik zware slagroom in plaats van melk of half en half. Het is geweldig om een ​​te stijf glazuur uit te dunnen zonder het lichaam op te offeren.

HOE BEWAART U BUTTERCREAM

Bewaar de botercrème in een luchtdichte verpakking (ik gebruik graag quart-sized deli-containers) en bewaar deze maximaal vier dagen in de koelkast of vries maximaal een maand in.

Na het koelen of invriezen van het glazuur, brengt u het weer op kamertemperatuur door de container ongeveer een uur op het aanrecht te laten staan ​​als het gekoeld was, of enkele uren als het glazuur bevroren was.

Je kunt bevroren glazuur ook 24 uur voordat je het nodig hebt uit de vriezer naar de koelkast overbrengen en het vervolgens een uur op kamertemperatuur op het aanrecht brengen. Herschep het eerder bevroren glazuur opnieuw om het luchtig en smeerbaar te maken.

MEER GEWELDIGE KOSTRECEPTEN

  • Op zoek naar een lichte, donzige glazuur? Probeer Swiss Meringue!
  • Liever pittig glazuur? Probeer deze extra rijke chocoladeglazuur gemaakt met zure room.
  • Deze makkelijke Vegan Chocolate Frosting is geliefd bij iedereen!
  • Roomkaasglazuur laat de wereld draaien.

Gemakkelijke Vanilla Buttercream Frosting

Ingredienten

  • 1 kop (227 g) ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 4 kopjes (460 g) poedersuiker
  • 2-4 eetlepels zware slagroom
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • Snufje koosjer zout
  • Keukenmixer met garde of handmixer

Methode

1 Klop de boter: Klop de boter romig in de kom van een standaardmenger (of een grote mengkom en een handmixer).

2 Voeg de suiker en een beetje room toe: Voeg 2 kopjes poedersuiker en 1 eetlepel slagroom toe. Mix op laag tot de poedersuiker in de boter is verwerkt, schraap de zijkanten af, zet de mixer dan op hoog en klop gedurende 1 minuut. Schraap de kom naar beneden en herhaal het proces met de resterende 2 kopjes poedersuiker en nog eens 1 eetlepel room.

3 Voeg het extract en zout toe: Voeg de vanille en het zout toe en klop om te combineren. Als de botercrème te stijf lijkt, voeg dan nog eens 1-2 eetlepels room per keer toe. Je wilt dat het een piek vasthoudt, maar zacht genoeg is om zich met weinig moeite te verspreiden.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: How to Make Buttercream Flowers (Oktober 2021).