De beste recepten

Gemakkelijke tip om maïskolf te krijgen

Gemakkelijke tip om maïskolf te krijgen

Een methode om maïskorrels gemakkelijk en netjes van een kolf te krijgen, met behulp van een bundtpan om de maïskolf vast te houden en de korrels te vangen.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Bij veel recepten (maisroom, maïssoep, maïssalade) moeten de maïskorrels van de kolf worden verwijderd.

In de praktijk is het een beetje lastig omdat de maïskolf uit zijn positie kan glijden en de korrels overal heen kunnen vliegen!

Ik weet niet waar ik voor het eerst hoorde van deze truc van het gebruik van een bundt-pan, maar het is geweldig om te helpen de maïskolf stabiel te houden en de korrels op te vangen als ze loskomen.

Gemakkelijke tip om maïskolf te krijgen

Ingrediënten

  • 1 maïskolf
  • 1 bundt pan

Methode

Om maïskorrels van de kolf te verwijderen met behulp van een bundt-pan, zet u de gepelde maïskolf rechtop, met de punt van de kolf in het middengat van de bundt-pan.

Houd de kolf stil, gebruik een scherp mes en maak lange neerwaartse bewegingen op de kolf, waarbij je de korrels van de kolf scheidt.

Veel bundtpannen hebben een plakvrije binnenkant. Als dit het geval is bij de jouwe, pas dan op dat je de binnenkant van de pan niet met je mes bekrast. Als het mes langs de randen van het gat van de bundtpan krast, zou dat geen probleem moeten zijn, want bij het bakken van een bundtpan komt dit gebied meestal niet in contact met het cakebeslag. (Opmerking uit de opmerkingen: je kunt een papieren handdoek of theedoek in het gat stoppen om de pan te beschermen.)

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Instructievideo: Maïskolf bereiden (Oktober 2021).